Σκέφτεστε να πηγαίνετε Vegan; 9 Vegan πηγές πρωτεΐνης να συμπεριληφθούν στη διατροφή σας
Ο veganism είναι ένας όρος που έχει γίνει αρκετά δημοφιλής τα τελευταία δύο χρόνια, λόγω του αυξανόμενου αριθμού των ανθρώπων που υιοθετούν ένα αίσθημα ευθύνης απέναντι στο περιβάλλον. Πολύ απλά, αποκλείει (όσο είναι δυνατό και πρακτικό) τη χρήση ή την κατανάλωση κάθε είδους προϊόντος που προέρχεται από ζώα, είτε πρόκειται για κρέας, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, προϊόντα ζωικού δέρματος κ.ο.κ. Είναι μια επιλογή τρόπου ζωής που έχει πάρει τον δυτικό κόσμο από τη θύελλα, αλλά είναι ακόμα στο στάδιο της νηπιακής (αλλά ταχέως αναπτυσσόμενο) στην Ινδία.
Εάν είστε ένας σκληρός μη χορτοφαγικός ή δεν μπορείτε πραγματικά να πάτε χωρίς ένα ποτήρι γάλα καθημερινά, η αγκαλιά του veganism μπορεί να μην έρχεται εύκολα για σας. Μία από τις πολλές προκλήσεις που θα αντιμετωπίσετε μπορεί να είναι η διατήρηση μιας ισορροπίας στην πρόσληψη θρεπτικών ουσιών, εξασφαλίζοντας ότι δεν είστε ανεπαρκείς σε κανέναν. Η πρωτεΐνη είναι ένα από αυτά τα θρεπτικά συστατικά. Λοιπόν, αυτά τα τρόφιμα μπορούν να σας δελεάσουν να μειώσετε το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα και να διασφαλίσετε ότι οι πρωτεϊνικές σας απαιτήσεις ικανοποιούνται επίσης!
9 Vegan Πηγές πρωτεϊνών για να συμπεριλάβετε στην καθημερινή σας διατροφή
Εδώ είναι τα διάφορα τρόφιμα που μπορείτε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας για να βεβαιωθείτε ότι ικανοποιείτε τις πρωτεϊνικές σας απαιτήσεις.
1. Μη γαλακτοκομικό γάλα
Είναι σχεδόν αδύνατο να παραλείψετε να χρησιμοποιήσετε τουλάχιστον ένα ποτήρι γάλα σε ένα ινδικό νοικοκυριό, είτε για τσάι είτε για καφέ ή για σνακ ή γλυκά με βάση το γάλα. Αλλά το ζωικό γάλα δεν είναι μόνο αυτό που είναι διαθέσιμο στην αγορά. Χρησιμοποιήστε επιλογές όπως σόγια ή βρώμη (που περιέχουν περίπου 4 έως 6 γραμμάρια πρωτεΐνης σε μια μερίδα) για να αποκομίσουν γάλα και να τα αντικαταστήσετε με το καθημερινό σας ποτήρι αγελαδινό γάλα. Υγιεινή, θρεπτική και μια επιλογή για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη!
2. Φασόλια, όσπρια και φακές
Είτε πρόκειται για ρεβίθια, φασόλια, μαύρα φασόλια ή οποιαδήποτε τέτοια επιλογή, αυτό το σύνολο τροφίμων συσκευάζει μια γροθιά με το βαρύ πρωτεϊνικό περιεχόμενο. Υγιεινά και γεμάτα, είναι επίσης αρκετά ευπροσάρμοστα για να χρησιμοποιηθούν σε μια ποικιλία πιάτων, δίνοντάς σας περιθώρια για να πειραματιστείτε και να διασκεδάσετε!
3. Τα καλά λαχανικά
Ορισμένα λαχανικά είναι γεμάτα με πρωτεΐνες και αυτές είναι μερικές από αυτές τις επιλογές - μπρόκολο, πατάτες, πράσινα μπιζέλια, αβοκάντο, κουνουπίδι, okra, κίτρινο καλαμπόκι και ούτω καθεξής. Το ταπεινό κουνουπίδι είναι ένα από αυτά τα φαινομενικά χαμηλά σε γεύση λαχανικά που κερδίζει γρήγορα τη δημοτικότητα για την ποικιλία πιάτων που μπορεί να υποκαταστήσει το κρέας, όπως τα γεύματα μπριζόλας, το κρέας taco - ακόμα και τα Buffalo wings!
4. Jackfruit
Σε σύγκριση με τα φρούτα όπως τα μάνγκο και τα μήλα, οι μύκητες περιέχουν περισσότερα από 3 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι. αλλά αυτό δεν είναι ο μόνος λόγος που όλοι οι αγρότες αγαπούν αυτό το φρούτο. Η σαρκώδης υφή του μοιάζει πολύ με το κρέας (ειδικά όταν τεμαχίζεται). και αρωματισμένο ακριβώς σωστά, πρόκειται να είναι η αγαπημένη σας αντικατάσταση κρέατος! Μπορείτε επίσης να το φάτε ωμό και να απολαύσετε τη μικρή του γλυκύτητα.
5. Tofu
Το Paneer είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν, αλλά η αντικατάστασή του, το tofu, είναι προϊόν με βάση τη σόγια και ακριβώς όπως το yum. Είναι αρκετά αρώμα από μόνο του, αλλά απορροφά τις γεύσεις του πιάτου είναι μέρος του, καθιστώντας το αρκετά μια ευέλικτη επιλογή. Burgers, σούπες, κάρυ - υπάρχουν διαφορετικές επιλογές που μπορείτε να δοκιμάσετε! Και αν είστε μη χορτοφάγος και συμφωνείτε πραγματικά με τη δήλωση - "το paneer έχει γεύση ακριβώς όπως το κοτόπουλο!", Λοιπόν, το tofu θα συμφωνήσει και με σας!
6. Μανιτάρια
Τεχνικά, οι περισσότεροι μη-χορτοφάγοι θα συμφωνούσαν ότι περισσότερο από το paneer, τα μανιτάρια μπορούν να ξεγελάσουν τους γευστικούς μας μύκητες να σκεφτούν ότι έχουμε το αγαπημένο μας κοτόπουλο! Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη μανιταριών και μια ποικιλία πιάτων που μπορείτε να ετοιμάσετε με αυτόν τον μύκητα - συμφωνήσατε, ονομάζοντας έναν μύκητα το κάνει λιγότερο ελκυστικό, αλλά τα νόστιμα πιάτα μανιταριών θα κάνουν το μιλάμε!
7. Quinoa
Τα μεγάλα πράγματα έρχονται συχνά σε μικρές συσκευασίες - για παράδειγμα, 8 γραμμάρια πρωτεΐνης που συσκευάζονται σε ένα φλιτζάνι quinoa, αυτά τα μικροσκοπικά σπερματικά πράγματα! Το Quinoa είναι μέλος της οικογένειας των φύλλων που περιλαμβάνει φύλλα σπανάκι και τεύτλα. με το βαρύ διατροφικό του περιεχόμενο, δεν είναι περίεργο ότι τα καρύδια υγείας παντού το λατρεύουν!
8. Ξηροί καρποί και βούτυρο από καρύδια
Ένα άλλο παράδειγμα "μικρών αλλά ισχυρών", καρπών με κέλυφος, όπως αμύγδαλα, φιστίκια, φιστίκια, κάσιους, και ούτω καθεξής, έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Κάνουν για υγιεινά σνακ ότι μπορείτε να φάνε αντί να χάνετε έξω σε ένα μπαρ σοκολάτας γάλακτος, τόσο μη-vegan και ανθυγιεινά!
9. Βρώμη
Κάντε το αλμυρό, το γλυκό, βρώμη πάντα θα είναι ένα αγαπημένο φαγητό! Ένα μισό φλιτζάνι βρώμη μπορεί να περιέχει έως και 6 γραμμάρια πρωτεΐνης και μπορεί να σας κάνει να νιώσετε αρκετά γεμάτος. Επίσης, είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες, σε ζάχαρη, και είναι φορτωμένο με ίνες επίσης - υγιή σε όλη τη διαδρομή! Oatmilk, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, είναι μια άλλη επιλογή για μη γαλακτοκομικό γάλα, αποδεικνύοντας ότι μπορεί να είναι ο καλύτερος φίλος του vegan.
Εάν επιθυμείτε να γίνετε vegan, αυτά τα τρόφιμα και οι συνταγές θα πρέπει να σας ξεκινήσουν στο σωστό δρόμο. Αυτό που πρέπει να καταλάβετε είναι ότι η διατροφή που καταναλώνετε πρέπει να είναι πολύ καλά ισορροπημένη και να περιέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα σας. Και αν αυτά τα τρόφιμα μπορούν να ικανοποιήσουν τις απαιτήσεις σας σε πρωτεΐνες, αυτό είναι ένα βήμα που αντιμετωπίζεται στο ταξίδι σας να αγκαλιάσετε τον veganism!
Πρωτεΐνη πλούσια διατροφή για τις μητέρες χορτοφάγους
Σχέδια δίαιτας απεξάρτησης που ενισχύουν το σώμα σας
Υγιεινά ποτά που σας βοηθούν να χάσετε βάρος