Αχλάδια + δαμάσκηνα + γαρίφαλο (Cure Puree)

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Συστατικά
• Μέθοδος

Αχλάδια + δαμάσκηνα + γαρίφαλο (Cure Puree)

Ωρα προετοιμασίαςΧρόνος μαγειρέματος10 λεπτά10 λεπτά

Εξυπηρετεί

1 άτομα

Συστατικά

• 2 αχλάδια, κοκκοφοίνικα και ψιλοκομμένα
• 4 αποξηραμένα δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι
• 1 φλιτζάνι ζεστό νερό
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού)

Μέθοδος

Βήμα 1

Γεμίστε μια μεσαίου μεγέθους σάλτσα με 2 ίντσες νερού και βράστε με μέτρια φωτιά.

Βήμα 2

Τοποθετήστε τα αχλάδια σε ένα καλάθι ατμού ή ένα κόσκινο από ανοξείδωτο χάλυβα πάνω από το βραστό νερό και καλύψτε για 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε. Αφήστε λίγο να κρυώσει.

Βήμα 3

Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ, απολαύστε τα δαμάσκηνα σε ζεστό νερό και αφήστε τα στην άκρη για 10 λεπτά. Διοχετεύω.

Βήμα 4

Προσθέστε τα αχλάδια, τα δαμάσκηνα και τα γαρίφαλα στο μπλέντερ ή στον επεξεργαστή τροφίμων και στον πολτό μέχρι να εξομαλυνθούν, προσθέστε νερό από τον ατμό (1/4 φλιτζάνι κάθε φορά), αν χρειαστεί.