Ιταλικό ορεκτικό bruschetta

Περιεχόμενο:

{title}

Σε αυτό το άρθρο

  • Συστατικά
  • Μέθοδος
  • Διατροφικές πληροφορίες

Το Bruschetta είναι ένα νόστιμο, φρέσκο ​​και γρήγορο να παρασκευάσει ιταλικό ορεκτικό και απολαμβάνει κάθε εποχή του χρόνου. Η απλούστερη ιταλική bruschetta απαιτεί το ψωμί να φτιάχνεται πάνω από αληθινά κάρβουνα, να τρίβεται με ωμό σκόρδο, να ψιλοκομμένο με ελαιόλαδο και να πασπαλίζεται με λίγο θαλασσινό αλάτι και φρέσκο ​​πιπέρι.

Οι παραλλαγές εξελίχθηκαν για να προσθέσουν άλλα πράγματα όπως ψιλοκομμένες ντομάτες, φασόλια, λαχανικά, μανιτάρια ή tofu και φρέσκα βότανα. Αν έχετε 20 λεπτά και θέλετε να κάνετε ένα υπέροχο ορεκτικό ξεκινήστε το αγαπημένο ιταλικό γεύμα σας, τότε αυτή η συνταγή brochette θα σας βοηθήσει.

Ωρα προετοιμασίαςΧρόνος μαγειρέματος15 λεπτά5 λεπτά
Εξυπηρετεί
2 άνθρωποι

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι φρέσκες ντομάτες, λεπτές σε κύβους
  • 1/2 φρέσκο ​​κρεμμύδι ή σοταρισμένο κρεμμύδι
  • 1/2 φλιτζάνι χαμηλού λίπους paneer, κομμένο σε κύβους
  • 1/2 φλιτζάνι κόκκινες πιπεριές, κομμένες σε κομμάτια
  • 1/4 φλιτζάνι κολοκύθα, κομμένο σε κομμάτια και ψημένο
  • 4 σκελίδες φρέσκο ​​σκόρδο
  • 1 μάτσο φρέσκο ​​βασιλικό
  • 4 κουταλιές της σούπας (κουταλάκια του γλυκού) εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • αλάτι στη γεύση
  • φρέσκο ​​πιπέρι
  • Ιταλικό ψωμί ή μπαγκέτα ολόκληρου σιταριού

Μέθοδος

Βήμα 1

Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα δοχείο ανάμιξης.

Βήμα 2

Εάν δεν σας αρέσει να χρησιμοποιείτε ωμά κρεμμύδια, μπορείτε επίσης να σαρώσετε ελαφρά το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 3

Γεμίστε κολοκύθες στην ίδια κατσαρόλα.

Βήμα 4

Ανακατέψτε προσεκτικά τα συστατικά.

Βήμα 5

Εάν δεν είστε σύντομα στην ώρα σας, αφήστε το μίγμα να ρυθμιστεί για 30 λεπτά στο ψυγείο.

Βήμα 6

Κόψτε 1/4 "παχιά φέτες φρέσκου ιταλικού ψωμιού ή μπαγκέτας ολόκληρου σιταριού.

Βήμα 7

Ψήστε το ψωμί σε μια φρυγανιέρα.

Βήμα 8

Μόλις ψηθεί το ψωμί, ζωγραφίστε κάθε κομμάτι ψωμιού με ελαιόλαδο χρησιμοποιώντας μια βούρτσα ζύμης.

Βήμα 9

Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα μισό κομμάτι ωμού σκόρδου, τρίψτε μια πλευρά των φετών φέτες κάτω για να μεταδώσετε κάποια νόστιμη γεύση σκόρδου απευθείας πάνω στο ψωμί.

Βήμα 10

Τελικά, συσσωρεύστε όσο το δυνατόν περισσότερη μπριζέτα πάνω στο φρεσκοψημένο ψωμί.

Βήμα 11

Σερβίρετε και απολαύστε!

Διατροφικές πληροφορίες

Φέτα μεγέθους 1 σερβιρίσματος (50 g)

230Θερμίδες από το λίπος12010 g 15%Κορεσμένο λίπος4g 20%5 mg 2%Νάτριο270 mg 11%13g 4%Φυτικές ίνες0, 7 g 3%0 gΠρωτεΐνη4g8%Βιταμίνη C6%6%Σίδερο4%
Θερμίδες
Σύνολο λιπών
Χοληστερίνη
Υδατάνθρακες
Ζάχαρη
Βιταμίνη Α
Ασβέστιο

Προηγούμενο Άρθρο Επόμενο Άρθρο

Συστάσεις Για Τις Μητέρες‼