Tacos

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Συστατικά
• Μέθοδος

Το Tacos είναι ένα από τα πιο καταναλωμένα μεξικάνικα τρόφιμα. Με τις μεξικάνικες αλυσίδες τροφίμων να αναβλύζουν παντού, δεν θα είναι πολύ πριν τα παιδιά μας πάρουν μια γεύση για tacos. Κερδίστε την καρδιά του παιδιού σας και κάντε σνακ υγιεινά με την τραγανή και νόστιμη συνταγή taco!

Ωρα προετοιμασίαςΧρόνος μαγειρέματος10-15 λεπτά20-25 λεπτά

Εξυπηρετεί

3 άτομα

Συστατικά

Για την τορτίλα (εξωτερικό κέλυφος)

• 1 φλιτζάνι αλεύρι καλαμποκιού
• 4 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι για γεύση
• Λάδι για βαθύ τηγάνισμα

Για το γέμισμα

• 2 φλιτζάνια κιμά / Rajma
• 1 κουταλάκι λάδι
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμύδια
• 3-4 σκελίδες σκόρδο
• 1 κουταλάκι ντομάτας
• 1/2 κουταλάκι σκόνη πιπεριάς
• Ψιλοκομμένα φύλλα κορίανδρου

Μέθοδος

Tortillas (εξωτερικό κέλυφος)

Βήμα 1

Συνδυάστε το maida, αλεύρι καλαμποκιού, λίγο λάδι και νερό σε ένα βαθύ μπολ και ζυμώστε σε μια μαλακή ζύμη και διαιρέστε σε 10-12 μπάλες.

Βήμα 2

Τυλίξτε αυτές τις μπάλες σε λίγο puris και βαθύ τηγανίζουμε μέχρι να πάρετε μια υφή όπως το papad.

Βήμα 3

Στραγγίστε το απορροφητικό χαρτί

Βήμα 4

Ψύξη και αποθήκευση σε αεροστεγές δοχείο.

Βήμα 5

Εναλλακτικά, θα μπορούσατε επίσης να προετοιμάσετε τα κέλυφος taco στο φούρνο σας. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς και στη συνέχεια ψήστε τα tacos στην ίδια θερμοκρασία για 10 λεπτά.

Πλήρωση

Βήμα 1

Θερμάστε το λάδι σε μια κατσαρόλα και σάλτε το κρεμμύδι.

Βήμα 2

Προσθέτουμε το σκόρδο και τηγανίζουμε για ένα λεπτό.

Βήμα 3

Προσθέστε τον πολτό ντομάτας μέχρις ότου το μίγμα αφήσει λάδι.

Βήμα 4

Προσθέστε σε αυτό το κιμά, πιπέρι, αλάτι και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 5

Αφήστε το κρέας να απορροφήσει τα μπαχαρικά.

Βήμα 6

Οι χορτοφάγοι μπορούν απλά να αντικαταστήσουν το κιμά με ένα φλιτζάνι βρασμένο rajma.

Βήμα 7

Γεμίστε τις τορτίγες με το μείγμα κρέατος και την κορυφή με τα ωμά κρεμμύδια, τις ντομάτες και τα φύλλα κορίανδρου.

Βήμα 8

Σερβίρετε ζεστό με σάλτσα.

Διατροφικές πληροφορίες (ανά μερίδα)

217 K cal32, 6 g8, 2 g2, 9 g76 mg503 mg350 mg

Θερμίδες

Πρωτεΐνες

Λίπη

Υδατάνθρακες

Χοληστερίνη

Νάτριο

Κάλιο

Συμβουλή: * Για το τηγάνισμα, προσθέστε περίπου 10 γραμμάρια λίπους ανά μερίδα σε 9 Kcal / gm λίπους.