Πορτογαλική πίτσα αυγών

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Συστατικά
• Μέθοδος
• Διατροφικές πληροφορίες

Αυτή η πίτσα παίρνει το όνομά της από το γεγονός ότι τα αυγά αποτελούν σημαντικό συστατικό της πορτογαλικής κουζίνας. Κατέχουν εξέχουσα θέση σε πολλά δημοφιλή πορτογαλικά πιάτα. Αυτή η πίτσα είναι φτιαγμένη με σάλτσα ντομάτας ή σάλτσα πίτσας με τυρί μοτσαρέλα, κρεμμύδια, βαριά αυγά και πράσινες ή μαύρες ελιές. Τα συστατικά ποικίλλουν από τόπο σε τόπο, όμως το έχουμε διατηρήσει απλό χρησιμοποιώντας μόνο τα βασικά συστατικά της πίτσας.

Εξυπηρετεί	Ωρα προετοιμασίας	Χρόνος μαγειρέματος
4 άτομα	20-25 λεπτά	20-25 λεπτά

Συστατικά

• 1 μεμονωμένο μέγεθος "έτοιμο για ψήσιμο" σπιτικό ή αγορασμένο σε κατάστημα κρούστα πίτσας
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 4 κουταλιές της σούπας πίτσας
• 4 κουταλιές τυρί μοτσαρέλα, τεμαχισμένα
• 3 βραστά αυγά, κομμένα σε φέτες
• 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
• 10 πράσινες ελιές, χωρίς κουκούτσι
• 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη

Μέθοδος

Βήμα 1

Κρατήστε το φούρνο για προθέρμανση στους 450 βαθμούς Φαρενάιτ.

Βήμα 2

Βουρτσίστε το ελαιόλαδο στην κορυφή της βάσης πίτσας.

Βήμα 3

Διαδώστε τη σάλτσα πίτσας στη βάση πίτσας.

Βήμα 4

Πασπαλίστε το κομμένο τυρί μοτσαρέλα πάνω από τη σάλτσα.

Βήμα 5

Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε τα κρεμμύδια, τις ψημένες φέτες αυγών με 1 αυγό και ελιές.

Βήμα 6

Κόψτε τον κρόκο του δεύτερου σκληρού βραστό αυγού και πασπαλίστε σε όλη την πίτσα.

Βήμα 7

Κρατήστε ένα αυγό για να διακοσμήσετε την πίτσα αφού βγει από το φούρνο.

Βήμα 8

Τοποθετήστε την πίτσα απευθείας στη σχάρα στο φούρνο και ψήνετε για 9-10 λεπτά.

Βήμα 9

Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει για ένα λεπτό ή δύο πριν το σερβίρετε.

Διατροφικές πληροφορίες

387 Kcal15, 9 g17, 5 g44, 0 g253 mg1234 mg213 mg

Θερμίδες

Πρωτεΐνες

Λίπος

Υδατάνθρακες

Χοληστερίνη

Νάτριο

Κάλιο

Συμβουλή - Πιέστε την ρίγανη στο χερούλι. Ξεκινήστε να τρίβετε την ρίγανη με τα δύο χέρια και σιγά-σιγά πέστε πάνω από την πίτσα. Το τρίψιμο της ρίγανης στα χέρια σας θα ενισχύσει τη γεύση της.