Κρέμα με μανιταρόσουπα

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Συστατικά
• Μέθοδος
• Διατροφικές πληροφορίες

Αυτή η κλασική σούπα πακετάρει σε έντονα γήινες γεύσεις και έχει μια απαλή κρεμώδη υφή. Επιπλέον, είναι τόσο εύκολο να προετοιμαστείς ότι ίσως το πιο δύσκολο κομμάτι είναι ο τεμαχισμός των μανιταριών. Μόλις γίνει αυτό, τα υπόλοιπα είναι ομαλή ιστιοπλοΐα. Απλά ρίξτε όλα τα συστατικά και η σούπα είναι έτοιμη σε λιγότερο από 30 λεπτά ή λιγότερο. γίνει και γίνει - δεν μπορείτε να νικήσετε αυτό!

Εξυπηρετεί	Ωρα προετοιμασίας	Χρόνος μαγειρέματος
6 άτομα	15-20 λεπτά	35-40 λεπτά

Συστατικά

• 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 4 κουτ. Σούπας βούτυρο
• 900 g μανιτάρια κουμπιών, ψιλοκομμένα
• 150 γρ
• 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 λίτρο κοτόπουλου
• 120 ml βαριά κρέμα

Μέθοδος

Βήμα 1

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, θερμαίνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Όταν το λάδι παίρνει πολύ ζεστό, ρίχνετε το βούτυρο. Αφού το βούτυρο λιώσει, προσθέστε τα μανιτάρια, ανακατέψτε για να παλτό με το ελαιόλαδο και το βούτυρο.

Βήμα 2

Αφήστε τα μανιτάρια να μαγειρέψουν μέχρι να γίνουν ανοιχτό καφέ και να απελευθερώσουν όλο το νερό.

Βήμα 3

Αφαιρέστε 2 κουτάκια των μαγειρεμένων μανιταριών από την κατσαρόλα και αφήστε τα στην άκρη.

Βήμα 4

Ξανά κρατήστε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και προσθέστε ασκαλώνια και σκόρδο. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε για περίπου ένα λεπτό. Προσθέστε το αλάτι και το κοτόπουλο στο δοχείο. Αυξήστε τη θερμότητα και αφήστε τη να σιγοβράσει ακάλυπτη για περίπου 8-10 λεπτά.

Βήμα 5

Αφαιρέστε από την κατσαρόλα από τη θερμότητα και αφήστε το να κρυώσει για κάποια στιγμή.

Βήμα 6

Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ βυθίσεως ή έναν μόνιμο αναμικτήρα, καθαρίστε το μίγμα μέχρι ομαλό.

Βήμα 7

Ρίξτε την κρέμα στη σούπα και προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ελέγξτε για το αλάτι και το πιπέρι και προσθέστε εάν είναι επιθυμητό. Ανακατέψτε τα επιλεγμένα μαγειρεμένα μανιτάρια.

Βήμα 8

Σερβίρετε ζεστό

Διατροφικές πληροφορίες

277 Kcal6, 4 g25, 4 g10, 7 g48 mg612 mg594 mg

Θερμίδες

Πρωτεΐνες

Σύνολο λιπών

Σύνολο υδατανθράκων

Χοληστερίνη

Νάτριο

Κάλιο