Tofu για μωρά - Πότε και πώς να παρουσιάσετε

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Τι είναι το Tofu;
• Διατροφική αξία του Tofu
• Ποια είναι τα οφέλη του Tofu για βρέφη;
• Πότε και πώς να σερβιριστεί το Tofu στα μωρά
• Πώς να αγοράσετε και να αποθηκεύσετε Tofu
• Συνταγές Tofu για μωρά
• Συχνές ερωτήσεις

Μόλις το μικρό σας μουντζάκι αρχίσει να φτάνει σε ένα στάδιο όπου θα χρειαστεί να κάνετε τη μετάβαση από το μητρικό γάλα σε άλλες πηγές διατροφής, μπορείτε να αρχίσετε να ψάχνετε για υγιεινές επιλογές φαγητού και μπορεί να συναντήσετε και το tofu. Tofu, το οποίο χρησιμοποιήθηκε κυρίως σε ασιατικές κουζίνες, έχει γίνει ένα νέο αγαπημένο φαγητό με πολλούς ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Ωστόσο, μπορεί το μωρό σας να επωφεληθεί από αυτή τη σούπερ τροφή; Είναι το tofu καλό για τα μωρά, πότε και πώς μπορείτε να εισαγάγετε στη διατροφή του μωρού σας; Όλα αυτά και πολλά άλλα έχουν μοιραστεί σε αυτό το άρθρο.

Τι είναι το Tofu;

Tofu είναι τυρί σόγιας και παρασκευάζεται με την πήξη του τυροπήγματος σόγιας, με το ίδιο τρόπο που το τυρί cottage παρασκευάζεται από το τυρόγαλα. Tofu έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, γεγονός που την καθιστά ιδανική αντικατάσταση του κρέατος για τον χορτοφάγο. Tofu έχει αναδειχθεί ως superfood για τα μωρά και τα μικρά παιδιά πάρα πολύ, λόγω των πολλών οφελών της για την υγεία. Tofu διατίθεται σε διάφορες γεύσεις, υφή και σκληρότητα. Ωστόσο, ακολουθούν οι ευρέως χρησιμοποιούμενες ποικιλίες:

1. Σκληρή ή σκληρή tofu

Αυτό το είδος του tofu έχει μια σκληρή υφή όπως το κρέας, και είναι διαθέσιμο σε μπλοκ, ακριβώς όπως το τυρί cottage. Χρησιμοποιείται κυρίως σε γαστρονομικά πιάτα με σάλτσα ή πιάτα που απαιτούν καλή συνεκτικότητα για τη συγκράτηση του πιάτου μαζί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το tofu για τα μωρά ως υγιεινή επιλογή σνακ.

2. Silken ή Soft Tofu

Αυτό το είδος του tofu είναι μαλακότερο, πιο ομαλό και έχει κρέμα-σαν συνέπεια. Χρησιμοποιείται κυρίως σε σάλτσες, επιδόρπια, λουκουμάδες κλπ. Μπορείτε επίσης να δώσετε μεταξωτά tofu ως παιδική τροφή στο munchkin σας.

Διατροφική αξία του Tofu

αξία2, 4 g9g148 g10 mg5g0, 5 g0 χλστγρ42%35%1, 5%

Θρεπτικός

Υδατάνθρακες

Πρωτεΐνη

Κάλιο

Νάτριο

Σύνολο λιπών

Διαιτητική ίνα

Χοληστερίνη

Ασβέστιο

Σίδερο

Βιταμίνη Α

Ο πίνακας αντιπροσωπεύει το κατά προσέγγιση θρεπτικό περιεχόμενο που διατίθεται σε ½ φλιτζάνι ή 125 γραμμάρια tofu.

Ποια είναι τα οφέλη του Tofu για βρέφη;

Tofu φορτώνεται με πρωτεΐνες, σίδηρο, ασβέστιο, φυτικές ίνες και διάφορα άλλα θρεπτικά συστατικά. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για το μωρό σας, λόγω της μαλακής υφής του. Μπορείτε να το δώσετε με πολλές μορφές στο μωρό σας.

Πότε και πώς να σερβιριστεί το Tofu στα μωρά

Τα περισσότερα μωρά έχουν το πρώτο στερεό γεύμα τους σε ηλικία περίπου έξι μηνών. Αλλά εάν θέλετε να δώσετε tofu στο μωρό σας, θα πρέπει να περιμένετε έως ότου το μωρό σας είναι τουλάχιστον 8 μηνών. Tofu έχει πολύπλοκες πρωτεΐνες και τα μωρά μπορεί να μην είναι σε θέση να τα αφομοιώσουν σε νεαρή ηλικία. Εδώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το tofu για το μωρό σας 8 μηνών μωρό:

• Μπορείτε να το κόψετε σε κύβους ή κομμάτια και να το δώσετε σαν σνακ.
• Μπορείτε να το συντρίψετε στο δημητριακό ή το κουάκερ του μωρού σας.
• Μπορείτε να το συνδυάσετε στη σούπα ή στο γάλα του μωρού σας.
• Μπορείτε να το αναμίξετε με άλλα λαχανικά και να τα δώσετε ως γεύμα στο μωρό σας.

Πώς να αγοράσετε και να αποθηκεύσετε Tofu

Tofu μπορεί εύκολα να προμηθευτεί από οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ, παντοπωλείο ή γκουρμέ κατάστημα στην περιοχή σας. Συνήθως, μπορεί να μην μπορείτε να βρείτε το μέγεθος του μωρού που σερβίρει το tofu. Ως εκ τούτου, μπορεί να χρειαστεί να αποθηκεύσετε το αχρησιμοποίητο tofu. Το αχρησιμοποίητο tofu μπορεί να αποθηκευτεί σε ένα βάζο γεμάτο με νερό στο ψυγείο για επτά ημέρες. Ωστόσο, πρέπει να αλλάζετε καθημερινά το νερό του βάζου. Το φρέσκο ​​tofu καθιστά γλυκό και ευχάριστο άρωμα, και αν μυρίζει ξινή ή δυσάρεστη, μπορεί να έχει πάει άσχημα ή να γίνει ξεχασμένη.

Συνταγές Tofu για μωρά

Θα πρέπει τώρα να μοιραζόμαστε μερικές νόστιμες και εύκολες να φτιάξετε το tofu baby food και υγιεινές συνταγές γεύματος για τα αναπτυσσόμενα μωρά σας.

1. Tofu και Smoothie φρούτων

Μπορείτε να προσθέσετε μια υγιή συστροφή σε μια συνήθη συνταγή smoothie φρούτων με την προσθήκη ορισμένων tofu σε αυτό. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για τη διατροφή του μωρού σας.

Συστατικά

• 1 ώριμη μπανάνα
• 1 ώριμο μάνγκο
• ½ φλιτζάνι tofu (χρησιμοποιήστε μεταξωτό tofu για αυτή τη συνταγή)

Πως να προετοιμαστείς

• Ξεφλουδίστε το μάνγκο και κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
• Ξεφλουδίστε τη μπανάνα και κόψτε τη.
• Βάλτε τα φρούτα και το tofu στο μπλέντερ και το χτυπάτε.
• Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα tofu σύμφωνα με την απαιτούμενη συνοχή.
• Τροφοδοτήστε αυτό το λείο με ένα κουτάλι στο μωρό σας.

2. Τοφου και ντοματίνη

Αυτό είναι ένα από τα πιο θρεπτικά σνακ tofu για μωρά που μπορείτε να κάνετε σε μια jiffy.

Συστατικά

• 1 τομάτα μεσαίου μεγέθους, ψιλοκομμένη
• 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
• 2/3 φλιτζάνι μαλακό ή μεταξωτό tofu
• ½ φλιτζάνι γάλα σόγιας
• Λίγα φρέσκα φύλλα βασιλικού

Πως να προετοιμαστείς

• Θερμάνετε το λάδι σε μια επίπεδη κατσαρόλα.
• Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σοτάρετε μέχρι να γίνουν καφέ.
• Προσθέστε ψιλοκομμένες ντομάτες και φύλλα βασιλικού. μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν μαλακά και τρυφερά.
• Ρίξτε το γάλα σόγιας και μαγειρέψτε το με το υπόλοιπο μίγμα για μερικά λεπτά.
• Αφαιρέστε από τη θερμότητα και ανακατέψτε το μεταξένιο tofu στο μείγμα.
• Αφαιρέστε το μείγμα μετά από ψύξη με ανάδευση στο μπλέντερ.

3. Yummy Tofu και λαχανικά ζυμαρικά

Αυτή η συνταγή tofu για τα μωρά δεν είναι μόνο εξαιρετικά θρεπτική, αλλά και το μωρό σας θα αγαπήσει αυτό το πιάτο ζυμαρικών. Ωστόσο, βεβαιωθείτε ότι το μωρό σας είναι αρκετά μεγάλο ή μπορεί να μασήσει.

Συστατικά

• 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• ½ πράσινη πιπεριά, ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη
• ¾ φλιτζάνι ντομάτα πουρέ
• 1 φλιτζάνι ζυμαρικά ολικής αλέσεως (οποιοδήποτε σχήμα)
• Λίγα φύλλα βασιλικού
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο

Πως να προετοιμαστείς

• Βράζουμε ζυμαρικά και κρατάμε στην άκρη.
• Πάρτε μια κατσαρόλα, θερμάνετε το πετρέλαιο σε αυτό.
• Σοτάρετε κρεμμύδια μέχρι να γίνουν ημιδιαφανή.
• Τώρα προσθέστε πιπεριές και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά.
• Προσθέστε το θρυμματισμένο tofu και συνεχίστε να το μαγειρεύετε σε μέτρια φωτιά. Αν υπάρχει υπερβολικό νερό, μπορείτε να το αφαιρέσετε.
• Προσθέστε πουρέ ντομάτας και βασιλικό, προσθέστε μαγειρέψτε για 3 έως 4 λεπτά.
• Προσθέστε ζυμαρικά και ανακατέψτε καλά, σερβίρετε αυτό το ζεστό.

4. Κόκκινο πιπέρι και σούπα Tofu

Αυτή η νόστιμη σούπα μπορεί να σερβιριστεί τόσο ζεστή όσο και κρύα.

Συστατικά

• ¼ φλιτζάνι μαλακό ή μεταξωτό tofu
• 1 κόκκινη πιπεριά μεσαίου μεγέθους
• 1 φλιτζάνι νερό
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο

Πως να προετοιμαστείς

• Αποξέστε τις πιπεριές και τις ψήνετε για λίγα λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε.
• Τοποθετήστε τα σε μια τσάντα για λίγα λεπτά για να χαλαρώσει το δέρμα. Αφαιρέστε το δέρμα.
• Ανακατέψτε το πιπέρι στο μπλέντερ σε ένα λείο πουρέ.
• Πάρτε ένα τηγάνι, βάλτε πουρέ και το νερό και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά.
• Προσθέτουμε το tofu, ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε μέχρι όλα τα συστατικά να σχηματίζουν μια ενιαία συνοχή.
• Προσθέστε πιπέρι και σερβίρετε.

5. Τα δάχτυλα Tofu με επικάλυψη με κροτίδα

Αυτή η εξαιρετικά εύκολη και σούπερ γρήγορη συνταγή μπορεί να γίνει το άμεσο αγαπημένο του μωρού σας.

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι tofu.
• 6 έως 7 κροτίδες (οι κροτίδες Graham λειτουργούν καλύτερα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε cracker ή την επιλογή σας)

Πως να προετοιμαστείς

• Κόψτε το tofu σε κύβους ή μακριά δάχτυλα.
• Πάρτε τα κροτίδες και τα βάζετε σε μια τσάντα μανδάλωσης φερμουάρ και τα συντρίψτε απαλά χρησιμοποιώντας μια καρούλι.
• Αδειάστε τα περιεχόμενα σε ένα πιάτο και κυλήστε τα κομμάτια tofu ωραία στο μείγμα κροτίδων.

Μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε τις παραπάνω συνταγές σύμφωνα με τη γεύση και την προτίμηση του μωρού σας. Σε περίπτωση που κολλήσετε και δεν είστε σίγουροι αν πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα συγκεκριμένο συστατικό, συζητήστε το με τον επαγγελματία του μωρού σας.

Συχνές ερωτήσεις

Μπορεί να έχετε στο μυαλό σας και πένθους ερωτημάτων. προσπαθήσαμε να καλύψουμε τα περισσότερα σε αυτή τη θέση. Εδώ είναι μια συχνή ερώτηση που οι περισσότεροι από εσάς μπορεί να έχουν τις αμφιβολίες σας.

Πρέπει να δώσετε παγωμένο τόφου στο μωρό σας;

Στην ιδανική περίπτωση, το tofu θα πρέπει να καταναλώνεται εντός μιας εβδομάδας μετά το άνοιγμα του πακέτου και να φυλάσσεται υπό ψύξη. Αλλά αν θέλετε να το αποθηκεύσετε σε καταψύκτη, μπορείτε να το κάνετε κρατώντας το σε μια τσάντα με φερμουάρ. Μπορεί να αλλάξει την εμφάνιση και την υφή του, και έτσι μπορεί να γίνει σπογγώδης και πιο σκούρα. Ωστόσο, μπορείτε να δώσετε κατεψυγμένο τόφου στο μωρό σας.

Μερικές φορές τα μωρά μπορεί να είναι αλλεργικά σε προϊόντα σόγιας και σόγιας. Επομένως, αν το μωρό σας είναι αλλεργικό σε τέτοια προϊόντα, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί ώστε να μην δίνετε σε αυτό κανένα φαγητό που να περιέχει προϊόντα σόγιας.