11 τρόποι οίνου είναι καλό για σας, προς τιμήν της εθνικής ημέρας κρασιού ποτών
Ως επί το πλείστον, βρίσκω όλες τις εθνικές μέρες αφιερωμένες σε πράγματα όπως τα ντόνατς και τα σάντουιτς τυριού στη σχάρα κάπως ανόητα. Αλλά στις 18 Φεβρουαρίου είναι η Εθνική Ημέρα Οίνου και αυτό είναι κάτι που μπορώ να γιορτάσω σοβαρά. (Ξέρω - σκέφτηκα ότι ήταν και μια καθημερινή εντολή, αλλά φαινόταν ότι έκανα λάθος.) Όχι μόνο πίνει κρασί βασικά ένα παγκόσμιο χόμπι, υπάρχουν επίσης μερικοί απίστευτοι τρόποι που το κρασί είναι καλό για εσάς που κάνει ακόμα πιο αναγκαίες αυτές τις διακοπές.
Ναι, νομίζατε ότι η μέρα εφευρέθηκε μόνο για να πάρει όλοι μεθυσμένοι, αλλά αυτό δεν συμβαίνει. Σύμφωνα με τον δικτυακό τόπο για την Εθνική Ημέρα Οίνου, ο σκοπός του εορτασμού είναι να μοιραστούν τα οφέλη για την υγεία του κρασιού, καθώς και να εξαπλωθεί η αγάπη του κρασιού. Και έχει νόημα. Θέλω να πω, το κρασί ήταν γύρω από την αρχή του χρόνου. Πρέπει να υπάρχει ένας λόγος για τον οποίο διαρκεί, έτσι; Οι αρχαιολόγοι έχουν βρει ακόμη και ίχνη κάποιου είδους ζυμωμένου ποτό φρούτων σε κεραμικά κεραμίδια στην Κίνα που χρονολογούνται από το 7000-6600 π.Χ. Μπορείτε να φανταστείτε να φτιάξετε το δικό σας κρασί; Στην πραγματικότητα, μπορείτε να φανταστείτε να καλέσετε τις φίλες σας ξανά να πιείτε εκείνο το κρασί; Απλά γνωρίζετε ότι κάποιος πιθανότατα θα βάλει την πήλινη σας κατσαρόλα στο κεφάλι μετά από μερικά πάρα πολλά γυαλιά και θα υπάρξουν ακατάλληλα heiroglyphics σχεδιαστεί στους τοίχους σας.
Πιθανότατα δεν γνώριζαν πάρα πολλά από αυτά τα 11 πλεονεκτήματα τότε, αλλά η γνώση τους σήμερα σημαίνει ότι αξίζει εντελώς την προσπάθεια καθαρισμού λεκέδων κρασιού από την αγαπημένη σας πήλινη κανάτα. (Ή τα μαξιλάρια του καναπέ σας στο IKEA.) Απλά θυμηθείτε ότι πρόκειται για μετριοπάθεια, ανεξάρτητα από το πόσο ωραία είναι τα οφέλη. Happy National Drink Wine Day!
1 Μειώνει τον κίνδυνο του εγκεφαλικού
Μετά τη διενέργεια μιας μελέτης διάρκειας 16 ετών, η Καρδιολογική Κλινική της Κοπεγχάγης διαπίστωσε ότι η απόκτηση του οίνου σε μηνιαία, εβδομαδιαία ή καθημερινή βάση συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου σε σύγκριση με την κατανάλωση οίνου. Δεδομένου ότι η μπύρα και το αλκοόλ δεν μείωσαν τον κίνδυνο ενός εγκεφαλικού επεισοδίου, η μελέτη διαπίστωσε ότι πρέπει να είναι οι ενώσεις του οίνου, μαζί με την αιθανόλη, που έκανε τη διαφορά.
2 Προωθεί τη μακροβιότητα
Έτσι, εάν πίνετε έναν τόνο κρασιού, μπορείτε βασικά να γίνετε αθάνατοι! Εντάξει - όχι πολύ. Αλλά αν είστε ποτό κόκκινο κρασί, ακούστε. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η ρεσβερατρόλη, μια ένωση που βρίσκεται στο κόκκινο κρασί, ενεργοποιεί μια πρωτεΐνη που προάγει τη μακροζωία και την υγεία. Οι ερευνητές βρήκαν ακόμη ότι μια παρόμοια φαρμακευτική ένωση θα μπορούσε ενδεχομένως να αποτρέψει τις ασθένειες (και να τις θεραπεύσει) στους ηλικιωμένους.
3 Μειώνει τον κίνδυνο κατάθλιψής σας
Θεωρείτε ότι το κρασί σας κάνει ευτυχισμένους, αλλά μια μελέτη που έγινε στην Ισπανία μπορεί να σας δώσει ακόμη περισσότερες αποδείξεις. Οι ερευνητές παρακολούθησαν 5.500 ελαφριές έως μέτριους πότες για επτά χρόνια και διαπίστωσαν ότι όσοι έπιναν από δύο έως επτά ποτήρια κρασιού την εβδομάδα ήταν λιγότερο πιθανό να είναι επιρρεπείς στην κατάθλιψη από όσους δεν έπιναν. Οι ερευνητές εξέτασαν ακόμη και άλλους παράγοντες, όπως την οικογενειακή κατάσταση και το κάπνισμα, και διαπίστωσαν ότι τα αποτελέσματά τους ήταν ακόμα σταθερά, σύμφωνα με The Guardian .
4 Μειώνει τη χοληστερόλη σας
Καθημερινή Υγεία περιλάμβανε κόκκινο κρασί σε μια λίστα με τρόφιμα που προάγουν τη μείωση της χοληστερόλης και η έρευνα υποστηρίζει την αξίωση. Αν και το αλκοόλ έχει βρεθεί ότι αυξάνει τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης (HDL) κατά πέντε έως 15 τοις εκατό, τα αντιοξειδωτικά πολυφαινόλης του κόκκινου κρασιού μπορεί επίσης να μειώσουν τα επίπεδα LDL, τα οποία αντιπροσωπεύουν την «κακή» χοληστερόλη. Η κλινική Mayo σημειώνει ότι η ένωση ρεσβερατρόλης σε κόκκινο κρασί που μειώνει την LDL σας. (Η ένωση είναι πολύ βολική, σωστά;)
5 Βελτιώνει τη βραχυπρόθεσμη μνήμη
Νομίζω ότι όλοι γνωρίζουμε ότι πάρα πολύ κρασί μπορεί να καταστρέψει τη μνήμη της νύχτας, αλλά με μέτρο, το αγαπημένο σας ποτήρι κόκκινο μπορεί πραγματικά να βελτιώσει τη βραχυπρόθεσμη μνήμη σας. Μια μελέτη του 2014 διαπίστωσε ότι η κατανάλωση ρεσβερατρόλης βελτίωσε πραγματικά την απόδοση της μνήμης και τη διατήρηση των λέξεων.
6 Μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου
Έχετε πιθανώς καρδιά ότι το κόκκινο κρασί μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου, αλλά ο λόγος για τον οποίο είναι αρκετά συναρπαστικό. Έρευνα που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Circulation της American Heart Association κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τόσο το αλκοόλ όσο και οι πολυφαινολικές ενώσεις στο κόκκινο κρασί έχουν ιδιότητες που περιορίζουν την εξέλιξη των λιπαρών καταλοίπων που φράζουν τις αρτηρίες σας και είναι αντιπηκτικές.
7 Βελτιώνει το δέρμα σας
Μια μελέτη στο περιοδικό, Δερματολογία και Θεραπεία διαπίστωσε ότι το ανασχηματισμένο κόκκινο κρασί μπορεί να σταματήσει την ανάπτυξη των βακτηρίων που προκαλούν ακμή περισσότερο από το υπεροξείδιο του βενζοϋλίου, ένα κοινό συστατικό των φαρμάκων ακμής.
Μειώνει τον κίνδυνο του διαβήτη τύπου 2
Όλοι βασίζονται στη συγκράτηση, αλλά μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό American Diabetes Association, Diabetes Care, διαπίστωσε ότι υπήρχε περίπου 30% μειωμένος κίνδυνος ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2 σε μέτριους πότες.
9 Προστατεύει τα δόντια σας
Προφανώς θα πρέπει να κρατάτε το βούρτσισμα και το νήμα, αλλά το κόκκινο κρασί φαίνεται να έχει αντιμικροβιακές δυνάμεις ενάντια στα βακτήρια που προκαλούν ασθένεια των ούλων, φθορά των δοντιών και απώλεια δοντιών, σύμφωνα με το Journal of Agricultural and Food Chemistry .
10 Σας προστατεύει από το να παγώσει ένα κρύο
Ποιος χρειάζεται σούπα κοτόπουλου κοτόπουλου; Το αμερικανικό περιοδικό επιδημιολογίας δημοσίευσε μια μελέτη που διεξήχθη στην Ισπανία, η οποία παρατηρεί τις συνήθειες κατανάλωσης οινοπνεύματος και τα συμπτώματα κρύου των 4.000 ανθρώπων για ένα χρόνο. Στο τέλος της μελέτης, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσοι έπιναν κυρίως κρασί ήταν λιγότερο πιθανό να κατέβουν με κρύο από εκείνους που προτιμούσαν μπύρα ή αλκοόλ και μη πότες.
11 Ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας
Όχι μόνο μπορεί το κρασί να αποτρέψει τον διαβήτη τύπου 2, αλλά μπορεί επίσης να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της νόσου για εκείνους που το έχουν ήδη. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Annals of Internal Medicine παρακολούθησε 225 άτομα με αυξημένο σακχάρου στο αίμα και τις συνήθειες κατανάλωσης οινοπνεύματος. Όλοι έφαγαν τα ίδια τρόφιμα, αλλά μια ομάδα έπινε ένα ποτήρι κόκκινο κρασί κάθε μέρα, άλλος είχε ένα ποτήρι λευκό και η τρίτη ομάδα είχε μόνο μεταλλικό νερό. Η μελέτη διαπίστωσε ότι οι οινοπνευματοποιόι, σε σύγκριση με τους μηδενικούς, είχαν μια βελτίωση στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.
Έτσι, σηκώστε το ποτήρι σας στο κρασί - το ποτό που συνεχίζει να δίνει πολύ καιρό αφού έχετε γυαλίσει το μπουκάλι.