10 συνταγές υγιεινής σούπας για παιδιά
Περιεχόμενο:
Δεν υπάρχει τίποτα πιο ήρεμο και ζεστό από το να απολαύσετε ένα μπολ με ζεστή σούπα στο κρεβάτι σας. Πέρα από αυτό, οι σούπες αποτελούν ένα κρίσιμο μέρος της διατροφής και είναι επίσης εξαιρετικό για τα παιδιά. Η σούπα κοτόπουλου για τα παιδιά συνιστάται πάντα όταν ένα παιδί δεν είναι καλά. Ακολουθούν μερικές πιο διασκεδαστικές και ενδιαφέρουσες συνταγές σούπας που μπορούν να τονώσουν τις γεύσεις του παιδιού σας και τις δικές σας.
Εύκολη και Delicious συνταγές σούπας για παιδιά
Εδώ είναι μερικές συνταγές εύκολης σούπας που τα παιδιά θα αγαπήσουν.
1. Ντομάτα και Cheddar σούπα
Τι θα χρειαστείτε
- Βούτυρο
- Γάλα
- Τυρί τσένταρ
- Ζάχαρη
- Φυτικό ζωμό ή ζωμός κοτόπουλου, όπως προτιμάται
- Μαύρη σκόνη πιπεριού
- Ελαιόλαδο
- Σέλινο
- Σκόρδο
- Κίτρινο κρεμμύδι
- Ντομάτες
- Αλας
Πως να το φτιαξεις
- Πάρτε ένα ταψί και προσθέστε λάδι σε αυτό. Αφήστε το να καθίσει σε μέτρια φωτιά μέχρι να είναι αρκετά ζεστό.
- Προσθέστε το σκόρδο, τα κρεμμύδια και το σέλινο σε αυτό και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά.
- Προσθέστε τις ντομάτες και το ζωμό στο μείγμα. Πασπαλίζουμε αλάτι, σκόνη πιπεριού και ζάχαρη πάνω από αυτό.
- Ανακατέψτε καλά και αφήστε το να καθίσει στη φωτιά για 8-10 λεπτά.
- Βάλτε όλο το μίγμα σε ένα μπλέντερ φαγητού και συνδυάστε το καλά καλά.
- Ρίξτε το αναμεμειγμένο μείγμα πίσω στο δοχείο και προσθέστε γάλα, βούτυρο και τυρί σε αυτό.
- Τέλος, το ρίχνουμε σε ένα μπολ και το σερβίρουμε αφού προσθέσαμε λίγο τυρί τσένταρ στην κορυφή.
2. Ανακατέψτε τη σούπα λαχανικών
Τι θα χρειαστείτε
- Αποφλοιωμένο καρότο κομμένο σε μικρούς κύβους
- Λεμόνι ψιλοκομμένο
- Αποφλοιωμένη πατάτα κομμένη σε μικρούς κύβους
- Αποφλοιωμένη κολοκύθα με σπόρους που έχουν αφαιρεθεί, κομμένες σε μικρούς κύβους
- Ψιλοκομμένα φύλλα σπανάκι
Πως να το φτιαξεις
- Τοποθετήστε τα πάντα μέσα σε μια χύτρα ταχύτητας. Προσθέστε ένα τέταρτο φλιτζάνι νερό σε αυτό και πιέστε προσεκτικά όλα μαζί.
- Αργότερα, βάλτε τα όλα μέσα σε μπλέντερ και τα συνδυάστε για να σχηματίσουν ένα πουρέ.
- Στρώνουμε αυτό το πουρέ σε ένα μπολ. Προσθέστε λίγο νερό σε αυτό το μείγμα, αν χρειαστεί για να φέρετε μια ορισμένη συνέπεια.
- Ζεσταίνουμε αυτό το μείγμα στη μεσαία φλόγα και στη συνέχεια σερβίρουμε σε ένα μπολ.
3. Νόστιμη σούπα κατσαρόλας κοτόπουλου
Τι θα χρειαστείτε
- Κρέμα κοτόπουλου
- Νερό
- Γάλα
- Σκόνη σκόρδου
- Θυμάρι, αποξηραμένο
- Μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
- Τα καρότα ψιλοκομμένα σε ωραία κομμάτια
- Το σέλινο ψιλοκομμένο
- Λευκό κρεμμύδι
- Μαγειρεμένο και τεμαχισμένο κοτόπουλο
- Μαγειρέψτε και αποστραγγίστε τα ζυμαρικά αυγών
- Ψιλοκομμένο μαϊντανό
Πως να το φτιαξεις
- Προετοιμάστε το φούρνο σας με θέρμανση σε περίπου 400 μοίρες.
- Πάρτε ένα μπολ. Προσθέστε την κρέμα σούπας κοτόπουλου, νερό ή γάλα, όπως προτιμάτε, λαχανικά και άλλα μπαχαρικά και καρυκεύματα σε αυτό. Ανακατέψτε καλά.
- Πάρτε ένα πιάτο κατσαρόλα. Διπλώστε το κοτόπουλο και τις χυλοπίτες και ρίξτε το στο πιάτο.
- Τοποθετήστε το στο φούρνο και ψήστε το για περίπου 20-25 λεπτά. Τα λαχανικά θα πρέπει να είναι προσφορά μέχρι τότε.
- Αφαιρέστε το πιάτο και γαρνίρετε με λίγο μαϊντανό. Είναι έτοιμο να σερβιριστεί.
4. Σούπα τυριού κουνουπιδιού
Τι θα χρειαστείτε
- Βούτυρο
- Ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- Μεγάλο κουνουπίδι κομμένο σε κομμάτια
- Αποφλοιωμένη πατάτα κομμένη σε μικρούς κύβους
- Ζωμός λαχανικών
- Γάλα
- Ζυμωμένο ωριμασμένο τυρί τσένταρ
Πως να το φτιαξεις
- Πάρτε ένα ταψί και ζεστάνετε το βούτυρο. Βάλτε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε το ενώ το ανακατεύετε.
- Μόλις είναι μαλακό, προσθέστε την πατάτα, το κουνουπίδι, το γάλα, τα αποθέματα λαχανικών και άλλα καρυκεύματα σε αυτό. Βράζετε το ένα και στη συνέχεια αφήστε το σε μεσαία φλόγα για να σιγοβράσει για περίπου μισή ώρα. Μέχρι τότε, το κουνουπίδι θα είναι μαλακό και οι πατάτες έτοιμοι να σπάσουν.
- Βάλτε το μείγμα σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε το μαζί για να σχηματιστεί μια παχιά συνεχής κρέμα soupy. Προσθέστε λίγο περισσότερο γάλα για να το λερώσετε, αν χρειαστεί. Ρίχνουμε το μείγμα σε κούπες, προσθέτουμε λίγα μικρά τυροκομικά στην κορυφή και σερβίρουμε ζεστά.
5. Σούπα καρύδας και φακών
Τι θα χρειαστείτε
- Ελαιόλαδο
- Πούδρα πιπεριού
- Χυμός λεμονιού
- Σπανάκι
- Φακές
- Γάλα καρύδας
- Νερό
- Ζωμός λαχανικών
- Τοματοπολτός
- Κρεμμύδι
- Καρότα
- Σκόρδο
- Τζίντζερ
- σκόνη κάρυ
- Κανέλα
- Κύμινο
- Αλας
Πως να το φτιαξεις
- Πάρτε ένα ταψί και προσθέστε λάδι σε αυτό. Ζεσταίνουμε με μέση θερμότητα. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα και τα σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν. Ακολουθήστε το προσθέτοντας τζίντζερ, σκόρδο και άλλα μπαχαρικά. Ανακατέψτε συνεχώς και αφήστε το να μαγειρέψει για λίγα λεπτά.
- Ρίξτε την πάστα ντομάτας σε αυτό και ανακατέψτε λίγο περισσότερο. Προσθέστε γάλα καρύδας, λαχανικό, νερό και φακές και αφήστε το να καθίσει σε μέτρια φωτιά για περίπου μισή ώρα. Προσθέστε λίγο σπανάκι και αφήστε το να μαγειρέψετε περισσότερο.
- Ρίξτε όλο το μείγμα σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε καλά μέχρι να είναι ομαλό. Το ρίχνουμε πίσω στο τηγάνι και το θερμαίνουμε ξανά προσθέτοντας χυμό λεμονιού, σκόνη πιπεριού και αλάτι.
- Ρίξτε το σε μπολ όταν είναι ζεστό και σερβίρετε.
6. Σούπα λεμονιού κοτόπουλου και ρυζιού
Τι θα χρειαστείτε
- Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- Λεμόψαρο πράσινα κρεμμύδια
- Μαγειρεμένο άσπρο ρύζι
- Κοτόπουλο απόθεμα
- Βότανα σέλινου
- Γλυκό καρότα
- Ψιλοκομμένα κρεμμύδια
- Σκελίδες σκόρδο με κιμά
- Χυμός λεμονιού και ζέστη
- Μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
- Κύβους κοτόπουλου
- Αλας
Πως να το φτιαξεις
- Πάρτε ένα μεγάλο δοχείο και προσθέστε λάδι σε αυτό. Τοποθετήστε το σε μεσαία φλόγα και αφήστε το να ζεσταθεί.
- Προσθέστε κομμάτια κοτόπουλου μαζί με λίγο αλάτι, πιπέρι και ξύσμα λεμονιού. Αφήστε το κοτόπουλο να πάρει ένα καφετί χρώμα σε όλες τις πλευρές, ενώ το μαγείρεμα για λίγα λεπτά.
- Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε αυτό και σοτάρετε για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας και ξύνοντας τη βάση. Προσθέστε τα καρότα και τα κοτσάνια του σέλινου και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε περισσότερο αλάτι εάν χρειαστεί.
- Αργότερα, προσθέστε το απόθεμα κοτόπουλου σε αυτό μαζί με χυμό λεμονιού και ρύζι και αφήστε το μείγμα να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά για λίγα λεπτά. Πριν το βγάλετε από τη φωτιά, προσθέστε τα πράσινα κρεμμύδια σε αυτό.
- Το ρίχνουμε σε κύπελλα και γαρνιζόμαστε με ξύσμα λεμονιού πριν το σερβίρουμε.
7. Καρότο και μέλι σούπα
Τι θα χρειαστείτε
- Βούτυρο
- Ξηρή κρέμα ή γιαούρτι
- Φέτες πράσα
- Ζωμός λαχανικών
- Ψιλοκομμένα καρότα
- δάφνη
- Μέλι
- Αποξηραμένα νιφάδες τσίλι
Πως να το φτιαξεις
- Πάρτε ένα τηγάνι και τοποθετήστε το σε μεσαία φλόγα. Προσθέστε βούτυρο σε αυτό και αφήστε το να λειώσει σωστά.
- Βάλτε τα κομμένα πράσα στο τηγάνι και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά. Καθώς μαλακώνουν, προσθέστε μέλι, νιφάδες τσίλι, καρότα και φύλλα δάφνης. Μαγειρέψτε για μερικά λεπτά.
- Ρίξτε το απόθεμα λαχανικών στο τηγάνι και αυξήστε τη θερμότητα για να το αφήσετε να βράσει. Μόλις βράσει, σιγοβράστε το και αφήστε το να παραμείνει σε μέτρια φωτιά για περίπου μισή ώρα.
- Αργότερα, το ρίχνουμε σε ένα μπλέντερ και το συνδυάζουμε μέχρι να πάρει μια σούπα-όπως η συνοχή. Βάλτε το ξανά στο τηγάνι και επαναθερμάνετε το μείγμα.
- Για να το σερβίρετε, ρίχνετε τη σούπα σε κύπελλα ή κούπες και το σκεπάζετε με ξινή κρέμα ή γιαούρτι.
8. Τάκο Σούπα
Τι θα χρειαστείτε
- Κρεμμύδια
- Τυρί
- Πούδρα πιπεριού
- Σκόρδο
- Μαύρα φασόλια
- Ζωμό κοτόπουλου
- Σιτάρι Ale
- Πράσινα πιπεριά
- Κύμινο
- Σάλτσα ντομάτας
- Κρέας
- Αλας
Πως να το φτιαξεις
- Πάρτε μια κουζίνα και βάλτε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα πράσινα τσίλι, το κύμινο, τα μαύρα φασόλια και την σκόνη τσίλι σε όλα. Τοποθετήστε τα κομμάτια του κρέατος πάνω από αυτά τα στοιχεία. Ρίξτε τη σάλτσα ντομάτας, το αλεύρι σίτου και το ζωμό πάνω από αυτή τη διάταξη.
- Καλύψτε την κουζίνα και αφήστε τη να μαγειρεψει σε χαμηλή φλόγα μέχρι τα κομμάτια του κρέατος να αρχίσουν να τρυφερά.
- Αφού γίνει, προσθέστε λίγο σκόνη μαύρης πιπεριάς σε αυτό. Ρίξτε το σε μπολ, γαρνίρετε με κάποιο ωραίο τυρί και σερβίρετε ζεστό.
9. Minestrone Spring Soup
Τι θα χρειαστείτε
- Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- Ψιλοκομμένο μαϊντανό
- Τριμμένο τυρί παρμεζάνα
- Χυμός λεμονιού
- Κατεψυγμένος αρακάς
- Ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- Ψιλοκομμένα καρότα
- Ψιλοκομμένο κολοκυθάκι
- Ζυμαρικά
- Σπαράγγια με τελειωμένα άκρα
- Ζωμό λαχανικών
- Σάλτσα παλαιού κόσμου
- Μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
- Νερό
- Αλας
Πως να το φτιαξεις
- Πάρτε ένα δοχείο και το τοποθετήστε στη μεσαία φλόγα. Προσθέστε λάδι σε αυτό και αφήστε το να ζεσταθεί.
- Προσθέστε κρεμμύδια και καρότα σε αυτό και αφήστε τα να μαγειρέψουν για περίπου δέκα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε κολοκυθάκια και μαγειρέψτε για μερικά λεπτά.
- Προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι μαζί με την παραδοσιακή σάλτσα, ακολουθούμενη από το ζωμό λαχανικών και το νερό. Ανακατέψτε ολόκληρο το μίγμα και στη συνέχεια αυξήστε τη φλόγα για να το αφήσετε να βράσει. Μόλις βράσει, σιγοβράστε το κάτω.
- Προσθέστε τα σπαράγγια και τα ζυμαρικά ενώ ανακατεύετε και μαγειρεύετε για περίπου 10-12 λεπτά. Η ποσότητα του υγρού πρέπει να μειωθεί και τα ζυμαρικά να είναι σταθερά και μαλακά.
- Τέλος, προσθέστε αρακά και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά. Αφαιρέστε τη φλόγα και προσθέστε το χυμό λεμονιού σε αυτό. Ανακατέψτε καλά για να το αναμίξετε και να το ρίξετε σε κύπελλα. Προσθέστε το τυρί παρμεζάνα και το μαϊντανό στην κορυφή και σερβίρετε ζεστά.
10. Σούπα γλυκών πατατών
Τι θα χρειαστείτε
- Γλυκοπατάτες
- Ψιλοκομμένο μαϊντανό
- Γάλα ρυζιού
- Κρέμα καστανιάς
- Μείγμα καρυκευμάτων
- Σπανάκι
- Σκόνη κανέλας
- Σκόνη με μοσχοκάρυδο
- Πούδρα πιπεριού
- Αλας
Πως να το φτιαξεις
- Πάρτε τις γλυκοπατάτες και ψήστε τα καλά. Κόψτε τις ψητές πατάτες στο μισό, ξεφλουδίστε τις και στη συνέχεια τα χυθείτε μαζί.
- Μόλις πλυθεί, πάρτε ένα δοχείο και προσθέστε τα σε αυτό. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά σε αυτό και αφήστε το να μαγειρευτεί μαζί σε μέτρια φωτιά μέχρι να σιγοβράσει. Το μείγμα θα είναι παχύ και σούπα μέχρι τότε. Σερβίρετε το ζεστό.
Αυτές οι ποικιλίες κοτόπουλου και σούπας λαχανικών για τα παιδιά είναι οι καλύτερες επιλογές για να συνοδεύσετε ένα ωραίο γλέντι ή ακόμα και ένα build-up για δείπνο. Γεμάτη με τη διατροφή και υπέροχη γεύση, αυτές οι σούπες θα αφήσουν τα παιδιά σας να ζητούν περισσότερα.