Μεξικάνικη σαλάτα φασολιών

Περιεχόμενο:

{title}

Σε αυτό το άρθρο

  • Συστατικά
  • Μέθοδος
  • Διατροφικές πληροφορίες

Αυτό το μεξικάνικο φασόλι και σαλάτα καλαμποκιού είναι μια πολύ πολύχρωμη, πικάντικη και δροσιστική σαλάτα και είναι μια τέλεια σαλάτα για να πάρετε ένα πάρτι οικογενειακής επανένταξης ή γλάστρας. Είναι πολύχρωμο, διατηρεί καλά και είναι γεμάτο γεύση, αλλά όχι πολύ πικάντικο ή vinegary. Ο παθητικός χρόνος μαγειρέματος είναι ο χρόνος ψύξης. Αυτή η σαλάτα δεν είναι σίγουρα ένα να αφήσει την κοιλιά σας γκρίνια, αυτή η γέμιση σαλάτα χτυπά το σημείο και έχει ένα πικάντικο λάκτισμα.

Ωρα προετοιμασίαςΧρόνος μαγειρέματος15 λεπτά45 λεπτά
Εξυπηρετεί
3 άτομα

Συστατικά

  • 1/4 φλιτζάνι μαύρα φασόλια, μαγειρεμένα
  • 1/4 φλιτζάνι κόκκινα φασόλια (rajma), μαγειρεμένα
  • 1/4 φλιτζάνι κανενίλι (λευκά), μαγειρεμένα
  • 1/4 πράσινο πιπέρι, ψιλοκομμένο
  • 1/4 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
  • 1/4 φλυτζανιών φρέσκου ή κατεψυγμένου καλαμποκιού
  • 1/4 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλάκια του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) ελαιόλαδο
  • 2 κουταλάκια ξύδι κόκκινου κρασιού
  • 2 κουταλιές φρέσκο ​​χυμό ασβέστου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
  • 1 κουταλάκι καστανή ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • λίγα μπαστούνια ψιλοκομμένα φρέσκα κόλιαντρα
  • 1 κουταλάκι του εδάφους κύμινο
  • 1 κουταλιά μαϊντανό μαύρο πιπέρι
  • 1 σάλτσα καυτερή πιπεριά
  • 1/2 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι

Μέθοδος

Βήμα 1

Βάλτε όλα τα φασόλια ξεχωριστά τη νύχτα.

Βήμα 2

Μαγειρέψτε όλα τα φασόλια σε μια χύτρα υψηλής πίεσης για 30 λεπτά.

Βήμα 3

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε φασόλια, πιπεριές, φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο καλαμπόκι και κόκκινο κρεμμύδι.

Βήμα 4

Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί όλα τα άλλα συστατικά.

Βήμα 5

Ρίχνουμε το ελαιόλαδο πάνω από τα λαχανικά. Ανακατέψτε καλά. Ψύξτε επιμελώς και ψήστε.

Διατροφικές πληροφορίες

310Θερμίδες από το λίπος404, 5 g 11%Κορεσμένο λίπος0, 7 g 5%0, 0 gΧοληστερίνη0 mg 0%512 mg 21%Κάλιο1175 mg 34%51, 5 g 17%Φυτικές ίνες15, 1 g 60%3.1 gΠρωτεΐνη18, 3 g3%Βιταμίνη C18%10%Σίδερο31%
Θερμίδες
Σύνολο λιπών
Ακόρεστα λίπη
Νάτριο
Σύνολο των υδατανθράκων
Ζάχαρη
Βιταμίνη Α
Ασβέστιο

* Με βάση μια δίαιτα 2000 θερμίδων

Οι διατροφικές λεπτομέρειες είναι μια εκτίμηση και πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο ως οδηγός προσέγγισης.

Προηγούμενο Άρθρο Επόμενο Άρθρο

Συστάσεις Για Τις Μητέρες‼