Γλυκό πατάτες για μωρά - Οφέλη και Συνταγές

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Είναι η γλυκιά πατάτα καλή για τα μωρά;
• Πότε μπορείτε να αρχίσετε να δίνετε γλυκιά πατάτα στο μωρό σας;
• Διατροφική αξία της γλυκιάς πατάτας
• Οφέλη γλυκών πατατών για μωρά
• Μπορούν οι γλυκοπατάτες να προκαλέσουν αλλεργίες στα μωρά;
• Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε γλυκές πατάτες;
• Πώς να μαγειρέψετε γλυκά πατάτες για μωρά;
• Γρήγορες συνταγές γλυκιάς πατάτας για μωρά

Το φαγητό που τρώει ένα παιδί θα έχει τεράστιο αντίκτυπο στις διατροφικές του συνήθειες όταν μεγαλώνει. Είναι ευθύνη των γονέων να εξασφαλίζουν ότι τα παιδιά τους παίρνουν τα κατάλληλα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για την ηλικία τους. Ωστόσο, μερικές φορές, μπορεί να είναι πολύ δύσκολο να το διαχειριστείτε, καθώς τα παιδιά είναι γενικά κακομεταχειριστές. Για να ασχοληθείς με τους φαύλους τρώγοντες, να πάρεις τα σωστά τρόφιμα και να τα μαγειρεύεις με τρόπο που κάνει το φαγητό νόστιμο γίνεται πολύ σημαντικό. Ένα τέτοιο φαγητό είναι οι γλυκοπατάτες. Οι «γλυκοπατάτες» είναι ένα εκπληκτικό φαγητό για να εισαγάγετε στο παιδί σας όταν εισάγετε στερεά σε αυτά.

Είναι η γλυκιά πατάτα καλή για τα μωρά;

Οι γλυκοπατάτες είναι εξαιρετικά θρεπτικές, για να μην αναφέρουμε νόστιμα, καθιστώντας τα τα τέλεια πρώτα τρόφιμα για το μωρό σας. Έχουν μια υπέροχη κρεμώδη υφή που γενικά τους αρέσουν τα μωρά.

Πότε μπορείτε να αρχίσετε να δίνετε γλυκιά πατάτα στο μωρό σας;

Μπορείτε να αρχίσετε να δίνετε γλυκές πατάτες στο μωρό σας από την ηλικία των έξι μηνών. Εισαγάγετε το στο μωρό σας με τη μορφή πολτού, οπότε είναι ευκολότερο για εκείνη να φάει. Μέχρι περίπου οκτώ μήνες, θα είναι σε θέση να το φάει με τη μορφή πολτοποιημένου και σβώλου ή με ρύζι ή βρώμη.

Διατροφική αξία της γλυκιάς πατάτας

Ποσό ανά 100 γραμμάρια1, 6 γραμμάρια.01 γραμμάρια3 γραμμάρια20, 1 γραμμάρια86

Θρεπτικός

Πρωτεΐνες

Ωμέγα 6

Ινα

Υδατάνθρακες

Θερμίδες

Πηγή : //www.healthline.com/nutrition/foods/sweet-potatoes#section1

Οφέλη γλυκών πατατών για μωρά

Οι γλυκοπατάτες έχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Εδώ είναι μερικοί που το μωρό σας θα κερδίσει:

1. Αποτρέπει και επιλύει τη δυσκοιλιότητα

Όντας μια καλή πηγή ινών, η γλυκοπατάτα μπορεί να αποτρέψει τη δυσκοιλιότητα στο μωρό σας και θα βοηθήσει στη διατήρηση μιας υγιεινής διατροφικής οδού.

2. Βήτα-καροτένιο και βιταμίνη Α

Οι γλυκοπατάτες είναι συσκευασμένες με βιταμίνη Α, η οποία βελτιώνει την όραση. Οι γλυκοπατάτες έχουν επίσης υψηλές ποσότητες β-καροτίνης και πάνω από το 100% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης Α υπάρχει σε αυτά.

3. Immunity Booster

Οι γλυκοπατάτες έχουν πολλή βιταμίνη C και E, οι οποίες βοηθούν στην ενίσχυση του συστήματος ανοσίας του μωρού σας, βοηθώντας την να καταπολεμήσει το κοινό κρυολόγημα ή τις μολύνσεις που τα βρέφη είναι επιρρεπή στην αλίευση. Είναι επίσης πολύ καλό για το δέρμα της.

4. Καλές θερμίδες

Είναι ένα υγιεινό φαγητό που θα βοηθήσει στην αύξηση του σωματικού βάρους στα παιδιά λόγω των υψηλών θερμίδων της. Τα βρέφη πρέπει να βάζουν βάρος και οι γλυκοπατάτες είναι ο τέλειος τρόπος για να βοηθήσετε τη σωματική ανάπτυξη του παιδιού σας.

5. Αποτρέπει την Αναιμία

Είναι φορτωμένο με ασβέστιο και σίδηρο, και τα δύο είναι ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη σε μωρά και παιδιά. Ο σίδηρος είναι επίσης πολύ χρήσιμος στην πρόληψη της αναιμίας.

Μπορούν οι γλυκοπατάτες να προκαλέσουν αλλεργίες στα μωρά;

Οι παρενέργειες που μπορεί να συμβούν από την κατανάλωση γλυκών πατατών είναι αρκετά χαμηλές σε σύγκριση με άλλα λαχανικά όπως το σπανάκι και τα καρότα. Δεν προκαλούν γενικά αλλεργικές αντιδράσεις στα μωρά, γι 'αυτό και συνιστώνται οι γλυκοπατάτες να απογαλακτίσουν το μωρό σας από παιδικές τροφές γλυκού πατάτας. Ωστόσο, υπάρχουν πιθανότητες το μωρό σας να είναι αλλεργικό στις γλυκοπατάτες, οπότε προσέξτε για τυχόν σημάδια εμετού, εξανθήματα και διάρροια. Είναι επίσης επιρρεπείς στην ανάπτυξη αερίου, αν δεν συμφωνεί μαζί τους και μπορεί να τους προκαλέσει να το φτύσουν.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε γλυκές πατάτες;

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για τους καλύτερους τρόπους επιλογής και αποθήκευσης γλυκών πατατών:

1. Επιλογή γλυκοπατάτας

Είναι πάντα καλύτερο να αγοράζετε λαχανικά που έχουν αναπτυχθεί οργανικά, καθώς αυτό σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τα φυτοφάρμακα που υπάρχουν στις πατάτες. Οι γλυκοπατάτες πρέπει να είναι μεσαίου μεγέθους και να έχουν σφριγηλό και λείο δέρμα. Αποφύγετε να μαζέψετε αυτά που έχουν μαλακά ή καφέ σημεία, τρύπες ή οποιοδήποτε υγρό που εκπέμπει από αυτά καθώς ενδέχεται να μολυνθούν. Θυμηθείτε, όσο πιο βαθιά είναι το χρώμα της πατάτας, τόσο πιο πλούσια είναι στα αντιοξειδωτικά.

2. Αποθήκευση γλυκών πατατών

Δεν είναι απαραίτητο οι γλυκοπατάτες να διατηρούνται στο ψυγείο. μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν φυλάσσεται σε θερμοκρασία δωματίου, τότε θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί μέσα σε μια εβδομάδα. Εάν την αποθηκεύσετε σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος, όπως ένα κελάρι ή ένα σκούρο και δροσερό ντουλάπι, τότε μπορείτε να τα κρατήσετε για ένα μήνα. Δεν συνιστάται ποτέ να τα κρατάτε για περισσότερο από αυτό.

Πώς να μαγειρέψετε γλυκά πατάτες για μωρά;

Ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα που πρέπει να κάνετε όταν μαγειρεύετε για το μωρό σας είναι να πλένετε καλά τα φρούτα και τα λαχανικά πριν από το ξεφλούδισμα ή την κοπή σε αυτά. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αφαιρέσει το δέρμα της γλυκιάς πατάτας για να βεβαιωθείτε ότι έχει μια απαλή και κρεμώδη υφή. Υπάρχουν πολλές τεχνικές μαγειρέματος που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή γλυκών πατατών για το μωρό σας. Εδώ είναι πώς να φτιάξετε τη γλυκιά παιδική τροφή πατάτας:

• Ψήσιμο: Θερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς Κελσίου. Τραβήξτε τις γλυκές πατάτες και τις τοποθετήστε σε ένα προετοιμασμένο δίσκο ψησίματος. Ψήνουμε για 45 λεπτά, δροσίζουμε και ξεφλουδίζουμε το δέρμα.
• Βράσιμο: Μπορείτε να ξεφλουδίσετε γλυκές πατάτες, να τις κόψετε και στη συνέχεια βράστε.
• Πίεση μαγειρεμένη: Μπορούν να αποφλοιωθούν και να τεμαχιστούν και να μαγειρευτούν υπό πίεση μέχρι να μαλακώσουν.
• Αλεσμένοι: Αποφλοιώστε και κόψτε τις πατάτες και ατμού τους χρησιμοποιώντας ένα ατμόπλοιο μέχρι να είναι μαλακά.
• Φούρνος μικροκυμάτων: Μετά το ξεφλούδισμα, κόψτε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια και τρυπήστε τις τρύπες. Στη συνέχεια, βάλτε τα στο φούρνο μικροκυμάτων στη ρύθμιση 'υψηλή' για περίπου 10 λεπτά.

Γρήγορες συνταγές γλυκιάς πατάτας για μωρά

Τώρα που έχουμε δει τις διαφορετικές τεχνικές που χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα των γλυκών πατατών, μπορούμε να δούμε μερικές απλές συνταγές για να γευματίσουμε το φαγητό του μωρού σας ακόμα καλύτερα:

1. Γλυκό πατάτες και καρότο Puree

Σε συνδυασμό με τα καρότα, αυτό το πιάτο μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της όρασης λόγω της παρουσίας της βιταμίνης Α.

Τι θα χρειαστείτε:

• Γλυκοπατάτες
• Αποθέματα νερού / λαχανικών
• Καρότα

Πώς να μαγειρέψω:

• Στρώνουμε τα καρότα και κόβουμε τις γλυκές πατάτες σε μικρά κομμάτια.
• Μαγειρέψτε τα μαζί σε μια κατσαρόλα μέχρι να γίνουν μαλακά.
• Βάλτε αυτό το μείγμα σε μπλέντερ μόλις κρυώσει και αναμειχθεί.
• Προσθέστε το νερό ή το απόθεμα λαχανικών για να το λεμφίσετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

2. Γλυκό πατάτες

Μάσκα γλυκοπατάτες για να βοηθήσετε το μωρό σας να καταπιεί το φαγητό εύκολα.

Τι θα χρειαστείτε:

• Γλυκοπατάτες
• Αποθέματα νερού / λαχανικών

Πώς να μαγειρέψω:

• Προετοιμάστε τις πατάτες είτε με το ψήσιμο είτε με τον ατμό.
• Πάρτε ένα masher και ξεκινήστε τη σάλτσα πατάτες, χρησιμοποιώντας νερό / απόθεμα, όπως απαιτείται.
• Μην το ξεσκονίζετε ή το ξεφλουδίζετε πάρα πολύ, καθώς θα πρέπει να έχει λίγες στροφές σε αυτό. Τώρα έχετε ένα νόστιμο γλυκό πατάτες για μωρά.

3. Γλυκό πατάτες και σούπα κοτόπουλου

Αυτό το πιάτο έχει ένα θρεπτικό ζωμό γεμάτο με πρωτεΐνες και βοηθά στην ανάπτυξη του σώματος του μωρού σας.

Τι θα χρειαστείτε:

• 100γρ κοτόπουλο κιμά
• Πέντε φλιτζάνια νερό
• Ένα φλιτζάνι ψητή γλυκοπατάτα

Πώς να μαγειρέψω:

• Μαγειρέψτε το κοτόπουλο σε κατσαρόλα με λίγο νερό μέχρι να είναι πολύ μαλακό.
• Βάλτε τις μαγειρεμένες πατάτες σε μπλέντερ και προσθέστε το κοτόπουλο και το ζωμό.
• Ανακατέψτε μέχρι να επιτευχθεί το επιθυμητό πάχος. Εάν θέλετε να αραιώσετε τη σούπα, προσθέστε λίγο βρασμένο νερό στο μείγμα.

4. Γλυκό πατάτες και ρύζι γάλακτος

Αυτή η συνταγή είναι πλούσια σε διαιτητικές ίνες που βοηθούν στην αποφυγή δυσκοιλιότητας.

Τι θα χρειαστείτε:

• Ένα φλιτζάνι ρύζι
• Τέσσερις γλυκοπατάτες (αποφλοιωμένες και σε κύβους)
• Τρία φλιτζάνια νερό
• Ένα φλιτζάνι γάλα

Πώς να μαγειρέψω:

• Προσθέστε τις γλυκοπατάτες και το ρύζι σε ένα πιάτο.
• Προσθέστε το γάλα και το νερό και το βράστε στη συνέχεια και αφήστε το να σιγοβράσει για περίπου 10-15 λεπτά.
• Αφού μαγειρευτεί καλά, το τροφοδοτήστε το μωρό σας.

5. Γλυκιά πατάτα και σάλτσα ψωμιού

Το Plantain έχει άφθονη βιταμίνη Α που βοηθά στην οικοδόμηση του ανοσοποιητικού συστήματος του μικρού σας.

Τι θα χρειαστείτε:

• Μια γλυκιά πατάτα, αποφλοιωμένη και κομμένη σε φέτες
• Ένα πράσινο plantain, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε φέτες
• Ελαιόλαδο
• Ένα μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• Ένα σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένο
• Δύο φλιτζάνια κοτόπουλου / λαχανικών
• Ένα δάφνη
• Γάλα μισής κούπας

Πώς να μαγειρέψω:

• Σοτάρετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο μέχρι τα κρεμμύδια να είναι χρυσά και τρυφερά.
• Προσθέστε το πιάνι και σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν.
• Προσθέστε το απόθεμα κοτόπουλου και τα φύλλα δάφνης.
• Προσθέστε τις γλυκοπατάτες και μειώστε τη ζέστη. Αφήνουμε να σιγοβράσει για τουλάχιστον 20-25 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτούν τα πάντα πολύ καλά.
• Αφήστε να κρυώσει και, στη συνέχεια, αφαιρέστε το φύλλο δάφνης, προσθέστε σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε καλά.
• Επιστρέψτε το μείγμα στο τηγάνι, προσθέστε το γάλα και ανακατέψτε καλά. Σιγοβράζουμε για δέκα λεπτά και στη συνέχεια σερβίρουμε.

Όπως έχουμε δει, οι γλυκοπατάτες είναι ένα καταπληκτικό πρώτο φαγητό για να δώσετε στο παιδί σας. Είναι ένα φυσικό πολυβιταμινούχο και αντιοξειδωτικό και προσφέρει πολλά οφέλη στο μωρό σας. Οι γλυκοπατάτες είναι καλές να παγώσουν, έτσι ώστε αυτές οι συνταγές να μπορούν να προετοιμαστούν και στη συνέχεια να καταψυχθούν για να χρησιμοποιηθούν αργότερα. Υπάρχουν πολλές συνταγές συνταγών για μωρά με γλυκές πατάτες που μπορείτε να φτιάξετε, όπως γλυκό πατάτες και πουρέ μήλων, γλυκοπατάτες και μπιζέλια, γλυκοπατάτες και κολοκυθάκια και πολλά άλλα. Έτσι, μην αποφεύγετε να το μαγειρεύετε για το μωρό σας. Είναι νόστιμο και υγιές!

Επίσης, διαβάστε: Οφέλη από Παντζάρια για μωρά