Νόστιμες συνταγές Momos θα πρέπει να δοκιμάσετε στο σπίτι

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Πώς να κάνετε τη Momos στο σπίτι; - Εύκολη συνταγή
• Συνταγές χορτοφάγους Momo
• Μη-χορτοφαγικές συνταγές Momo

Το Momo είναι θιβετιανή λιχουδιά που έχει γίνει εξαιρετικά δημοφιλές σνακ. Ωστόσο, στις βορειοανατολικές πολιτείες της Ινδίας, το Momo είναι κάτι περισσότερο από ένα πρόχειρο φαγητό. είναι περισσότερο γεύμα. Με τα χρόνια, τα momos έχουν συγκεντρώσει μια τεράστια βάση ανεμιστήρων, και οι πάγκοι momo έχουν έρθει σε κάθε γωνιά και γωνία. Ωστόσο, μερικοί πάγκοι momo δεν αξίζει να τρώνε λόγω των προβλημάτων υγιεινής, και μερικοί έχουν υπερβολική τιμολόγηση. Επομένως, υπό τις δεδομένες συνθήκες, δεν νομίζετε ότι θα ήταν πάντα ωραίο να κάνετε μερικά νόστιμα και ολόσωμα momos στο σπίτι;

Πώς να κάνετε τη Momos στο σπίτι; - Εύκολη συνταγή

Θέλετε να μάθετε πώς να φτιάχνετε τη συνταγή momos από λαχανικά, ώστε να μπορείτε να εκπλήξετε τους φίλους και τους γνωστούς σας με μερικά μαγειρεμένα ατμόσφαιρα καυτά momos την επόμενη φορά που θα σας επισκεφτούν; Παρακάτω αναφέρονται μερικές χορτοφαγικές συνταγές momo από τις οποίες μπορείτε να δοκιμάσετε.

Συνταγές χορτοφάγους Momo

1. Paneer Veg Momos

Αναρωτηθήκατε ποτέ πώς να φτιάξετε το σπίτι paneer momos; Ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες και μαγειρέψτε λίγο ατμό ζεστό pomeer momos.

Συστατικά

• Αλεύρι σίτου (αντί για εξευγενισμένο λευκό αλεύρι για να γίνει όλο και πιο υγιεινό) - 4 φλιτζάνια
• Paneer (τριμμένο) - 100 γραμμάρια
• Καρότο (τριμμένο) - 2 μεσαίου μεγέθους
• Γαλλικό φασόλι (ψιλοκομμένο) - 50 γραμμάρια
• Κρεμμύδι (σε ​​κύβους) - 2 μεσαίου μεγέθους
• Τζίντζερ (πάστα) - 50 γραμμάρια
• Φυτικά έλαια - 2 κουταλιές της σούπας
• Νερό
• Αλάτι - Ανά γεύση

Συνολικός χρόνος μαγειρέματος

Μισή ώρα

Μερίδες

30 - 40 τεμάχια

Πως να φτιάξεις

• Κάνετε μια σταθερή ζύμη αναμειγνύοντας το αλεύρι με νερό.
• Σε ένα άλλο μπολ, βάλτε όλα τα κομμένα και τριμμένα λαχανικά, τριμμένο paneer, πάστα τζίντζερ, αλάτι, λάδι και ανακατέψτε τα πάνω, χρησιμοποιώντας κατά προτίμηση το χέρι σας.
• Διαχωρίστε τη ζύμη σε μικρά κομμάτια και ρίξτε κάθε σφαίρα σε μικρά στρογγυλά σχήματα (όπως ακριβώς κάνετε για καθαρισμό).
• Λαμβάνοντας ένα, γεμίστε το με το μείγμα.
• Στη συνέχεια σφραγίστε το πιέζοντας τις άκρες που μοιάζουν με πτυχώσεις.
• Αφού ολοκληρώσετε περίπου 20 μαμάδες, λιπαίνετε ένα Muktoo (σκεύος με μικρές τρύπες που χρησιμοποιείται σε ατμόσφαιρα momos. Υπάρχουν συνήθως 2-3 Muktoos σε κάθε ατμόπλοιο momo).
• Τοποθετήστε το momos και ατμό τους (Σε έναν ατμόπλοιο momo μεσαίου μεγέθους, με 3 Muktoos, μπορείτε να μαγειρέψετε περίπου 60 momos ταυτόχρονα)

2. Chayote Momos

Το Chayote (Chow Chow) είναι ένα απίστευτο λαχανικό και μαμά που προετοιμάζεται με αυτή τη γεύση λαχανικών θεία. Πρέπει να το δοκιμάσετε να πιστεύετε!

Συστατικά

• Σιτάλευρο - 4 φλιτζάνια
• Νερό
• Chayote (τριμμένο) - 500 γραμμάρια
• Κρεμμύδι (σε ​​κύβους) - 200 γραμμάρια
• Τζίντζερ (πάστα) - 50 γραμμάρια
• Αλάτι - για γεύση
• Λάδι - 2 κουταλιές της σούπας

Συνολικός χρόνος μαγειρέματος

Μισή ώρα

Μερίδες

30 - 40 τεμάχια

Πως να φτιάξεις

• Ζυμώνουμε τη ζύμη.
• Σε ένα άλλο μπολ, αναμειγνύεται τριμμένο καγιότ (chow chow), ψιλοκομμένο κρεμμύδι, πάστα τζίντζερ, αλάτι και λάδι μαζί.
• Στη συνέχεια διαιρέστε τη ζύμη σε μικρές στρογγυλές μπάλες.
• Αναπτύξτε κάθε μπάλα κρατώντας το κέντρο λίγο πιο παχύ από τις πλευρές.
• Στη συνέχεια τοποθετήστε κάποια πλήρωση στο κέντρο.
• Βάλτε μια πλευρά του άκρου μαζί και στη συνέχεια αρχίστε να το πιέζετε να την πάτε στην άλλη πλευρά.
• Αφού γεμίσει και σφραγιστεί όλος ο momos, λιπαίνετε τους Muktoos.
• Τοποθετήστε το momos μία φορά, πάνω στο λιπαρό Muktoos και τοποθετήστε το πάνω από το ατμόπλοιο (με το νερό ή τη σούπα).

3. Μείγμα λαχανικών Momos

Ανακατέψτε το λαχανικό momo είναι ένα τέλειο παράδειγμα της υγιεινής και γευστικής διατροφής.

Συστατικά

• Σιτάλευρο - 4 φλιτζάνια
• Καρότο (τριμμένο) - 2 φλιτζάνια
• Γαλλικά φασόλια (ψιλοκομμένα) - 2 φλιτζάνια
• Πράσινο μπιζέλι - 1 φλιτζάνι
• Σέλινο (ψιλοκομμένο) - 1 φλιτζάνι
• Chayote (τριμμένο) - 2 φλιτζάνια
• Λάχανο (ψιλοκομμένο) - 2 φλιτζάνια
• Κρεμμύδι (σε ​​κύβους) - 3 φλιτζάνια
• Τζίντζερ πάστα - μισό φλιτζάνι
• Φυτικό λάδι - 2 - 3 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι - ανά γεύση

Συνολικός χρόνος μαγειρέματος

Μισή ώρα

Μερίδες

30 - 40 τεμάχια

Πως να φτιάξεις

• Αφού έχετε ετοιμάσει μια σταθερή ζύμη με αλεύρι σίτου και νερό, σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε όλα τα λαχανικά, την πάστα τζίντζερ, το φυτικό έλαιο και το αλάτι.
• Στη συνέχεια διαιρέστε τη ζύμη σε μικρά κομμάτια και κάντε μικρές στρογγυλές σφαίρες.
• Βγάλτε κάθε μπάλα και τοποθετήστε λίγο στο κέντρο.
• Σε περίπτωση που θέλετε να δοκιμάσετε το στρογγυλό σχήμα αντί για το συνηθισμένο μισό φεγγάρι, επιλέξτε μία από τις άκρες και αρχίστε να πιέζετε και να ενώσετε όλες τις πτυχές μαζί στο κέντρο.
• Μόλις τελειώσετε τη διαμόρφωση των momos, λιπαίνετε τα Muktoos και τοποθετήστε το momos.
• Στη συνέχεια, τοποθετήστε όλα τα Muktoos με τα άψητα momos στην κορυφή του ατμόλουτρο.
• Μπορείτε να προσθέσετε 4 - 5 κουταλιές σούπας λαχανικών momo στο νερό του ατμού. Αφού μαγειρευτούν τα μωρά, μπορείτε να τα χρησιμεύσετε ως σαφή σούπα λαχανικών. Ωστόσο, προσθέστε επιπλέον άλας στη σούπα μόνο αφού έχουν προετοιμαστεί όλα τα momos ή πριν τα σερβίρετε.

4. Λαχανικά Tandoori Momo

Η συνταγή veg tandoori momo έχει δώσει μια ινδική συστροφή με την προσθήκη ινδικών μπαχαρικών και τυροπήγματος, τα οποία άλλως λείπουν από την αυθεντική θιβετιανή έκδοση του momos.

Συστατικά

• Ατμό μαγειρεμένο με ατμό momo - 16 κομμάτια
• Τύπος - ½ φλιτζάνι
• Τζίντζερ-σκόρδο πάστα - ½ κουτ
• Μαύρο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Κόκκινη σκόνη τσίλι - ½ κουταλιού της σούπας.
• Κονιαδόρος σε σκόνη - ½ κουταλιού της σούπας.
• Κούμι σκόνη - ½ κουτ.
• Chaat Masala - ½ κουταλιού.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Gram αλεύρι - ½ κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση

Συνολικός χρόνος μαγειρέματος

Εάν έχετε ατμό μαμά, θα χρειαστεί περίπου μία ώρα για μαρινάρισμα και περίπου 10 λεπτά για να προθερμάνετε το φούρνο και 10 λεπτά για να κρατήσετε το momos στο φούρνο.

Μερίδες

Δύο πλάκες

Πως να φτιάξεις

• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τυρόπηγμα, την πάστα τζίντζερ-σκόρδου και τα μπαχαρικά μαζί με το αλάτι, το λάδι και το αλεύρι του γραμμαρίου.
• Προσθέστε το momos στο μείγμα.
• Στη συνέχεια, επικαλύψτε προσεκτικά κάθε ένα από αυτά και αφήστε το μαριναρισμένο για μια ώρα.
• Κρατήστε το φούρνο σε λειτουργία προθέρμανσης στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά.
• Τοποθετήστε τα μαριναρισμένα momos σε ένα δίσκο ψησίματος και κρατήστε τα μέσα στο φούρνο για 10 λεπτά ή μέχρι να πάρουν λίγο εξαντλημένο σε μέρη.
• Μόλις τελειώσουν τα momos, τα σερβίρετε με λίγο κομμένο κόλιανδρο, σέλινο και λίγο chaat masala.

5. Σόγιας Momos

Ποιος δεν αρέσει σόγιας! Αυτή η συνταγή momo με σόγια έχει εξαιρετική γεύση και προσθέτει πρωτεΐνη σε μια χορτοφαγική διατροφή.

Συστατικά

• Σιτάλευρο - 3 - 4 φλιτζάνια
• Νερό
• Κόκκοι σόγιας (εμποτισμένο σε ζεστό νερό) - 300 γραμμάρια
• Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) - 200 γραμμάρια
• Τζίντζερ (πάστα) - 50 γραμμάρια
• Αλάτι - ανά γεύση
• Λάδι - 2 - 3 κουταλιές της σούπας.

Συνολικός χρόνος μαγειρέματος

Μισή ώρα

Μερίδες

30 - 40 τεμάχια

Πως να φτιάξεις

• Κάνετε σταθερή ζύμη χρησιμοποιώντας σιτάλευρο και νερό.
• Σε ένα άλλο μπολ, πιέστε τα κόκκους σόγιας και τα βάζετε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
• Μόλις γίνει αυτό, προσθέστε το κρεμμύδι, την πάστα τζίντζερ, το αλάτι και το λάδι σε αυτό. Δώστε σε όλα τα συστατικά ένα καλό μείγμα.
• Στη συνέχεια διαιρέστε τη ζύμη σε μικρές μπάλες και ξεδιπλώστε το καθένα από αυτά.
• Βάλτε λίγη πλήρωση στο κέντρο και σφραγίστε το με πτυχώσεις.
• Λιπάνετε τους μούκτους και τοποθετήστε το momos.
• Κρατήστε το Muktoos πάνω από το ατμόπλοιο και αφήστε το να μαγειρέψει για 5-10 λεπτά. Μόλις οι μωσές στο μικρότερο Muk μαγειρεύονται πάρα πολύ, αφαιρέστε το και τοποθετήστε το δεύτερο χαμηλότερο πάνω στο ατμόπλοιο.
• Αν χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε ξανά το Muktoo για άλλη σειρά momos, λιπαίνετε ξανά με φυτικό λάδι και τοποθετήστε το momos μέσα σε αυτό.

6. Λάχανο Momos

Είναι η πιο κοινή μεταξύ όλων των χορτοφαγικών συνταγών momo.

Συστατικά

• Σιτάλευρο - 3 - 4 φλιτζάνια
• Νερό
• Λάχανο (ψιλοκομμένο) - 300 γραμμάρια
• Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) - 2 μεσαίου μεγέθους
• Τζίντζερ πάστα - 2 - 3 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση

Συνολικός χρόνος μαγειρέματος

Μισή ώρα

Μερίδες

30 - 40 τεμάχια

Πως να φτιάξεις

• Ζυμώνουμε τη ζύμη.
• Βράζουμε λίγο νερό και προσθέτουμε λίγο αλάτι σε αυτό.
• Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, βάλτε το λάχανο και το κρεμμύδι μέσα σε αυτό, βάλτε ένα καπάκι και σβήστε τη σόμπα.
• Μετά από λίγο όταν το λάχανο γίνεται λίγο μαλακό, πιέζετε το νερό και πιέστε το πλεόνασμα νερού από το λάχανο και το μείγμα κρεμμυδιών.
• Στη συνέχεια προσθέστε ζύμη πιπερόριζας, αλάτι και φυτικό λάδι στο λάχανο και το κρεμμύδι. Ανακατέψτε το καλά.
• Στη συνέχεια, πάρτε λίγο από τη ζύμη, κάντε μικρές στρογγυλές σφαίρες και ρίξτε τις έξω.
• Βάλτε το λάχανο και το κρεμμύδι γεμίζοντας στο κέντρο και σφραγίστε το χρησιμοποιώντας το σχέδιο πτύχωσης.
• Στη συνέχεια λιπάνετε κάθε Muktoo και τοποθετήστε τους momos και ατμού τους.

Μη-χορτοφαγικές συνταγές Momo

Έχετε δοκιμάσει ποτέ μια μη χορτοφαγική σπιτική συνταγή momos ή αναρωτήθηκε πώς να κάνει κινέζικα momos στο σπίτι; Οποιαδήποτε συνταγή momo είναι πολύ εύκολη, αν και μπορεί να είναι λίγο κουραστική για τους φανατικούς μάγειρες. Μπορούν να γίνουν με διαφορετικά είδη κρέατος, θαλασσινά, ακόμη και αυγά και να κάνουν για ένα πολύ υγιεινό σνακ ή ακόμα και ένα γεύμα? και αυτό που κάνει το momos όλα τα πιο νόστιμα είναι το momos chutney. Σε περίπτωση που δεν έχετε το ατμόπλοιο momo, δοκιμάστε να κάνετε momos σε κουζίνα.

1. Κοτόπουλο Momo

Το κοτόπουλο Momo είναι ένα ζεστό φαγητό για τους μη χορτοφάγους. Η συνταγή του κοτόπουλου momos είναι πολύ απλή και δεν απαιτεί πολύ χρόνο προετοιμασίας, σε αντίθεση με τους χορτοφάγους momos.

Συστατικά

• Σιτάλευρο - 3 -4 φλιτζάνια
• Κιμά κοτόπουλο - 300 γραμμάρια
• Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) - 2 κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους
• Πάστα τζίντζερ - 2 κουταλιές της σούπας
• Φυτικά έλαια - 2-3 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι - για γεύση
• Νερό

Συνολικός χρόνος μαγειρέματος

Μισή ώρα

Μερίδες

30 - 40 τεμάχια

Πως να φτιάξεις

• Κάνετε μια σταθερή ζύμη.
• Σε ένα μπολ βάλτε το κιμά κοτόπουλο, την πάστα τζίντζερ και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
• Προσθέστε αλάτι και φυτικό έλαιο. Ωστόσο, μπορείτε να παραλείψετε το λάδι, εάν το κιμά κοτόπουλου έχει λιπαρά μέσα σε αυτό. Το λίπος κάνει το momos juicier έτσι προσπαθήστε να προσθέσετε λίπος κοτόπουλου ενώ το τρίβετε.
• Ανακατέψτε το όλα.
• Στη συνέχεια ξεδιπλώστε μικρές μπάλες της ζύμης.
• Τοποθετήστε λίγο κοτόπουλο και κρεμμύδι στο κέντρο.
• Στη συνέχεια σφραγίστε το momo επάνω είτε στο μισό φεγγάρι είτε στο στρογγυλό σχήμα.
• Λιπάνετε τους μούκτους και τοποθετήστε το momos.
• Στη συνέχεια ατμού τους για 5 - 7 λεπτά.
• Μπορείτε να φτιάξετε chutney παίρνοντας μια φρυγμένη, αποφλοιωμένη ντομάτα, λίγα πράσινα τσίλι, μερικά σκελίδες σκόρδο, λίγα κλαδάκια κόλιανδρο (προαιρετικά) και αλάτι. Συνδυάστε τα όλα.

2. Mutton Momo

Τίποτα δεν μπορεί να χτυπήσει ένα πιάτο ατμού καυτερό momos μοσχαρίσιο. Τρώτε τους στον ατμό, τηγανητά ή πατάτες, γεύονται ακριβώς το ίδιο, "φοβερό".

Συστατικά

• Σιτάλευρο - 3 - 4 φλιτζάνια
• Κιμάς προβάτου (με κατά προτίμηση λίπος) - 300 γραμμάρια
• Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) - 200 γραμμάρια
• Τζίντζερ πάστα - 2 -3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση
• Λάδι (προαιρετικά) - 2-3 κουταλιές της σούπας.

Συνολικός χρόνος μαγειρέματος

Μισή ώρα

Μερίδες

30 - 40 τεμάχια

Πως να φτιάξεις

• Σε ένα μπολ, πάρτε το αλεύρι σιταριού και με τη βοήθεια κάποιου νερού κάνει μια σταθερή ζύμη.
• Σε ένα άλλο σκάφος, βάζετε το κιμά, τα κρεμμύδια σε κύβους, την πάστα τζίντζερ, το αλάτι και το λάδι (αυτό είναι προαιρετικό και πρέπει να προστεθεί μόνο εάν το κιμά δεν έχει λιπαρά μέσα σε αυτό).
• Ανακατέψτε όλα αυτά.
• Στη συνέχεια, μετά το ξετύλιγμα των μικρών μπάλες, βάλτε μια μικρή πλήρωση στο κέντρο (ακριβώς όπως θα κάνατε για οποιοδήποτε άλλο momo).
• Σφραγίστε το momo πιέζοντάς το από το ένα άκρο στο άλλο άκρο. Η εκμάθηση πώς να διπλώσετε momos μπορεί να πάρει κάποιο χρόνο και πρακτική όμως. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τα καλούπια που χρησιμοποιούνται για να κάνουν karanji ή Gujiya.
• Στη συνέχεια λιπαίνετε το momo Muktoos με φυτικό έλαιο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακόμη και το βούτυρο ή το ghee.
• Τοποθετήστε το momos και ατμού τους.
• Σερβίρετε τα ζεστά με κάποια πικάντικη ντομάτα, τσίλι και τσιπούρα από κορίανδρο και ένα μπολ με ατμό από σούπα που φτιάχνεται με οστά και μικρά κομμάτια προβάτου.

3. Αυγό Momos

Δεν είναι πολύ συνηθισμένο ή διάσημο, και δεν μπορείτε να το πάρετε σε κάθε μόνιμο χώρο ή εστιατόριο. Ωστόσο, τα αυγά momos στο σπίτι μπορούν εύκολα να γίνουν με τη βοήθεια της ακόλουθης συνταγής.

Συστατικά

• Σιτάλευρο - 3 - 4 φλιτζάνια
• Νερό
• Αυγά - 6 αρ.
• Καρότα (τριμμένο) - 1 φλιτζάνι
• Σέλινο (ψιλοκομμένο) - ½ φλιτζάνι
• Λάχανο - 1 φλιτζάνι
• Γαλλικό φασόλι - 1 φλιτζάνι
• Button μανιτάρι (κομμένο σε μικρά κομμάτια) - 1 φλιτζάνι
• Κρεμμύδι - 2 φλιτζάνια
• Ντομάτα (ψιλοκομμένο) - 1 φλιτζάνι
• Τζίντζερ πάστα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ξύδι - 1 κουτ.
• Φυτικά έλαια - 3 - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση

Συνολικός χρόνος μαγειρέματος

20 λεπτά - μισή ώρα

Μερίδες

30 - 40 τεμάχια

Πως να φτιάξεις

• Ζυμώνουμε μια ζύμη η οποία θα πρέπει να είναι σταθερή αλλά απαλή και να την κρατάμε στην άκρη.
• Σε ένα μικρό μπολ, μαντίστε τα αυγά.
• Στη συνέχεια, πάρτε ένα τηγάνι, βάλτε λίγο λάδι και προσθέστε το κρεμμύδι ένα προς ένα. τηγανίζουμε μέχρι να γίνει καφέ. Στη συνέχεια, προσθέστε πράσινο τσίλι και ντομάτες. Τέλος, προσθέστε τα κτυπημένα αυγά και λίγο αλάτι. Τηγανίζουμε και φτιάχνουμε ομελέτα με αυτό.
• Σε ένα άλλο τηγάνι, βάλτε λίγο λάδι και προσθέστε όλα τα λαχανικά ένα προς ένα. Τηγανίζουμε για 4-5 λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε σάλτσα σόγιας, αλάτι και ξύδι.
• Αφού γίνει, ανακατέψτε τα ομελέτα και το μίγμα λαχανικών.
• Βγάλτε τις μικρές μπάλες που φτιάχνονται από τη ζύμη και βάλτε λίγο το κενό στο κέντρο και σφραγίστε τις χρησιμοποιώντας το σχέδιο πτύχωσης.
• Στη συνέχεια, σε ένα λιπαρό ατμόπλοιο momo, τοποθετήστε το momos και ατμού τους.

4. Pan Fried Momo

Αυτή η συνταγή momo είναι υπέροχη. Μπορεί εύκολα να γίνει με το left-over momos.

Συστατικά

• Απομακρυσμένα momos (χορτοφαγικά ή μη χορτοφαγικά) - 16 τεμάχια
• Κρεμμύδια (κομμένα σε μεγάλα κομμάτια) - ½ φλιτζάνι
• Σέλινο (ψιλοκομμένο) - ½ φλιτζάνι
• Capsicum - 1/4 ^ου
• Πιπέρι καφέ (κίτρινο και κόκκινο) - 1/4 ^ου
• Κέτσαπ ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ξύδι - 1 κουτ.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Μαύρο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Σκόρδα (σε κύβους) - 2 κουταλιές της σούπας.

Συνολικός χρόνος μαγειρέματος

8-10 λεπτά

Μερίδες

Δύο πλάκες

Πως να φτιάξεις

• Σε ένα μη κολλημένο τηγάνι, βάζετε 3 κουταλιές της σούπας. Φυτικό λάδι.
• Προσθέστε το σκόρδο και το κρεμμύδι. Τηγανίστε τα μέχρι να είναι ελαφρώς καφέ.
• Στη συνέχεια, προσθέστε το capsicum και τις πιπεριές, το σέλινο και το sauté.
• Μετά από 2-3 λεπτά σάλτσα, προσθέστε το κέτσαπ ντομάτας, τη σάλτσα σόγιας, το ξίδι, το μαύρο πιπέρι και το αλάτι.
• Τέλος, προσθέστε το momos και τα τηγανίζετε.
• Μόλις η σάλτσα στεγνώσει και κολλήσει στο momos, το πιάτο γίνεται. Γαρνίρουμε με λίγο σέλινο και τα σερβίρουμε ζεστά.

Οι Momos συνήθως αναφέρονται ως "γρήγορο φαγητό", αλλά ούτε είναι γρήγοροι για να μαγειρέψουν ούτε είναι ανθυγιεινές ως γρήγορες τροφές. Πιθανώς, η χρήση εξευγενισμένου λευκού αλεύρου (αλεύρι πολλαπλών χρήσεων) κάνει τους ανθρώπους να το χαρακτηρίζουν ως ανθυγιεινό. Ωστόσο, όπως αναφέρθηκε στις παραπάνω συνταγές, μπορεί κανείς να χρησιμοποιήσει αλεύρι σίτου. Το γούστο είναι εξίσου καλό. Επιπλέον, πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν πολλά ινδικά μπαχαρικά στο γέμισμα και τη σούπα, αλλά αυτό δεν απαιτείται. Μπορείτε να πάρετε την πραγματική γεύση της momos όταν την προετοιμάζετε με τον απλούστερο δυνατό τρόπο? Και για να ρυθμίσετε τις γευστικές γεύσεις σας, τσιγαρίζετε πάντα με μια πικάντικη ντομάτα, κόλιανδρο και chutney τσίλι όπως αναφέρθηκε σε αυτό το άρθρο. Τέλος, οι μαμοί χρειάζονται πολύ χρόνο για να προετοιμάσουν, ειδικά χορτοφάγους momos? Ωστόσο, αν προτιμάτε να μαγειρέψετε και έναν εραστή τροφίμων, προχωρήστε και δοκιμάστε - θα απολαύσετε το τελικό αποτέλεσμα!