Δημιουργία τροφίμων μωρών και νήπια αγάπη
Η Emily Dupuche εμπνεύστηκε να γράψει ένα βιβλίο συνταγών αφού έγινε μαμά σε δίδυμα. Εδώ, μοιράζεται την ιστορία και τις μεγάλες συνταγές από το βιβλίο της, Food Babies Love, το οποίο περιλαμβάνει πάνω από 100 γεύματα και σνακ για βρέφη και νήπια.
- Μπάλες μπανάνας
- Κοτομπουκιές
- Pappa pomodoro (ιταλική σούπα ψωμιού)
Όταν έμεινα έγκυος με δίδυμα, ανέπτυξα προεκλαμψία στις 31 εβδομάδες. Οι γιατροί έκαναν μια απίστευτη δουλειά να με κρατούν ήρεμους και να μην μας προκαλούν ανησυχία για τη σοβαρότητα της κατάστασης, αλλά ήμουν νοσηλευόμενος και τα μωρά παραδόθηκαν μέσω του c-section υπό γενική αναισθησία οκτώ εβδομάδες νωρίτερα. Στη συνέχεια μεταφέρθηκα κατευθείαν στην εντατική φροντίδα, όπου έμεινα για τρεις ημέρες. Παρά το γεγονός ότι ήταν μέσα και έξω από τη συνείδηση, ήταν οι μακρύτερες τρεις μέρες της ζωής μου, καθώς ήμουν χωρισμένη από τα μωρά μου και δεν μπορούσα να τα δω.
Τροφή Μωρά αγάπη, από Emily Dupuche, είναι έξω τώρα.Πήρα τελικά αρκετά καλά για να μεταφερθώ πίσω στο θάλαμο μητρότητας, όπου ήμουν τροχοφόρος για να συναντήσω τα μωρά μου - ήταν το πιο απίστευτο όραμα της ζωής μου, αυτά τα δύο τελείως τέλειες, μικρές μικρές κουκίδες που βρίσκονταν στις κοιλότητές τους στις υγρασίες τους. Το να τα κρατάω για πρώτη φορά ήταν λαμπρό και τα επισκέφθηκα όσο πιο συχνά μπορούσα για τις επόμενες έξι ημέρες, ενώ βρισκόμουν στο νοσοκομείο.
Μόλις τελειώθηκα, ξεκίνησε η μεγάλη απόσταση των ημερών που πέρασε στο NICU. Δεν μπόρεσα να οδηγήσω λόγω της επιχείρησης, γι 'αυτό θα έπεφνα στο νοσοκομείο γύρω στις 7 το πρωί και στη συνέχεια πήρα περίπου στις 6 μ.μ. Αυτές οι μακριές μέρες σήμαιναν ότι θα μπορούσα να είμαι εκεί για να τις τροφοδοτήσω και γενικά να φροντίζω για όλες τις ανάγκες τους, με την αλλαγή πάνας, μπάνιο κ.λπ. Ήταν μια εκπληκτική εμπειρία και μου επέτρεπε ώρες συζήτησης με άλλες μαμάδες και το νοσηλευτικό προσωπικό. Ένιωσα ότι είχα καλύψει σχεδόν τα πάντα όταν έφτασαν τελικά να έρθουν σπίτι έξι εβδομάδες αργότερα.
Σε αυτό το πρώιμο στάδιο τράφηκαν με μπιμπερό, αλλά και οι τρεις μάθαιναν να θηλάζουν μαζί. Ήταν μια μεγάλη αποστολή, αλλά τελικά το πήραμε - πήραν αρκετά δυνατά για να πιπιλίσουν και ήμουν τελικά σε θέση να απολύσει την αντλία του μαστού. Αυτό το πράγμα είχε κάνει έναν πύργο εργασίας!
Ξέρω ότι ήμουν τυχερός - παρά την ασθένεια μου και την πρώιμη άφιξή τους, τα δίδυμα ήταν τέλεια. Μικρό αλλά τέλειο. Τώρα δεν έχουμε μακροχρόνια προβλήματα υγείας από την πρόωρη ζωή τους. Ακόμη και στο νοσοκομείο δεν ήταν πάρα πολύ άρρωστοι, απλά αδύναμοι, έτσι μέρα με τη μέρα μεγάλωναν και ενισχύονταν.
Όταν τελικά ήρθε να ταΐζω τα στερεά, ήμουν αποφασισμένος να τους δώσω μόνο φρέσκα τρόφιμα γεμάτα καλοσύνη για να βοηθήσουν να συνεχίσουν να τα χτίζουν. Όντας ένας έντονος μάγειρας, ήμουν έκπληκτος με την ανησυχία που αισθάνθηκα την πρώτη φορά που πήγαινα για να τους βάλω λίγο καρότο: υπήρχε κάποιος ειδικός τρόπος για να γίνει αυτό;
Μόλις πήρα πάνω από τα νεύρα μου, είχα πολύ χρόνο δημιουργώντας παραλλαγές φιλικές προς το μωρό των αγαπημένων μας οικογένειας που ήταν ακόμα γεμάτες γεύση. Άρχισα να μοιράζομαι τις ιδέες και τις συνταγές γευμάτων μου με την ομάδα των μητέρων μου και με άλλους φίλους. Όλοι φαίνονταν να αγαπούν το φαγητό μου, έτσι άρχισα να δακτυλογράφω τις συνταγές. Αρχικά το έκανα μόνο για να είμαι άμεσα διαθέσιμος, αλλά σύντομα συνειδητοποίησα ότι υπήρχε ανάγκη για έναν πρακτικό οδηγό και νόστιμες συνταγές για να βοηθήσουν τις μαμάδες και τους μπαμπάδες μέσα από αυτή την συχνά συντριπτική φάση γονικής μέριμνας. Έτσι, πήρα σοβαρά, έβαλα το στυλό σε χαρτί και στη συνέχεια έγραψα το βιβλίο μου.
Συνταγές από τα τρόφιμα Babies Αγάπη (για την πώληση τώρα):
Μπάλες μπανάνας
Κοτομπουκιές
Pappa pomodoro (ιταλική σούπα ψωμιού)