Τι έχει για βραδινό?
toddlereats_420
Πώς οι γονείς εξασφαλίζουν ότι τα παιδιά παίρνουν τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται κατά τη μετάβαση από το γάλα στα γεύματα;
Για τους πρώτους τέσσερις μήνες της ζωής, όλες οι ανάγκες του μωρού είναι το μητρικό γάλα. Είναι ένα πλήρες πακέτο διατροφής με αντιβακτηριακά οφέλη. Και όσο περισσότερο θηλάζετε, τόσο καλύτερα, σύμφωνα με τις κατευθυντήριες οδηγίες του 2003 για τα παιδιά. Αν δεν μπορείτε να θηλάσετε, αναζητήστε τη βρεφική φόρμουλα με την ένδειξη "κατάλληλη από τη γέννηση" και συμβουλευτείτε τη νοσοκόμα της πρώιμης παιδικής σας ηλικίας.
Η διατροφή των παιδιών είναι μια πρόκληση. Καθώς μεγαλώνουν, οι διατροφικές τους ανάγκες αλλάζουν, με τα μεγαλύτερα άλματα από τη γέννηση στο μικρό παιδί μέχρι την προ-πρωτοβάθμια ηλικία. Το μέσο βάρος του μωρού διπλασιάζεται κατά τους πρώτους πέντε μήνες. Μέχρι 12 μήνες, τα μωρά τριπλασιάζουν το βάρος τους και κερδίζουν περίπου 25 εκατοστά σε μήκος. "Και είναι επιεικείς", λέει ο παιδιατρικός διαιτολόγος Penelope Stone, συν-συγγραφέας του Bowl Bottle Μαστού. "Τα αναπτυσσόμενα μωρά είναι πεινασμένα μωρά."
Αλλά το γαλακτοκομικό γάλα δεν είναι κατάλληλο ως κύριο ποτό για μωρά πριν από 12 μήνες. Είναι πολύ υψηλό σε πρωτεΐνες και νάτριο με αρκετό σίδηρο και άλλα θρεπτικά συστατικά. Και το μείγμα λίπους γάλακτος δεν είναι ιδανικό για ένα αυξανόμενο μωρό.
Σε περίπου έξι μήνες, μπορείτε να εισαγάγετε στερεά - όπως μια κουταλιά δημητριακών μπιζέλι ή καθαρισμένα αχλάδια - αλλά ιδανικά όχι πριν από τέσσερις μήνες, καθώς τα πεπτικά συστήματα των μωρών δεν έχουν αναπτυχθεί πλήρως.
Τα στερεά είναι μια εκπαιδευτική διατροφή - διδάσκετε στον ουρανίσκο του μωρού σας να δεχτεί γεύσεις και υφές διαφορετικές από το μητρικό γάλα, το οποίο είναι γλυκό. Χρειάζεται χρόνος για να συνηθίσουν σε γευστικές, αλμυρές ή πικρές γεύσεις. "Αν απορρίπτουν στερεά, είναι σημαντικό να τους προσφέρουμε μικρά γούστα", λέει ο Stone. "Μην εγκαταλείπετε αμέσως αν βιδώσουν το πρόσωπό τους ή το βγάλουν έξω".
Όταν τα μικρά παιδιά χτυπάνε ένα έως τρία χρόνια, οι καλοί-τρώγοντες μπορούν να αλλάξουν καθώς ο ρυθμός ανάπτυξης τους επιβραδύνεται και υπάρχουν περισπασμοί στις ώρες γευμάτων. Αλλά οι γονείς δεν πρέπει να τροφοδοτούν υπερβολικά το παιδί τους. "Οι γονείς συχνά εξυπηρετούν πολύ μεγάλες μερίδες και θέλουν τα πάντα στο πιάτο να τελειώσει", σημειώνει ο Stone. Λέει ότι ακόμη και τα μικρά παιδιά ξέρουν πότε έφτασαν. "Μην υπερισχύει της φυσικής τους όρεξης, ενθαρρύνει μόνο την υπερκατανάλωση τροφής και την παχυσαρκία".
"Τα μικρά παιδιά θα αλλάξουν", προσθέτει η Stone. "Πρέπει να συνεχίσετε να παρουσιάζετε νέα τρόφιμα σε μικρές ποσότητες για να τα συνηθίσετε". Προσφέρετε τα φρούτα, το κρέας, το γιαούρτι και το ψωμί για να κάνετε τη διατροφή τους καλά στρογγυλεμένη και ποικίλη.
Για τα νήπια και τα παιδιά προσχολικής ηλικίας, το μεγαλύτερο πρόβλημα διατροφής είναι η έλλειψη σιδήρου, απαραίτητη για τη λειτουργία του εγκεφάλου και το υγιές αίμα. Ενώ μόνο το 2% των βρεφών έχουν πλήρη αναιμία με έλλειψη σιδήρου, περίπου το 4% έχει ανεπάρκεια σιδήρου και το 9% εξαντλείται. Η αιτία? Πάρα πολύ γάλα - συνήθως από τη διαμονή σε ένα μπουκάλι - και όχι αρκετό σιδερένιο ναύλο.
"Τα νήπια και τα παιδιά προσχολικής ηλικίας χρειάζονται μόνο 600 χιλιοστόλιτρα γάλακτος ή τρία σερβίς την ημέρα", λέει ο Stone. "Εάν το γάλα κυριαρχεί στη διατροφή τους, δεν ενδιαφέρονται για άλλα τρόφιμα. Το γάλα είναι θρεπτικό αλλά δεν είναι υψηλό σε σίδηρο, το οποίο προέρχεται από κόκκινο κρέας, όσπρια και δημητριακά εμπλουτισμένα με σίδηρο".
Με τα παιδιά προσχολικής ηλικίας από τρία έως πέντε, τα παιδιά μπορούν ευτυχώς να μπαίνουν σε οικογενειακό φαγητό - αρκεί να μην χρειάζεται να μασήσουν πολλά. Η μπριζόλα μπορεί να είναι μια αγγαρεία, αλλά μαλακά, άπαχο burgers ή spaghetti μπολονέζικο πάει κάτω μια απόλαυση.
Συζητήστε αυτό το θέμα στα φόρουμ Toddler .