10 καλύτερες συνταγές κέικ Χριστούγεννα ποτέ

Περιεχόμενο:

Τα παραδοσιακά Χριστουγεννιάτικα κέικ έχουν καρπούς σε αυτά, αλλά σήμερα υπάρχουν πολλοί τρόποι να φτιάξεις ένα κέικ Χριστουγέννων.

Νόστιμες Συνταγές Χριστουγεννιάτικη Κέικ

Εδώ είναι μερικές συνταγές χριστουγεννιάτικων κέικ για εσάς.

1. Κέικ με φρούτα από οίνο Χριστουγέννων

Εδώ είναι μια συνταγή για το αυγό χριστουγεννιάτικο κέικ.

• Χρόνος προετοιμασίας: Δέκα λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: Μια ώρα
• Συνολικός χρόνος: Μια ώρα και δέκα λεπτά

Τι θα χρειαστείτε

Μουλιάζω:

• Ένα φλιτζάνι κόκκινο κρασί
• Τετράγωνα αμύγδαλα
• Ημιδιαφανείς ημερομηνίες
• Πέντε κεχριμπαρένια κεράσια
• Τέσσερα κάσιους κύπελλο
• Μια κουταλιά της σούπας κάθε ψιλοκομμένη φλούδα πορτοκαλιού και τζίντζερ
• Μια κουταλιά της σούπας tutti-frutti
• Σταφίδες τετάρτων φλυτζανιών
• Τέσσερα ψιλοκομμένα καρύδια

Κέικ:

• Maida; 2 κούπες
• Μαγειρική σόδα; ½ κουταλάκι του γλυκού
• Σκόνη ψησίματος, ένα κουταλάκι του γλυκού
• Πιέστε αλάτι
• Στιγμιαίος καφές; 1 κουταλάκι του γλυκού
• Σκόνη κανέλας; 1 κουταλάκι του γλυκού
• Σκόνη από μοσχοκάρυδο. 1 κουταλάκι του γλυκού
• Καστανή ζάχαρη; ½ φλιτζάνι συν δύο κουταλιές της σούπας
• Λάδι; ¾ φλιτζάνι
• Γιαούρτι; 2 κουταλιές της σούπας ανάμεικτες στο νερό. 1 κουταλιά της σούπας
• Γάλα; ½ φλιτζάνι
• Εκχύλισμα βανίλιας; 1 κουταλάκι του γλυκού
• Καρυδιές κακάο; 1 κουταλιά της σούπας

Μέθοδος για την κατασκευή του κέικ

• Κόψτε τα καρύδια
• Απολαύστε τα αποξηραμένα φρούτα στο κρασί, καλύψτε και αφήστε για μια μέρα
• Προθερμάνετε το φούρνο στους 200C
• Κοσκινίστε τη μαία, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι και τη σκόνη ψησίματος.
• Ανακατεύουμε με κανέλα, μοσχοκάρυδο και σκόνες καφέ
• Προσθέστε γιαούρτι, εμποτισμένο κρασί και μίγμα ξηρών καρπών, καστανή ζάχαρη, μπισκότα κακάο, γάλα, λάδι και βανίλια
• Αναδιπλώστε μέχρι τα συστατικά να σχηματίσουν ένα κτύπημα.
• Ρίξτε σε λαδωμένο τηγάνι κέικ
• Ψήστε για μια ώρα
• Όταν το κέικ είναι ακόμη ζεστό, αφαιρέστε το από το τηγάνι και ψήστε
• Τυλίξτε με το περιτύλιγμα και αφήστε για μερικές ημέρες.

2. Κέικ αυγό

Εδώ είναι ένα νόστιμο κέικ eggnog για τα Χριστούγεννα.

• Χρόνος προετοιμασίας: Δέκα λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 1 ώρα, 5 λεπτά

Ο, τι χρειάζεσαι

• 430 γραμμάρια κίτρινο αλεύρι κέικ
• 85 γραμμάρια μείγμα πουτίγκας βανίλιας
• Ένα φλυτζάνι eggnog
• 1/3 φλιτζάνι έλαιο κανόλας
• 4 αυγά
• ¼ φλιτζάνι νερό
• Ένα κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• Ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Μέθοδος για την κατασκευή του κέικ

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 177 C
• Ανακατέψτε τα συστατικά σε ένα μεγάλο κύπελλο έως ότου το κτύπημα είναι ομαλό
• Λιπάνετε ένα τηγάνι κέικ Bundt και ρίχνετε κτύπημα
• Ψήστε για 55 λεπτά
• Αφήστε την ψύξη για δέκα λεπτά πριν την αναστροφή σε μια σχάρα ψύξης.
• Μόλις αφαιρεθεί από το τηγάνι, αφήστε το κέικ να κρυώσει

3. Whiskey Dundee

Μια παραδοσιακή σκωτσέζικη τούρτα.

• Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: Δύο και μισή ώρα
• Συνολικός χρόνος: Δύο ώρες, σαράντα πέντε λεπτά

Ο, τι χρειάζεσαι

• Μαλακωμένο Βούτυρο. 175 g
• Ανοικτό καφέ ζάχαρη. 175 g
• Πορτοκαλί μαρμελάδα; 3 κουταλιές της σούπας
• Αυγά; 3
• Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; 225 g
• Αλεσμένα αμύγδαλα; 25g
• Μείγμα μπαχαρικών εδάφους. 1 κουταλάκι του γλυκού
• Μικτά αποξηραμένα φρούτα. 400g
• Κεραμίδια με ανάγλυφα υαλοστάσια. 75g
• Ουίσκι ή γάλα. 2 κουταλιές της σούπας
• Ξηρά αμύγδαλα. 40g

Μέθοδος για την κατασκευή του κέικ

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 150 C
• Γραμμή κέικ γραμμής με βούτυρο χαρτί
• Ανακατέψτε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφαιρεθεί
• Προσθέστε μαρμελάδα και ανακατέψτε
• Προσθέστε αυγά μία φορά τη φορά
• Προσθέστε αλεύρι, μπαχαρικά και αμύγδαλα και ανακατέψτε καλά
• Ανακατέψτε σε αποξηραμένα φρούτα και κεράσια
• Προσθέστε ουίσκι και ανακατέψτε
• Βάλτε το κτύπημα στο τηγάνι και τακτοποιήστε τα λευκασμένα αμύγδαλα
• Ψήστε μέχρι να ανέβει και είναι χρυσοκίτρινο
• Ψύξτε πριν αφαιρέσετε από το τηγάνι

4. Χριστουγεννιάτικο κέικ Ρούμι

Ένα νόστιμο κέικ ρούμι για τα Χριστούγεννα.

• Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: Μια ώρα
• Συνολικός χρόνος: Μιάμιση ώρα

Ο, τι χρειάζεσαι

Κέικ:

• Κίτρινο μίγμα κέικ? 510 g
• Μίγμα πουτίγκας βανίλιας; 99g
• Αυγά; 4
• Κρύο νερό; μισό φλιτζάνι
• Λάδι κανολών. μισό κύπελλο
• Ρούμι; μισό κύπελλο
• Ψιλοκομμένα πεκάν. 1 κούπα
• καστανή ζάχαρη

Στιλβώ:

• Βούτυρο; 1 ½ ραβδί
• Νερό; ¼ φλιτζάνι
• Ζάχαρη; 1 ½ φλιτζάνι
• Ρούμι; ¾ φλιτζάνι

Μέθοδος για την κατασκευή του κέικ

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 162 C
• Λιπάνετε και αλευρώστε ένα τηγάνι κέικ Bundt
• Ανακατέψτε τα συστατικά του κέικ και ρίξτε στο τηγάνι
• Ψήστε για 50 λεπτά σε μια ώρα
• Για το λούστρο, λειώστε το βούτυρο και προσθέστε ζάχαρη και νερό, αφήνοντάς το να βράσει για περίπου πέντε λεπτά.
• Απενεργοποιήστε τη φλόγα και προσθέστε το ρούμι. Ανακατέψτε καλά
• Αναθέρμανση για 30 δευτερόλεπτα
• Αφαιρέστε από το φούρνο και ψιλοβρέξτε το 1 / ^3ο λούστρο στην κορυφή.
• Μετά την ψύξη, αναστρέψτε το κέικ και ψεκάστε το υπόλοιπο λούστρο πάνω από αυτό.

5. Κέικ Plum

Μια νόστιμη συνταγή κέικ δαμάσκηνων για τα Χριστούγεννα.

• Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: Μια ώρα
• Συνολικός χρόνος: Μια ώρα, δεκαπέντε λεπτά

Ο, τι χρειάζεσαι

• Βούτυρο; 1 κούπα
• Ζάχαρη; 1 ½ φλιτζάνι
• Αυγά; 6
• Ψιλοκομμένα αμύγδαλα. 125g
• Αρωμα βανίλιας; 2 κουταλάκια του γλυκού
• Μικτά φρούτα. 2 ½ φλιτζάνια
• Αλεύρι εξευγενισμένο. 2 κούπες

Μέθοδος για την κατασκευή του κέικ

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 150 C
• Ανακατέψτε δύο κουταλιές μαϊντα με μικτά φρούτα
• Ανακατέψτε ζάχαρη, βούτυρο, βανίλια και αυγά
• Προσθέστε αλεύρι και αναδιπλώστε
• Προσθέστε μίγμα φρούτων
• Μεταφέρετε στο καλά τηγανισμένο τηγάνι κέικ και ψήστε

6. Κέικ φρούτων

Εδώ είναι η συνταγή για Χριστουγεννιάτικα φρούτα.

• Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: Μια ώρα
• Συνολικός χρόνος: Μια ώρα, δεκαπέντε λεπτά

Ο, τι χρειάζεσαι

• Βούτυρο; 2 μπαστούνια
• Καστανή ζάχαρη; 1 κούπα
• Αυγά; 4
• Χυμός πορτοκάλι; 1 κούπα
• Μέλι; ½ φλιτζάνι
• Maida; 2 1/3 φλυτζάνια
• Σκόνη γάλακτος; 2 κουταλιές της σούπας
• Αλεσμένο μοσχοκάρυδο; 1 κουταλάκι του γλυκού
• Μικτά μπαχαρικά. 1 κουταλάκι του γλυκού
• Σκόνη κανέλας; 1 κουταλάκι του γλυκού
• Μαγειρική σόδα; 1 κουταλάκι του γλυκού

Μέθοδος για την κατασκευή του κέικ

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 150 C
• Λιπάνετε και τραβήξτε μια κατσαρόλα
• Κοσκινίστε τη σκόνη γάλακτος, τα μπαχαρικά και τη μαία
• Συνδυάστε το βούτυρο, το μέλι, τα αποξηραμένα φρούτα, τη ζάχαρη, τη μαγειρική σόδα και το χυμό πορτοκαλιού σε μια κατσαρόλα με χαμηλή φλόγα μέχρι να διαλύσει πλήρως τη ζάχαρη.
• Βράζουμε και στη συνέχεια αφήνουμε να σιγοβράσει για πέντε λεπτά. Συνεχίστε να ανακατεύετε.
• Αφαιρέστε από τη φλόγα και αφήστε να κρυώσει
• Χτυπήστε τα αυγά, στη συνέχεια προσθέστε τα για να αναμίξετε αργά
• Προσθέτετε κοσκινισμένα υλικά και διπλώστε μαζί
• Ρίξτε σε προετοιμασμένη τηγάνι και ψήστε για μια ώρα
• Αφαιρέστε και βουρτσίστε με λίγο μπράντυ

7. Τούρτα μελόψωμο

Γιορτάστε τα Χριστούγεννα με κέικ με μελόψωμο.

• Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: Μια ώρα
• Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 25 λεπτά

Ο, τι χρειάζεσαι

• Λευκή ζάχαρη; ½ φλιτζάνι
• Βούτυρο; ½ φλιτζάνι
• Αυγά; 1
• Μέλασσα; 1 κούπα
• Maida; 2 ½ φλιτζάνι
• Μαγειρική σόδα; 1 ½ κουταλάκι του γλυκού
• Κανέλα; 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλεσμένη πιπερόριζα; 1 κουταλάκι του γλυκού
• Γαρύφαλλο γείωσης. ½ κουταλάκι του γλυκού
• Αλας; ½ κουταλάκι του γλυκού
• Ζεστό νερό; 1 κούπα

Μέθοδος για την κατασκευή του κέικ

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 C
• Ανακατέψτε τη ζάχαρη και το βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ
• Προσθέστε αυγά και μελάσα
• Αδειάστε τα συστατικά σε σκόνη και προσθέστε το στο μείγμα.
• Ανακατέψτε το ζεστό νερό στο μείγμα και στη συνέχεια ρίξτε σε λιπαρό και αλευρωμένο τηγάνι.
• Ψήνουμε για μια ώρα και αφήνουμε να κρυώσει

8. Κόκκινο βελούδινο κέικ

Αυτό το κέικ φαίνεται τόσο εορταστικό όσο γεύεται.

• Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα
• Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 10 λεπτά

Ο, τι χρειάζεσαι

Για το κέικ:

• Μαλακωμένο βούτυρο. 2 μπαστούνια
• Κρυσταλλική ζάχαρη; 1 κούπα
• Αυγά; 2
• Εκχύλισμα βανίλιας; 1 κουταλάκι του γλυκού
• Maida; 2 ½ φλιτζάνια
• Κακάο σε σκόνη; ¼ φλιτζάνι
• Μαγειρική σόδα; 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι kosher; 1 κουταλάκι του γλυκού
• Βουτυρόγαλα. 1 κούπα
• Λευκό ξύδι; 2 κουταλιές
• Κόκκινο χρώμα τροφίμων. 2 κουταλιές της σούπας

Κρέμα τυριού Ζαχαροπλαστική:

• Μαλακωμένο τυρί κρέμας. 2 μπλοκ
• Μαλακωμένο βούτυρο. 4 κουταλιές της σούπας
• Ζάχαρη άχνη; 4 κύπελλα
• Εκχύλισμα βανίλιας; 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι kosher; ¼ κουταλάκι του γλυκού

Μέθοδος για την κατασκευή του κέικ

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 177 C
• Γραμμή και γράσο δύο στρογγυλά τηγάνια
• Ανακατέψτε τη ζάχαρη και το βούτυρο μέχρι να αφράτο
• Προσθέστε όλα τα αυγά ένα προς ένα παρά μαζί και ανακατέψτε μετά από κάθε
• Προσθέστε βανίλια
• Ανακατέψτε τα κονιοποιημένα συστατικά και προσθέστε το μισό σε υγρό μείγμα
• Ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια προσθέτουμε το ξύδι, το βουτυρόγαλα και το κόκκινο χρώμα των τροφίμων
• Προσθέστε τα υπόλοιπα ξηρά συστατικά
• Διαχωρίστε το κτύπημα σε δύο τηγάνια και ψήστε για μισή ώρα
• Για να κάνετε το πάγωμα, κτυπήστε την κρέμα και τη ζάχαρη μέχρι να μαλακώσει και στη συνέχεια προσθέστε βανίλια και αλάτι. Χτυπάτε στη ζάχαρη ένα φλιτζάνι κάθε φορά μέχρι να αφράτο.
• Πάρτε κέικ από τηγάνια και βάλτε ένα παχύ στρώμα πάγου σε ένα κέικ και προσθέστε το δεύτερο στην κορυφή. Παγώστε το πάνω μέρος και τις πλευρές ολόκληρου του κέικ.

9. Κέικ στρώσης σοκολάτας

Ένα πλούσιο Χριστουγεννιάτικο κέικ για τους λάτρεις της σοκολάτας.

• Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα
• Συνολικός χρόνος: 1 ώρα, 30 λεπτά

Ο, τι χρειάζεσαι

• Devils μίγμα τροφίμων? 453g

Μείγμα βουτύρου με μέντα:

• Μαλακωμένο βούτυρο. 1 κούπα
• Ζάχαρη άχνη; 5 φλυτζάνια
• Απόσπασμα από μέντα; 1 κουταλάκι του γλυκού
• Πράσινο χρωματισμό τροφίμων? 6 σταγόνες

Σοκολάτα Ganache:

• Κρέμα γάλακτος; 1 πίντα
• Τριπλάκια σοκολάτας; 680g

Μέθοδος για την κατασκευή του κέικ

• Ακολουθήστε τις οδηγίες στο κουτί και ψήστε δύο κέικ σοκολάτας
• Για ganache, στη μεσαία φλόγα, σιγοβράζετε τη βαριά κρέμα έως ότου αρχίσουν να σχηματίζονται φυσαλίδες.
• Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε τα τσιπ σοκολάτας και χτυπήστε μαζί μέχρι να τα συνδυάσετε.
• Αφήστε να κρυώσει για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν εξαπλωθεί σε κέικ.
• Για το Buttercream, ανακατέψτε τη ζάχαρη, την μέντα και το βούτυρο μέχρι να γίνει χνουδωτό.
• Προσθέστε πράσινο χρωματισμό
• Χρησιμοποιήστε το βουτυρόγαλα σε ένα κέικ, στη συνέχεια τοποθετήστε το δεύτερο στην κορυφή.
• Διαδώστε το ganache πάνω από το κέικ.

10. Τυροκηπευτικό καραμέλα

Φέρτε λίγο Χριστουγεννιάτικο πνεύμα με αυτό το γιορτινό κέικ.

• Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα
• Συνολικός χρόνος: 1 ώρα, 30 λεπτά

Ο, τι χρειάζεσαι

Κρούστα:

• Graham κροτίδες, συνθλίβονται
• Λιωμένο βούτυρο; 5 κουταλιές της σούπας
• Ζάχαρη; ¼ φλιτζάνι
• Σφίξτε το αλάτι

Πλήρωση:

• Τυρί κρέμα; 680g
• Ζάχαρη; 1 κούπα
• Αυγά; 3
• Κρέμα γάλακτος; ¼ φλιτζάνι
• Εκχύλισμα από μέντα · 1 κουταλάκι του γλυκού
• Maida; 2 κουταλιές της σούπας
• Καραμέλα, θρυμματισμένα. ½ φλιτζάνι

Επικάλυψη:

• Σαντιγύ
• Καραμέλα, θρυμματισμένο

Μέθοδος για την κατασκευή του κέικ

• Για να φτιάξετε την κρούστα, ανακατέψτε τα ψίχουλα κροτίδων, τη ζάχαρη, το αλάτι και το βούτυρο και πιέστε τα σε προετοιμασμένα ταψιά
• Για την πλήρωση, κτυπήστε τυρί κρέμα και ζάχαρη.
• Προσθέστε ένα αυγό κάθε φορά
• Προσθέστε αλάτι, αλεύρι, ξινή κρέμα και μέντα
• Διπλώστε απαλά τα καραμέλα
• Ρίχνουμε στο φλοιό και στη συνέχεια ψήνουμε για περίπου μία ώρα
• Απενεργοποιήστε το φούρνο και αφήστε το κέικ να παραμείνει ανοιχτό για μία ώρα
• Μετακινήστε στο ψυγείο για άλλες πέντε ώρες
• Κορυφή με κτυπημένη κρέμα και καραμέλα

Δοκιμάστε αυτές τις εύκολες και εορταστικές συνταγές τα Χριστούγεννα για τους φίλους και την οικογένειά σας.