10 υπέροχα φαγητά διακοπών για φαγητό
Moms των εκλεκτών τρώγων, έχουμε ένα δώρο νωρίς διακοπές για εσάς: μια λίστα με εορταστική, παιδί-φιλικό ναύλο για να σας βοηθήσει να εξυπηρετήσει ένα γεύμα ότι ακόμη και οι πιο επίπονες, πιο φρικτή τρώει θα απολαύσετε. Είτε φιλοξενείτε τη συγκέντρωση των διακοπών ή το κεφάλι σας μακριά από το σπίτι για να γιορτάσετε, προετοιμάζοντας ένα πιάτο ή δύο που γνωρίζετε ότι το μικρό σας θα φάει σημαίνει ότι μπορεί να γιορτάσει μαζί με την υπόλοιπη οικογένεια. Στη συνέχεια καθίστε πίσω, αγνοήστε κάθε κρίσιμο σχολιασμό από τους συγγενείς, απολαύστε το γεύμα και μην ιδρώστε για το τι σας τρώει το παιδί σας (ή όχι)!
1. Γλυκοπατάτες
Οποιοσδήποτε τρόπος φέτες, πολτό, ψήσιμο ή φούρνο-τα τηγανίζετε, αυτοί οι νόστιμοι κόνδυλοι είναι συχνά ένα χτύπημα με επιλεκτικό ουρανίσκους. Η κλασσική κατσαρόλα, με το στέμμα της καραμελοποιημένης marshmallows, μπορεί να αποδειχθεί ακαταμάχητη εάν το βάζετε σαν ένα ειδικό πιάτο "επιδόρπιο στο δείπνο". (Hey, είναι μια γιορτή!) Οι ψητές γλυκοπατάτες κινούνται καλά, κάνοντάς τους μια καλή φορητή επιλογή για δείπνα προορισμού (απλά με βούτυρο και κανέλα στο σπίτι του σπιτιού σας).
2. Ψωμί κολοκύθας ή muffins
Σερβίρετε αυτά στην αρχή του γεύματος ή με το κύριο πιάτο αντί για τα παλιά λευκά ρολά. Η προσθήκη κοκκινισμένης κολοκύθας στο κτύπημα σημαίνει ότι είναι γεμάτα από καλές ουσίες όπως η βιταμίνη Α και οι ίνες, και η ελαφρώς γλυκιά γεύση τους κάνει ένα χτύπημα με μικρά. Ψάξτε για υγιεινές recipesthat δεν απαιτούν ένα βουνό ζάχαρης.
3. Ατομικά Μίνι Φωτάκια
Μερικά παιδιά δεν είναι οπαδοί από κομμένο σε φέτες γαλοπούλα, ψητό μοσχάρι ή ζαμπόν. Αλλά θα καταβροχθιστούν κεφτεδάκια ή μπιφτέκια χωρίς παράπονο! Σίγουρα, θα μπορούσατε να φτιάξετε κάποιο από αυτά για το γεύμα των διακοπών, αλλά μια παρτίδα μαρμελάδων μίας-σερβίρισμα, muffin-κασσίτερος φαίνεται πιο γιορτινές. Μπορούν ακόμη να διπλασιάζονται ως ορεκτικά για τους μεγάλους. Τροποποιήστε την αγαπημένη σας συνταγή ή δοκιμάστε μια νέα που θα αγαπήσει το μικρό σας.
4. Βούτυρο υψηλής ποιότητας
Είναι (δυστυχώς!) Όχι κύριο πιάτο άξιος από μόνο του, αλλά το βούτυρο μπορεί να κάνει τα πάντα, από το απλό μπρόκολο μέχρι τις ψητές πατάτες, να δοκιμάσουν τόσο πολύ πιο νόστιμα. Και παρά την κακή του φήμη, το βιολογικό βοδινό βούτυρο είναι στην πραγματικότητα μια καλή πηγή λίπους για την καλλιέργεια παιδιών, λέει η διατροφολόγος Jane Schwartz, RD, του The Nutritional Gurus.
5. Νομίσματα Καρότο
Εδώ είναι ένα άλλο γλυκό φαγητό veggie που δεν προσβάλλει επιλεκτικοί τρώγοντες σαν (gasp!) Πράσινα λαχανικά συχνά κάνουν. Ξεφλουδίστε, φέτα και ατμό καρότα και σερβίρετε απλό ή με βούτυρο, ή πετάξτε με λίγο μέλι για τα νήπια ηλικίας άνω των 12 μηνών. Κάνετε τους ακόμα πιο δελεαστικούς για τα μεγαλύτερα παιδιά καλώντας τους "Elf Coins" ή παρόμοια - μια μελέτη έδειξε ότι τα παιδιά είχαν διπλάσιες πιθανότητες να δοκιμάσουν τα τρόφιμα με ένα δροσερό όνομα.
6. Γεμίζοντας
Ας είμαστε ειλικρινείς - η γέμιση είναι κυρίως ψωμί, και οι περίεργοι τρώγοντες αγαπούν το ψωμί. Εάν η παραδοσιακή συνταγή διακοπών σας απαιτεί πολλά βότανα, καρύδια ή άλλα μίγματα, το παιδί σας δεν θα αγγίξει, να κάνει μια ξεχωριστή μικρή παρτίδα που είναι λίγο πιο πίσω από τα βασικά (ή ακόμα και να δοκιμάσετε ένα μίγμα από το κουτί ποικιλία αν είναι πιο ελκυστική).
7. Custom Crudités
Ακόμα και ορισμένα επιλεκτικά μικρά παιδιά όπως ορισμένα ωμά λαχανικά, ειδικά όταν προσφέρεται δίπλα δίπλα ράντσο ή γιαούρτι. Άλλοι μπορεί να μισούν τα λαχανικά αλλά να λατρεύουν τις ελιές ή τα τουρσιά. Ορισμένα παλαιότερα παιδιά μπορεί να χτυπήσουν ακόμη και με καρύδια! Εδώ είναι μια ευκαιρία να συγκεντρώσει μια συλλογή από τρόφιμα δάχτυλο που γνωρίζετε ότι το παιδί σας θα φάει κάτω από το πρόσχημα της εκθέτοντας μια εκλεπτυσμένη σειρά από ορεκτικά που οι μεγάλοι μπορούν να επιλέξουν από, επίσης. Αφήστε το παιδί σας να κάνει μια "πιατέλα" από τα αγαπημένα της χρησιμοποιώντας χαρτί ή σιλικόνη muffin-κασσίτερος επενδύσεις σε ένα δίσκο ή πλάκα.
8. Τυρί και κροτίδες
Εδώ είναι μια υπερ-αξιόπιστη κατάσταση αναμονής, η οποία επίσης διπλασιάζεται ως ένας ευχάριστος εκκινητής. Εάν αισθάνεστε ιδιαίτερα φιλόδοξοι, χρησιμοποιήστε κόπτες cookies διακοπών για να κάνετε σχήματα από φέτες τυριού ή να οργανώσετε κροτίδες σε ένα σχέδιο διακοπών στην πιατέλα που σερβίρει. Προσθέστε περισσότερες περιπετειώδεις προσφορές (όπως κροτίδες βοτάνων και πικάντικα ή πολύ πικάντικα τυριά) σε ξεχωριστό τμήμα "μόνο για ενήλικες".
9. Εορταστική σαλάτα φρούτων
Για τα Χριστούγεννα δοκιμάστε ένα σούπερ εορταστικό μείγμα χρησιμοποιώντας μόνο κόκκινα και πράσινα φρούτα: φράουλες, σταφύλια, ακτινίδια, μελιτώματα, καρπούζια, σμέουρα και φλούδες μήλων (ξεφλουδίστε με λίγο χυμό λεμονιού για να αποφύγετε την καφετιέρα). Διαφορετικά απλά χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε συνδυασμό φρούτων που γνωρίζετε το παιδί σας θα σας αρέσει - και το σερβίρετε με το γεύμα αν απορρίπτει το άλλο φαγητό στο τραπέζι.
10. Αξιόπιστες παλιές αναμονές
Δεν υπάρχει τίποτα κακό με τη διατροφή του παιδιού σας με ένα «καθημερινό» δείπνο που γνωρίζετε ότι θα φάει αν σημαίνει ότι θα μπορείτε να απολαύσετε το γεύμα της γιορτής (και την εταιρεία) με ειρήνη. Σιγουρευτείτε λοιπόν με βεβαιότητα τα ψωμιά κοτόπουλου, τα ζεστά σκυλιά, τα απλά βουτυρωμένα noodles ή οποιαδήποτε από τις συνήθεις επιλογές "go-to". Φόρεμα 'em επάνω λίγο σε ένα όμορφο πιάτο, αν θέλετε να το κάνει εορταστικό.