Ο οδηγός της εγκύου γυναίκας για το φαγητό των Χριστουγέννων
Έγκυος τα Χριστούγεννα; Λίγο σχεδιασμό σημαίνει ότι δεν θα χάσετε όλα τα υπέροχα φαγητά.
Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα, θαλασσινά ή ζαμπόν Ωστόσο, αποφασίζετε να γευματίσετε αυτά τα Χριστούγεννα, αν είστε έγκυος, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να κρατήσετε στο πίσω μέρος του μυαλού σας. Υπάρχουν μερικά διαφορετικά είδη βακτηρίων τα οποία μπορούν να ζήσουν στις νόστιμες απολαύσεις που θα θέλετε να αποφύγετε κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου.
Πιατέλες τυριού και φρούτων
Για τα σνακ και τα γουρουνάκια που μπορεί να εμφανιστούν πριν από το μεσημεριανό γεύμα, η Αρχή Τροφίμων της NSW συμβουλεύει τις έγκυες γυναίκες να προσεγγίσουν προσεκτικά τυχόν πιατάκια τυριών και φρούτων. Τα φρούτα είναι ωραία να τρώγονται όσο έχουν πλυθεί καλά, αλλά πρέπει να αποφεύγονται τα μαλακά τυριά - όπως το brie, το camembert, το ricotta, το fetta και το μπλε τυρί, καθώς μπορούν να μεταφέρουν βακτηρίδια λιστερίωσης.
Σε υγιείς ενήλικες, μια λοίμωξη με λιστερία μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα που μοιάζουν με γρίπη, αλλά αναμένουν ότι οι γυναίκες μπορούν να χτυπήσουν ιδιαίτερα σκληρά, καθώς το ανοσοποιητικό τους σύστημα έχει ήδη μειωθεί. Μπορεί επίσης να μεταφερθεί στο μωρό, το οποίο μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνο. Η θεραπεία είναι με αντιβιοτικά.
Αντί για τα συνηθισμένα μαλακά τυριά, δοκιμάστε σκληρότερες επιλογές, όπως το cheddar, το halloumi, το Jarlsberg, το Swiss ή το νόστιμο.
Τα τυριά Cottage και cream είναι επίσης ωραία. Έτσι, επίσης, είναι bocconcini και μοτσαρέλα, εφ 'όσον αγοράστηκαν προσυσκευασμένα και όχι σε deli counter. Για άλλη επιλογή γαλακτοκομικών προϊόντων, μπορείτε επίσης να έχετε γιαούρτι.
Κυρίως γεύμα
Για το κύριο γεγονός, τα σπιτικά μαγειρεμένα κρέατα είναι υπέροχα ωραία για φαγητό - αρκεί να μαγειρεύονται και να τρώγονται ενώ είναι ακόμα ζεστά.
Αν θέλετε να φάτε το παραγέμισμα, πρέπει να γνωρίζετε ότι πρέπει να μαγειρευτεί ξεχωριστά από τα υπόλοιπα πουλερικά και επίσης να τρώγεται ζεστό.
Αν τα ψάρια βρίσκονται στο μενού, είναι καλή ιδέα να μάθετε τι είδους είναι, καθώς ορισμένα είδη περιέχουν υψηλά επίπεδα υδραργύρου που μπορούν να βλάψουν το αναπτυσσόμενο νευρικό σύστημα ενός παιδιού. Το νιφάδες (καρχαρία) και ο ξιφίας πρέπει να καταναλώνονται σπάνια, αλλά τα κονσέρβες ψαριών είναι εντάξει μέχρι τρεις φορές την εβδομάδα. επισκεφθείτε τον ιστότοπο του Food Standards World New Zealand για οδηγίες σχετικά με την κατανάλωση ψαριών για τις γυναίκες.
Όταν πρόκειται για σπιτικές σαλάτες, να το παίξετε ασφαλές και να τρώτε ό, τι ξέρετε έχει πλυθεί σωστά. Και θυμηθείτε ότι ανάλογα με τη μαγειρική ικανότητα του σεφ και την προθυμία να δημιουργήσουν τα δικά τους καρυκεύματα, οποιαδήποτε σπιτική μαγιονέζα ή aioli θα περιέχει ωμά αυγά, τα οποία δεν πρέπει να καταναλώνονται.
Η Αρχή Τροφίμων της Νέας Νότιας Ουαλίας αναφέρει επίσης ότι δεν υπάρχουν προετοιμασμένες ή προσυσκευασμένες σαλάτες - συμπεριλαμβανομένων φρουτοσαλάτας - από σαλάτες, μανταλάκια ή μύκητες, καθώς μπορεί να φιλοξενεί δυσάρεστα βακτήρια. Συνιστούν επίσης στις έγκυες γυναίκες να αποφεύγουν όλα τα βλαστάρια φασολιών.
Μόλις ολοκληρωθεί η γιορτή, βεβαιωθείτε ότι τα υπολείμματα ψύχονται και τρώγονται μέσα σε μια μέρα για να αποφευχθεί οποιαδήποτε ανεπιθύμητη δηλητηρίαση από τα τρόφιμα ή βακτηρίδια.
Επιδόρπιο
Για επιδόρπιο, πηγαίνετε για πουτίγκα - απλά βεβαιωθείτε ότι το παγωτό που το πνίγει είναι από μια μπανιέρα και όχι σπιτικό. Το Custard είναι επίσης καλό, αρκεί η μπανιέρα να έχει ανοίξει πρόσφατα.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα τρόφιμα και την εγκυμοσύνη επισκεφτείτε την ιστοσελίδα της Αρχής Τροφίμων της ΝΝΟ, η οποία προσφέρει ένα εύχρηστο τραπέζι για ασφαλέστερη κατανάλωση κατά την εγκυμοσύνη. Και θυμηθείτε πάντα τους χρυσούς κανόνες ασφαλείας: κρατήστε το κρύο, κρατήστε το καθαρό, κρατήστε το ζεστό και ελέγξτε την ετικέτα!
Γνωρίστε άλλες γυναίκες που περιμένουν, συμπεριλαμβανομένων των γυναικών που οφείλονται την ίδια ώρα όπως εσείς, στο φόρουμ.