10 Amazing Kids Lunch Box Ιδέες
Η διατροφή των παιδιών σας κάτι που τους αρέσει και το οποίο είναι ταυτόχρονα υγιές είναι πράγματι ένα δύσκολο έργο. Τα παιδιά τείνουν να προτιμούν τροφές που είναι κακές γι 'αυτούς, όπως τα σκουπίδια και τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Ένα άλλο πρόβλημα που μπορεί να αντιμετωπίσετε είναι εκείνο του χρόνου: ως απασχολημένοι ή εργάσιμες μητέρες, μπορεί να είναι δύσκολο για εσάς να συσκευάσετε ένα θρεπτικό γεύμα στα κουτιά γεύματός τους προτού γυρίσουν στο σχολείο. Ευτυχώς για σας, αυτό το άρθρο παρέχει ιδέες για δέκα παιδικά γεύματα που είναι μοναδικά, νόστιμα και υγιεινά.
Εύκολη ιδέα για το μεσημεριανό γεύμα και συνταγές για παιδιά
1. Smoothie φρούτων
Αυτό είναι ένα αναζωογονητικό ποτό για κανέναν, ειδικά εάν ο καιρός είναι ζεστός. Ωστόσο, βεβαιωθείτε ότι δεν αντικαθιστάτε το νερό με σάλτσες ή χυμούς φρούτων. Ο ευκολότερος τρόπος για να φτιάξετε μια φρουτώδη ομορφιά είναι ο συνδυασμός καρπών της επιλογής σας (ιδανικά μπανάνες, μήλα, μάνγκο, μήλα κρέμας, φράουλες κλπ.) Με γάλα, καρύδια, κανέλα και ουσία βανίλιας σε μπλέντερ. Ρυθμίστε τα ποσά για να έχετε τη συνέπεια που επιθυμείτε. Είναι προτιμότερο να γλυκαίνετε το ποτό με jaggery ή μέλι αντί για ραφιναρισμένη ζάχαρη.
2. Uttapam
Το Uttapam ή τα αλμυρά τηγανιτά ψωμάκια είναι ένα βασικό νότιο ινδικό πιάτο για εκατοντάδες χρόνια. Για να τα κάνετε, θα χρειαστείτε ψωμί, κρεμμύδια, ντομάτες, γάλα, καψάκιο, πατάτες, σκόνη τσίλι, μασάλα και αλάτι. Προσθέστε όλα τα συστατικά μαζί και ανακατέψτε για να δημιουργήσετε ένα παχύ κολλώδες κτύπημα. Διαδώστε λίγο λάδι από φρυγανιά ή ρύζι σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι και ρίξτε λίγο από το κτύπημα πάνω από αυτό. Αφήστε το κτύπημα να πάρει περίπου στρογγυλό σχήμα, στη συνέχεια αφήστε το να τηγανίσει πάνω από χαμηλή φλόγα μέχρι και οι δύο πλευρές να είναι μελιού καφέ χρώματος. Τα Uttapams μπορούν να σερβιριστούν με chutney, sambar ή ketchup.
3. Κτυπημένο ρύζι Tikki
Ένα από τα συνηθέστερα χρησιμοποιούμενα συστατικά στην ινδική κουζίνα είναι το ξυλοδαρμένο ή πεπλατυσμένο ρύζι. χρησιμοποιείται για να κάνει διάφορα πιάτα όπως Poha, Pulau, Dahi Chura και ούτω καθεξής. Αυτή η συνταγή θα κάνει χρήση οποιουδήποτε υπολοίπου poha στο σπίτι για να δημιουργήσει ένα νόστιμο σνακ. Τρίψτε το υπόλοιπο poha που έχετε σε μπλέντερ. Συνδυάστε με μαγειρεμένες πατάτες, garam masala, τζίντζερ, σκόρδο, τσίλι, κρεμμύδια και αλάτι. Σχηματίστε το μίγμα σε πεπλατυσμένους δίσκους ή tikkis, στη συνέχεια τα τηγανίζετε σε λάδι σε μεσαία φλόγα μέχρι να είναι καφέ.
4. Ψωμί Sushi
Ένα από τα πιο εύκολα σνακ που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι είναι το εντελώς χορτοφαγικό σούσι. Είναι εξαιρετικά νόστιμο και θα έχει τα παιδιά σας να ικετεύουν για περισσότερα. Για να το κάνετε, αποκόψτε τις κρούστες από τις φέτες ψωμιού ολικής αλέσεως και, στη συνέχεια, ισιώστε το ψωμί κάτω από μια κυλινδρική ακίδα. Στρώστε την πάνω πλευρά της πεπλατυσμένης φέτας με βούτυρο φυστίκι, μαρμελάδα, βούτυρο, μουστάρδα ή οποιοδήποτε καρύκευμα που νομίζετε ότι το παιδί σας θα απολαύσει. Τέλος, ρίξτε το ψωμί από το ένα άκρο στο άλλο και κόψτε το στο μισό. Voila! Ψωμί Σούσι!
5. Toggle Veggie
Αυτό το πιάτο είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος παράδοσης λαχανικών στη διατροφή του παιδιού σας. Επιλέξτε μια ποικιλία από λαχανικά όπως brinjal, ντομάτες, capsicum, κρεμμύδια και καρότα. Κόψτε τα σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζετε σε λάδι με αλάτι, τζίντζερ και σκόρδο. Προσθέστε τις φέτες ψωμιού σε ξεχωριστό τηγάνι, το ψήνετε μέχρι να ροδίσουν. Διακοσμήστε το τοστ με τη βοήθεια των λαχανικών με διαφορετικούς τρόπους. Προσθέστε τυρί, chaat masala και άλλες γεύσεις για να βελτιώσετε τη γεύση.
6. Ρόλοι ψωμιού
Τα ψωμάκια είναι εκπληκτικά ορεκτικά που μπορεί να πάρει το παιδί σας στο σχολείο. Συνδυάστε τις μαγειρεμένες πατάτες, τα πράσινα τσίλι, το garam masala, το κόλιανδρο και το σκόρδο και τα τηγανίζετε μαζί σε αραχιδέλαιο. Μετά από μερικά λεπτά, βγάλτε τα από τη σόμπα και προσθέστε τα φύλλα τζίντζερ και πούντα. Τώρα βάλτε τις φέτες ψωμιού στο νερό, πιέστε έξω την περίσσεια υγρασίας, τοποθετήστε το μείγμα πάνω στην φέτα και διπλώστε το ψωμί ώστε να καλύψει το γεμιστό πατάτας. Τηγανίζουμε τα ρολά μέχρι να ροδίσουν σε όλες τις πλευρές. Αυτό το πιάτο μπορεί να καταναλωθεί με κέτσαπ ή chutney.
7. Veggie Idli
Μια θαυμάσια παραλλαγή στο πρότυπο idli, το veggie idli είναι ένας ύπουλος αλλά γευστικός τρόπος ενσωμάτωσης των λαχανικών στα γεύματα του παιδιού σας. Για να προετοιμάσετε τη γέμιση, συνδυάστε τα λαχανικά και τα μπαχαρικά της επιλογής σας με λάδι και σοτάρετε μέχρι να μαγειρευτούν. Προσθέστε το γεμιστό veggie στο προετοιμασμένο παγωτό idli και μαγειρέψτε όπως συνήθως. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε αυτό το πιάτο με sambar και chutney.
8. Σκόνη Dhokla
Το Dhoklas είναι μια αγαπημένη απόλαυση στη Δυτική Ινδία. Κάνοντας τους από suji ή σιμιγδάλι τους κάνει ακόμη πιο υγιεινό. Συνδυάστε το σιμιγδάλι με το τυρόπηγμα, το κουρκούμη, την κρέμα τσίλι, το αλάτι, τα πράσινα τσίλι, το κόλιανδρο και τη ζάχαρη για να φτιάξετε ένα παχύρρευστο κτύπημα. Βράζετε νερό σε ένα ατμόπλοιο και τοποθετήστε το κτύπημα σε μια βάση dhokla, επιτρέποντάς του να ατμού για περίπου δέκα λεπτά. Μπορείτε να τηγανίζετε το dhoklas με το μουστάρδα και τα κάρυ φύλλα για μια μοναδική γεύση. Η προσθήκη λαχανικών και ξηρών καρπών θα βελτιώσει την θρεπτική τους ποιότητα.
9. Πίτσα ψωμιού
Αυτή είναι μια μεγάλη συνταγή για να απολαύσετε τα παιδιά σας για το μεσημέρι. Για αυτό, χρειάζεστε ένα δίσκο muffin. Κόψτε τους κύκλους από τις φέτες ψωμιού και τις τοποθετήστε στο δίσκο. Ανακατέψτε διάφορα ψιλοκομμένα λαχανικά με μπαχαρικά όπως θυμάρι, αλάτι, μουστάρδα και σκόρδο και προσθέστε τα στα φλιτζάνια. Ρίχνουμε λίγο τριμμένο τυρί στην κορυφή και ψήνουμε το δίσκο για δέκα λεπτά σε φούρνο έως ότου το ψωμί κασταίνεται. Μπορείτε να τα σερβίρετε με μαγιονέζα ή σάλτσα ντομάτας.
10. Ινδικά ζυμαρικά
Αυτό το πιάτο ακούγεται περίπλοκο, έτσι δεν είναι; Στην πραγματικότητα, είναι τόσο εύκολο να το κάνετε όσο είναι νόστιμο. Ψήστε ζυμαρικά της επιλογής σας με τον συνήθη τρόπο. Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, συνδυάστε τους σπόρους μουστάρδας, το μαύρο γραμμάριο, τις κόκκινες φακές, τα κρεμμύδια και τα φύλλα κορίανδρου και τηγανίζετε στο λάδι καρύδας μέχρι να μαγειρευτεί. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε το ντοματοσαλάτο με το αλάτι, το garam masala, το τζίντζερ, το σκόρδο και το fenugreek, βράζουμε το μείγμα για λίγα λεπτά και το συνδυάζουμε με το προηγούμενο σκεύασμα. Πετάξτε τα ζυμαρικά στη σάλτσα, προσθέστε μερικές σταγόνες ασβέστη και σερβίρετε το πιάτο!
Υπάρχουν πολλοί τρόποι να καινοτομούμε στην κουζίνα. Παίξτε γύρω με τις ιδέες κουτιού παιδιών 'tiffin που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο, αλλάξτε τα συστατικά, τα ποσά ή ακόμα και τις μεθόδους μαγειρέματος για να δημιουργήσετε μοναδικές παραλλαγές που θα κρατούν το παιδί σας ευτυχισμένο, υγιές και ενθουσιασμένο για το επόμενο γεύμα.