Σπαράγγια για βρέφη - Οφέλη και Συνταγές

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Τι είναι τα Σπαράγγια;
• Πότε μπορείτε να εισαγάγετε τα σπαράγγια σε βρέφη;
• Οφέλη για την υγεία των σπαραγγιών για το παιδί σας
• Διατροφική αξία των σπαραγγιών
• Πώς να μαγειρέψουν τα σπαράγγια για τα μωρά;
• Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε τα σπαραγγάρια για τα τρόφιμα για μωρά;
• Τρόφιμα που μπορείτε να τα αναμίξετε με σπαράγγια για βρέφη
• Συνταγές σπαραγγιών για μωρά
• Προληπτικές συμβουλές για εξέταση

Η προετοιμασία των σχεδίων γεύματος για το μωρό σας, ενώ προσπαθείτε να τον απογυμνώσετε και να τον εισαγάγατε σε λαχανικά μπορεί να είναι αρκετά προκλητική. Μπορείτε φυσικά να κλίνετε προς τα πιο συνηθισμένα λαχανικά. Ωστόσο, μπορεί να θέλετε να εξετάσετε τα σπαράγγια δεδομένου ότι δεν είναι μόνο υγιεινά, αλλά κάνει για μια μεγάλη τροφή δάχτυλο που μπορεί εύκολα να χειρίζεται από το μωρό σας. Τα σπαράγγια είναι νόστιμα είτε μόνοι είτε όταν αναμιγνύονται με άλλα λαχανικά.

Τι είναι τα Σπαράγγια;

Τα σπαράγγια πιστεύεται ότι είναι μια λιχουδιά του φυτικού βασίλειου. Είναι νέοι βλαστοί καλλιεργημένων φυτών κρίνος και διαθέτουν μια τυπικά έντονη, αλμυρή γεύση. Τα μικρά, λεπτά σπαράγγια προτιμούνται συνήθως. Τα παλαιότερα φυτά τείνουν να γίνονται ξυλώδη. Τα σπαράγγια διατίθενται σε πορφυρές, πράσινες και λευκές ποικιλίες. Όλοι οι τύποι είναι πλούσιοι σε βιταμίνη Α και C, σίδηρο, ίνες, ασβέστιο και κάλιο. Περιέχει επίσης αμινοξέα ασπαραγίνη, που το καθιστά φυσικό διουρητικό.

Πότε μπορείτε να εισαγάγετε τα σπαράγγια σε βρέφη;

Τα σπαράγγια δεν μπορούν να κάνουν μια ιδανική επιλογή ως το πρώτο λαχανικό του μωρού σας. Το μωρό με σπαράγγια οδήγησε τον απογαλακτισμό να γίνεται με προσοχή. Η μικροσκοπική κοιλιά ενός μωρού, η οποία βρίσκεται ακόμα σε αναπτυσσόμενες φάσεις, μπορεί να βρει λίγο δύσκολο να το χωνέψει. Τα σπαράγγια μπορούν να προκαλέσουν φούσκωμα και αέρια στα μωρά. Επομένως, είναι λογικό να προσφέρεται σε μωρά όταν βρίσκονται στην ηλικιακή ομάδα 8 έως 10 μηνών.

Οφέλη για την υγεία των σπαραγγιών για το παιδί σας

Μερικά από τα οφέλη για την υγεία μπορεί να είναι:

1. Ενισχύει την ασυλία

Τα μωρά είναι πιο ευάλωτα σε λοιμώξεις και αλλεργίες. Ως εκ τούτου, το μωρό σας μπορεί να ωφεληθεί από την κατανάλωση σπαραγγιών, καθώς είναι γεμάτο από αντιοξειδωτικά που βελτιώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Έχει υψηλά επίπεδα βιταμίνης Α και C που παίζουν σημαντικό ρόλο στην παραγωγή ανοσοκυττάρων.

2. Βελτιώνει την πέψη

Τα σπαράγγια έχουν μεγάλες ποσότητες πρεβιοτικών που μπορούν να προωθήσουν την υγεία του εντέρου του μωρού σας και να βελτιώσουν την πέψη του. Μπορεί επίσης να μειώσει την πιθανότητα δυσπεψίας και άλλων πεπτικών προβλημάτων.

3. Διουρητική ιδιότητα

Το σπαράγγι λειτουργεί ως φυσικό διουρητικό, πράγμα που σημαίνει ότι διευκολύνει την απομάκρυνση πρόσθετων αλάτων και υγρών από το σώμα με αυξημένη ούρηση. Έτσι, συμπεριλαμβάνοντας τα σπαράγγια στη διατροφή του μωρού σας μπορεί να αποτρέψει την εμφάνιση λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος.

4. Καταργεί τις ελεύθερες ρίζες

Ο μεταβολισμός του σώματος δημιουργεί ελεύθερες ρίζες, οι οποίες μπορούν να έχουν αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία. Τα σπαράγγια περιέχουν γλουταθειόνη, η οποία είναι μια αποτοξινωτική ένωση ζωτικής σημασίας για την καταστροφή των ελεύθερων ριζών που καταστρέφουν τα κύτταρα και είναι επομένως απαραίτητη για την ευημερία του μωρού σας.

5. Ενισχύει την ανάπτυξη του εγκεφάλου

Αυτή η άνοιξη veggie είναι πλούσια σε φυλλικό οξύ που μπορεί να ενθαρρύνει την υγιή γνωστική ανάπτυξη του μωρού σας.

Διατροφική αξία των σπαραγγιών

Η θρεπτική αξία των σπαραγγιών έχει ως εξής:

Τιμή (ανά 90g)12, 9 g202 mg20, 7 mg0, 8 mg905 IU6, 9 mg0, 01 mg134 ug1, 8 g

Θρέψη

Υδατάνθρακες

Κάλιο

Ασβέστιο

Σίδερο

Βιταμίνη Α

Βιταμίνη C

Βιταμίνη Β-6

Φολάτη

Διαιτητική ίνα

Πώς να μαγειρέψουν τα σπαράγγια για τα μωρά;

Μερικοί απλοί τρόποι για να μαγειρέψουν τα σπαράγγια για τα μωρά μπορεί να είναι:

• Μπορείτε να προσφέρετε τα σπαράγγια στον ατμό στο μωρό σας ως τροφή για τα δάχτυλα. Μπορείτε να ατμού χρησιμοποιώντας ατμόπλοιο ή απλά να το μαγειρέψετε σε λίγο βράζοντας νερό για 6 έως 7 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε.
• Μπορείτε να καθαρίσετε τα νωπά σπαράγγια αφού πλένονται σωστά με νερό. Συνδυάστε το σε μια ομαλή σύσταση ή σύμφωνα με τις προτιμήσεις του μωρού σας.
• Τα σπαράγγια με τηγανητά τηγανητά μπορεί να είναι μια άλλη βιώσιμη επιλογή. Κόψτε τα δόρατα σε κομμάτια ½ ιντσών. Μπορείτε να αφήσετε τις άκρες ως σύνολο, αν θέλετε. Τηγανίζουμε τα κομμάτια σε λίγο βούτυρο μέχρι να γίνουν τρυφερά (4 με 5 λεπτά).
• Σε περίπτωση που έχετε κατεψυγμένα σπαράγγια, μπορείτε να τα φτιάξετε σε ένα φούρνο μικροκυμάτων που καλύπτεται με λίγο νερό για 5 έως 7 λεπτά με ισχύ 100%, αναδιατάσσοντας ή ανακατεύοντας μία φορά.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε τα σπαραγγάρια για τα τρόφιμα για μωρά;

Λάβετε υπόψη ότι όλα τα δόρατα στη δέσμη που αγοράζετε είναι σχετικά ομοιόμορφα, καθώς μπορεί να είναι ευκολότερο να τα μαγειρέψετε. Επίσης, ελέγξτε προσεκτικά τις άκρες των βλαστών. Αυτά θα πρέπει να είναι σταθερά και όχι αδικαιολόγητα απαλά.

Τρόφιμα που μπορείτε να τα αναμίξετε με σπαράγγια για βρέφη

Ορισμένα τρόφιμα που πηγαίνουν καλά με σπαράγγια για βρέφη μπορεί να είναι:

• Πατάτες
• Καρότα
• καστανό ρύζι
• Φακές
• Κοτόπουλο
• Ζυμαρικά

Συνταγές σπαραγγιών για μωρά

Μερικές χρήσιμες συνταγές σπαραγγιών για βρέφη μπορούν να είναι:

1. Σούπα Σπαράγγια

Αυτή η σούπα δεν είναι μόνο εύκολη, αλλά πολύ υγιής για το μωρό σας.

Συστατικά

• 250 γραμμάρια σπαράγγια
• Ενα κρεμμύδι
• Μια πάστα τζίντζερ με σκόρδο και σκόρδο
• Αλας
• Πιπέρι
• Βούτυρο
• 2 φλιτζάνια νερό

Πως να φτιάξεις

• Κόψτε τις άκρες του σπαραγγιού και κόψτε το υπόλοιπο σε ¼ ίντσες.
• Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα με μεσαία φλόγα.
• Σοτάρετε τα κρεμμύδια, την πάστα τζίντζερ-σκόρδου και προσθέστε τα ψιλοκομμένα σπαράγγια.
• Ψεκάστε το αλάτι και το πιπέρι και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά.
• Ρίξτε το νερό και καλύψτε τη λεκάνη με ένα καπάκι.
• Αφήστε το να σιγοβράσει για 10 λεπτά.
• Αφαιρέστε από τη φλόγα και το πουρέ το μείγμα με μπλέντερ.
• Στελέστε την πολτοποιημένη σούπα πριν το σερβίρετε.

2. Σπαράγγια τυρί

Αυτό το νόστιμο πιάτο είναι σίγουρο ότι θα ικανοποιήσει τις αισθήσεις του μωρού σας.

Συστατικά

• Στέλεχος σπαραγγιού (ατμού)
• Τυρί τριμμένο

Πως να φτιάξεις

• Μαγειρέψτε τα σπαράγγια σε ατμό σε μερικά ελαιόλαδα για λίγα λεπτά.
• Προσθέστε λίγο τριμμένο τυρί και αφήστε το να λιώσει.

3. Σπαράγγια Puree

Εάν θέλετε να μάθετε πώς να φτιάξετε μπισκότο από σπαράγγια, εδώ είναι μια απλή συνταγή.

Συστατικά

• Φιλέτα νωπών σπαραγγιών

Πως να φτιάξεις

• Ξεπλύνετε τα νωπά σπαράγγια με καθαρό νερό και έπειτα βράζετε για 4 με 5 λεπτά χρησιμοποιώντας πολύ λίγο νερό.
• Μεταφέρετε τα παραπάνω και τα συνδυάστε με ομαλή σύσταση.
• Στρώνετε το μείγμα για να απαλλαγείτε από τις χορδές σπαράγγι.

4. Apple και σπαράγγια Puree

Αυτό το νόστιμο πιάτο μπορεί να προσφέρει μια σειρά από θρεπτικά συστατικά στο μωρό σας.

Συστατικά

• Μισό μήλο (κομμένο σε φέτες και σε φέτες)
• Λίγα δόρατα σπαράγγια
• Σπιτικά λαχανικά

Πως να φτιάξεις

• Σε μια κατσαρόλα προσθέστε τα κομμάτια μήλων και σπαραγγιών και καλύψτε με το απόθεμα.
• Φέρτε το σε βρασμό και στη συνέχεια αφήστε το να σιγοβράσει για περίπου 5 έως 6 λεπτά.
• Αφαιρέστε από τη φλόγα και το μίγμα σε ένα λείο πουρέ.

Προληπτικές συμβουλές για εξέταση

Οι μητέρες μπορεί να ζητήσουν τα σπαράγγια να προκαλέσουν αέρια στα μωρά. Η απάντηση είναι ναι μπορεί. Επομένως, είναι λογικό να τα ταΐζετε σε περιορισμένα μέτρα. Λίγες άλλες προφυλάξεις που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι:

• Σε περίπτωση που σκοπεύετε να συνδυάσετε τα σπαράγγια με ένα άλλο είδος διατροφής, έχετε υπόψη σας να τα αναμίξετε με κάτι που το μωρό σας έχει ήδη φάει.
• Προσθέστε τα σπαράγγια σε μικρές ποσότητες όταν τα δίνετε στο μωρό σας για πρώτη φορά για να λογοδοτήσουν για οποιαδήποτε πιθανή αλλεργική αντίδραση.

Η εισαγωγή του μωρού σας σε διαφορετικά λαχανικά μπορεί να είναι μια συναρπαστική στιγμή. Ταυτόχρονα, πρέπει να εξετάσετε τα πιθανά αποτελέσματα. Συνολικά σπαράγγια μπορεί να είναι μια υγιεινή επιλογή για το μωρό σας.