10 υγιεινές σούπες για να δοκιμάσετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Περιεχόμενο:

Με τον ενθουσιασμό ενός μωρού κατά μήκος του τρόπου, οι άνθρωποι συχνά αρχίζουν να λυγίζουν τη ζώνη τους για τους 9 μήνες προειδοποίησης μπροστά. Ενώ ό, τι θέλει η μητέρα να κάνει είναι υπό έλεγχο, ένα από τα πρώτα πράγματα στα οποία δίνεται προσοχή είναι η διατροφή της. Χρειάζεται να έχουμε μια δίαιτα που δεν ταιριάζει μόνο στη μητέρα με τα μαλακά πρωινά και τις άγρυπνες νύχτες, αλλά είναι επίσης υγιής για το έμβρυο. Οι σούπες είναι πολύ θρεπτικές και είναι εύκολο να καταναλωθούν. Εδώ είναι 10 συνταγές σούπας που πρέπει να δοκιμάσετε αν περιμένετε:

10 Νόστιμες και θρεπτικές σούπες για έγκυες γυναίκες

1. Σούπα ντομάτας

Κάτι ανοιχτό αλλά γεμάτο για να σας κρατήσει ζεστό τις κρύες μέρες.

Συστατικά

• 5 ψιλοκομμένες ντομάτες
• ¼ φλιτζάνι κίτρινο γραμμάριο
• ½ ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
• ½ φλιτζάνι γάλα
• Αλάτι και μαύρη πιπεριά ανάλογα με τη γεύση

Μέθοδος

• Προσθέτετε τις ντομάτες και το γράμμα σε 4 φλιτζάνια νερό και βράζετε μέχρι να μαλακώσουν οι ντομάτες.
• Απενεργοποιήστε τη φλόγα και αλέστε το μείγμα μόλις κρυώσει.
• Σε μια κατσαρόλα, προσθέστε λάδι και τηγανίστε τα κρεμμύδια ελαφρά μέχρι να είναι ανοιχτό καφέ.
• Προσθέστε το μείγμα τομάτας, γάλα, ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι στα κρεμμύδια και ανακατέψτε καλά.
• Ανακατέψτε περιστασιακά μέχρι να βράσει η σούπα και στη συνέχεια αφήστε τη να σιγοβράσει για 5 λεπτά.

Οφέλη

Οι ντομάτες είναι πλούσιες πηγές βιταμίνης Α, βιταμίνης C και φυλλικού οξέος. Περιέχουν επίσης σίδηρο, το οποίο βοηθά στη διατήρηση της μητέρας και του παιδιού ισχυρή. Η ντομάτα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι επίσης γνωστή για τη μείωση της υπέρτασης και οι ίνες στα φρούτα βοηθούν στη μείωση των δυσάρεστων καταστάσεων όπως η διάρροια και η δυσκοιλιότητα.

2. Μπρόκολο σούπα

Απόλυτα υγιεινό και ακόμα νόστιμο.

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι μπρόκολο
• 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμύδια
• ½ φλιτζάνι γάλα
• Αλάτι για γεύση

Μέθοδος

• Σοτάρετε το κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα με λάδι μέχρι να γίνει ημιδιαφανές.
• Ρίξτε 1 ½ φλιτζάνια νερό με το μπρόκολο και μαγειρέψτε στη μεσαία φλόγα με το καπάκι. Ανακατέψτε περιστασιακά.
• Αφήστε το μίγμα να κρυώσει και το μίγμα.
• Ρίξτε το μείγμα στην κατσαρόλα με γάλα, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά και βράστε.
• Σερβίρετε ζεστό.

Οφέλη

Το ζωμό broccoli μπορεί να μην είναι το πρώτο στον κατάλογο 'must-try' του καθένα αλλά σίγουρα αξίζει τον κόπο! Το μπρόκολο είναι μια ισχυρή πηγή βιταμίνης Α και φολικού οξέος. Αυτό βοηθά τη μητέρα να διατηρήσει τη δύναμή της κατά τη διάρκεια του εύθραυστου πρώτου και τελευταίου τριμήνου.

3. Υγρή Σούπα

Κάτι γευστικό για τους μη χορτοφάγους.

Συστατικά

• 250 γραμμάρια κοτόπουλο κοτόπουλο
• 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 ψιλοκομμένη ντομάτα
• 1 κουταλάκι κουταλάκι κουταλάκι
• 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 4 τριμμένα σκελίδες σκόρδο
• ½ τριμμένο κομμάτι τζίντζερ
• φύλλα κάρι
• Φύλλα κόλιανδρου

Μέθοδος

• Προσθέστε όλα τα συστατικά σας σε μια χύτρα υψηλής πίεσης με 4 φλιτζάνια νερό.
• Προσθέστε αλάτι σύμφωνα με τη γεύση.
• Μαγειρέψτε το ζωμό μέχρι να ακούσετε 5 σφυρίγματα.
• Σερβίρετε με ψωμί σκόρδου.

Οφέλη

Η σούπα ρυζιού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν είναι απλώς ευεργετική για μια έγκυο γυναίκα με την περιεκτικότητά της σε πρωτεΐνες, σίδηρο και ασβέστιο, αλλά και για την υγεία της μετά από το παιδί.

4. Ελληνική σούπα λεμονιού με κέλυφος κοτόπουλου και ζυμαρικών

Μια πιο φτηνή επιλογή για ένα πλήρες γεύμα.

Συστατικά

• 6 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
• ½ φλιτζάνι προτιμώμενα ζυμαρικά (orzo, penne, κορδέλα)
• 6 κρόκους αυγών
• 1 ½ φλιτζάνι κοτόπουλο τεμαχισμένο
• ¼ φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
• Αλάτι και μαύρη πιπεριά ανάλογα με τη γεύση

Μέθοδος

• Φέρτε το ζωμό σε βράση σε κατσαρόλα. Προσθέστε ζυμαρικά και βράστε για περίπου 7 λεπτά.
• Χτυπάτε τους κρόκους αυγών σε ένα μπολ μέχρι να φως χρώμα. Προσθέστε αργά ένα μέρος κυπέλλου από τον ζεστό ζωμό ενώ χτυπάτε το μείγμα. Βεβαιωθείτε ότι το χτυπάτε σκληρά, αλλά μην το μαγειρεύετε.
• Προσθέστε το μείγμα στην κατσαρόλα, μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά και χτυπήστε περιστασιακά.
• Μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά μέχρι που η συνοχή φτάσει σε μια κρεμώδη υφή. Προσθέστε το χυμό λεμονιού.
• Προσθέστε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε μέχρι να θερμανθεί ολόκληρο το κοτόπουλο. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και σερβίρετε με ζυμαρικά.

Οφέλη

Αυτή η σούπα περιέχει κρόκους αυγών που είναι γνωστό ότι συμβάλλουν στη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας ενός παιδιού. Το κοτόπουλο στη σούπα ικανοποιεί την απαίτηση πρωτεΐνης για μια μητέρα.

5. Κοτόπουλο Shorba

Μια παχιά, υγιεινή εναλλακτική λύση για όσους προτιμούν πιο πληρέστερες επιλογές όταν πρόκειται για το φαγητό τους.

Συστατικά

• 500 γραμμάρια οστών κοτόπουλου
• 100 γραμμάρια κομμένο κοτόπουλο χωρίς κόκαλα
• 10 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο
• 1 κουταλάκι λάδι
• 1 ½ κουταλιά της σούπας αλεύρι (maida)
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Μέθοδος

• Προσθέστε τα κόκαλα κοτόπουλου σε 4 ¼ φλιτζάνια νερό με σκόρδο. Μαγειρέψτε μέχρι να μειωθεί σε 2 ½ φλιτζάνια.
• Στρώνουμε και αφήνουμε στην άκρη.
• Ανακατέψτε το κοτόπουλο χωρίς κόκαλα στο βούτυρο έως ότου είναι τρυφερό.
• Σε μια κατσαρόλα, προσθέστε σπόρους λαδιού και κύμινου. Θερμάνετε για λίγο. προσθέστε maida και ανακατέψτε για 1 λεπτό.
• Προσθέστε το απόθεμα, το κοτόπουλο και το αλάτι και το πιπέρι.
• Σιγοβράστε για 3-4 λεπτά και σερβίρετε ζεστό.

Οφέλη

Αυτή η σούπα, εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, είναι εύκολα εύπεπτη.

6. Κρέμα σπανάκι σούπα

Μια συνταγή παλάμης για την εγκυμοσύνη - τόσο καλή όσο και η Popeye θα ήθελε!

Συστατικά

• 25g βούτυρο
• 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
• 900ml απόθεμα λαχανικών ή κοτόπουλου
• 700 γραμμάρια φρέσκο ​​σπανάκι
• 100 γραμμάρια τυρί κρέμας
• Μοσχοκάρυμα για γεύση

Μέθοδος

• Χρησιμοποιώντας λίγο βούτυρο, τηγανίζετε το σκόρδο και το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσετε.
• Προσθέστε το σπανάκι, το απόθεμα και το σχοινόπρασο.
• Βράζουμε και στη συνέχεια σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.
• Ανακατέψτε το μείγμα και προσθέστε τυρί κρέμα και μοσχοκάρυδο.
• Βάλτε λίγο για μερικά λεπτά μέχρι να φτάσετε στην απαιτούμενη συνοχή.
• Σερβίρετε με ψωμί.

Οφέλη

Γεμάτο με βιταμίνες, αυτή είναι μια σούπα που θα σας γεμίσει για ένα γεύμα. Οι βιταμίνες, οι ίνες και άλλες θρεπτικές ουσίες προάγουν την πεπτική υγεία, έχουν χαμηλές θερμίδες και μειώνουν την υπέρταση.

7. Αγγούρι και σούπα δυόσμου

Μια κρύα σούπα για όσους μάχονται ζεστούς καιρούς κάθε μέρα!

Συστατικά

• 1 αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο αγγούρι
• 1 θρυμματισμένο σκελίδα σκόρδο
• 300ml γιαούρτι
• 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φύλλα μέντας
• 1 κουταλιά της σούπας κορίανδρο
• Αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τη γεύση

Μέθοδος

• Προσθέστε τα πάντα σε ένα μίξερ και μείγμα μέχρι να φτάσετε μια κρεμώδη συνέπεια.
• Σερβίρετε με ψιλοκομμένο αγγούρι ή γαρνίρετε με φύλλα μέντας.

Οφέλη

Μια κρύα σούπα, αυτό είναι εξαιρετικό για τις καλοκαιρινές μέρες και το πιο εύκολο να το κάνετε. Είναι γεμάτη με βιταμίνη Β, C, σίδηρο και ψευδάργυρο που είναι ζωτικής σημασίας για να σας κρατήσουν ισχυρή και να έχετε μια υγιή εγκυμοσύνη.

8. Φασολάδα

Μια εναλλακτική λύση για το συνηθισμένο πιάτο Rajma dal!

Συστατικά

• ¾ φλιτζάνι με μέλι
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμύδια
• 3 ψιλοκομμένες ντομάτες
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
• 1 κουταλάκι λάδι
• ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
• Αλάτι για γεύση

Μέθοδος

• Σε μια κατσαρόλα, τηγανίζετε τα κρεμμύδια για 1 λεπτό. Προσθέτουμε τις ντομάτες με το σκόρδο, το τσίλι και το αλάτι και τηγανίζουμε για 1 λεπτό.
• Ρίξτε 3 φλιτζάνια νερό, και τα φασόλια και πιέστε-μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
• Ανακατέψτε το μείγμα και προσθέστε χυμό λεμονιού.
• Σερβίρετε με κόλιανδρο.

Οφέλη

Αυτή η σούπα είναι υψηλή σε υδατάνθρακες, φυτικές ίνες και σίδηρο. Εκτός από αυτό, είναι επίσης χαμηλή σε θερμίδες.

9. Πράσο και πατάτα με μπέικον

Ζεστό και υγιεινό, και φτιαγμένο με μπέικον. Τίποτα δεν είναι καλύτερο από αυτό.

Συστατικά

• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 30 γραμμάρια ψιλοκομμένο μπέικον
• 1 μεγάλο ή 2 μεσαίο ψιλοκομμένο πράσο
• 2 ψιλοκομμένες πατάτες
• 1 φλιτζάνι γάλα
• Αλάτι και μαύρη πιπεριά ανάλογα με τη γεύση

Μέθοδος

• Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα.
• Προσθέστε το κρεμμύδι, το μπέικον και τα πράσα. Προσθέστε πατάτες μόλις μαγειρευτεί το μπέικον και συνεχίστε το μαγείρεμα για λίγα λεπτά.
• Προσθέστε το απόθεμα και βράστε. Σιγοβράζουμε τη σούπα και πασπαλίζουμε τις πατάτες για να προσθέσουμε πάχος στη σούπα. Προσθέστε γάλα, αλάτι και πιπέρι και σιγοβράστε μέχρι να φαίνεται κρεμώδης η σούπα.
• Σερβίρετε με φρέσκια κρέμα.

Οφέλη

Αυτή η σούπα είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση στη σούπα ντομάτας στους χειμώνες. Τα πράσα προσφέρουν στο σώμα με ασβέστιο και βιταμίνη Β6, τα οποία βοηθούν στη μείωση της τρομερής ασθένειας του πρωινού και στην ανάπτυξη ισχυρότερων οστών.

10. Μαροκινή σούπα μαρμελάδας

Για όσους δεν μπορούν να αφήσουν τα εξωτικά γούστα τους!

Συστατικά

• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 2 ψιλοκομμένα σέλινα
• 600 ml βρασμένο απόθεμα λαχανικών
• 400 γραμμάρια ενυδατωμένα ρεβίθια
• 400g ψιλοκομμένες ντομάτες
• ½ λεμόνι

Μέθοδος

• Προσθέτετε λάδι, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, ραβδιά σέλινου ψιλοκομμένο και 2 κουταλιές σκόνης κύμινου σε ένα τηγάνι. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσετε.
• Για αυτό, προσθέστε το απόθεμα, τις ντομάτες και το ρεβίθια. Βάλτε τη σούπα για 8 λεπτά.
• Προσθέστε το λεμόνι, το αλάτι και το πιπέρι για να δοκιμάσετε και να πασπαλίζετε μερικά βότανα (προαιρετικά).
• Σερβίρετε με ψωμί.

Οφέλη

Οι ρεβίθια είναι μια πηγή καλίου και ινών, οι οποίες συμβάλλουν στη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης στη μητέρα.

Στη λεπτή κατάσταση της υγείας που ετικέτες μαζί με την εγκυμοσύνη, μια γυναίκα πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί ως προς το τι πηγαίνει στο σώμα της. Ό, τι καταναλώνει η γυναίκα καταναλώνεται επίσης από το παιδί. Επομένως, είναι σημαντικό να στραφούν σε υγιεινότερες επιλογές για τρόφιμα. Οι σούπες είναι θρεπτικές καθώς και γεμιστικές. Για το καλύτερο μέλλον για τον εαυτό σας και το παιδί σας, επιλέξτε τη διαδρομή υγρής διατροφής όταν η υγεία σας το καλεί!

Επίσης, διαβάστε: Υγιείς και αναζωογονητικοί χυμοί εγκυμοσύνης