15 πλούσια σε σίδηρο τρόφιμα για βρέφη και μικρό παιδί
Οι ευεργετικές ιδιότητες του σιδήρου για βρέφη είναι πολλές. Από την προαγωγή της επαρκούς ανάπτυξης και ανάπτυξης για να διατηρηθεί η αναιμία στον κόλπο, ο σίδηρος είναι ένα βασικό θρεπτικό συστατικό που εξασφαλίζει την κατάλληλη υγεία και ευεξία. Τα περισσότερα μωρά δεν χρειάζονται κανένα είδος συμπληρώματος σιδήρου έως ότου είναι τουλάχιστον τεσσάρων μηνών. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι όλα τα μωρά παίρνουν άφθονο σίδηρο από τις μητέρες τους κατά τη διάρκεια του τελευταίου τριμήνου της εγκυμοσύνης. Εάν το μωρό σας γεννιέται πρόωρα, υπάρχει πιθανότητα να πάσχει από ανεπάρκεια σιδήρου. Αυτό μπορεί επίσης να συμβεί αν ήσασταν διαβητικός ή είχε κακή διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Πλούσια σε σίδηρο τρόφιμα που μπορείτε να συμπεριλάβετε στο μωρό σας και τη διατροφή του παιδιού
Υπάρχουν δύο κατηγορίες τροφών πλούσιων σε σίδηρο - αίμης και μη-αίμης. Το Heme προέρχεται από αιμοσφαιρίνη και συνήθως απαντάται σε ζωικά προϊόντα, κυρίως πουλερικά και κρέας. Ο σίδηρος απορροφάται γρήγορα από το σώμα από τον μη σιδηρούχο σίδηρο. Υπάρχουν πολλά μη χορτοφαγικά και χορτοφαγικά πλούσια σε σίδηρο τρόφιμα για βρέφη να δοκιμάσουν . Εδώ είναι μια συλλογή τροφών πλούσιων σε σίδηρο για μωρά και νήπια.
1. Κρέας και Πουλερικά
Αυτές είναι οι σπουδαίες πηγές του σιδήρου heme, ειδικά τα κόκκινα κρέατα και το συκώτι. Προσπαθήστε να αφαιρέσετε όλα τα λιπαρά μέρη του κρέατος πριν από το μαγείρεμα, καθώς δεν περιέχει σίδηρο. Πρέπει να μαγειρεύετε καλά το κρέας πριν το ταΐσετε στο μωρό σας. Αλλιώς, μπορεί να είναι δύσκολο για αυτούς να μασήσουν και να χωνέψουν εύκολα.
2. Κρόκοι αυγών
Ακόμη μια από τις καλές πηγές σιδήρου για τα νήπια και τα βρέφη, τα αυγά είναι εύκολα διαθέσιμα και εύκολο να μαγειρεύουν και να τρώνε. Προσπαθήστε να ενσωματώσετε τους κρόκους αυγών σε διάφορες συνταγές. Αυτό εγγυάται ότι το παιδί σας λαμβάνει μια υγιή δόση σιδήρου τακτικά χωρίς να χρειάζεται να τρώει το ίδιο πράγμα κάθε μέρα. Καραμέλα κρέμα ή κρέμα flan είναι μερικές νόστιμες επιλογές για επιδόρπιο με κρόκους αυγών.
3. Κόκκινο και καστανό ρύζι
Εξαιρετικές πηγές τροφών πλούσιων σε σιδήρου εκτός αίμης για βρέφη , αυτές οι ποικιλίες ρυζιού μπορεί να μην προσελκύουν το παιδί σας εάν απλώς μαγειρευτούν. Προσπαθήστε να προσθέσετε κάποια γεύση σε αυτό με ανάδευση σε λαχανικά, αυγά ή κρέας ανάλογα με τις διατροφικές σας συνήθειες.
4. Φασόλια
Σχεδόν όλες οι ποικιλίες φασολιών είναι πλούσιες σε σίδηρο. Φακές, φασόλια, ρεβίθια και σόγια είναι μερικά παραδείγματα. Μπορείτε να ατμού τα φασόλια και να τα γευτείτε με λίγο αλάτι και ήπια μπαχαρικά πριν τα προσφέρετε στο παιδί σας. Μπορείτε επίσης να τα αναμίξετε με κρέας ή ρύζι.
5. Γλυκοπατάτες και πατάτες
Για να διατηρήσετε το μεγαλύτερο μέρος του σιδήρου στις πατάτες, φροντίστε να τις μαγειρέψετε με το δέρμα. Οι ψημένες και ατμισμένες πατάτες ή οι γλυκοπατάτες είναι ένα από τα αγαπημένα με τα περισσότερα παιδιά. Μπορείτε επίσης να τα φέρετε για να μοιάζουν με τηγανιτές πατάτες, καθώς αυτό θα βοηθήσει επίσης το παιδί σας να τα πιάσει εύκολα όταν ταΐζετε μόνοι σας. Πουρές πατάτες είναι ένα άλλο αγαπημένο.
6. Θαλασσινά
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τα θαλασσινά είναι πηγή διαφόρων θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για το παιδί σας, συμπεριλαμβανομένου του σιδήρου. Ο τόνος, τα μύδια και οι γαρίδες είναι οι καλύτερες πηγές σιδήρου. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε με διάφορους τρόπους και να τα ταΐζετε στο παιδί σας σε τακτική βάση. Ωστόσο, να γνωρίζετε ότι ορισμένα παιδιά μπορεί να είναι αλλεργικά σε συγκεκριμένα θαλασσινά, επομένως τα εισαγάγετε με προσοχή στο παιδί σας.
7. Βούτυρο φιστικιού
Ένα αγαπημένο με ένα μεγάλο αριθμό παιδιών, το φυστικοβούτυρο, είναι γεμάτο με σίδηρο. Η χρήση του με ολόκληρο το ψωμί θα το κάνει ένα υγιεινό σνακ ανά πάσα στιγμή. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε τα μπισκότα φυστικοβούτυρου για μια ειδική απόλαυση. Χρησιμοποιώντας εμπλουτισμένο αλεύρι ή πλιγούρι βρώμης σας βοηθά να αυξήσετε τον υγιεινό λόγο πηκτικότητας.
8. Tofu
Ένα μεγάλο υποκατάστατο κρέατος για χορτοφάγους, το tofu περιέχει μια σημαντική ποσότητα σιδήρου. Μπορείτε να κόψετε το tofu σε λωρίδες και να τα απολαύσετε πριν το προσφέρετε στο παιδί σας μαζί με μια βουτιά. Μπορεί επίσης να καταναλωθεί από παιδιά με δυσανεξία στη λακτόζη.
9. Κρέμα και χυμός Cranberry
Αυτοί είναι μερικοί από τους λίγους χυμούς φρούτων με πλούσια περιεκτικότητα σε σίδηρο. Η γλυκιά γεύση τους είναι υποχρεωμένη να απευθύνει έκκληση στα παιδιά, αλλά φροντίστε να μην τους δώσετε περισσότερο από ένα ποτήρι την ημέρα. Αυτοί οι χυμοί είναι επίσης καλοί για την υγεία των ουροφόρων οδών και αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα. Δεν περιέχουν λίπος ή χοληστερόλη.
10. Αποξηραμένα Σπόροι
Ένα υπέροχο σνακ κατά τη διάρκεια του ταξιδιού ή μετά το χρόνο παιχνιδιού, οι ξηροί σπόροι είναι διασκεδαστικοί για να τσιμπήσετε. Ηλίανθος, κολοκύθα και σησάμι είναι μερικοί από τους σπόρους που περιέχουν σίδηρο σε σημαντικές ποσότητες. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να φτιάξετε ένα μπαρ granola από αυτά ή να τα χρησιμοποιήσετε ως γαρνίρισμα σε γαλακτοκομικά προϊόντα και άλλες γλυκές απολαύσεις για να το κάνετε ενδιαφέρον.
11. Κρέμα από σιτάρι και πλιγούρι βρώμης
Η βρώμη έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε σίδηρο στα δημητριακά. Μόνο ένα μπολ με βρώμη μπορεί να παρέχει περίπου το 60% των καθημερινών απαιτήσεων σιδήρου του παιδιού σας. Ένα μπολ με κρέμα σιταριού μπορεί να καλύψει όλες τις καθημερινές ανάγκες σιδήρου του παιδιού σας. Όμως, αν είναι σίδηρος, δεν μπορεί να είναι δύσκολο για το σώμα να απορροφήσει όλο το σίδερο.
12. Αποξηραμένα φρούτα
Οι αποξηραμένες ημερομηνίες, τα βερίκοκα, τα δαμάσκηνα και οι σταφίδες περιέχουν όλα μια μεγάλη ποσότητα σιδήρου. Κάνουν για εξαιρετικά υγιεινά σνακ να μασήσουν όταν το παιδί σας είναι πεινασμένο ή απλά θέλει κάτι να τσιμπήσει. Η ενθάρρυνση του παιδιού σας να φτάσει στα αποξηραμένα φρούτα κάθε φορά που θέλει ένα σνακ είναι μια καλή συνήθεια που μπορεί να θέλετε να συνεχίσετε στην ενηλικίωση.
13. Πράσινα φυλλώδη λαχανικά
Ίσως να είναι δύσκολο να πάρετε τα παιδιά σας να τελειώσουν τα πράσινα λαχανικά ωμά ή στον ατμό. Το σπανάκι, το μπρόκολο, τα μανιτάρια και τα φρούτα είναι πλούσια σε σίδηρο καθώς και πολλά άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Μπορείτε να τα συνδυάσετε σε μια πάστα και να τα χρησιμοποιήσετε σε σάλτσες ή σούπες ή βουτήματα. Προσθέστε κάποια γεύση με μπαχαρικά, εάν απαιτείται.
14. Ντομάτες
Αν το παιδί σας αρνηθεί να φάει φρέσκες ντομάτες κομμένες σε ωραίες μικρές κύβους, δοκιμάστε να το στεγνώσετε κάτω από τον ήλιο ή μέσα σε ένα φούρνο. Στη συνέχεια μπορείτε να κάνετε σάλτσες και σούπες έξω από αυτό. Τα σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και ήπια γεύση ντομάτας είναι σίγουρα ένα χτύπημα με το παιδί σας.
15. Οργανική σκοτεινή σοκολάτα
Τα παιδιά αγαπούν τις σοκολάτες και μπορεί να είναι δύσκολο να τα κρατήσετε μακριά καθώς μεγαλώνουν. Ένας τρόπος για να ικανοποιήσει τους πόθους τους είναι να βρουν τη βιολογική μαύρη σοκολάτα. Αυτά περιέχουν λιγότερη ζάχαρη ενώ είναι πλούσια σε σίδηρο.
Τα μωρά που θηλάζουν ή λαμβάνουν βρεφική τροφή ενισχυμένη με σίδηρο δεν χρειάζονται συμπληρώματα σιδήρου. Τα μικρά παιδιά που τρώνε μια ισορροπημένη διατροφή με αρκετές πηγές σιδήρου που περιλαμβάνονται δεν χρειάζονται καμία συμπλήρωση ούτε. Η κακή περιεκτικότητα σε σίδηρο στα παιδιά μπορεί να οδηγήσει σε αποσπασματική εστίαση και να τους κάνει να νιώθουν κουρασμένοι και αδύναμοι. Έτσι, προσπαθήστε να ενσωματώσετε τουλάχιστον δύο πλούσια σε σίδηρο τρόφιμα στην καθημερινή διατροφή του μωρού σας.
Αποποίηση: Αυτές οι πληροφορίες είναι απλώς ένας οδηγός και όχι υποκατάστατο ιατρικής συμβουλής από εξειδικευμένο επαγγελματία.