21 μήνας παλιό παιδικό φαγητό - Ιδέες, διάγραμμα και συνταγές

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Απαιτήσεις θρεπτικών ουσιών για παιδί ηλικίας 21 μηνών
• Πόσο φαγητό χρειάζεται ένα παιδί ηλικίας 21 μηνών;
• Καλύτερα τρόφιμα για το 21μηνο μωρό
• 21-Μήνας Παλιό Διάγραμμα Τροφίμων για Μωρά / Σχέδιο Γεύματος
• Συνταγές τροφίμων για 21 μηνών
• Συμβουλές για τη διατροφή

Τα μικρά παιδιά μπορεί να είναι μια πρόκληση όταν πρόκειται για τη διατροφική πρόσληψη και τη διατροφή. Αυτή είναι η στιγμή που αρχίζουν να αναπτύσσουν την ατομικότητα και προσπαθούν να ελέγξουν αυτό που τρώνε. Τέτοια αναπτυξιακά ορόσημα μπορούν να κάνουν το γεύμα έναν αγώνα για τους γονείς. Είναι σημαντικό να υποστηρίζετε το μωρό με τα προγραμματισμένα γεύματα, ενώ ταυτόχρονα καθορίζετε τα όρια για το ποιος έχει τον έλεγχο.

Απαιτήσεις θρεπτικών ουσιών για παιδί ηλικίας 21 μηνών

Παρακάτω παρατίθενται ορισμένα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για τα παιδιά ηλικίας 21 μηνών:

1. Υδατάνθρακες

Η γλυκόζη από τους υδατάνθρακες χρησιμοποιείται από τον εγκέφαλο για να τροφοδοτήσει τον εαυτό του. Η ποσότητα υδατανθράκων που απαιτείται από ένα παιδί ηλικίας 21 μηνών είναι περίπου 130 γραμμάρια. Αυτό είναι το ίδιο ποσό που απαιτείται για να λειτουργήσει σωστά ο ενήλικας εγκέφαλος.

2. Πρωτεΐνη

Τα μωρά απαιτούν μια δίαιτα χαμηλών πρωτεϊνών. Ένα μικρό παιδί απαιτεί μόνο 13 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα.

3. Λίπος

Τα λίπη είναι απαραίτητη θρεπτική ουσία για τα νήπια. Απαιτούνται από τον οργανισμό για την απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών, του κυτταρικού κτιρίου, της μυϊκής κίνησης και της πήξης του αίματος.

4. Νάτριο

Το νάτριο λειτουργεί ως ηλεκτρολύτης στο σώμα και είναι επιτακτική για τη λειτουργία των νεύρων, τη σύσπαση των μυών και τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Ένα βρέφος απαιτεί τουλάχιστον 1 γραμμάριο την ημέρα για βέλτιστη λειτουργία.

5. Σίδερο

Ο σίδηρος απαιτείται να παράγει ερυθρά αιμοσφαίρια που μεταφέρουν οξυγόνο μέσω του αίματος. Η ανεπάρκεια σιδήρου μπορεί να οδηγήσει σε συχνές λοιμώξεις, κόπωση και χλωμό δέρμα. Το μικρό παιδί απαιτεί 7mg σιδήρου ανά ημέρα.

6. Ασβέστιο

Το ασβέστιο είναι ένα σημαντικό μικροθρεπτικό συστατικό που απαιτείται για την ανάπτυξη οστών, δοντιών και ακόμη και καρδιακής λειτουργίας. Το μικρό παιδί μέχρι την ηλικία των 3 ετών απαιτεί 700mg ασβεστίου ανά ημέρα.

7. Βιταμίνη D

Η βιταμίνη D είναι ζωτικής σημασίας για την απορρόφηση και τη χρήση του ασβεστίου από το σώμα. Τα παιδιά χρειάζονται καθημερινά 300-400 μονάδες βιταμίνης.

8. Νερό

Τα παιδιά ηλικίας 21 μηνών απαιτούν 1, 3 λίτρα νερού που πρέπει να προέρχονται από μικτές πηγές όπως το ίδιο το νερό, από τα τρόφιμα και το νερό που περιέχεται στο γάλα. Το νερό σχηματίζει το 70-75% του σωματικού σας βάρους και απαιτείται να δομεί μεγάλα μόρια, να μεταφέρει άλλα θρεπτικά συστατικά, να λιπαίνει και να απορροφά τα όργανα και να ξεπλένει τις τοξίνες από το σώμα.

Πόσο φαγητό χρειάζεται ένα παιδί ηλικίας 21 μηνών;

Τα μικρά παιδιά έχουν χαμηλότερη θερμιδική ανάγκη από τα βρέφη λόγω της επιβράδυνσης της ανάπτυξης. Τα μικρά παιδιά απαιτούν οπουδήποτε μεταξύ 1.000 έως 1.400 θερμίδων κάθε μέρα, ανάλογα με το μέγεθος, το επίπεδο φυσικής δραστηριότητας και την ηλικία τους. Αυτό μεταφράζεται σε περίπου ½ φλιτζάνι ρύζι, 1 μικρό φρούτο, 1 φλιτζάνι πολτοποιημένα ή μαγειρεμένα λαχανικά, 1 μαγειρεμένο αυγό και 1 φλιτζάνι γάλα κάθε μέρα. Τα νήπια απαιτούν επίσης μια υγιή ποσότητα ελαίων στο γεύμα τους.

Καλύτερα τρόφιμα για το 21μηνο μωρό

Τα σπιτικά τρόφιμα που υποβάλλονται σε επεξεργασία όσο το δυνατόν λιγότερο είναι ο καλύτερος τρόπος για να ικανοποιήσουν τα παιδιά τις διατροφικές τους ανάγκες. Μερικά από τα καλύτερα τρόφιμα που προσφέρουν βρέφη ηλικίας 21 μηνών αναφέρονται παρακάτω:

1. Μαγειρεμένα αυγά

Τα αυγά μπορούν να βράσουν ή να μπερδευτούν και μπορούν να σερβιριστούν με βούτυρο ή τυρί.

2. Ψωμάκια

Συμπληρώστε τη φέτα του ψωμιού και βούτυρο. Γυρίστε για να κάνετε τα τρόφιμα με το δάχτυλο

3. Rava dosa

Φόρεμα το κανονικό σας dosa με την προσθήκη ενός fistful rava να δώσει την υφή.

4. Idli

Έχετε το παιδί σας να τρώει απλά idli ή να το σερβίρουν με ένα μη πικάντικο chutney.

5. Upma

Τα μπιζέλια και τα καρότα που αναμιγνύονται για να κάνουν το rava upma μπορούν να σερβιριστούν με μια βοήθεια από ghee.

6. Παραθαλάσσα τυριού

Κάνετε μαλακά, τυριά γεμάτα parathas που θα αφήσουν το παιδί σας να θέλει για περισσότερα!

7. Κρέμα σούπας ντομάτας

Καθαρή ντομάτα με μια κρέμα κρέμας θα κάνει ένα υγιεινό και νόστιμο γεύμα για το παιδί σας.

8. Μπανάνα τηγανίτες

Παστεριωμένη μπανάνα σε τηγανίτες μπορεί να σερβιριστεί με ένα ψιλοκομμένο μέλι για να αυξήσει την έκκλησή του.

9. Φρούτα

Ένα μικτό κύπελλο οποιουδήποτε φρούτου είναι σε εποχή θα συμβάλει στη βελτίωση της θρεπτικής πρόσληψης του παιδιού σας.

10. Lentil dosa

Αυτή είναι μια υγιεινή επιλογή dosa που μπορεί να συνδυαστεί με τυρί ή βούτυρο για να γίνει νόστιμο.

21-Μήνας Παλιό Διάγραμμα Τροφίμων για Μωρά / Σχέδιο Γεύματος

Ενθαρρύνετε τα μικρά παιδιά σας να δοκιμάσουν ένα δάγκωμα όλων των νέων τροφίμων που τους έχουν δοθεί. Ακολουθεί ένα προτεινόμενο διάγραμμα τροφίμων για ένα ινδικό μωρό 21 μηνών.

PRE-BREAKFASTΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑΠΑΝΩ ΣΤΟΥΣΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟΕΚΔΗΛΩΣΗ ΣΚΑΦΩΝΔΕΙΠΝΟ1 γάλα από γυαλί + 4 εμποτισμένα αμύγδαλαRawa KheerΠαπάγια κύβουςΛαχανικά khichidi2 Aata ladduDaliya upamaΑρωματισμένο γάλαSoft Dosa ή Idli με sambharMuskmelonΡύζι λεμονιούΦέτα ψωμιού με μαρμελάδαSattu paratha με πηγμένο γάλαΟ καθαρός MuskmelonΤο τυρί με μουσκεμένο ποχαChickoo κούνημαΛαχανικά pulavΖεστό γάλα με 4 μπισκόταΡύζι SambharΓάλα και λαχανικάRawa upma με ψιλοκομμένα καρόταΝιφάδες RagiΜικτά λαχανικά με ρόδεςΞηροί καρποί χικκίΜαλακή μαγειρεμένη ρότα με παλάκαΓάλα αμυγδάλουMoong dal chilla με τριμμένα καρότα και ψιλοκομμένο σπανάκι.2 μπισκότα με βάση το σιτάριΞηρό ρύζιΜικτό μπολ φρούτωνRava UpmaΚαθαρά καρότα και γάλαChapati με τυρόπηγμαΜικρή μπανάναΜπιζέλια paratha με gheeΚουάκερ RagiΖυμαρικά σε λευκή σάλτσα με λαχανικάΓάλα σόγιαςRava IdliΠορτοκάλιΛαχανικό ρύζι με dalMilkshakeRoti με paneer και dal

ΗΜΕΡΑ / ΓΕΥΜΑ

ΔΕΥΤΕΡΑ

ΤΡΙΤΗ

ΤΕΤΑΡΤΗ

ΠΕΜΠΤΗ

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

ΣΑΒΒΑΤΟ

ΚΥΡΙΑΚΗ

Συνταγές τροφίμων για 21 μηνών

Εδώ είναι μερικές υγιεινές και θρεπτικές συνταγές που μπορείτε να δοκιμάσετε για το 21μηνο μωρό σας:

1. Aloo Paratha

Η πατάτα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και ένα γεμιστό paratha παρέχει ένα καλό μίγμα ελαίου, υδατανθράκων και πρωτεϊνών.

Συστατικά

• ½ πατάτα
• ½ φλιτζάνι σιτάλευρο
• 1 κουταλάκι ghee ή βούτυρο
• ½ λάδι κουταλιού
• νερό όπως απαιτείται
• αλάτι στη γεύση

Πως να προετοιμαστείς

Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και βράζουμε τις πατάτες. Πιάστε τα και προσθέστε ένα τσίμπημα αλατιού. Κρατήστε κατά μέρος. Ζυμώνουμε το αλεύρι σε μια μαλακή και εύθρυπτη ζύμη. Πάρτε μια μικρή σφαίρα ζύμης και ρίξτε έξω. Βάλτε μια λίγο-πολτοποιημένη πατάτα στο κέντρο και διπλώστε την τυλιγμένη ζύμη πάνω από το γέμισμα για να την καλύψετε. Τώρα το ξεκαθαρίστε ξανά. Τοποθετήστε το paratha σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι ή το ταψί και μαγειρέψτε και τις δύο πλευρές. Εφαρμόστε το ghee στις δύο πλευρές πριν το σερβίρετε.

2. Σιτάρι τηγανίτες με μέλι

Οι τηγανίτες σιταριού δημιουργούν ένα μαλακό και χνουδωτό στοιχείο για φαγητό που το παιδί σας θα αγαπήσει.

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι σιτάλευρο
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 1 αυγό
• 1 κουταλιά λιωμένο βούτυρο

Πως να προετοιμαστείς

Σε ένα δοχείο ανάμιξης, προσθέστε μαζί το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι, τη ζάχαρη και ανακατέψτε καλά. Κάνετε ένα πηγάδι στο κέντρο και ρίξτε το γάλα, το κτυπημένο αυγό και το λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε μέχρι να έχετε ένα λείο κτύπημα. Ζεστάνετε ένα ταψί ή ένα τηγάνι και ρίχνετε μια σέσουλα από το κτύπημα. Καφέ και στις δύο πλευρές και σερβίρετε ζεστό με μέλι.

3. Pongal

Το Pongal είναι υγιεινό επειδή περιέχει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη.

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι ρύζι
• ½ κούπα moong dal
• 1 κουταλιά της σούπας
• 5-7 φύλλα κάρυ
• ¼ ίντσα τριμμένη πιπερόριζα
• 1 κουταλάκι του γλυκού

Πως να προετοιμαστείς

Ρυθμίστε το ρύζι για ½ ώρα. Στεγνώστε το moong dal και αφήστε το στην άκρη. Αφήστε το τζέρι να τσαλακωθεί στην κουζίνα. Προσθέστε κάρυ και τζίντζερ και σοτάρετε. Προσθέστε ρύζι και κρέμα με 5 φλιτζάνια νερό και μαγειρέψτε για 5 σφυρίχτρα. Σιγοβράστε για 5 λεπτά. Σβήνω. Ψύξτε και ψήστε το μείγμα. Αφαιρέστε τα φύλλα προτού τα σερβίρετε σε ένα μικρό παιδί.

4. Σούπα κοτόπουλου

Ένα ζεστό φλιτζάνι σούπα κοτόπουλου είναι τόσο καλό για την υγεία όσο λέγεται ότι είναι για την ψυχή.

Συστατικά

• ¼ κιλό κοτόπουλο με οστά
• 1 μικρό φύλλο δάφνης
• 1 μέση κανέλα
• 2 σκελίδες
• ¼ κουταλάκι σπόρους κύμινο
• ¼ κουταλάκι ψιλοκομμένο τζίντζερ
• 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
• 1 μεσαίο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά της σούπας φύλλα κορίανδρου
• αλάτι στη γεύση
• 1 κουταλάκι του γλυκού
• 2 φλιτζάνια νερό

Πως να προετοιμαστείς

Καθαρίστε και κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόψτε το τζίντζερ, το σκόρδο και τα κρεμμύδια. Τρίψτε το κύμινο, το μισό κρεμμύδι και τα φύλλα κορίανδρου σε μια λεπτή πάστα. Ζεστάνετε το ghee σε μια κουζίνα και ξεραίνετε το κύμινο και σοτάρετε την κανέλα και τα γαρίφαλα. Προσθέστε τα υπόλοιπα κρεμμύδια, ψιλοκομμένο τζίντζερ και σκόρδο και πάστα εδάφους. Τηγανίζουμε έως ότου δεν μυρίζει ωμά. Τώρα προσθέστε υπόλοιπα των συστατικών και σοτάρετε για λίγα λεπτά. Προσθέστε νερό και μαγειρέψτε την πίεση για 4 σφυρίχτρες. Αδειάστε 2-3 λεπτά και σβήστε τη φλόγα. Στερεώστε τη σούπα χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο πριν εξυπηρετήσετε σε ένα μικρό παιδί.

5. Ζυμαρικά σε σάλτσα κρέμας

Ζυμαρικά ολικής αλέσεως μαγειρεμένα με σάλτσα κρέμας είναι μια υγιεινή και νόστιμη επιλογή για τους νέους.

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι μακαρόνια ή fusilli
• ½ φλ. Φρέσκιας κρέμας
• ½ φλιτζάνι τυρί
• 1 κουταλάκι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού βουτύρου
• ½ φλιτζάνι γάλα
• αρακάς
• αλάτι στη γεύση
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελιές

Πως να προετοιμαστείς

Βράζουμε τα ζυμαρικά με αλάτι και κουταλιά λάδι. Τρέξτε κάτω από το κρύο νερό και αφήστε το στην άκρη. Προσθέτουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και το λιώνουμε. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε. Μην αφήσετε να καεί. Προσθέστε το γάλα στο αλεύρι και ανακατέψτε χωρίς σβώλους. Αφήστε το να έρθει σε βράση και στη συνέχεια σιγοβράστε για να παχύνετε και να μειώσετε τη σάλτσα. Προσθέστε τα μπιζέλια, το αλάτι, το τριμμένο τυρί και την φρέσκια κρέμα και αφήστε το να σιγοβράσει μέχρι να είναι μαλακά. Προσθέστε τα ζυμαρικά και τα πετάξτε στη σάλτσα. Ψύξτε και προσθέστε μερικές ελιές ως γαρνιτούρα.

Συμβουλές για τη διατροφή

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για τη σίτιση για να μειώσετε τον αγώνα κατά τη διάρκεια του γεύματος:

• Καθώς ένα μικρό παιδί ψάχνει για έλεγχο, θέλει τρόφιμα που μπορούν να φάνε μόνοι τους. Δώστε τους τσίμπημα μεγέθους τρόφιμα ή τα τρόφιμα δάχτυλο.
• Βεβαιωθείτε ότι τα τρόφιμα είναι πλούσια σε βιταμίνη C για να επιτρέψετε την απορρόφηση του σιδήρου.
• Μην κάνετε το γεύμα ένα πεδίο μάχης. Όταν προσπαθείτε να αναγκάσετε το μικρό παιδί σας να φάει, θα υπάρξει μια φυσική αντίσταση.
• Περιορίστε την πρόσληψη χυμού και δώστε τα φρούτα αντ 'αυτού.
• Μην δωροδοτείτε το παιδί σας τα γλυκά ως ανταμοιβή για το φινίρισμα του φαγητού.
• Έχετε πολλά μικρά γεύματα ή σνακ παρά 3 μεγάλα γεύματα. Παρέχει ποικιλία και εξασφαλίζει ότι το μικρό παιδί σας δεν αισθάνεται πεινασμένο.
• Ξεκινήστε με μαλακά τρόφιμα και προσθέστε σιγά-σιγά μαλακά ή σκληρά τρόφιμα όπως το κρέας.
• Αφήστε το παιδί σας να καθίσει κατά τη διάρκεια του γεύματος και μην ενθαρρύνετε να τρέχετε.
• Κάντε τη διασκέδαση με το γεύμα, γράφοντας ιστορίες. Μην ενθαρρύνετε το φαγητό μπροστά από μια τηλεόραση, καθώς εμποδίζει την επεξεργασία της γεύσης και της υφής.
• Εκτιμήστε το μικρό παιδί σας για να δοκιμάσετε νέα τρόφιμα, αλλά μην πιέζετε αυτό που δεν τους αρέσει.

Τα μικρά παιδιά ηλικίας 21 μηνών μπορούν να πειραματιστούν και να είναι σκληρά. Μην αφήσετε να σας τονίσω. Καταλάβετε ότι όλα τα παιδιά δεν είναι ίδια, και οι ορέξεις και τα γούστα τους ποικίλλουν ανάλογα με την ιδιοσυγκρασία τους. Θα χάσετε κάποιες μάχες, αλλά με υπομονή, θα νοσηλευτείτε ένα μικρό παιδί που έχει ποικίλο ενδιαφέρον για τα τρόφιμα και μεγαλώνει με έναν ευπροσάρμοστο ουρανίσκο.

Επίσης, διαβάστε: Υγιεινό φαγητό για 2-year-old μωρό