16 νότια ινδικά πιάτα Κάθε παιδί θα αγαπήσει - πάρτε τις συνταγές εδώ!
Σε αυτό το άρθρο
- 16 χυμώδεις νότιες ινδικές συνταγές
- 10. Jackfruit Payasam
Η σκληρή δουλειά και η ευελιξία, οι μαϊμούδες της Νότιας Ινδίας μπορούν να είναι υπέροχοι μάγειροι και ασταμάτητοι στην αποφασιστικότητά τους να σας ταΐσουν!
"Κοίτα τον εαυτό σου! Δύο μέρες μακριά από το σπίτι και έχετε ήδη χάσει το βάρος! "Αυτή είναι ίσως η συνηθισμένη πρόσκληση που όλοι παίρνουμε από τις μητέρες μας όταν επιστρέφουμε σπίτι ακόμα και μετά από μια μέρα ή δύο. Οι μητέρες μας σκεφτούν σχεδόν ότι έχουμε βάλει βάρος και είμαστε πάντα έτοιμοι να μας τροφοδοτήσουν νέα και πρωτοποριακά πιάτα. Αλλά υπάρχουν μερικοί κλασικοί που μεγαλώνουμε απολαμβάνοντας. Αυτά είναι τα τρόφιμα άνεσης που μας χαροποιούν και μας κάνουν να αισθανόμαστε πραγματικά στο σπίτι μας.
Ας ρίξουμε μια γρήγορη ματιά σε μερικές από τις πιο διάσημες συνταγές συνταγών της Νότιας Ινδίας μια αληθινά μπλε νοτιο ινδική μαμά θα ήθελε να κτυπήσει επάνω για τα παιδιά της, και τα παιδιά σας είναι βέβαιο ότι θα αγαπούν πάρα πολύ. Έχετε πρωινό σήμερα; Λοιπόν, αν όχι, προετοιμαστείτε να αισθανθείτε πολύ, πολύ πεινασμένοι και μην πείτε ότι δεν σας προειδοποιούσαμε!
16 χυμώδεις νότιες ινδικές συνταγές
1. Sambar
Αυτή η συνταγή είναι κάθε τόσο yum όπως διακηρύσσονται και γεύσεις λαμπρό ως πρωινό ή αργά το βράδυ σνακ. Αλλά το γνώριζες ήδη. Σας ευχαριστώ Bollywood!
2. Λαχανικά Idli
Αυτό που έρχεται στο μυαλό μόλις σκεφτείτε "sambar" - ή ακόμα και τη Νότια Ινδία, για αυτό το θέμα! Το ταπεινό idli, φυσικά! Και τι μπορεί να πάρει αυτό το θανάσιμο combo ένα βήμα πιο πέρα; Γιατί, είναι η σύγχρονη συστροφή σε ένα κλασικό πιάτο - το "Vegetable Idli!"
3. Vatthakuzhambu
Τώρα, αυτή η πλάκα πιάτο για το ρύζι δεν είναι τόσο δύσκολο να γίνει όσο είναι να προφέρει. Αλλά υπάρχει μια εγγύηση - θα σας ζητήσουμε περισσότερα. Μπορείτε επίσης να δώσετε αυτό το στρίψιμο σας με καρύδα και προσθέστε μια παύλα του βουτύρου κατά την εξυπηρέτηση. Yummy yo!
4. Ven Pongal / Γλυκό Pongal
Αυτό το khichdi φτιαγμένο με dal και το ρύζι μοιάζει περίπλοκο, αλλά είναι εξαιρετικά εύκολο να γίνει! Το Pongal έχει μια άλλη έκδοση - μια γλυκιά - που είναι εξίσου υπέροχη! Πότε λοιπόν είναι η επόμενη πτήση προς Chennai;
5. Rasam
Αψιά, πικάντικη και απολύτως πικάντικη. Το Rasam είναι το καλύτερο φαγητό για πάντα. Για κρύο, πυρετό, σκασίματα και σκουλαρίκια.
6. Keerai Pruppu Masiyal και Payasam
Ορισμένοι moong dal, ξηροί καρποί και λαχανικά μιλούν την παγκόσμια γλώσσα της αγάπης: "Πού είναι το παιδί μου; Πρέπει να την περιποιηθεί. ΤΩΡΑ! "Οι μητέρες προσθέτουν επίσης γάλα και ζάχαρη στην εξίσωση μερικές φορές, για να μαστίζουν ένα νόστιμο payasam.
7. Κυριακή κοτόπουλο
Κάθε μαμά στη Νότια Ινδία έχει μια διαφορετική συνταγή Κυριακή Κοτόπουλο. Αυτό το πιάτο δίνει έναν εντελώς νέο ορισμό για τη συγκόλληση, τα δελεαστικά αρώματα και τις αγαπημένες μητέρες!
8. Thakkali Sadham
Ένα παρθένο παρασκεύασμα ρύζι με ντομάτες και κρεμμύδια. Το chutney μπορεί να καταναλωθεί ως ξεχωριστό πιάτο. πηγαίνει καλά με σχεδόν τα πάντα. Με ρύζι, chapati και ψωμιά, και ναι, tacos και sushi πάρα πολύ!
9. Kumbilappam
Τα Jackfruits θα είναι διαθέσιμα σε άφθονο περιβάλλον, έρχονται μουσώνες. Και Kumbilappams είναι ένα παραδοσιακό σνακ το βράδυ που πηγαίνει καλά με ένα ατμό ποτήρι τσάι, απολαμβάνοντας τις βροχές έξω - ναι, μόλις περιγράψαμε τι ευτυχία αισθάνεται σαν!
10. Jackfruit Payasam
Moms είναι σαν, "Ενώ έχουμε να κάνουμε με μια άφθονη προσφορά jackfruits, γιατί να μην κάνουμε ένα μπολ με καρδιάς payasam πάρα πολύ;" Και φυσικά, έχουν δίκιο - γιατί όχι!
11. Poha Sweet
Ένα επιδόρπιο όπως κανένα άλλο, ένα μπολ της Poha είναι τόσο θρεπτικό όσο γεμίζει! Το γευστικό μείγμα jaggery, καρύδια, και όλα καλά πράγματα? και το καλύτερο μέρος είναι, παίρνει μόλις δέκα λεπτά για να προετοιμαστείτε!
12. Vada
Ποιος δεν έχει δοκιμάσει το διάσημο Vada, το οποίο έχει ειλικρινά (αλλά ανακριβώς!) Αναφέρεται ως «νόστιμο ντόνατ»! Βυθίστε το σε chutney ή sambhar για να δοκιμάσετε ένα δάγκωμα του ουρανού!
13. Utthappam
Μια κρέμα desi γεμισμένη με λαχανικά - υγιεινή για το σώμα, ευτυχία για την ψυχή!
14. Pesarattu
Ένα κλασικό πιάτο Andhra, αυτό το dosa είναι κατασκευασμένο από πράσινο gram καλύτερα, και συσκευάζει μια διαφορετική γροθιά εντελώς!
15. Ρύζι χωρίς ρύζι
Το πάντα αγαπημένο ρύζι τυλίγματος απολαμβάνει ένα καθεστώς ως θρυλικό όπως ο ίδιος ο Rajnikanth. Δοκιμάστε τον εαυτό σας εάν δεν το έχετε κάνει ήδη, επειδή δεν ξέρετε τι λείπεις!
16. Pazham Pori
Φρυγανιές μπανάνες! Θα ήταν δύσκολο να βρεθεί ένας Μαλαγιαλί που θα αρνιόταν αυτό το πιάτο, ειδικά αν φτιάχτηκε από τις μητέρες τους!
Νιώθοντας πεινασμένος ακόμα; Σας ευχόμαστε ό, τι καλύτερο για να δοκιμάσετε αυτά τα νόστιμα πιάτα.
Πηγές εικόνας:
//www.blendwithspices.com/
//www.fitfoodie.in/
//www.archanaskitchen.com/
//recipes.snydle.com/