Paneer Bhurji Σάντουιτς στη σχάρα

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Συστατικά
• Μέθοδος
• Διατροφικές πληροφορίες

Αυτό είναι το pick-me-up-on-the-go σνακ είναι γεμάτο με φορτία ασβεστίου και πρωτεϊνών από paneer. Για να κάνετε το σάντουιτς πιο υγιεινό, χρησιμοποιήστε ψωμί ολικής αλέσεως και θεωρούμε ότι ολόκληρη η ποικιλία σίτου θα έχει καλύτερη γεύση από το λευκό ψωμί. Προσθέσαμε μια φανταστική στρίψιμο στο πιάτο, για να το φτιάξουμε φιλικό, δίνοντας στο σάντουιτς σχήμα αρκουδάκι. Μπορείτε να του δώσετε οποιοδήποτε σχήμα θέλετε ή απλά να κόψετε το τετράγωνο σάντουιτς σε τριγωνικά μισά.

Ωρα προετοιμασίαςΧρόνος μαγειρέματος10 - 15 λεπτά

20 - 25 λεπτά

Εξυπηρετεί

4 άτομα

Συστατικά

• 8 φέτες λευκού / καφέ ψωμιού
• 1 φλιτζάνι φλιτζάνι, πουρέ
• 2 κουταλιές λάδι
• 2 κουτ. Σούπας βούτυρο
• 1 κουταλάκι σπέρματα
• 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
• 1/2 φλιτζάνι ντομάτες, ψιλοκομμένο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού pav bhaji masala
• 1/4 κουταλάκι κουρκούμης σκόνη
• 1/2 κούπας σκόνη τσίλι
• 1 κουταλιά της σούπας πράσινα ψιλοκομμένα ψιλοκομμένα
• 1 κουταλιά της σούπας κορίανδρο, ψιλοκομμένο
• Αλάτι για γεύση

Μέθοδος

Για το Paneer Stuffing

Βήμα 1

Θερμάνετε το λάδι και προσθέστε τους σπόρους κύμινου. Όταν οι σπόροι αρχίσουν να σπάσουν, προσθέστε κρεμμύδια και σοτάρετε σε μια μεσαία υψηλή φλόγα για ένα λεπτό.

Βήμα 2

Στη συνέχεια, προσθέστε ντομάτες και μισό φλιτζάνι νερό, ανακατέψτε καλά. Μαγειρέψτε για μια μικρή φλόγα για λίγο και συνεχίστε να το ανακατεύετε συνεχώς.

Βήμα 3

Τώρα πρέπει να προσθέσετε το pav bhaji masala, τη σκόνη κουρκουμά, τη σκόνη τσίλι, τα πράσινα τσίλι και λίγο νερό. Προσθέστε μια ωραία ανάδευση και αφήστε το να μαγειρεψει σε μεσαία φλόγα για ένα λεπτό ή δύο. Ανακατέψτε συνεχώς.

Βήμα 4

Προσθέστε το πανοραμικό, το αλάτι και τον κόλιανδρο και μια κούπα νερό και ανακατέψτε καλά. Μαγειρέψτε στη μεσαία φλόγα για λίγα λεπτά. Ανακατέψτε περιστασιακά.

Βήμα 5

Αφήστε το μίγμα να κρυώσει εντελώς.

Για το Σάντουιτς

Βήμα 1

Εφαρμόστε βούτυρο στη μία πλευρά κάθε φέτας ψωμιού.

Βήμα 2

Τοποθετήστε τη γέμιση, καλύψτε με μια άλλη φέτα και κάντε ένα σάντουιτς. Αν έχετε διαφορετικούς κόπτες, μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε για να κάνετε διαφορετικά σάντουιτς. Χρησιμοποιήσαμε κόπτη σε σχήμα αρκουδάκι.

Βήμα 3

Αφού έχετε την επιθυμητή κοπή, τοποθετήστε το σάντουιτς στη σχάρα. Μπορείτε επίσης να ψήσετε το σάντουιτς σας σε ένα τάγου, μέχρι να γίνουν τραγανά.

Βήμα 4

Σερβίρετε ζεστό με κέτσαπ ντομάτας.

Διατροφικές πληροφορίες

499 Kcal2, 3 g51, 3 g10, 9 g61 mg329 mg347 mg

Θερμίδες

Πρωτεΐνες

Λίπη

Υδατάνθρακες

Χοληστερίνη

Νάτριο

Κάλιο