10 απλές και εύγευστες συνταγές Paneer για παιδιά

Περιεχόμενο:

Οι περισσότεροι χορτοφάγοι αναζητούν το φαγητό ως το αγαπημένο τους πιάτο. Κάθε φορά που βγαίνουν για δείπνο ή μεσημεριανό, το πρώτο πράγμα που ψάχνουν στο μενού είναι κάποιο πιάτο paneer. Και γιατί δεν πρέπει; Έχει υπέροχη γεύση. Περιέχει επίσης απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και είναι πλούσιο σε ασβέστιο και πρωτεΐνες. Το Paneer, επίσης γνωστό ως τυρί cottage χρησιμοποιείται ευρέως σε ινδικά πιάτα. Ως μητέρα, συνεχίζετε να ψάχνετε για νέες συνταγές για τα παιδιά σας, έτσι δεν είναι; Έτσι, εδώ είναι 10 συνταγές εύκολης paneer για παιδιά που είναι εύκολο να προετοιμαστούν και νόστιμα για γεύση.

Συνταγές Easy & Quick Paneer για παιδιά

Αν ψάχνετε για μερικές εκπληκτικές συνταγές σνακ paneer για τα παιδιά που μπορούν εύκολα να πάνε στα κουτιά tiffin τους, τότε το κυνήγι σας έχει τελειώσει. Εδώ είναι μερικές εύκολες συνταγές που μπορείτε να αρχίσετε να κάνετε μέσα σε λίγο χρόνο.

1. Tandoori Paneer

Συστατικά

• Κύβοι Paneer
• Μαρινάδα
• Ελληνικό γιαούρτι
• Λάδι μουστάρδας
• Λεμόνι
• Τριμμένη τζίντζερ
• Garam masala
• Θρυμματισμένα σκελίδες σκόρδου
• Αποξηραμένα φύλλα fenugreek
• Ψιλοκομμένο πράσινο τσίλι
• Κόκκινη σκόνη τσίλι
• Αλας
• Θρυμματισμένοι σπόροι κύμινου

Πως να φτιάξεις

• Προσθέστε τσίλι, σκόρδο και τζίντζερ σε μίξερ και αλέστε καλά.
• Τοποθετήστε τους κύβους paneer σε ένα πιάτο και προσθέστε την πάστα σκόρδου πιπερόριζας πάνω από αυτό μαζί με το χυμό λεμονιού και λίγο λάδι μουστάρδας.
• Ανακατέψτε όλα τα άλλα συστατικά σε ένα μπολ μαζί με το γιαούρτι για να κάνετε μια πάστα. Προσθέστε αυτό στο πανοραμικό και μαρινάρετε για μια ώρα.
• Τοποθετήστε τους κύβους σε ένα δίσκο φούρνου και ψήστε τα για περίπου 15 λεπτά.
• Αργότερα, σβήστε τα με μπαστούνια μπαμπού, πλαισιωμένα με κρεμμύδι και πιπέρι και μπάρμπεκιου τους σαν κεμπάπ.
• Σερβίρετε τα με ένα υπέροχο γεύμα και προσέξτε τα παιδιά σας να τα σάλιανε.

2. Ζυμαρικά Paneer

Συστατικά

• Μαγειρεμένα ζυμαρικά
• Ψιλοκομμένο κομμάτι
• Ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• Ψιλοκομμένο ντομάτα
• Τζίντζερ πάστα σκόρδου
• Σάλτσα ντομάτας
• Κόκκινη σκόνη τσίλι
• Garam masala σε σκόνη
• Φύλλα κόλιανδρου
• Λάδι
• Αλας

Πως να φτιάξεις

• Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε κρεμμύδια και σκόρδο με σκόρδο. Στρώνουμε μέχρι το χρυσό καφέ. Στη συνέχεια, προσθέτετε ψιλοκομμένες ντομάτες με σάλτσα ντομάτας και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά.
• Προσθέστε μερικά κύβους του paneer και τα ανακατέψτε μαζί. Προσθέστε λίγο νερό και μαγειρεμένα ζυμαρικά σε αυτό.
• Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να μοιραστεί ομοιόμορφα και να μαγειρέψετε το μεσαία φλόγα για λίγα λεπτά.
• Προσθέστε λίγο coriander και garam masala και ανακατέψτε το σωστά. Αργότερα, γαρνίρετε με τριμμένη paneer.
• Συνδέστε αυτό το νόστιμο πιάτο με κάποια σούπα και προσέξτε τα παιδιά σας να σάλιαρουν πάνω του.

3. Τυλίξτε το Paneer

Συστατικά:

• Τριφογυρισμένο πανοραμικό
• Τυρί μοτσαρέλα
• Τριμμένη φρυγανιά
• Ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• Αλάτι και σκόνη τσίλι

Πως να φτιάξεις

• Ανακατέψτε λίγο αλεύρι και νερό σε ένα μπολ για να κάνετε μια μαλακή ζύμη.
• Σε ένα άλλο κύπελλο, προσθέστε το paneer, το αλάτι, το τυρί, το κρεμμύδι και την σκόνη τσίλι και συνδυάστε τα.
• Αφαιρέστε μια μικρή σφαίρα της ζύμης με μια κυλιόμενη περόνη και τοποθετήστε μια κουταλιά του μείγματος paneer σε αυτή την τυλιγμένη ζύμη. Τυλίγουμε το μείγμα με τη ζύμη και στη συνέχεια το παλτό με τα ψίχουλα.
• Τοποθετήστε το ρολό σε λάδι και βαθιά τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν.
• Σερβίρετε με λίγο κέτσαπ.
• Δώστε αυτό στο παιδί σας στο κουτί του tiffin ή μπορείτε να το δώσετε ως βραδινό σνακ.

4. Paneer και Kebab καλαμποκιού

Συστατικά

• Τριφογυρισμένο πανοραμικό
• Κόκκοι καλαμποκιού
• Τριγμένα καρότα
• Αλας
• Λάδι
• Φρεσκοκομμένο κόλιανδρο
• Σταφίδες
• Κάσιους
• Τριμμένη φρυγανιά
• Κουρκούμη
• Πράσινα πιπεριά
• Amchur
• Κόκκινη σκόνη τσίλι
• Φρυγανιά σκόνη

Πως να φτιάξεις

• Βάλτε τους κόκκους καλαμποκιού σε ένα μίξερ και τις αλέσετε μέχρι να μετατραπούν σε ένα κονιοποιημένο μείγμα.
• Πάρτε ένα μπολ και προσθέστε όλα τα υλικά μαζί, εκτός από το αλάτι και το κάσιους.
• Διαχωρίστε το μίγμα σε ίσα τμήματα και βγάλτε τα κεμπάπ από αυτό. Βάλτε μισό κάσιου σε κάθε κεμπάπ.
• Τοποθετήστε αυτά τα κεμπάπ σε ψυγείο για μισή ώρα. Στη συνέχεια, τα ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά μέχρις ότου και οι δύο πλευρές να έχουν χρυσή καφετιά σκιά.
• Συνδυάζονται με το σωστό chutney, αυτά τα kebabs μπορεί να είναι η τέλεια επιλογή για ένα πρωινό ή ένα βραδινό σνακ για τα παιδιά, καθώς και όλη την οικογένεια.

5. Kale Paneer

Συστατικά

• Καθαρίστε και ψιλοκομμένο φρέσκο ​​λάχανο
• Ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου
• Κύβοι Paneer
• Αλάτι kosher
• Γάλα μη αποβουτυρωμένο
• Garam masala
• Κόκκινο πιπέρι
• Φυτικό λάδι

Πως να φτιάξεις

• Προσθέστε λίγο λάδι σε ένα μη κολλημένο τηγάνι και ρίξτε τους κύβους paneer μέσα σε αυτό μέχρι να γίνουν καφέ καφέ. Όταν τελειώσετε, κρατήστε τα στο πλάι.
• Προσθέστε λίγο λίγο σκόρδο στο τηγάνι και μαγειρέψτε για ένα λεπτό. Ακολουθήστε το με το λάχανο και λίγο αλάτι και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά. Αργότερα, μειώστε τη θερμότητα και αφήστε τα να μαγειρέψουν για περίπου 10 λεπτά, για να μαλακώσουν το κέλυφος.
• Προσθέστε γάλα, garam masala και καγιέν και ανακατέψτε καλά.
• Τελειώστε με την προσθήκη κύβων paneer στο λάχανο και μαγειρέψτε για μερικά ακόμα λεπτά.
• Ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα όλων των εποχών, αυτό εγγυάται ότι θα αφήσει τα παιδιά σας να θέλουν για περισσότερα.

6. Paneer Bhurji

Συστατικά

• Τριφογυρισμένο πανοραμικό
• Μικρά κομμάτια ντομάτας
• Μικρά κομμάτια κρεμμυδιού
• Αλας
• Τσίλι σε σκόνη
• Κουρκούμη σκόνη
• Jeera
• Λάδι
• Ψιλοκομμένο κόλιανδρο

Πως να φτιάξεις

• Πάρτε ένα ταψί και προσθέστε λάδι σε αυτό. Προσθέστε τζέρα και περιμένετε να σπάσει. Μόλις το κάνετε, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και ντομάτες σε αυτό.
• Αργότερα προσθέστε αλάτι, κουρκούμη και σκόνη τσίλι και τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρέψουν.
• Προσθέστε το παρασκεύασμα σε αυτό το μείγμα και το σοτάρετε για λίγα λεπτά. Γαρνίρετε το με κορίανδρο για μια υπέροχη γεύση και εμφάνιση.
• Γρήγορη, εύκολη και νόστιμη, αυτή η συνταγή είναι η απόλαυση όλων των χορτοφάγων.

7. Tawa Paneer

Συστατικά

• Τζίντζερ πάστα σκόρδου
• Paneer
• Chaat masala
• Αλας
• Τσίλι σε σκόνη
• Σκόνη κόλιανδρου
• Κοκκινοπίπερο
• Λάδι

Πως να φτιάξεις

• Σε ένα μπολ, προσθέστε τους κύβους paneer μαζί με όλα τα συστατικά, εκτός από το capsicum. Προσθέστε λίγο νερό σε αυτό για να κάνετε μια πάστα. Τοποθετήστε τους κύβους paneer στο μίγμα και αφήστε το marinate για περίπου 4 ώρες.
• Κόψτε το καψικό σε κομμάτια και το σοτάρετε με λίγο αλάτι.
• Πάρτε ένα τηγάνι και προσθέστε λίγο λάδι σε αυτό. Τοποθετήστε το μαριναρισμένο σκεύος και αφήστε το να σβήνει. Ακολουθήστε το με την προσθήκη τεμαχίων capsicum σε αυτό.
• Αφήστε το να μαγειρέψει για λίγα λεπτά και έπειτα σηκώστε τη φλόγα για να κάψετε ελαφρά τα κομμάτια από τις δύο πλευρές.
• Αυτό το μείγμα μπορεί τώρα να χρησιμοποιηθεί ως συνοδεία ή ακόμα και ως γέμισμα.
• Γεμάτο αυτό μέσα σε ένα paratha ή ζεύγος αυτό με κάποια μεγάλη rotis ατμού για τα παιδιά σας να έχουν μια έκρηξη.

8. Κουβέρτες Paneer

Συστατικά:

• Διακοσμημένο πανοραμικό
• Βραστές πατάτες
• Ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• Μικρά πράσινα πιπεριά
• Ψιλοκομμένο κόταρο
• Αλας
• Χυμός λεμονιού
• Μαύρο πιπέρι
• Αυγά
• Καλαμποκάλευρο
• Θρυμματισμένες νιφάδες καλαμποκιού
• Φυτικό λάδι
• Ψιλοκομμένα καρύδια
• Ψιλοκομμένες χρυσές σταφίδες

Πως να φτιάξεις

• Σε ένα μπολ, συνδυάστε μερικές βραστές πατάτες και τριμμένη paneer.
• Προσθέστε λίγο αλάτι, κρεμμύδι, χυμό λεμονιού και πράσινα τσίλι μαζί με λίγο τεμαχισμένο κολαντάρι.
• Μεταφέρετε αυτό το μίγμα σε μικρές μπάλες και τα γεμίστε με κάσιους και ψιλοκομμένες σταφίδες.
• Πάρτε το μείγμα καλαμποκιού σε ένα πιάτο και ρίξτε αυτές τις μπάλες μέσα τους.
• Πάρτε ελαφρώς κτυπημένα αυγά και κυλήστε τις μπάλες μέσα τους.
• Αφήστε τις μπάλες να τηγανιστούν βαθιά στο λάδι μέχρι να γίνουν χρυσοκάρπες.
• Παρουσιάστε αυτήν την φανταχτερή προετοιμασία του paneer στα παιδιά σας και παρακολουθήστε τους ψιθυρίστηκαν με απόλαυση.

9. Paneer Puff

Συστατικά

• Πάστα ζαχαροπλαστικής
• Τριφογυρισμένο πανοραμικό
• Φυτικό λάδι
• Αρακάς
• Σπόρους κύμινου
• Ψιλοκομμένο πράσινο τσίλι
• Σπόροι μουστάρδας
• Κουρκούμη σκόνη
• Ψιλοκομμένο τζίντζερ
• Σκόνη κόλιανδρου
• Garam masala σε σκόνη
• Chaat masala
• Μαύρο αλάτι
• Χυμός λεμονιού
• Ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιαντρο
• Αλας

Πως να φτιάξεις

• Πάρτε ένα τηγάνι και προσθέστε λίγο λάδι σε αυτό. Προσθέστε σπόρους μουστάρδας και σπόρους κύμινο, με τζίντζερ και πράσινο τσίλι και σοτάρετε για ένα λεπτό.
• Προσθέστε το μείγμα και το μαγειρέψτε για ένα λεπτό.
• Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά μαζί και αφήστε το να μαγειρέψει για λίγα λεπτά.
• Προσθέστε ένα παξιμάδι λεμόνι και τεμαχισμένο κόλιαντρο και απενεργοποιήστε τη ζέστη.
• Πάρτε μια ζύμη ζύμης και ανοίξτε το, χωρίζοντάς το σε δύο τετράγωνα.
• Τοποθετήστε μια καλή ποσότητα του μείγματος μέσα στην πλατεία και διπλώστε τα μαζί για να δημιουργήσετε ένα τριγωνικό σχήμα.
• Κλείστε τις άκρες χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι και ψήστε τα για περίπου 15 λεπτά σε 200 μοίρες.
• Μπορεί να σερβιριστεί με τσάι ή καφέ.

10. Τυριά Τυριά Paneer

Συστατικά

• Τριφογυρισμένο πανοραμικό
• Τυρί μοτσαρέλα
• Ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• Αλας
• Τσίλι σε σκόνη
• Maida αλεύρι
• Τριμμένη φρυγανιά

Πως να φτιάξεις

• Πάρτε ένα μπολ και προσθέστε maida και νερό σε αυτό. Ανακατέψτε το μαζί για να έχετε μια παχιά συνεκτικότητα.
• Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το τυρί, το κρεμμύδι, το αλάτι, τη σκόνη τσίλι και το θρυμματισμένο σκεύος με τα δάχτυλά σας. Τραβήξτε το μείγμα σε μικρές μπάλες και περάστε τα σε ένα ρολό.
• Βάλτε τα ρολά στο μείγμα maida και στη συνέχεια τα κυλήστε μέσα από τα ψίχουλα.
• Πάρτε ένα βαθύ τηγάνι και προσθέστε λάδι σε αυτό. Τοποθετήστε τα ρολά σε αυτό και τα τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν.
• Συνδέστε τα με κέτσαπ ή πικάντικα chutney για μεγάλη γεύση.

Έκπληξη τα παιδιά σας με ένα φανταχτερό πιάτο στυλ εστιατορίου θα πάρει σίγουρα την προσοχή τους και θα ερωτευτούν με το μαγείρεμα σας. Αυτό δεν είναι μόνο υγιεινό σε σύγκριση με τα τρόφιμα που τα παιδιά σας απολαμβάνουν έξω, αλλά και αρκετά υγιεινά για να δώσουν στα παιδιά σας σπουδαία θρεπτικά συστατικά.