Μπισκότα καρύδας

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Συστατικά
• Μέθοδος
• Διατροφικές πληροφορίες

Όταν ψήσετε αυτά τα μπισκότα, το άρωμα της καρύδας θα γεμίσει την κουζίνα σας. Ως μητέρα, σίγουρα θα θέλατε να ταΐσετε το παιδί σας με σπιτικά γλυκά και έτσι αυτά τα μπισκότα καρύδας είναι κάτι που θα πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε τα χέρια σας. Αν το παιδί σας αγαπά τη γεύση καρύδας, σίγουρα θα το αγαπήσει.

Ωρα προετοιμασίαςΧρόνος μαγειρέματος10-15 λεπτά10-15 λεπτά

Εξυπηρετεί

20 άτομα

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ φλιτζάνι βούτυρο, μαλακό
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη
• ½ φλιτζάνι αποξηραμένη καρύδα
• ½ κουταλάκι σούπας σκόνη ψησίματος
• Μια πρέζα σόδα ψησίματος
• 1-2 κουταλάκια γάλα, αν χρειαστεί

Μέθοδος

Βήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 C και λιπάνετε ένα δίσκο ψησίματος μπισκότων.

Βήμα 2

Σε ένα μεγάλο μπολ, κοσκινίστε αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ζάχαρη σε σκόνη, σκόνη ψησίματος και σόδα ψησίματος.

Βήμα 3

Κρατήστε 2 κουτ. Σούπας αποξηραμένη καρύδα και προσθέστε το υπόλοιπο στο μείγμα αλευριού. Ανακατέψτε και προσθέστε το μαλακό βούτυρο.

Βήμα 4

Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να διαμορφώσετε τη ζύμη. Εάν φαίνεται ξηρό, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού γάλα.

Βήμα 5

Κάντε 20-22 ίσες και ομοιόμορφες σφαίρες της ζύμης. Βυθίστε τη μία πλευρά της σφαίρας μπισκότων στην αποξηραμένη καρύδα. Τοποθετήστε τα στο δίσκο με την ξηρά αποξηραμένη κοκοφοινική πλευρά προς τα επάνω.

Βήμα 6

Ψήστε τα στον προθερμασμένο φούρνο για 12 έως 15 λεπτά. Όταν οι άκρες αρχίσουν να καφέ και η κορυφή φαίνεται ανοιχτόχρωμη, γίνεται.

Βήμα 7

Όταν κρυώσουν εντελώς, φυλάξτε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο. Σερβίρετε αυτά τα μπισκότα με ένα ποτήρι γάλα.

Διατροφικές πληροφορίες

258 K cal2, 5 g18, 5 g22 g31 mg86 mg78 mg

Θερμίδες

Πρωτεΐνες

Λίπη

Υδατάνθρακες

Χοληστερίνη

Νάτριο

Κάλιο