Cookies του Kesar Pista

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Συστατικά
• Μέθοδος
• Διατροφικές πληροφορίες

Το Kesar και το Pista είναι ένας κλασικός ινδικός συνδυασμός γεύσεων. από τα παγωτά, τις γαλακτοκομικές κρέμες μέχρι τα κέικ γάλακτος, θα βρείτε σε πολλά ινδικά επιδόρπια. Εδώ, προσπαθήσαμε να ενσωματώσουμε τον υπέροχο συνδυασμό σε μπισκότα. Αφήστε τα τακτικά μπισκότα σας και τα σερβίρετε στα παιδιά σας με ένα ποτήρι ζεστό γάλα. Οι ζεστές γεύσεις από kesar και pista θα τους αφήσουν να θέλουν για περισσότερα.

Ωρα προετοιμασίαςΧρόνος μαγειρέματος10 - 15 λεπτά15 - 20 λεπτά

Εξυπηρετεί

10 άτομα

Συστατικά

• 200 gm maida ή αλεύρι γενικής χρήσης
• 2 κουταλιές σκόνη βανίλιας κρέμας
• Μια γενναιόδωρη πρέζα μαγειρικής σόδα
• 100 γραμμάρια σκόνης ζάχαρης
• 100 gm ghee
• 2 λοβό κάρδαμο πρόσφατα κονιοποιημένο
• ¼ κούπα σκόνη μοσχοκάρυδου
• 12-15 σκέλη του Kesar
• 1 κουταλιά νερό τριαντάφυλλο
• Τα αμύγδαλα σε φέτες και το ρύζι

Μέθοδος

Βήμα 1

Βυθίστε το kesar σε ροδόνερο. Σε ένα μικρό γουδοχέρι και κονίαμα, τρίψτε το ωραία για να πάρετε μια πάστα kesar. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 C και λιπάνετε ένα δίσκο ψησίματος.

Βήμα 2

Σε ένα μεγάλο κύπελλο, προσθέστε maida, σκόνη κρέμας, ζάχαρη, κονιοποιημένη καρδιά, σκόνη μοσχοκάρυδου και μαγειρική σόδα. Προσθέστε την πάστα kesar.

Βήμα 3

Τώρα προσθέστε λιωμένο ghee στο ξηρό μίγμα και χρησιμοποιώντας τα χέρια σας σχηματίζουν μια ωραία ζύμη.

Βήμα 4

Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα πλαστικό φύλλο και καλύψτε το με ένα άλλο πλαστικό. Χρησιμοποιώντας μια κυλινδρική ακίδα, ισιώστε τη ζύμη.

Βήμα 5

Τοποθετήστε τα στον προετοιμασμένο δίσκο ψησίματος και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 12-15 λεπτά. Απολαμβάνω!

Διατροφικές πληροφορίες

213 K cal

3, 2 g

10, 6 g26, 9 g22 mg9 mg65 mg

Θερμίδες

Πρωτεΐνες

Λίπη

Υδατάνθρακες

Χοληστερίνη

Νάτριο

Κάλιο

Συμβουλή: Αυτά τα cookies θα παραμείνουν καλά σε ένα αεροστεγές δοχείο μέχρι ένα μήνα. Έτσι, μπορείτε να τα κάνετε σε μεγάλες παρτίδες.