Πώς να έχετε μια υγιή χορτοφαγική εγκυμοσύνη
Ε: Είναι δυνατόν να έχουμε μια υγιή χορτοφαγική ή βίγκαν εγκυμοσύνη;
A: "Η σύντομη απάντηση είναι ναι, απολύτως", δήλωσε ο Δρ Shannon M. Clark, εκπρόσωπος του Αμερικανικού Κολλεγίου Μαιευτήρων και Γυναικολόγων. "Μπορείτε ακόμα να πάρετε όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε, αλλά δεν μπορείτε να είστε πιο χαλαροί."
Δεν υπήρξαν τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες δοκιμές, το χρυσό πρότυπο για να αποδειχθεί η αιτία και το αποτέλεσμα, που εξέταζε τις επιπτώσεις μιας χορτοφαγικής ή βιτανο-διατροφής στην εγκυμοσύνη. Ωστόσο, μια επισκόπηση 2015 σχετικά με 22 μελέτες παρατήρησης σχετικά με την εγκυμοσύνη των χορτοφάγων και των χορτοφάγων δεν διαπίστωσε αύξηση των μείζονων γενετικών ανωμαλιών ή άλλων σοβαρών προβλημάτων στους απογόνους ή τις μητέρες. Η ανασκόπηση, που δημοσιεύτηκε στο BJOG, διεθνές περιοδικό μαιευτικής και γυναικολογίας, περιελάμβανε μόνο υγιείς γυναίκες. Οι συγγραφείς δήλωσαν ότι χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να διαπιστωθεί εάν οι γυναίκες που έχουν ορισμένες υγειονομικές συνθήκες μπορούν να συνεχίσουν με ασφάλεια τη διατροφή των φυτών.
Η Αμερικανική Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας, η μεγαλύτερη οργάνωση διαιτολόγων του έθνους, δήλωσε ότι η φυτική διατροφή είναι υγιεινή και διατροφικά κατάλληλη για τις έγκυες γυναίκες, εφ 'όσον υπάρχει σωστός προγραμματισμός, καθώς οι έγκυες γυναίκες, τ τρώνε το κρέας μπορεί να κινδυνεύει για ελαττώματα σε ορισμένα θρεπτικά συστατικά, ιδιαίτερα σε σίδηρο και βιταμίνη Β12.
Ο σίδηρος είναι ζωτικής σημασίας επειδή οι γυναίκες αυξάνουν τον όγκο του αίματος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και οι ανεπάρκειες μπορούν να οδηγήσουν σε αναιμία, η οποία "αυξάνει τον κίνδυνο να έχει χαμηλό βάρος στο νεογνό και αυξάνει τον κίνδυνο πρόωρου τοκετού και παράδοσης", εξήγησε το Clark, ένα μητρικό εμβρυϊκό φάρμακο ειδικός στο Ιατρικό Κατάστημα του Πανεπιστημίου του Τέξας στο Galveston.
Έτσι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι χορτοφάγοι και οι βέγκαν θα πρέπει να προσέχουν ιδιαίτερα για να τρώνε πολλά τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο, όπως τα αποξηραμένα φασόλια και τα μπιζέλια, καθώς και τα ενισχυμένα δημητριακά. Επειδή ο σίδηρος στα φυτικά τρόφιμα δεν απορροφάται τόσο εύκολα από το σώμα όσο ο σίδηρος από το κρέας, θα πρέπει να τα "μαγειρέψετε, να τα απορροφήσετε" ή να τα φάτε με τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C για να αυξήσετε την απορρόφηση, δήλωσε ο Susan Levin, διευθυντής της διατροφικής εκπαίδευσης για την επιτροπή γιατρούς για την υπεύθυνη ιατρική, μια ομάδα υπεράσπισης που προωθεί μια φυτική διατροφή. Ο χυμός κλαδέματος είναι επίσης υψηλός σε σίδηρο.
Οι βιταμίνες Β, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Β12 και του φολικού οξέος, είναι επίσης κρίσιμες στην εγκυμοσύνη. Η βιταμίνη Β12 δεν απαντάται στα φυτά, αλλά σε τοφου, γάλα σόγιας, μερικά δημητριακά και θρεπτική μαγιά, τα οποία τρώνε κάποιο βέγκαν ως υποκατάστατο τυριού. Το φυλλικό οξύ αποτρέπει ελαττώματα νευρικού σωλήνα στη σπονδυλική στήλη και στον εγκέφαλο, τα οποία συμβαίνουν στον πρώτο μήνα της εγκυμοσύνης, έτσι η Αμερικανική Ομάδα Προληπτικών Υπηρεσιών των ΗΠΑ συνιστά κάθε γυναίκα σε αναπαραγωγική ηλικία να παίρνει καθημερινά ένα συμπλήρωμα που περιέχει τουλάχιστον 400 μικρογραμμάρια φολικού οξέος ημερησίως.
Μια διατροφή με βάση φυτά μπορεί να έχει και πάλι. Μια χορτοφαγική διατροφή στο πρώτο τρίμηνο συνδέθηκε με χαμηλότερο κίνδυνο υπερβολικής αύξησης βάρους κατά τη διάρκεια της κύησης και «οι μητρικές δίαιτες υψηλές σε φυτικές τροφές μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο επιπλοκών, συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη κύησης», δήλωσε ο Levin.
Ακόμα, η εγκυμοσύνη μπορεί να ρίξει μπάλες καμπύλης. Όταν ο Clark ανακάλυψε ότι έφερε δίδυμα, μετά από ένα χρόνο χορτοφαγίας, μετά από ένα χρόνο χορτοφαγίας, μεταβαίνοντας σε μια βιταμίνη, αλλά σχεδόν αμέσως βίωσε σοβαρή ναυτία και γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση και έχασε την όρεξή της.
«Έσπασε τη διατροφή μου για χορτοφάγους επειδή χρειάζονταν τα μωρά μου να μεγαλώνουν», είπε. "Η υπογονιμότητα μπορεί να είναι εξίσου επιζήμια για την εγκυμοσύνη ως υπερβολικό βάρος".