Κοτόπουλο Kheemaa

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Συστατικά
• Μέθοδος
• Διατροφικές πληροφορίες

Το κοτόπουλο κοτόπουλου είναι ένα δελεαστικό πιάτο, φτιαγμένο από κοτόπουλο κιμά και μπαχαρικά και βότανα. Η πλούσια γεύση του πιάτου θα σας αφήσει να δελεάσετε για περισσότερα. Εξυπηρετεί καλά με pav ή κουλουράκι. Αυτό το kheema μπορεί επίσης να γίνει το παραγέμισμα για samosas σας, σάντουιτς και ούτω καθεξής. Μπορεί να σερβιριστεί ως σνακ από μόνος του ή με ροτί ή σαπάτι για την κύρια πίστα.

Ωρα προετοιμασίαςΧρόνος μαγειρέματος15 - 20 λεπτά40 - 45 λεπτά

Εξυπηρετεί

5 άτομα

Συστατικά

• 500 γρ κοτόπουλο, κιμά
• 2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
• 1/3 φλυτζάνι ντομάτας
• 1 κουταλιά της σούπας πάστα σκόρδου τζίντζερ
• 1 κουταλιά της σούπας φύλλα κορίανδρου, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά της σούπας φύλλα μέντας, ψιλοκομμένο
• 1/2 κουταλάκι σκόνη πιπεριάς
• 2 πράσινα τσίλι
• 1/2 κουταλιά της σούπας σκόνη κορίανδρου
• 1 κουταλιά της σούπας garam masala
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού χυμό ασβέστου
• 2 κουταλιές λάδι
• Αλάτι για γεύση

Μέθοδος

Βήμα 1

Πλύνετε, καθαρίστε και αποστραγγίστε το κιμά.

Βήμα 2

Θερμάνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα. Σοτάρετε τα κρεμμύδια μέχρι να γίνει χρυσή.

Βήμα 3

Προσθέστε την πάστα σκόρδου τζίντζερ και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 4

Προσθέστε το πουρέ ντομάτας και δώστε του μια καλή ανάδευση.

Βήμα 5

Μόλις μαγειρευτεί η ντομάτα, προσθέστε όλες τις ξηρές σκόνες και ξεπλύνετε μέχρι να διαχωριστεί το λάδι.

Βήμα 6

Προσθέτουμε κιμά κοτόπουλο και σοτάρουμε. Κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά.

Βήμα 7

Προσθέστε σε αυτό μέντα, φύλλα κόλιανδρου, πράσινο τσίλι και χυμό ασβέστη.

Βήμα 8

Ανακατέψτε καλά και αφήστε το να μαγειρέψει για άλλα 5 - 10 λεπτά.

Βήμα 9

Το κομήλι κοτόπουλου είναι έτοιμο. Μπορείτε να το σερβίρετε ζεστό με καβουρδισμένο ψωμί.

Διατροφικές πληροφορίες

267 K cal29, 6 g11, 7 g10, 8 g73 mg172 mg239 mg

Θερμίδες

Πρωτεΐνες

Λίπη

Υδατάνθρακες

Χοληστερίνη

Νάτριο

Κάλιο

Συμβουλή: Μπορείτε να προσθέσετε βραστά πράσινα μπιζέλια μαζί με το kheema.