Γιατί το «Μεγάλο βρετανικό δείγμα ψησίματος» είναι τόσο χαλαρωτικό για να παρακολουθήσετε
Έχω δοκιμάσει λάδι λεβάντας, λευκό θόρυβο, μια ζυγισμένη κουβέρτα, αλλά αν το μυαλό των πιθήκων μου είναι στην κορυφή της ταχύτητας και πρέπει πραγματικά να αποσυμπιέσω, τίποτα δεν λειτουργεί καλύτερα για μένα, παρά μια δέσμη των βρετανών ανθρώπων που ψήνουν τα γαύρα τους. Οι περισσότεροι από εμάς αισθάνονται ανήσυχοι κάποια στιγμή. Αισθάνομαι άγχος πολύ. Ο εγκέφαλός μου συνεχίζει να συνεχίζει, εφευρίσκοντας τους λόγους για το πρόβλημα της εργασίας ή τον φίλο αγώνα, εξάγοντάς τα σε σενάρια κατάθλιψης όπου απολύονται ή δεν έχει κανείς να μιλήσει πάλι, ποτέ. Αναγνωρίζω τον παράλογο, αλλά συχνά αισθάνομαι ανίσχυρος να τον σταματήσω. Το Μεγάλο Βρετανικό Σαλόνι Πικραπίας με εξουσιοδοτεί. Παρακολουθώντας τον ανταγωνισμό, κατεβαίνω στην "μεγάλη σκηνή", τα παιδιά μου είναι στο κρεβάτι, ο σύζυγός μου είναι ζωντανός και δεν έχω καμία ανησυχία πέρα από το αν το fondant κάποιος θα παραμείνει σταθερός. Μπορώ να χτυπήσω παύση για το αληθινό άγχος μου και να κερδίσω κάποια αναγκαία προοπτική.
Γιατί είναι το TGBBS τόσο καταπραϋντικό;
Κατ 'αρχάς, είναι αδύνατο να δούμε τη βουκολική αγγλική ύπαιθρο και να νιώθουμε σφιχτά. Η τοποθεσία, παρεμπιπτόντως, είναι μια κατοικία στο Berkshire, με λόγους που είναι μερικές φορές ανοιχτοί στο κοινό. Είναι τόσο πράσινο και πλούσιο, μοιάζει με ένα παιδικό έμβλημα που έρχεται στη ζωή. Πλέον, υπάρχουν συχνά εντελώς δωρεάν αιματοβαμμένα στιγμιότυπα από αξιολάτρευτα μωρά ζώα - είδος μητέρας-χήνας-συναντά-όλα-αυτά-χαριτωμένα-ζώα-βίντεο-που-αποστασία-από-εργασίας. Και αυτό είναι πριν φτάσουμε στο ψήσιμο.
Η παράσταση ακολουθεί μια καταπραϋντικά σταθερή μορφή: το "ψήσιμο υπογραφής" (κάτι που οι αρτοποιοί έχουν ασκήσει στο σπίτι που παρουσιάζουν τα ατομικά τους γούστα), την "τεχνική πρόκληση" (δοκιμή επιτόπιων δεξιοτήτων, ψημένο τυφλό με αραιές οδηγίες) το "showstopper" (που ασκείται εκ των προτέρων, αλλά τόσο περίτεχνα που πολλοί ομολογούν ότι δεν το έχουν ολοκληρώσει ποτέ εντελώς πριν τη μεγάλη μέρα). Οι δικές μου προσπάθειες ψησίματος περιορίζονται κυρίως σε μπισκότα τσιπς σοκολάτας και το περιστασιακό "Ω Θεέ μου, υποτίθεται ότι θα φέρεις κάτι για αυτό το πάρτι αύριο;" από το Brownies a la Mom Guilt. Σπάνια περιγράφω την εμπειρία ως καταπραϋντική.
Κορυφαίος σεφ είναι όλες οι γρήγορες περικοπές και η δραματική μουσική. Το βρετανικό ψήσιμο είναι εκτεταμένες λήψεις και η φωνητική συνομιλία. Το έργο της φωτογραφικής μηχανής είναι σχεδόν παγετώδες σε σύγκριση με την αμερικανική τηλεόραση, αλλά αυτό το καταπραϋντικό βηματισμό παραγκωνίζει το άγχος ακριβώς έξω από μένα. Το ηλιακό φως ρέει στο περιθωριακό περίπτερο όπου δημιουργούν ειρηνικά και ξεχνάω για λίγο τη νέα συνήθεια του στεγνωτηρίου μου να λιώνει τα εσώρουχά μου.
Εάν τα γραφικά δεν ήταν αρκετά, υπάρχει και η υπέροχη σειρά των τόνων. Από τους οικοδεσπότες στους κριτές προς τους διαγωνιζόμενους, η ακρόαση των συμμετεχόντων μιλάει απλά για να ευχαριστήσω τα αυτιά μου. Ίσως να μην καταλαβαίνω πάντοτε κάθε λέξη που μιλάει, για παράδειγμα, μια ιδιαίτερα παχύ σκωτσέζικη στρογγυλή, αλλά η μουσικότητα με γοητεύει όλα. Μπορώ απλώς να ακούσω τους διάφορους πληθυσμούς του Ηνωμένου Βασιλείου να κρατούν τα πλεονεκτήματα της ιταλικής έναντι της γαλλικής βουτύρου και να αναπνέουν στο ζεν. Υπάρχει κάτι απαλό εκεί που λείπει από τη ζωή μου εδώ στις αποικίες.
Η προσκόλλησή μου στην επίδειξη και τα οφέλη της προσέλκυσαν την προσοχή του συζύγου μου. Τώρα είναι και στη ρουτίνα - με τη δική του παραλλαγή. Βρίσκει την παράσταση τόσο χαλαρωτική, κοιμάται. Σχεδόν κάθε φορά. Είναι θαύμα αν το κάνει στην τεχνική πρόκληση. Αυτό όμως σημαίνει μια μικρή όαση 40 λεπτών που είναι μόνο για μένα. Ξέρω ότι η ετικέτα αυτο-φροντίδας φοριέται λίγο λεπτή, αλλά ό, τι: TGBBS με επιβραδύνει με έναν τρόπο που απλά χρειάζομαι μερικές φορές. Ίσως ο διαλογισμός θα ήταν πιο άξιος; θα ήταν σχεδόν σίγουρα περισσότερο έτοιμο για Insta. Πραγματικά, όμως, όλο το σημείο που βλέπεις αυτή την εκπομπή είναι το αντίθετο της θέσης για την κάμερα: είναι παλιά sweatpants και δικό μου φλιτζάνι τσάι, χαλαρή και άνετη.
Επιπλέον, θα με διδάξει ο διαλογισμός πώς να φτιάξω ζύμη από το μηδέν, ακόμα κι αν δεν σχεδιάζω ποτέ να το κάνω; Θα μου έδινε την ευκαιρία να γελάσω με την αδυναμία της επίδειξης να αναγνωρίσει το challah (και η σύγχυση που προκαλείται από τα bagels ήταν πολύ καλή); Αμφιβάλλω.
Το βρετανικό ψήσιμο με φέρνει ζεν όταν είναι σε σύντομο χρονικό διάστημα, χωρίζοντας τον εγκέφαλό μου σε μια ζεστή κουβέρτα απαλού χιούμορ, μικρά κοτόπουλα και παρατεταμένες λήψεις αγαπημένα κατασκευασμένης ζύμης. Με βελτιώνει διανοητικά; Κάνοντάς μου έναν καλύτερο πολίτη; Μάλλον όχι. Αλλά με κάθε επεισόδιο, μου δείχνει ότι στο ψήσιμο, όπως και στην γονική μέριμνα, μπορείτε να αποτύχετε δύο φορές, στη συνέχεια, σηκώστε την επόμενη μέρα και δώστε το άλλο πάει. Η εκπομπή με αφήνει να κοιμηθώ με το σαγόνι μου χωρίς σκιά και το μυαλό μου ειρηνικά και, όπως λένε στο περίπτερο, «είμαι ευχαριστημένος με αυτό».
Μετά από μια πολύ απογοητευτική εμπειρία πρώτης γεννήσεως, αυτή η μητέρα των Κωφών ήθελε μια αλλαγή. Η βοήθεια δύο κωφών doulas θα δώσει την ποιότητα της επικοινωνίας και της εμπειρίας γέννησης που αυτή η μαμά θέλει και αξίζει; Παρακολουθήστε το Επεισόδιο Τέσσερα από τα ημερολόγια της Doula, την εποχή δύο, παρακάτω, και επισκεφτείτε τη σελίδα YouTube του Bustle Digital Group για περισσότερα επεισόδια.