Ghee για μωρά - Είναι ασφαλές;
Σε αυτό το άρθρο
- Διατροφική αξία του Ghee
- Πότε να συμπεριλάβετε το Ghee στη διατροφή του μωρού σας;
- Πόσο Ghee μπορείτε να δώσετε στο μωρό σας;
- Πώς να συμπεριλάβετε το Ghee στη διατροφή του παιδιού σας;
- Οφέλη του Ghee για βρέφη
- Δίνοντας πολύ Ghee σε ένα μωρό ριψοκίνδυνο;
Το Ghee ξεκαθαρίζει το βούτυρο με έντονο άρωμα. Παρασκευάζεται με αργό βρασμό βουτύρου μέχρις ότου εξατμιστεί όλο το νερό και το λίπος διαχωρίζεται αφήνοντας πίσω μόνο στερεά γάλακτος. Μετά από αυτό, σιγοβράζεται για λίγα λεπτά για να του δώσει μια αρωματική, καρυδιού γεύση. Το Ghee είναι μια καλή πηγή διατροφής. Είναι πολύ ωφέλιμο για τα μωρά αν το ghee συμπεριληφθεί στη διατροφή τους.
Διατροφική αξία του Ghee
Το Ghee είναι πλούσιο σε απαραίτητα λιπαρά οξέα όπως το Ωμέγα-3 και το Ωμέγα-9. Περιέχει επίσης βιταμίνες A, D, E και K. Η Ghee είναι γνωστή για τις αντιμικροβιακές της ιδιότητες. Λειτουργεί επίσης ως αντιοξειδωτικό στο σώμα, βοηθώντας στην απομάκρυνση επιβλαβών ελεύθερων ριζών. Το Ghee είναι γνωστό ότι βοηθά στην πέψη και βελτιώνει την ανοσία και την όραση. Η βιταμίνη Κ βοηθά στην παραγωγή ασβεστίου, η οποία είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη των οστών.
Το Ghee περιέχει 108 μικρογραμμάρια βιταμίνης A ανά κουτάλι σούπας, που είναι 12 έως 15% της καθημερινής συνιστώμενης δόσης για εμάς. Μια μελέτη έχει επίσης δείξει ότι το ghee βοήθησε στην απομάκρυνση των καρκινογόνων από το σώμα. Τα καρκινογόνα είναι χημικές ουσίες που προκαλούν καρκίνο στο σώμα. Το Ghee επίσης μείωσε την ενζυμική δραστηριότητα στο ήπαρ που είναι υπεύθυνη για την ενεργοποίηση τέτοιων καρκινογόνων παραγόντων.
Μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι το ghee μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων κακής χοληστερόλης, που ονομάζονται επίσης λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας (LDLs) στο σώμα. Το Ghee περιέχει DHA που βοηθά στην ανάπτυξη του εγκεφάλου και βελτιώνει τη μνήμη. Το Ghee έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και βοηθά τα μωρά να κερδίσουν βάρος αφού απογαλακτιστούν από το μητρικό γάλα.
Πότε να συμπεριλάβετε το Ghee στη διατροφή του μωρού σας;
Το Ghee μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή του μωρού σας από την ηλικία των 6 μηνών. Μπορείτε να ξεκινήσετε προσθέτοντας μερικές σταγόνες στη φακελάκι του μωρού σας και το ρύζι khichdi. Μπορείτε να αυξήσετε σταδιακά αυτή την ποσότητα καθώς μεγαλώνει το μωρό. Ωστόσο, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν υπερβαίνετε ένα κουταλάκι του γλυκού ανά ημέρα. Όπως και με οτιδήποτε άλλο, το ghee θα πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο.
Πόσο Ghee μπορείτε να δώσετε στο μωρό σας;
Το Ghee είναι πολύ ωφέλιμο για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του μωρού σας. Ωστόσο, είναι σημαντικό να καταναλώνετε ένα περιορισμένο ποσό ghee ανά ημέρα. Η υπέρβαση του ghee μπορεί να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα, απώλεια όρεξης και υπέρβαρα. Αυτός ο πίνακας δείχνει το ποσό του ghee και τον αριθμό των μερίδων που είναι κατάλληλα για την ηλικία του μωρού σας:
| Πόσο Ghee να δώσει το μωρό σας | ||
| Ηλικία του μωρού | Ποσότητα GheeΑριθμός μερίδων ανά ημέρα||
| 6 μήνες | ½ κουταλάκι του γλυκού2||
| 8 μήνες | ¾ έως 1 κουταλάκι του γλυκού2||
| 10 μήνες | 1 έως 1 ¼ κουταλάκια του γλυκού3||
| 1 χρόνος | 1 έως 1 ½ κουταλάκια του γλυκού3||
| 2 χρόνια | 1 ½ έως 2 κουταλάκια του γλυκού3||
Πώς να συμπεριλάβετε το Ghee στη διατροφή του παιδιού σας;
Το Ghee μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή του μωρού σας με διάφορους τρόπους. Μπορείτε να ξεκινήσετε προσθέτοντας μερικές σταγόνες ghee στο dal ή khichdi του μωρού. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ghee στο πουρέ λαχανικών του μωρού ή σε πατάτες πουρέ. Μερικές σταγόνες ghee μπορούν επίσης να προστεθούν στο κουάκερ του μωρού. Για τα νήπια, μπορείτε να εφαρμόσετε ghee σε chapatis ή parathas αντί για το βούτυρο. Το Ghee μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε μικρές ποσότητες αντί για μαγειρικό λάδι. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στο ψωμί αντί για το κανονικό αλατισμένο βούτυρο.
Οφέλη του Ghee για βρέφη
Η κατανάλωση περιορισμένων ποσοτήτων ghee μπορεί να είναι πολύ ευεργετική για τα βρέφη. Αν αναρωτιέστε, είναι ghee καλό για τα μωρά, εδώ είναι μια λίστα με τους διάφορους τρόπους με τους οποίους ο ghee ωφελεί το μωρό σας:
- Βοηθά να κερδίσει το βάρος: Το Ghee έχει υψηλή περιεκτικότητα σε υγιή λίπη και θερμίδες. Μπορεί να βοηθήσει το μωρό σας να πάρει βάρος αφού το μωρό απογαλακτιστεί από το μητρικό γάλα.
- Βοηθά στην ενίσχυση των οστών: Το Ghee περιέχει βιταμίνη Κ, η οποία βοηθά στην παραγωγή ασβεστίου στο σώμα, η οποία είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη ισχυρών οστών.
- Βελτιώνει την ανοσία: Το Ghee είναι γνωστό για τις αντιμικροβιακές του ιδιότητες και δρα επίσης ως αντιοξειδωτικό, το οποίο βοηθά στη βελτίωση της ανοσίας έναντι λοιμώξεων, βήχα και κρυολογήματα.
- Βοηθήματα στην πέψη: Το Ghee περιέχει ένα λιπαρό οξύ βραχείας αλυσίδας που ονομάζεται βουτυρικό οξύ και συμβάλλει στη μείωση της φλεγμονής και στη βελτίωση της πέψης. Το Ghee διεγείρει επίσης την έκκριση του στομαχικού οξέος που βοηθά στην πέψη των τροφίμων.
- Περιέχει απαραίτητες βιταμίνες και ορυκτά: Το Ghee περιέχει ασβέστιο το οποίο είναι καλό για τα οστά. Περιέχει επίσης βιταμίνες A, D, E και K, οι οποίες είναι καλές για τα μάτια, το δέρμα και βελτιωμένη ανοσία. Το Ghee περιέχει DHA ή docosahexaenoic acid, το οποίο είναι ένα σημαντικό δομικό λίπος που υπάρχει στο μάτι και στον εγκέφαλο.
- Αφαιρεί καρκινογόνες ουσίες : Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση μέτριων ποσοτήτων ghee βοήθησε στην αποβολή καρκινογόνων ουσιών από το σώμα, αποτρέποντας έτσι τον καρκίνο.
- Μειώνει τα επίπεδα κακής χοληστερόλης: Έρευνες έχουν διαπιστώσει ότι η κατανάλωση μικρών ποσοτήτων ghee τακτικά μπορεί να βοηθήσει να μειωθούν τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης στο σώμα. Οι χοληστερόλες LDL είναι υπεύθυνες για αποκλεισμένες αρτηρίες και καρδιακές παθήσεις.
- Μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση ξηρού βήχα: Α Ο ξηρός βήχας στα μωρά μπορεί να αντιμετωπιστεί δίνοντας τους ghee που περιέχουν την ουσία του πιπέρι. Για να το κάνετε αυτό, ζεστάνετε μερικά κουταλάκια του γλυκού, προσθέτετε 3-4 σπασμένα πιπέρι, ελαφρά σοτάρετε και απομακρύνετε από τη φωτιά. Κοσκινίστε αυτό το μείγμα για να αφαιρέσετε όλα τα πιπέρι και δώστε μια μικρή ποσότητα από το πιπέρι με πιπέρι που εγχύεται στο βρέφος για να θεραπεύσει ένα ξηρό βήχα.
- Μπορεί να θεραπεύσει το έκζεμα: Το Ghee μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία του έκζεμα και του κνησμού του δέρματος στα μωρά. Τρίψτε ghee στην πληγείσα περιοχή για να την κρατήσετε ενυδατωμένη. Το ghee μειώνει τη φλεγμονή και δρα ως αντιμικροβιακός παράγοντας, προλαμβάνοντας τη μόλυνση και την περαιτέρω εξάπλωση του έκζεμα.
- Ρυθμίζει τη λειτουργία του θυρεοειδούς: Το Ghee περιέχει ιώδιο, το οποίο είναι απαραίτητο για την καλή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.
Δίνοντας πολύ Ghee σε ένα μωρό ριψοκίνδυνο;
Πάρα πολύ από τίποτα μπορεί να είναι κακό. Το ίδιο ισχύει και για το ghee. Όταν λαμβάνεται σε μέτρια ποσά, το ghee έχει εκπληκτικά οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση του ghee μπορεί να προκαλέσει διάφορα προβλήματα στο σώμα. Προκαλεί δυσπεψία και απώλεια της όρεξης. Δεδομένου ότι το ghee έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες, προκαλεί επίσης παχυσαρκία και καρδιακές παθήσεις όταν καταναλώνεται υπερβολικά. Επομένως, είναι σημαντικό να περιορίσετε την κατανάλωση του ghee για το μωρό σας σε 1 ή 1 ½ κουταλάκια του γλυκού ανά ημέρα.
Το Ghee έχει μεγάλα οφέλη για την υγεία ενός αναπτυσσόμενου μωρού αν ληφθεί σε περιορισμένες ποσότητες. Όταν τα μωρά απογαλακτιστούν από το μητρικό γάλα, αρχίζουν να χάνουν βάρος. Το Ghee μπορεί να τους βοηθήσει να κερδίσουν και να διατηρήσουν το βάρος που τους αρμόζει για την ηλικία τους. Το Ghee είναι επίσης υψηλό σε θερμίδες, το οποίο είναι απαραίτητο για τα μικρά παιδιά, καθώς απαιτούν πολύ περισσότερη ενέργεια από τη στιγμή που θα αρχίσουν να περπατούν. Ωστόσο, είναι πάντα καλύτερο να συμβουλευτείτε το γιατρό του μωρού σας προτού προβείτε σε οποιαδήποτε διαιτητική αλλαγή.