Τι σημαίνει η γεύση του πλακούντα;
Τα ποντίκια, τα σκυλιά και τα περισσότερα άλλα θηλαστικά το κάνουν και τώρα όλο και περισσότεροι άνθρωποι ενώνουν. Νέες μητέρες (και μερικοί περίεργοι μπαμπάδες) χαϊδεύουν τον πλακούντα αμέσως μόλις φτάσει το μωρό. Αλλά τι κάνει η γεύση του πλακούντα και γιατί κάποιες γυναίκες θα επιλέξουν την κατανάλωσή τους;
Η πλακιοφαγία, ή η κατανάλωση του πλακούντα, μπορεί να έχει κάποια εκπληκτικά οφέλη για την υγεία για τις μητέρες που αναρρώνουν από τη σκληρή εργασία. Όπως εξηγείται στην Κλινική Mayo, ο πλακούντας είναι ένα όργανο που αναπτύσσεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για να παραδώσει θρεπτικά συστατικά και να απομακρύνει τα απόβλητα από το αυξανόμενο μωρό και παραδίδεται κολπικά αμέσως μετά το γέννημα του μωρού. Και σύμφωνα με το WebMD, κάποιοι ισχυρίζονται ότι η κατανάλωση μπορεί να σας δώσει ενέργεια, να αυξήσει την παροχή γάλακτος και να αποφύγει την κατάθλιψη μετά τον τοκετό - παρόλο που δεν υπάρχουν ακόμα αποδείξεις για αυτές τις αξιώσεις. Τούτου λεχθέντος, όσο ο πλακούντας σας είναι προετοιμασμένος υγιεινώς, πιθανότατα δεν θα σας βλάψει να το φάτε και να δείτε.
Για να βοηθήσετε τις νέες μητέρες να καταπιούν τον πλακούντα πιο εύκολα, υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να το προετοιμάσετε. Όπως εξήγησε η Αμερικανική Ένωση Εγκυμοσύνης, μπορείτε να την έχετε αφυδατωθεί, αλεσμένη και τοποθετημένη σε κάψουλες, η οποία μειώνει σημαντικά (ή και εξαλείφει) οποιαδήποτε γεύση. Υπάρχουν όμως και τρόποι να αποκτήσετε μια πιο απλή εμπειρία από το πρώτο όργανο. Μερικοί doulas ή μαίες μπορούν να προετοιμάσουν ένα πλακούντα smoothie με την ανάμειξη του οργάνου με φρούτα και χυμούς, όπως αναφέρει η Daily Mail . (Δοκιμάστε να το παραγγείλετε στο Jamba Juice.) Εάν το μαγείρεμα είναι το φρούτο σας, μπορείτε να δοκιμάσετε συνταγές από την Γυναίκα Υγείας που θα σας βοηθήσουν να μαστίσετε πλακούντα τσίλι ή λαζάνια. Τέλος, μερικές γυναίκες θα πάνε όλοι έξω και θα το τρώνε απλά, όπως σημειώνεται στο Δίκτυο Υπηρεσιών Doula. Έτσι, τα οφέλη για την υγεία παρά το γεγονός ότι η γεύση του πλακούντα είναι καλή, ή θα πρέπει να επιλέγετε μια πολυβιταμίνη για να την αποφύγετε εντελώς;
Οι περιγραφές της γεύσης του πλακούντα διαφέρουν από άτομο σε άτομο. Σύμφωνα με μια ομάδα γυναικών στο Cosmopolitan, πολλοί ανέφεραν μια ελαφριά μεταλλική ή σιδερένια γεύση στους πλακούντες smoothies. Ο συγγραφέας τροφίμων Nick Baines κατανάλωσε τον πλακούντα της συζύγου του για ένα κομμάτι στο The Guardian, και είπε ότι η προκύπτουσα λειοτριβή "είχε μια ορυκτολογική γη και το γεύση ακριβώς όπως η αίθουσα αποστολής είχε μυρίσει." (Ήταν περισσότερο λάτρης του όταν μαγειρεμένα σε μια taco, εντούτοις). Επιπλέον, ένας σεφ στο Chowhound περιέγραψε τη γεύση του μαγειρεμένου πλακούντα ως "gamy, είδος σαν squab". Ενώ οι περιγραφές ποικίλλουν, κανένας από τους δοκιμαστές γεύσης δεν το χαρακτήρισε δύσκολο στο στομάχι. Έτσι, αν είστε περίεργοι να δοκιμάσετε τον πλακούντα, οι πιθανότητες είναι ότι θα είναι τουλάχιστον κάπως ευχάριστο. Επίσης, στις στιγμές που αμέσως μετά τη γέννηση του μωρού σας, ίσως απλώς επιθυμείτε οποιαδήποτε τροφή και δεν ανησυχείτε πραγματικά για το τι ακριβώς τρώτε.