Βερίκοκο για τα μωρά - Οφέλη για την υγεία και συνταγές

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Πότε να εισαγάγετε βερίκοκα σε βρέφη
• Διατροφική αξία των βερίκοκων
• Πώς να επιλέξετε βερίκοκα για το μωρό σας
• Πώς να αποθηκεύσετε βερίκοκα για τα τρόφιμα μωρών
• Χρειάζεται να ξεφλουδίσετε βερίκοκα για το μωρό σας;
• Πώς να μαγειρέψουν βερίκοκα για τα τρόφιμα για τα μωρά
• Μπορούν τα βερίκοκα να προκαλέσουν αλλεργίες στα μωρά;
• Προφυλάξεις που πρέπει να παίρνετε ενώ παράγετε βερίκοκα σε βρέφη
• Συνταγές βερίκοκο για μωρά

Τα βερίκοκα είναι γνωστά για την εκπληκτική γεύση τους. Μοιάζουν με τα ροδάκινα και τα δαμάσκηνα όταν είναι φρέσκα. Αυτά τα φρούτα μπορούν είτε να καταναλωθούν φρέσκα είτε να αποξηρανθούν. Τα βερίκοκα είναι πλούσια πηγή βήτα-καροτίνης, φυτικών ινών και βιταμίνης C και έχουν και άλλα οφέλη για την υγεία. Αλλά είναι αυτό το φανταστικό φρούτο καλό για τα μωρά; Μάθετε εδώ

...

Πότε να εισαγάγετε βερίκοκα σε βρέφη

Τα βερίκοκα μπορεί να είναι μια μεγάλη τροφή για τα δάχτυλα ή μπορεί να δοθεί ως πολτός όταν ένα μωρό διασχίζει το σήμα 6 μηνών. Ωστόσο, αν το επιθυμείτε, μπορείτε να εισαγάγετε βερίκοκο στο μωρό σας ήδη από 4 μήνες, αλλά προτού το κάνετε, θυμηθείτε να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο.

Διατροφική αξία των βερίκοκων

Ο καρπός είναι αρωματικός, ζουμερός όταν είναι ώριμος και γεμάτος από θρεπτικά συστατικά, μέταλλα και βιταμίνες.

Θρεπτική αξία των 100 γραμμάρια φρέσκου βερίκοκου:

4811 g1, 4 g2 g0, 4 g180 ug0, 054 mg10 mg0, 089 mg3.3 μg13 mg0, 39 mg10 mg23 mg259 mg1 mg0, 20 mg

Θερμίδες

Υδατάνθρακες

Πρωτεΐνη

Ινα

Λίπος

Βιταμίνη Α

Βιταμίνη Β6

Βιταμίνη C

Βιταμίνη Ε

Βιταμίνη Κ

Ασβέστιο

Σίδερο

Μαγνήσιο

Φώσφορος

Κάλιο

Νάτριο

Ψευδάργυρος

Πηγή: //nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1827/2

Θρεπτική αξία 100 γραμμαρίων αποξηραμένου βερίκοκου

24163 g3, 4 g7 γραμμάρια0, 5 g180 μικρογραμμάρια0, 143 mg10 μικρογραμμάρια1 mg4, 33 mg3, 1 μικρογραμμάρια55 mg2, 66 mg32 mg71 mg1162 mg10 mg0, 29 mg

Θερμίδες

Υδατάνθρακες

Πρωτεΐνη

Ινα

Λίπος

Βιταμίνη Α

Βιταμίνη Β6

Φολάτη (Β9)

Βιταμίνη C

Βιταμίνη Ε

Βιταμίνη Κ

Ασβέστιο

Σίδερο

Μαγνήσιο

Φώσφορος

Κάλιο

Νάτριο

Ψευδάργυρος

Πηγή: //nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1838/2

Οφέλη από βερίκοκα για το μωρό σας

Παρακάτω αναφέρονται μερικά εκπληκτικά οφέλη για την υγεία αυτού του φρούτου.

1. Ενισχύστε την ασυλία

Τα βερίκοκα είναι φορτωμένα με βιταμίνη Α, γι 'αυτό βοηθούν στην ενίσχυση της όρασης ενός μωρού. Η χορήγηση βερίκοκων στο μωρό σας θα ενισχύσει επίσης την ασυλία του και θα τον προστατεύσει από το κρυολόγημα, τον βήχα και την ασθένεια.

2. Βοηθήστε στην εκκαθάριση των εντέρων

Δίνοντας βερίκοκα σε ένα μωρό μπορεί να του δώσει ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα. Οι φυτικές ίνες που υπάρχουν στο φρούτο βοηθούν στην κίνηση του εντέρου. Δίνοντας έξι έως οκτώ μερίδες αυτού του φρούτου σε ένα μωρό μπορεί να του δώσει ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα.

3. Προωθήστε την υγεία της καρδιάς

Τα βερίκοκα συμβάλλουν στη μείωση της κακής χοληστερόλης και στην αύξηση της καλής χοληστερόλης καθιστώντας την καρδιά του μωρού σας υγιή. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε κάλιο στα βερίκοκα συμβάλλει στην ισορροπία των επιπέδων ηλεκτρολυτών στο σώμα, διατηρώντας έτσι τους μυς της καρδιάς.

4. Θεραπεία λοιμώξεων

Τα βερίκοκα είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης Α, η οποία βοηθά στην καταστροφή των αυγών των εντερικών σκωλήκων. Η βιταμίνη C που υπάρχει σε αυτό το φρούτο κάνει επίσης το σώμα ανοσοποιητικό και παρέχει αντοχή στην καταπολέμηση όλων των ειδών παρασιτικών λοιμώξεων. Επιπλέον, η ίνα που υπάρχει στα φρούτα βοηθά στην εξάλειψη των σκουληκιών μαζί με τα απόβλητα μέσω της εύκολης μετακίνησης του εντέρου.

5. Βοηθήστε στην ανάπτυξη του εγκεφάλου

Τα βερίκοκα περιέχουν μια καλή ποσότητα μαγνησίου και καλίου. αυτά τα μέταλλα βοηθούν στη γενική ανάπτυξη του εγκεφάλου των μωρών.

6. Θεραπεύστε τον πυρετό και τα δερματικά εξανθήματα

Τα βερίκοκα έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που βοηθούν στη θεραπεία του πυρετού και των δερματικών προβλημάτων στα μωρά. Ανακατέψτε το χυμό βερίκοκου με νερό και προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι σε αυτό, ανακατέψτε καλά και δώστε στο μωρό να θεραπεύσει πυρετό, κρύο, βήχα και δερματικό εξάνθημα.

7. Διαταραχές του αναπνευστικού συστήματος

Δεδομένου ότι το έλαιο βερίκοκου είναι αντιφλεγμονώδες και έχει αποχρεμπτικές ιδιότητες, μπορεί να αποτρέψει και να θεραπεύσει ακόμη και αναπνευστικές διαταραχές όπως το άσθμα στα παιδιά. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να μασάζετε το παιδί σας με το λάδι.

Πώς να επιλέξετε βερίκοκα για το μωρό σας

Σημειώστε αυτά τα σημεία πριν αγοράσετε βερίκοκα για το μωρό σας.

Αποξηραμένα βερίκοκα

• Αγοράστε βιολογικά αποξηραμένα βερίκοκα.
• Εάν δεν αγοράζετε βιολογικά βερίκοκα, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει διοξείδιο του θείου που χρησιμοποιείται για να διατηρήσει το πορτοκαλί χρώμα σε μη βιολογικά βερίκοκα. Το διοξείδιο του θείου μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες και αναπνευστικά προβλήματα στα μωρά.
• Τα βιολογικά βερίκοκα είναι πιο σκούρα από τα μη βιολογικά, οπότε όσο πιο σκούρα τόσο το καλύτερο.

Κονσερβοποιημένα βερίκοκα

• Επιλέξτε βερίκοκα σε κονσέρβα που δεν βυθίζονται σε σιρόπι γιατί αυτό θα ήταν υπερβολικά ανεπιθύμητη ζάχαρη για το μωρό σας.
• Εάν αγοράζετε κονσερβοποιημένο χυμό φρούτων βερίκοκου, πηγαίνετε για εκείνο που δεν έχει ζάχαρη.

Φρέσκα βερίκοκα

• Ψάξτε για αυτά που έχουν ένα χρυσό χρώμα και είναι σταθερά.
• Αποφύγετε την αγορά βερίκοκων που είναι ανοιχτό κίτρινο ή πρασινοκίτρινο.
• Τα βερίκοκα που είναι πολύ μαλακά και μουντά ή φαίνονται συρρικνωμένα δεν πρέπει να αγοραστούν.

Πώς να αποθηκεύσετε βερίκοκα για τα τρόφιμα μωρών

Εδώ είναι μερικές συμβουλές για την αποθήκευση βερίκοκων:

• Κρατήστε το στο ψυγείο για να αποφευχθεί η υπερβολική ωρίμανση του καρπού. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να το διατηρήσετε φρέσκο ​​για μια εβδομάδα.
• Αν έχετε απομείνει από το αποβουτυρωμένο βερίκοκο ή πουρέ, ψύξτε το σε δοχεία που δεν είναι BPA για 3-4 ημέρες.

Χρειάζεται να ξεφλουδίσετε βερίκοκα για το μωρό σας;

Δεν υπάρχει πραγματική ανάγκη να ξεφλουδίζετε ένα βερίκοκο προτού το δώσετε στο μωρό σας ως τροφή για τα δάχτυλα ή ακόμα και να κάνετε ένα πουρέ από αυτό. Το φλοιό του φρούτου είναι βελούδινο σε υφή και απολύτως βρώσιμο. Ωστόσο, αν δεν θέλετε το μωρό σας να τρώει τα φρούτα με το εξωτερικό κάλυμμα, μπορείτε να το ξεφλουδίσετε. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να τοποθετήσετε το φρούτο σε βραστό νερό για κάποιο χρονικό διάστημα και στη συνέχεια να το βυθίσετε σε παγωμένο νερό. Αυτή η διαδικασία θα χαλαρώσει τη φλούδα και θα την βοηθήσει να βγει εύκολα.

Πώς να μαγειρέψουν βερίκοκα για τα τρόφιμα για τα μωρά

Το ψήσιμο βερίκοκων είναι ένας τρόπος να μαγειρευτούν. Πρέπει να κόψετε βερίκοκα σε δύο μισά, να αφαιρέσετε τους σπόρους και να κρατήσετε την κομμένη πλευρά προς τα κάτω σε ένα ταψί γεμάτο με περίπου 1 ίντσα νερού. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 400 ° F μέχρι να γίνουν μαλακά τα φρούτα.

Ο άλλος τρόπος είναι να βράσετε τα βερίκοκα ή να βάζετε τα φρούτα σε βραστό νερό για λίγα λεπτά. Αφού αφαιρέσετε τα βερίκοκα από το νερό, τρέξτε τα κάτω από κρύο νερό και το δέρμα του φρούτου γίνεται εύκολα ξεφλουδισμένο. Μπορείτε είτε να τα κόψετε κατά μήκος και να δώσετε το μωρό σας σαν τροφή για τα δάχτυλα ή να το χυμοποιήσετε περίπου και να τα ταΐσετε χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι.

Μπορούν τα βερίκοκα να προκαλέσουν αλλεργίες στα μωρά;

Η αλλεργία στα βερίκοκα είναι σπάνια αλλά συμβαίνει. Σε περίπτωση που το μωρό σας είναι αλλεργικό σε βερίκοκα, η γλώσσα, τα χείλη, το πρόσωπο ή ο λαιμός πνίγει και μπορεί να υπάρχει και αίσθηση μυρμηκίασης στο στόμα. Μερικά παιδιά μπορεί επίσης να υποφέρουν από σοβαρό αναπνευστικό πρόβλημα που ονομάζεται αναφυλαξία.

Σε περίπτωση που το μωρό σας έχει αλλεργία στη γύρη σημύδας, η κατανάλωση βερίκοκων μπορεί να προκαλέσει σύνδρομο στοματικής αλλεργίας. Ακόμα και τα μωρά που είχαν βερίκοκα χωρίς κανένα πρόβλημα νωρίτερα μπορούν να υποφέρουν ξαφνικά από συμπτώματα όπως κνησμός και ερεθισμός του στόματος και του λαιμού. Ωστόσο, τα συμπτώματα συνήθως υποχωρούν από μόνος του στις περισσότερες περιπτώσεις σε αυτό το είδος αλλεργίας. Σε λίγα, τα συμπτώματα μπορεί να παραμείνουν και να επιδεινωθούν σε κάτι σοβαρό ως αναφυλαξία.

Μπορεί επίσης να συναντήσουμε μερικά παιδιά που μπορεί να υποφέρουν από κολικούς μετά από κατανάλωση βερίκοκων. Ωστόσο, αυτό δεν οφείλεται σε μια αλλεργία βερίκοκο, είναι ένα σημάδι της δυσανεξίας στα βερίκοκα. Αυτό σημαίνει μόνο ότι το μωρό σας δεν μπορεί να αφομοιώσει τα βερίκοκα.

Προφυλάξεις που πρέπει να παίρνετε ενώ παράγετε βερίκοκα σε βρέφη

Παρακάτω παρατίθενται ορισμένες προφυλάξεις που πρέπει να λάβετε πριν εισαγάγετε βερίκοκο στη διατροφή του μωρού σας.

• Ένα χρονικό χάσμα περίπου μιας εβδομάδας έως δύο εβδομάδων είναι υποχρεωτικό μεταξύ της εισαγωγής ενός νέου φαγητού. Με αυτόν τον τρόπο, θα μάθετε αν το μωρό σας είναι αλλεργικό σε κάποιο τρόφιμο ή όχι. Σε περίπτωση αλλεργίας σε βερίκοκα, το μωρό θα παρουσιάσει σημάδια όπως πρήξιμο του προσώπου, της γλώσσας, των χειλιών, του λαιμού και του μυρμηγκιάσματος του στόματος και σε περίπτωση δυσανεξίας σε βερίκοκα το μωρό μπορεί να υποφέρει από χαλαρή κίνηση ή δυσκοιλιότητα, ναυτία, στομάχι πόνος, φούσκωμα και ανησυχία.

• Αν έχετε κρατήσει πασπαλισμένο βερίκοκο ή πουρέ στον καταψύκτη, περιμένετε μέχρι να ξεπαγώσει και να επιστρέψετε στη θερμοκρασία δωματίου. Θα πρέπει να αποφύγετε να δώσετε στα μωρά οτιδήποτε από την κατάψυξη. Είναι καλύτερα να δώσετε φρέσκα φρούτα στο μωρό σας αντί να δώσετε φτωχό φρούτο.

• Σήμερα, κάθε καρπός που αγοράζουμε από την αγορά καλλιεργείται κυρίως με τη βοήθεια φυτοφαρμάκων. Επομένως, είναι επιτακτική η ανάγκη όχι μόνο να πλένετε τα φρούτα με τρεχούμενο νερό, αλλά κρατάτε τα φρούτα βυθισμένα στο νερό για μια καλή μισή ώρα ή περισσότερο πριν τα δώσετε στο μικρό σας.

• Πάντοτε να δίνετε ώριμα βερίκοκα στο μωρό σας, αφού τα άγευστα δίνουν τις τοξίνες που μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα υγείας στο μωρό σας.

• Για να διατηρήσει το πορτοκαλί χρώμα του, τα αποξηραμένα βερίκοκα αντιμετωπίζονται με διοξείδιο του θείου το οποίο μπορεί να είναι τοξικό για το μωρό. Επομένως, πριν δώσετε τα αποξηραμένα βερίκοκα στο μωρό σας, βυθίστε πάντα στο νερό για τουλάχιστον μισή ώρα.

Συνταγές βερίκοκο για μωρά

Αν αναρωτιέστε πώς να φτιάξετε μωρό με Βερίκοκα, εδώ είναι μερικές απλές συνταγές που μπορείτε να δοκιμάσετε.

1. Μήλο και αποξηραμένο βερίκοκο Puree

Τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά, θρεπτικά συστατικά και μέταλλα και όταν τα μήλα αναμειγνύονται με αυτό, το κάνει για ένα πλούσιο γεύμα.

Κατάλληλο για την ηλικία

6 μηνών και άνω

Συστατικά

• Βερίκοκα (αποξηραμένα και εμποτισμένα σε ζεστό νερό)
• Μήλα (αποφλοιωμένα)

Πως να φτιάξεις

• Κόψτε τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα αποφλοιωμένα μήλα σε μικρά κομμάτια.
• Βράζουμε το νερό μέχρι να μαλακώσουν.
• Στη συνέχεια, βάλτε το σε ένα επεξεργαστή και μείγμα για να κάνει ένα πουρέ.

2. Φρέσκο ​​βερίκοκο και μπανάνα πουρέ

Το Puree από φρέσκα βερίκοκα και μπανάνες είναι εξαιρετικά θρεπτικό και τα μωρά θα το αγαπήσουν.

Κατάλληλο για την ηλικιακή ομάδα

6 μηνών και άνω

Συστατικά

• Φρέσκα βερίκοκα
• Μπανάνα

Πως να φτιάξεις

• Κόψτε ένα βερίκοκο σε δύο μισά.
• Βράζουμε το νερό για λίγα λεπτά.
• Μόλις είναι μαλακό και γεμάτο, βγάλτε το και ξεφλουδίστε το δέρμα.
• Συνδυάστε τα φρούτα σε ένα μπλέντερ και ο πουρέ σας είναι έτοιμος.

3. Μανγκό βερίκοκο Smoothie

Το μάνγκο και το βερίκοκο αναμειγνύονται μαζί με το γάλα καρύδας για μια νόστιμη και θρεπτική λεμονάδα.

Κατάλληλο για την ηλικιακή ομάδα

8 μήνες και άνω

Συστατικά

• Ένα μάνγκο
• Αποξηραμένα βερίκοκα
• Γάλα καρύδας

Πως να το φτιαξεις

• Ξεφλουδίστε και κόψτε το μάνγκο σε μπλέντερ.
• Απολαύστε τα αποξηραμένα βερίκοκα σε ζεστό νερό για τουλάχιστον μισή ώρα και τα κόψτε σε μικρά κομμάτια.
• Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και τα συνδυάστε.

Τα βερίκοκα είναι ένα από τα καλύτερα και πιο θρεπτικά «πρώτης τροφής για βρέφη». Είναι επίσης μια εξαιρετική τροφή για τα δάχτυλα, η οποία μπορεί να χορηγηθεί σε μωρά από το 6 ^ο μήνα. Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί μέριμνα προτού εισαγάγετε τα φρούτα σε ένα μωρό, αφού κάποιοι μπορεί να είναι αλλεργικοί σε αυτό και κάποιοι μπορεί να είναι ανεκτικοί προς τους καρπούς.