Masala Ζυμαρικά

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Συστατικά
• Μέθοδος
• Διατροφικές πληροφορίες

Το όνομα Masala Pasta δίνει μια πολύ άνετη ινδική αφή σε μια ιταλική συνταγή. Τα παιδιά θα βρουν το σχήμα διαφορετικό και σίγουρα θα τα αγαπήσουν. Προσθέστε σε πολλά φρέσκα λαχανικά και το κάνετε πιο ορεκτικό, εκπληκτικό και θρεπτικό!

Ωρα προετοιμασίαςΧρόνος μαγειρέματος10 λεπτά25 λεπτά

Εξυπηρετεί

2 άνθρωποι

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι Colavita Farfalle Ζυμαρικά
• 1 κρεμμύδι
• 1 Ντομάτα
• 1 κουταλιά της σούπας (κουταλιά της σούπας) μεγάλο σκόρδο, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) κόκκινη κρούστα τσίλι
• 1/4 φλιτζάνι καρότο, ψιλοκομμένο
• 1/4 φλιτζάνι πράσινα μπιζέλια
• 1/4 φλιτζάνι capsicum, ψιλοκομμένο
• 1/4 κουταλάκι κουρκούμης σκόνη
• 1/2 κουταλάκι σκόνη garam masala
• 1/4 κουταλάκι σκόνη μαύρης πιπεριάς
• Ένα τσίμπη κασώορι μέθι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κάθε ιταλικό καρύκευμα
• 2 κουταλάκια κομμένα φύλλα κορίανδρου
• Αλατίστε όπως απαιτείται

Για να ηρεμήσετε

• 2 tbsps Ελαιόλαδο Colavita
• 2 κουταλιές της σούπας

Μέθοδος

• 1 Βράζετε επαρκή ποσότητα νερού σε ένα μεγάλο δοχείο. Αφού βράσει το νερό, προσθέστε ζυμαρικά Colavita Farfalle σε αυτό.
• 2 Ανακατέψτε το περιστασιακά για να αποφύγετε να κολλήσετε. Προσθέτοντας μια πρέζα αλάτι μπορεί να βοηθήσει. Προσθέτει γεύση και εμποδίζει τη συγκόλληση.
• 3 Αφού μαγειρέψετε, στραγγίστε το ζυμαρικό σε μεταλλικό φίλτρο.
• 4 Βράζουμε νερό και βυθίζουμε ντομάτα για ένα λεπτό ή μπορείτε επίσης να βράζουμε για μια στιγμή με την ντομάτα.
• 5 Αφαιρέστε την ντομάτα, τρέξτε μέσα στο κρύο νερό, ξεφλουδίστε το δέρμα. Αυτό ονομάζεται λεύκανση.
• 6 Τρίψτε την ντομάτα χονδροειδώς.
• 7 Θερμάνετε το πετρέλαιο σε ένα καδχάι και χαλαρώστε με τζέρα. Προσθέστε το σκόρδο και ανακατέψτε για μισό λεπτό.
• 8 Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο μέχρι να διαφανεί.
• 9 Προσθέστε τα λαχανικά και την απαιτούμενη ποσότητα αλατιού και τηγανίστε για 2 λεπτά σε μεσαία φλόγα.
• 10 Προσθέστε την ντοματοσαλάτα, την κόκκινη τσίλι, τη γαρμαζαμαλά, τη σκόνη κουρκούμης, την κασόρι μετι και την ιταλική καρυκεύματα.
• 11 Ψήνετε μέχρι να διαχωριστεί το λάδι. Τέλος, προσθέστε το ψιλοκομμένο καψάκιο και τηγανίστε για ένα λεπτό.
• Προσθέστε μαγειρεμένα ζυμαρικά σε αυτό το μείγμα. Ανακατέψτε καλά για ένα λεπτό ή δύο και τέλος προσθέστε σκόνη μαύρης πιπεριάς και γαρνίρετε με κομμένα φύλλα κορίανδρου.
• 13 Απολαύστε τη νόστιμη κουζίνα Pasta Colavita Masala με την οικογένεια ή τους φίλους σας.

Διατροφικές πληροφορίες

Μέγεθος σερβιρίσματος 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο (2oz)

32513520%42 g 14%2 g 8%1 g7 g10%

Θερμίδες

Θερμίδες από το λίπος

Συνολικό λίπος 15g

Σύνολο των υδατανθράκων

Φυτικές ίνες

Ζάχαρη

Πρωτεΐνη

Σίδερο

* Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων.

Οι ημερήσιες σας τιμές μπορεί να είναι υψηλότερες ή χαμηλότερες ανάλογα με τις ανάγκες σας σε θερμίδες.

Συμβουλές:

• Εάν κάνετε για παιδιά, μπορείτε να αναμίξετε λίγο βούτυρο μαζί με το ελαιόλαδο Colavita.
• Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λαχανικά της επιλογής σας όπως το μπρόκολο, το γλυκό καλαμπόκι κλπ.