10 τρόποι για να αρχίσετε να τρώτε υγιεινότερα
Ψάχνετε τρόπους για να κάνετε πιο υγιεινές επιλογές για εσάς και την οικογένειά σας, μαμά; Ο όρος "καθαρό φαγητό" αναφέρεται στην επιλογή μιας δίαιτας πλούσιας σε ολόκληρα τρόφιμα, αντί να φτάνει για επεξεργασμένες επιλογές χαμηλής διατροφής.
Διαβάστε παρακάτω για ιδέες για το πώς να ξεκινήσετε να τρώτε καθαρότερα και πιο υγιεινά!
- Επιλέξτε ολόκληρα τρόφιμα
- Αποφύγετε τα υψηλής επεξεργασίας τρόφιμα
- Αγοράστε την περίμετρο
- Διαβάστε τις ετικέτες
- Επιλέξτε καλύτερα τρόφιμα ευκολίας
- Cook More
- Περάστε το ανεπιθύμητο φαγητό
- Περάστε τα Sodas
- Χρησιμοποιήστε μια εφαρμογή
- Αγορά αγροτικών αγορών
Τα ολόκληρα τρόφιμα είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στη φυσική τους μορφή. Φρέσκα φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, αυγά, ξηροί καρποί και νωπό κρέας είναι μερικά παραδείγματα ολόκληρων τροφίμων. Αυτά τα τρόφιμα τείνουν να μην είναι συσκευασμένα, σταθερά στο ράφι ή κατεψυγμένα. Για να τρώτε καθαρότερο, προσπαθήστε να τρώτε τη διατροφή σας με όσο το δυνατόν περισσότερα αμετάβλητα τρόφιμα.
Από τεχνική άποψη, ένα τρόφιμο υποβάλλεται σε επεξεργασία αν έχει αλλοιωθεί με οποιοδήποτε τρόπο - μετρήστε τα κατεψυγμένα φρούτα, τα ζυμαρικά και τα ατμισμένα μπρόκολα σε αυτή την κατηγορία - έτσι δεν είναι όλα τα επεξεργασμένα τρόφιμα κακά. Είναι τα εξαιρετικά επεξεργασμένα αυτά που πραγματικά θέλετε να εξαλείψετε από τη διατροφή σας. Αυτά είναι τα τρόφιμα που δεν μπορούν να αναγνωριστούν από τη φυσική τους κατάσταση, που κανένας γεωργός δεν θα μπορούσε να αυξήσει ή να μεγαλώσει κάτι τέτοιο. Σκεφτείτε κατεψυγμένη πίτσα, τοστιέρες, ζεστά σκυλιά και δείπνα μικροκυμάτων.
Ολόκληρα τα τρόφιμα τείνουν να βρίσκονται γύρω από την περίμετρο του μπακάλικου. Περάστε το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου και των χρημάτων σας σε αυτόν τον εξωτερικό κύκλο του καταστήματος, όπου θα βρείτε προϊόντα, γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά και κρέας. Οι κάδοι χύμα είναι ένα καλό μέρος για να βρείτε ελάχιστα επεξεργασμένα καρύδια και σπόρους, ολικής αλέσεως και ακατέργαστα σάκχαρα. Υψηλά επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως συσκευασμένα δημητριακά, σαλάτες, ψωμί σε φέτες και τσιπ, εμφανίζονται συνήθως στους μεσαίους διαδρόμους του καταστήματος.
Αρχίστε να διαβάζετε τις ετικέτες συστατικών τυχόν συσκευασμένων τροφίμων που σκέφτεστε να αγοράσετε. Περάστε σε οποιαδήποτε τρόφιμα που περιέχουν μακρές λίστες μη προσδιορίσιμων συστατικών, τεχνητά χρώματα ή συντηρητικά. Τα υψηλής επεξεργασίας τρόφιμα περιέχουν συχνά επεξεργασμένους κόκκους όπως εμπλουτισμένο αλεύρι, ραφιναρισμένη ζάχαρη και σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη. αποφύγετε αυτά τα θρεπτικά συστατικά εάν είστε σε μια προσπάθεια να φάτε καθαρά.
Τα παρασκευασμένα τρόφιμα, όπως τα τηλεοπτικά δείπνα και η κονσερβοποιημένη σούπα, ενώ είναι γρήγορη και εύκολη, σχεδόν πάντα υπερβολικά επεξεργάζονται και είναι ανθυγιεινά. Αν θέλετε να πάρετε κάτι έτοιμο, δείτε το τμήμα deli του καταστήματος μανάβης σας. Αναζητήστε φρέσκιες πίτσες που μαγειρεύουν και ψήνουν, σαλάτες με βάση το λαχανικό, σούσι καφέ ρυζιού και σούπες που φτιάχνουν στο κατάστημα.
Το φαγητό καθαρισμού απαιτεί περισσότερο μαγείρεμα και προετοιμασία φαγητού στο σπίτι. Τα γεύματα εστιατορίων τείνουν να είναι πλούσια σε ανθυγιεινά λίπη, εκλεπτυσμένους κόκκους και πρόσθετα ζάχαρη, όλα τα πράγματα που θέλετε να αποφύγετε. Το μαγείρεμα των γευμάτων σας επιτρέπει να ελέγχετε αυτό που τρώτε και να το κρατήσετε στην υγιέστερη πλευρά.
Το όνομα λέει όλα: το πρόχειρο φαγητό κυριολεκτικά δεν έχει οφέλη για την υγεία, και σε πολλές περιπτώσεις είναι πραγματικά κακό για το σώμα σας. Αλλά είναι πιθανώς δύσκολο να φανταστεί κανείς μια ζωή χωρίς μάρκες. Τα καλά νέα είναι ένας αυξανόμενος αριθμός καλύτερων για σένα σνακ και απολαύσεις που εμφανίζονται στην αγορά και στα καταστήματα. Εάν δεν μπορείτε να σταματήσετε εξ ολοκλήρου το πρόχειρο φαγητό, ελέγξτε το τμήμα για την υγεία του καταστήματος τροφίμων σας για πιο υγιεινά σνακ, όπως κροτίδες ολικής αλέσεως, τσιπ εμπλουτισμένο με τσάι και λινά και μπισκότα με γλυκιά γεύση.
Οι εμπειρογνώμονες στον τομέα της υγείας έχουν συμφωνήσει για αυτό εδώ για λίγο: τα ζαχαρούχα ποτά, όπως η σόδα, το γλυκαντικό παγωμένο τσάι και ο χυμός φρούτων, δεν κάνουν κανέναν ευνοεί. Χωρίς θρεπτική αξία, αυτά τα ποτά τρώνε τεράστιες ποσότητες θερμίδων της ημέρας σας και πιστεύεται ότι είναι σημαντικοί παράγοντες στην επιδημία της παχυσαρκίας. Αντικαταστήστε τα με νερό με γεύση φρούτων, μη ζαχαρούχο παγωμένο τσάι ή με νερό με καθαρότερες τροφές.
Μπορεί να είναι συντριπτική η προσπάθεια να προσδιοριστεί ποια συστατικά πρέπει να αποφύγετε και ποια προϊόντα είναι πραγματικά υγιεινά, ειδικά αν προσπαθείτε να κάνετε μαγαζάκι με τα παιδιά σας! Ευτυχώς, υπάρχουν πολλές εφαρμογές που μπορούν να σας διευκολύνουν. Κάντε αναζήτηση για "καθαρή κατανάλωση" στο κατάστημα εφαρμογών του τηλεφώνου σας και δοκιμάστε μερικά. Ένα από τα πιο δημοφιλή είναι το Eating Clean, το οποίο περιλαμβάνει ένα σαρωτή για να τραβήξει γρήγορα μια λίστα συστατικών ενός προϊόντος μέσω του συμβόλου UPC. Μπορείτε να προσαρμόσετε την εφαρμογή ώστε να εμφανίζει ειδοποιήσεις όταν ένα προϊόν περιέχει κάτι που έχετε επισημάνει, όπως MSG ή τεχνητά χρώματα.
Μια μεγάλη πηγή ολόκληρων τροφίμων (με περιορισμένους πειρασμούς επεξεργασμένου φαγητού) είναι οι αγορές των αγροτών. Η τοπική αγορά αγροτών σας είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να πάρετε φρέσκα, τοπικά και σε εποχή παραγωγής. Είναι πιο πιθανό να καλλιεργηθεί και βιολογικά, ένας καλός τρόπος για να περιορίσετε την έκθεση της οικογένειάς σας σε πιθανά τοξικά παρασιτοκτόνα και λιπάσματα.