10 εύκολες και γευστικές συνταγές τυριού για παιδιά
Τα παιδιά ερωτεύονται λίγο πολύ με το τυρί αμέσως. Και το κάνουμε κι εμείς. Το τυρί είναι στην πραγματικότητα μια μεγάλη πηγή ασβεστίου που απαιτείται σε καθημερινή βάση. Κάνοντας μερικές νόστιμες και υγιεινές συνταγές τυριού για τα νήπια, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι το παιδί σας δεν θα σας κυνηγά κάθε φορά που πηγαίνετε σε ένα εστιατόριο όταν έχουν ήδη τα καλύτερα πιάτα στο σπίτι τους.
10 Συνταγές Delicious Cheese για το παιδί σας
Εδώ είναι μερικές απλές συνταγές που μπορείτε να δοκιμάσετε που έχουν πολλά τυριά για να απολαύσετε τα παιδιά σας!
1. Τυρί Fondue
Ο, τι χρειάζεσαι
- Τριμμένο τυρί Gruyere
- Ψιλοκομμένο τυρί ελβετικού τύπου
- Καλαμποκάλευρο
- Ξηρό λευκό κρασί
- Χυμός λεμονιού
- Σκόνη με μοσχοκάρυδο
- Ξηρά μουστάρδα
- Ψιλοκομμένο καλαμπόκι
- Ψιλοκομμένο μπρόκολο
Πως να προετοιμαστείς
α) Πάρτε ένα μπολ και ανακατέψτε το καλαμπόκι και το τυρί μαζί. Βάλτε αυτό το μείγμα στο ψυγείο για μερικές ώρες.
β) Πάρτε το καλαμπόκι του μωρού και το μπρόκολο και φουσκάρετε τα με ζεστό νερό. Ξεπλύνετε τα αργότερα σε κάποιο παγωμένο νερό.
γ) Πάρτε ένα τηγάνι και προσθέστε λίγο κρασί και χυμό λεμονιού σε αυτό. Αφήστε το να σιγοβράσει ενώ προσθέτετε τυρί σε αυτό. Συνεχίστε να το ανακατεύετε και αφήστε να μαγειρέψει έως ότου αρχίσει να ψάχνει κρεμώδες.
δ) Προσθέστε μια πρέζα σκόνη μοσχοκάρυδου, και μερικές μουστάρδες, μαζί με μερικά λαχανικά και συνεχίστε να ανακατεύετε.
ε) Βάλτε ολόκληρο το μίγμα σε δοχείο fondue και μαγειρέψτε το σε χαμηλή φωτιά.
2. Quesadillas
Ο, τι χρειάζεσαι
- Σάλσα
- Τριμμένο τυρί τσένταρ
- Ορτύκια ολόκληρου σίτου
- Κόκκοι καλαμποκιού
- Μαγειρεμένο κοτόπουλο χωρίς κόκαλα
- Πικάντικη κόκκινη πιπεριά
- Φυτικό λάδι
Πως να προετοιμαστείς
α) Πάρτε μια τορτίγια και απλώστε το σάλτσα ανάλογα με τις ανάγκες. Πασπαλίστε το με λίγο τυρί.
β) Προσθέστε λίγο κόκκινο πιπέρι, καλαμπόκι και κομμάτια κοτόπουλου. Στη συνέχεια, διπλώστε το προσεκτικά σε ημικύκλιο.
γ) Πάρτε μια κατσαρόλα και προσθέστε λάδι σε αυτό, ενώ σε μέτρια φωτιά. Βάλτε τα quesadillas σε αυτό και μαγειρέψτε τα και στις δύο πλευρές.
δ) Αφού μαγειρευτεί, το κόβουμε σε μικρές σφήνες και το συνδυάσουμε με λίγο περισσότερο σάλτσα ή ξινή κρέμα.
3. Mac και τυρί
Ο, τι χρειάζεσαι
- Άψητα μακαρόνια
- Γάλα με χαμηλά λιπαρά
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- Ψιλοκομμένο τυρί τσένταρ
- Αλας
- Μαύρη σκόνη πιπεριού
- Ψωμί
- Βούτυρο
Πως να προετοιμαστείς
α) Πάρτε τα μακαρόνια και μαγειρέψτε καλά ακολουθώντας τη διαδικασία που αναφέρεται στη συσκευασία της. Στραγγίστε τα μαγειρεμένα μακαρόνια.
β) Πάρτε ένα τηγάνι και προσθέστε λίγο γάλα και αλεύρι σε αυτό. Ζεσταίνουμε, ανακατεύοντας καλά, μέχρις ότου είναι παχύ.
γ) Προσθέστε ένα παξιμάδι αλάτι και πιπέρι, με λίγο τυρί, ενώ το ανακατεύετε. Ξεκινήστε την προσθήκη ζυμαρικών και ρίξτε το σωστά. Αφού γίνει, κρατήστε το μακριά για κάποιο χρονικό διάστημα.
δ) Κάντε ψίχουλα ψωμιού από τις φέτες ψωμιού και τα θερμαίνετε.
ε) Ψεκάστε τα ψίχουλα πάνω από τα μακαρόνια και σερβίρετε.
4. Τυρί Frittata
Ο, τι χρειάζεσαι
- Αυγά
- Αλας
- Ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
- Πιπέρι
- Ψιλοκομμένο λευκό κρεμμύδι
- Βούτυρο
- Σπανάκι μωρών
- Φρυγμένες και ψιλοκομμένες κόκκινες πιπεριές
- Ψιλοκομμένο λευκό τυρί τσένταρ
- Τυρί ρικότα
Πως να προετοιμαστείς
α) Πάρτε ένα μπολ και ανακατέψτε μια καλή ποσότητα αυγών με αλάτι, σχοινόπρασο και πιπέρι.
β) Πάρτε ένα τηγάνι και λιώστε λίγο βούτυρο μέσα του. Σοτάρετε λίγα κρεμμύδια στο τηγάνι.
γ) Προσθέστε τις ψητές πιπεριές, το σπανάκι και τα λαχανικά σε αυτό και τα σοτάρετε. Προσθέστε το τυρί ricotta και συνεχίστε να ανακατεύετε.
δ) Τέλος, προσθέστε το μίγμα των αυγών και αφήστε το να μαγειρέψει για λίγα λεπτά. Πιπέρι με τυρί cheddar και αφήστε το να μαγειρέψει λίγο περισσότερο.
ε) Βάλτε τα frittata σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήστε το μέχρι να πάρει μια χρυσή καφέ απόχρωση.
στ) Κόψτε το σε μικρά σφηνοειδή κομμάτια και σερβίρετε με ωραίο ψωμί.
5. Oreo Cookie Cheesecake
Ο, τι χρειάζεσαι
- Oreo μπισκότα
- Τυρί κρέμα
- Βούτυρο
- Καλαμποκάλευρο
- Αυγά
- Ζάχαρη
- Αρωμα βανίλιας
- Μπάρες σοκολάτας
- Κρέμα
Πως να προετοιμαστείς
α) Πάρτε μια καλή ποσότητα μπισκότων και τα συντρίψτε μαζί με το βούτυρο. Γραμμή αυτού του μείγματος μέσα στη βάση ενός κασσίτερου κέικ.
β) Πάρτε το τυρί κρέμας, τη ζάχαρη και το cornflour και βάλτε τα όλα μαζί με μερικά αυγά.
γ) Κρατήστε το μαστίγιο και προσθέστε την ουσία βανίλιας, τη σοκολάτα και την κρέμα στο μείγμα.
δ) Βάλτε το μείγμα στην κορυφή της βάσης Oreo και το ψήνετε στους 180 βαθμούς για περίπου 10 λεπτά. Μειώστε τη θερμοκρασία σε 100 μοίρες μετά από αυτό και συνεχίστε το ψήσιμο για μια ώρα.
6. Τυριά Σουφλέ
Ο, τι χρειάζεσαι
- Πατάτες πουρέ
- Ψιλοκομμένο τυρί τσένταρ
- Τριμμένο τυρί παρμεζάνα
- Αλας
- Πιπέρι
- Γάλα
- Αυγά
Πως να προετοιμαστείς
α) Προετοιμάστε το φούρνο θερμαίνοντάς το σε 190 μοίρες.
β) Πάρτε ένα μπολ και ανακατέψτε πατάτες, τυρί τσένταρ, τυρί παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι, μαζί με τους κρόκους αυγών. Ανακατέψτε το καλά και προσθέστε λίγο γάλα σε αυτό.
γ) Πάρτε ένα άλλο μπολ και μασήστε τα λευκά αυγών σε αυτό μέχρι να είναι σκληρά. Προσθέστε αυτό στο προηγούμενο μείγμα και ανακατέψτε καλά.
δ) Πάρτε ένα πιάτο σουφλέ και λιπαίνετε σωστά. Προσθέστε το μείγμα στο πιάτο και ψήστε το στο φούρνο για περίπου 50 λεπτά. Το μείγμα θα ανέβει και θα πάρει μια χρυσή καφετιά σκιά.
ε) Αφαιρέστε το πιάτο από το φούρνο και το σερβίρετε αμέσως μαζί με κάποια πράσινη σαλάτα.
7. Τάρτες για λαχανικά και τυρί
Ο, τι χρειάζεσαι
- Κέλυφος με κέλυφος
- Μισό και μισό
- Αυγά
- Αλας
- Πιπέρι
- Ξηρά μουστάρδα
- Τριμμένο τυρί τσένταρ
- Ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι
- Ψιλοκομμένο μπρόκολο
- Φέτες μανιταριών
- Ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- Λάδι
Πως να προετοιμαστείς
α) Πάρτε ένα μπολ και προσθέστε το μισό και το μισό, τα μπαχαρικά και τα αυγά και τα χτυπήστε μαζί.
β) Πάρτε ένα τηγάνι και προσθέστε λίγο λάδι σε αυτό για να ανακατεύετε-τηγανίζουμε τα λαχανικά σε μέτρια φωτιά.
γ) Πάρτε ένα δίσκο μπισκότων και τοποθετήστε τα κέλυφος κέικ σε αυτό. Ρίχνουμε το μείγμα αυγού στο κέλυφος μέχρι το μισό. Γεμίστε το άλλο μισό με το μείγμα λαχανικών. Προσθέστε λίγο τυρί στην κορυφή.
δ) Τοποθετήστε το δίσκο στο φούρνο και ψήνετε για 20-25 λεπτά σε 190 μοίρες.
8. Penne Ζυμαρικά με τυρί και μπέικον
Ο, τι χρειάζεσαι
- Penne ζυμαρικά
- Ελαιόλαδο
- Σκελίδες σκόρδο με κιμά
- Λωρίδες μπέικον
- Ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό
- Αλατοπίπερο
- Τριμμένο τυρί τσένταρ
Πως να προετοιμαστείς
α) Πάρτε τα ζυμαρικά πενών και μαγειρέψτε τα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους.
β) Πάρτε λίγο σκόρδο σε κατσαρόλα και σοτάρετε το σε ελαιόλαδο σε μεσαία ζέστη για λίγα λεπτά.
γ) Πάρτε ένα άλλο τηγάνι και τηγανίζετε τις ταινίες μπέικον σε χρυσή καφέ απόχρωση. Τοποθετήστε τα σε μια χαρτοπετσέτα για να τα στραγγίξετε. Σπάστε το σε μικρότερα κομμάτια.
δ) Πάρτε ένα μπολ και προσθέστε το σκόρδο, το μπέικον, το βασιλικό και λίγο λάδι και πετάξτε μαζί.
ε) Αποστραγγίστε το μαγειρεμένο ζυμαρικό και προσθέστε το στο μπολ. Προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε λίγο τυρί στο μείγμα και το σερβίρετε μαζί με κάποια σαλάτα.
9. Fettucine Alfredo
Ο, τι χρειάζεσαι
- Μαγειρεμένα φρέσκα ζυμαρικά φέτου
- Βούτυρο
- Συντρίψτε τα σκελίδες σκόρδου
- Φρεσκοτριμμένο τυρί παρμεζάνα
- Κρόκος αυγού
- Πυκνό κρέμα
- Αλατοπίπερο
Πως να προετοιμαστείς
α) Πάρτε ένα τηγάνι και λειώστε λίγο βούτυρο μέσα του. Προσθέστε το σπασμένο σκόρδο σε αυτό και μαγειρέψτε για 2 λεπτά.
β) Προσθέστε κρέμα στο τηγάνι και ζεστάνετε απαλά. Ανακατεύουμε με κρόκο αυγού και λίγο πιο κρέμα χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι.
γ) Πάρτε ένα ακόμα φλιτζάνι κρέμα γάλακτος και χτυπήστε το μέσα σε αυτό ενώ θερμαίνεται απαλά. Καθώς αρχίζει να αναβλύζει, προσθέστε το παρμεζάνα σταδιακά, ενώ συνεχίζετε να χτυπάτε το μείγμα.
δ) Προσθέστε αλάτι και πιπέρι όπως απαιτείται για τη γεύση. Βάλτε το μαγειρεμένο fettuccine στη σάλτσα και ανακατέψτε καλά.
10. Φορτωμένες πατάτες Hasselback
Ο, τι χρειάζεσαι
- Πατάτες
- Τυρί τσένταρ
- Βακκιέρες
- Κρέμα γάλακτος
- Βολβοί φαγώσιμοι
- Ελαιόλαδο
- Θαλασσινό αλάτι
Πως να προετοιμαστείς
α) Προετοιμάστε το φούρνο θέρμανση του σε 200 μοίρες.
β) Για κάθε πατάτα, κάντε μικρές φέτες μέσα σε αυτήν, αλλά όχι εντελώς μέσα.
γ) Τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο ψησίματος και χρωματίστε τα με ελαιόλαδο, ακριβώς μέσα στις φέτες. Πιπέρι με λίγο αλάτι πάνω από αυτό.
δ) Ψήστε αυτό για περίπου μια ώρα καθώς αρχίζουν να τρώνε και καφέ. Βγάλτε τα από το φούρνο και τοποθετήστε φέτες τυριού ανάμεσα στα κενά της πατάτας.
ε) Πάρτε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο μπέικον σε αυτό μέχρι να είναι τραγανό. Πάρτε μικρά και λεπτά τετράγωνα τυριών και τα τοποθετείτε στα κενά Hasselback.
στ) Ψήνετε ξανά τα πατάτα στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά, καθώς αρχίζει η τήξη του τυριού.
ζ) Βγάλτε τα και προσθέστε ξινή κρέμα, κομμάτια μπέικον και ψιλοκομμένο σχοινόπρασο ως γαρνιτούρες.
Κάνοντας μια γρήγορη συνταγή τυριού μακαρόνια για τα παιδιά είναι ο καλύτερος τρόπος για να τους πάρει όλους ενθουσιασμένοι και ευτυχισμένοι. Με όλη την έλξη της κατανάλωσης τυροκομικών προϊόντων σε ένα εξωτερικό εστιατόριο, μπορείτε πάντα να εξασφαλίζετε υγιεινή και υγιεινή προετοιμασία των αντικειμένων, χρησιμοποιώντας τα σωστά συστατικά. Εύκολο να γίνουν και νόστιμα γεύση, αυτές οι υγιεινές συνταγές τυριού θα κρατήσουν τα παιδιά σας γαντζωμένα σε αυτά για μεγάλο χρονικό διάστημα.