6 πράγματα που θέλω τα παιδιά μου να ξέρουν για την περίπλοκη σχέση μου με τα τρόφιμα
Μου αρέσει να τρώω, αλλά έχω κι έναν άλλο τόνο άλλων συναισθημάτων που περιβάλλουν αυτήν την αγάπη, όπως αηδία και ντροπή, αυτοσυνείδηση και απογοήτευση. Με άλλα λόγια, η σχέση μου με το φαγητό είναι περίπλοκη. Καθώς καταβάλλω κάθε δυνατή προσπάθεια για να είμαι ένα καλό μοντέλο και να προωθήσω τη θετικότητα του σώματος και την αποδοχή του σώματος και την εμπιστοσύνη του σώματος, υπάρχουν κάποια πράγματα που τα παιδιά μου θα γνωρίζουν για τη σχέση μου με τα τρόφιμα. Εάν η ειλικρίνεια είναι πραγματικά η καλύτερη πολιτική, η απόφασή μου να είμαι ανοιχτός και ειλικρινής για τους αγώνες μου με τις διατροφικές διαταραχές και την αγάπη του εαυτού, μπορεί μόνο να βοηθήσει τα παιδιά μου να μάθουν να αγαπούν τον εαυτό τους και να αναπτύσσουν μια υγιή σχέση με τα τρόφιμα που χρειάζονται για να επιβιώσουν καθώς και τα τρόφιμα που θα πρέπει να αισθάνονται άνετα απολαμβάνοντας).
Δεν θέλω τα παιδιά μου να βλέπουν φαγητό ως κάτι άλλο εκτός από νόστιμα και ικανοποιητικά. Αν και δεν έχω καθόλου χρόνο για να μαγειρέψω σύνθετα γεύματα για την οικογένεια, ο σύντροφός μου και εγώ κάνουμε το καλύτερό μας για να σερβίρουμε νόστιμα, υγιεινά πιάτα (μεταξύ των περιστασιακών επιλογών λήψης και γρήγορου φαγητού). Τα παιδιά μας έρχονται να ψωνίσουν μαζί μας και καταλαβαίνουν γιατί επιλέγουμε ορισμένα είδη γιαουρτιού (γνωρίζουμε, αυτά που δεν έχουν σοκολάτα) και χαίρονται να μπορούν να επιλέξουν το επιδόρπιο της εβδομάδας ή τα αγαπημένα τους φρούτα για ένα σνακ. Δεν μπορώ παρά να κοιτάω πίσω στην δική μου παιδική ηλικία και να σκεφτώ ότι, ίσως, ίσως, αν συμπεριληφθούσα στις αποφάσεις της οικογένειάς μου για τα τρόφιμα, ίσως να μην ανέπτυξα την υπόθεση της αγάπης-μίσους μου με όλα τα σοκολάτα.
Η πλοήγηση στις επιλογές των τροφίμων όταν ανησυχείτε από τα προβλήματα που σχετίζονται με την εικόνα του σώματος ή / και από μια διατροφική διαταραχή είναι μια γοητευτική εμπειρία. Θέλω τα παιδιά μου να γνωρίσουν τη θέση των τροφίμων στη ζωή τους και ποτέ να μην μισούν τον εαυτό τους ότι αγκαλιάζουν αυτό το μέρος. Δεν πρέπει ποτέ να αισθάνονται άσχημα για το τι, ή πόσο, τρώνε. Νομίζω ότι αν είχα μια πιο υγιεινή σχέση με το φαγητό όταν ήμουν νεαρότερος, θα μπορούσα να αποφύγω την πτώση του φαγητού που μου έτρωγε όλη τη δεκαετία του '20 μου.
Έτσι, καθώς συνεχίζω να αποκαθιστώ από τις διαταραγμένες διατροφικές συνήθειες μου, προσπαθώ ταυτόχρονα να μοντελοποιώ υγιή συμπεριφορά για τα παιδιά μου έτσι ώστε η σχέση τους με τα τρόφιμα να είναι πολύ ανώτερη από τη δική μου. Και καθώς μεγαλώνουν και παρατηρούν περισσότερο, θα είμαι απόλυτα ειλικρινής στις απαντήσεις μου σε οποιαδήποτε από τις ερωτήσεις τους σχετικά με τις επιλογές τροφίμων μου και γιατί η σχέση μου με τα τρόφιμα είναι, όπως ανέφερα, πολύ περίπλοκη. Εδώ είναι μερικά πράγματα που είμαι έτοιμος να μοιραστώ μαζί τους, αν τα παιδιά μου θέλουν να μάθουν για τη σχέση μου με τα τρόφιμα:
Παίρνω μικρές μερίδες επειδή είμαι συντηρημένος για να μην είναι άθλια
Είχα μεγαλώσει ως μέρος του "Clean Plate Club", πράγμα που σήμαινε ότι δεν θα μπορούσα να έχω επιδόρπιο μέχρι να τελειώσω τα πάντα στο πιάτο μου. Χρειάστηκαν χρόνια πριν συνειδητοποίησα ότι η συμπεριφορά μου δεν ήταν υγιής.
Πρώτον, μπορεί να αναγκάσει ένα παιδί να φάει πάρα πολύ και να φάει για λάθος λόγους. Δεύτερον, χρησιμοποιεί τα γλυκά ως ανταμοιβή, κάτι που είναι πολυπόθητο για να υποφέρει από ένα προηγούμενο μέρος του γεύματος. Η κατανάλωση θα πρέπει να είναι ευχάριστη, ανεξάρτητα από το τι τρώτε. Για να σπάσω τον εαυτό μου από τη συνήθεια να καταβροχθίζω τα πάντα στο πιάτο μου, σαν να καθαρίζω μια οθόνη Pac Man, χρησιμοποιώ μικρές πλάκες και λαμβάνω τα κατάλληλα μερίδια. Βοηθώ τον εαυτό μου σε δευτερόλεπτα (ή τρίτα) αν εξακολουθώ να πεινάω, αλλά τουλάχιστον ρυθμίζω την πρόσληψη μου για να ανταποκριθεί στην όρεξη μου. Αν το παιδί μου δεν τελειώσει τι είναι στο πιάτο του; Του άφησα να γνωρίζει ότι είναι απολύτως ωραία, αλλά ότι δεν θα υπάρξουν σνακ σε μια ώρα αν αποφασίσει ότι είναι πεινασμένος. Μετά από όλα, δεν τρέχω ένα δείπνο.
Δεν σκέφτομαι το επιδόρπιο ως Άγιο Δισκοπότηρο
Ήμουν επτά, στο γάμο της θείας μου, και ήμουν τόσο παρακινημένος να σκάψω στην τριπλή γαμήλια τούρτα σοκολάτας. Έφαγα πρώτα φαγητό γύρω από το παγωμένο πάγωμα, αποθηκεύοντας το τελευταίο. Έχω σηκωθεί για κάποιο λόγο και, όταν επέστρεψα, το πιάτο μου (με όλο το πάγωμα μου) είχε καθαριστεί. Θα είχες σκεφτεί ο καλύτερος φίλος μου να απομακρυνθεί, έτσι ήταν καταστροφικός. Το επιδόρπιο ήταν, για μένα, το σημείο να περάσω ένα γεύμα.
Μόλις είχα μετακομίσει από το διαμέρισμα των γονιών μου και σε ένα δικό μου, η ελευθερία της αγοράς ψαριών σόλο, χωρίς να μου πει κανείς τι μπορούσα και δεν μπορούσα να αγοράσω ή να φάω, αισθάνθηκε καταπληκτική . Τα ανεπιθύμητα τρόφιμα και τα σιτηρά ζάχαρης ήταν δικά μου Όλοι μου . Μετά από λίγο, σκέφτηκε, η συγκίνηση έφυγε. Αν μπορούσα να έχω κάτι που ήθελα, δεν υπήρχε δόξα σε αυτό.
Έτσι, όταν είχα παιδιά, αποφάσισα ότι θα υπήρχε επιδόρπιο. Δεν ήθελα να τους κρεμαστούμε έτσι όπως ήμουν. Υποθέτω ότι δουλεύει, επειδή δεν έχουν κανένα πρόβλημα αποφασίζοντας να μην φάει ένα ολόκληρο κομμάτι κέικ, και πραγματικά παραπονιούνται ότι κάτι είναι "πολύ γλυκό." Μερικές φορές αναρωτιέμαι αν είναι πραγματικά τα παιδιά μου.
Τρώω τα πάντα με μετριοπάθεια
Πολλά γλυκά απαγορεύτηκαν όταν μεγάλωσα. Τα παιδιά δεν ήθελαν πολύ να παίζουν στο σπίτι μου επειδή τα σνακ μετά το σχολείο ήταν συνήθως θύλακες granola. Στη συνέχεια, έγινα εμμονή με το πρόχειρο φαγητό και θα το γλιστρήσω όποτε μπορούσα.
Ήμουν γύρω όταν έγινα μαμά, όμως. Τίποτα δεν χρειάζεται να είναι εκτός ορίων, υπό την προϋπόθεση ότι δεν υπερβολικά επιδοθείτε. Διατηρούμε μερικά σνακ και φαγητά στο σπίτι μας, και τα παιδιά παίρνουν ένα μικρό γλυκό στα κουτιά γεύματά τους και μετά το δείπνο. Δεν θέλω να αναπτύξουν την ανθυγιεινή εμμονή με την καραμέλα με τον τρόπο που έκανα και να την δω σαν κάτι σπάνιο και πολυπόθητο. Είναι πάντα διαθέσιμο, απλά όχι σε υπερμεγέθεις μερίδες.
Θα ήθελα μάλλον να φάω τις θερμίδες μου, αντί να τις πίνω
Δεν κρίνω, αλλά ειλικρινά δεν παίρνω την εμμονή της Αμερικής με ποτά καφέ. Αυτά τα παρασκευάσματα συνήθως συσκευάζουν όσες θερμίδες - ή περισσότερο - από μια πλήρη, ισορροπημένη πλάκα δείπνου. Θα προτιμούσα να φάω ένα παχνί από το να πιω ένα φράπα. απλώς με ικανοποιεί περισσότερο. Για το σκοπό αυτό, δεν διαθέτουμε πολλές επιλογές ποτών στο σπίτι μας. Είμαστε μεγάλοι για το νερό, και ίσως seltzer (και μερικά ποτά ενηλίκων για τους γονείς, φυσικά), αλλά αυτό είναι. Αγοράζω κουτιά χυμών για πάρτι γενεθλίων ή μαστίγωσα λεμονάδα στην αρχή του καλοκαιριού, αλλά τα παιδιά μου ξέρουν καλύτερα από το να περιμένουν από εμάς να τους προσφέρουμε κάτι πιο ενδιαφέρον για να πίνουν (αν και ποτέ δεν τους κρατάει από το να φωνάζουν για το πώς όλοι οι άλλοι παίρνουν αθλήματα ποτά στα κουτιά γευμάτων τους.
Η ζεστή σάλτσα είναι μια αλλαγή λαχανικών
Έχω εγκαταλείψει να προσπαθώ να πουλάω τα παιδιά μου για την καλοσύνη των λαχανικών. Στην πραγματικότητα, η κατανόηση των οφέλη για την υγεία από τα τρόφιμα μπορεί (και συνήθως συμβαίνει) να αντισταθεί όταν πρόκειται να πάρει τα παιδιά να τρώνε τα πράσινα τους. Έτσι λοιπόν, εστιάζω στη γεύση. Μετά από όλα, γιατί τρώνε τίποτα αν δεν γεύση καλά; Πιστεύω ότι αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα καρυκεύματα εφευρέθηκαν, σωστά; Δεν με νοιάζει τι σφικτά τα παιδιά μου να σβήσουν τα λαχανικά τους: κέτσαπ, σάλτσα κοκτέιλ, γκουακαμόλη. Το μπρόκολο γίνεται το όχημα με το οποίο μεταφέρεται η γεύση και, καλά, είμαι καλά με αυτό.
Θα ήθελα να φάω πάρα πολύ και αυτό με έκανε να νιώθω κακός
Χρειάστηκε πολύς χρόνος, αλλά έχω σημειώσει σημαντική πρόοδο όταν πρόκειται για μια εικόνα στρεβλωμένου σώματος. Ήμουν ένα παχουλό παιδί, και ένας νεαρός ενήλικας, γιατί ήμουν τρελός τρώγος. Ήταν ο τρόπος αντιμετώπισης του άγχους, της ανασφάλειας και του φόβου. Ήταν κυκλικό: αισθανθείτε άσχημα, υπερκατανάλωση, αισθανθείτε άσχημα για υπερκατανάλωση τροφής. Μισούσα ότι ήμουν υπέρβαρη, αλλά το βάρος μου δεν ήταν το πρόβλημα (καθώς δεν αποτελούσε κίνδυνο για την υγεία). Το πρόβλημά μου ήταν το πώς αισθάνθηκα για τον εαυτό μου και το σώμα μου. Δεν θέλω τα παιδιά μου να μεγαλώσουν μισώντας το σχήμα τους, όπως και εγώ.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αρνούμαι να αστυνομία την πρόσληψη τροφής τους και να τους φοβούνται κάποιο φρικτό φυσικό αποτέλεσμα της υπερκατανάλωσης τροφής, εκτός από ότι πιθανότατα θα πάρουν ένα πόνο στο στομάχι. Αυτός ακριβώς είναι ο λόγος για τον οποίο σχεδιάζω να είμαι ανοιχτός και ειλικρινής με τα παιδιά μου για τον δικό μου αγώνα, επειδή μπορούν (και ελπίζω, θα) να μάθουν από τα λάθη μου και να αγαπήσουν το σώμα τους. Δεν θα τους πω ότι μισώ το λίπος στο στομάχι μου, θα τους πω ότι μισούσα το στομάχι μου . (Και είναι αλήθεια, επειδή αισθάνθηκα σωματικά άρρωστος όταν έτρωγα πάρα πολύ.) Με την εκμάθηση ότι μπορούν να τρώνε λίγο πολύ τα πάντα και οτιδήποτε θέλουν (με μέτρο), ελπίζω ότι τα παιδιά μου δεν θα χρησιμοποιήσουν ποτέ φρέσκο φαγητό για να αντιμετωπίσουν με τα συναισθήματά τους.