7 νόστιμα ποτά που δεν θα σας δώσουν μια φρικτή κρέμασμα
Δεν υπάρχει χαρά σε ένα hangover. Σίγουρα, ρίχνοντας πίσω ένα τρίτο πυροβολισμό του Fireball σας κάνει να αισθάνεστε σαν πρωταθλητής τη στιγμή, αλλά έρχεται το πρωί θα τραγουδήσετε μια εντελώς διαφορετική μελωδία (πιθανότατα μια που περιλαμβάνει πολλή επάνω.) Έτσι, πώς μπορείτε να μεγιστοποιήσετε το ποτό σας διασκέδαση και ελαχιστοποίηση της επακόλουθης ναυτίας και κεφαλαλγίας; Απλό - επιλέξτε ποτά που είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσουν παραμέληση.
Με λίγο προγραμματισμό, μπορείτε να κάνετε πάρτυ στρατηγικά και να αποφύγετε εκείνους τους πονοκεφάλους που χύνονται στον εγκέφαλο την επόμενη μέρα. Για να πάρω το εσωτερικό κουτάλι για την πρόληψη των μαξιλαριών, μίλησα με τον Δρ. Elliot Nadelson, ουρολόγο και ιδρυτή του The IV Doc, μια υπηρεσία που προσφέρει ενδοφλέβια θεραπεία ενυδάτωσης για να βοηθήσει τους ασθενείς να αναπηδήσουν πίσω από τις απολύσεις πιο γρήγορα.
Αλλά πριν καθορίσετε το ιδανικό ποτό χωρίς πονοκέφαλο, ο Nadelson σημειώνει ότι οι επιδράσεις του αλκοόλ στο σώμα είναι ευρείες.
«Το αλκοόλ επηρεάζει πραγματικά ολόκληρο το σώμα», λέει. »Και η αίσθηση μου είναι ότι πρόκειται για μια τεράστια φλεγμονώδη αντίδραση». Αν και ο Nadelson λέει ότι η ακριβής αιτία των αιωρήσεων είναι σε μεγάλο βαθμό άγνωστη, η έρευνα έχει βρει κάποιες ενδιαφέρουσες γνώσεις σχετικά με τις αιτίες των ακόλουθων συμπτώματα:
- Αφυδάτωση : Οι αντιδιουρητικές ορμόνες (ADH) απενεργοποιούνται όταν πίνετε και αυτό οδηγεί σε αφυδάτωση. Τα νεφρά σας αποτυγχάνουν να αποθηκεύουν νερό σε αυτό το σημείο, οπότε δεν συγκρατείτε υγρά. Μπορεί να έχετε ένα ξηρό, χαραγμένο στόμα και κόπωση.
- Κεφαλαλγία : Τα αιμοφόρα αγγεία στο κεφάλι σας διαστέλλονται χάρις στο αλκοόλ, γεγονός που προκαλεί τον προειδοποιητικό πονοκέφαλο.
- Ευαισθησία στο φως : Το κεντρικό νευρικό σας σύστημα υφίσταται υπερβολική επεξεργασία και γίνεται υπερβολικά ευαίσθητο στο φως.
- Άγχος Μύες : Η παραγωγή γαλακτικού οξέος μπορεί να προκαλέσει πόνο στους μύες σας.
- Ναυτία : Το στομάχι σας επιβραδύνεται και μπορεί να προκαλέσει περίσσεια γαστρικού οξέος (που συμβάλλει στη ναυτία) και φλεγμονή. Το πάγκρεας συμβάλλει επίσης σε αυτό το αίσθημα ναυτίας ( ευχαριστώ, πάγκρεας !).
"Ο μόνος τρόπος που βρήκαμε να αποφύγουμε μια ονειροπόληση δεν είναι να πίνουμε", λέει ο Nadelson. Αλλά το να μην πίνεις δεν είναι πάντα μια επιλογή που οι άνθρωποι θέλουν να επιλέξουν όταν είναι εκτός πάρτι. Επομένως, για να αποκτήσω κάποια γνώση σχετικά με ποια ποτά είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσουν απολύσεις (ή, τουλάχιστον, λιγότερο έντονη μια φορά), μίλησα με τον Jess Anholt από τη Σχολή Bartending της Νέας Υόρκης. Είχε κάποια σοφία στις συγγενείς ουσίες ή σε ουσίες που παράγονται κατά τη ζύμωση ορισμένων ποτών, όπως πιο σκούρα ποτά, μπράντυ και ουίσκι.
"Οι συγγενείς ουσίες μπορούν να αποτελούνται από πολλά διαφορετικά χημικά, συμπεριλαμβανομένης της μεθανόλης", λέει. «Όταν το σώμα μας μεταβολίζει τη μεθανόλη μετά από μια νύχτα πίνοντας, μετατρέπεται σε φορμαλδεΰδη και μυρμηκικό οξύ, οι οποίες αποτελούν την κύρια αιτία των συμπτωμάτων του πονοκέφαλου, όπως πονοκέφαλος, στομαχικές διαταραχές, ζάλη, ευαισθησία φωτός και ήχου, καθώς και φλεγμονή του ήπατος».
Με αυτό το σκεπτικό, ο Anholt έδωσε συμβουλές σχετικά με τα ποτά που θα επιλέξουν, καθώς και τι μπορεί να θέλετε να αποφύγετε.
"Τα αλκοολούχα ποτά όπως η βότκα, το φως ρούμι και το τζιν έχουν τη λιγότερη ποσότητα ομοειδών, ενώ τα πράγματα όπως το μπράντυ, το ουίσκι και τα σκοτεινά ρούμια τείνουν να έχουν περισσότερα", ανέφερε ο Anholt. "Το ίδιο ισχύει και για την μπύρα και το κρασί. Μια ελαφριά μπύρα ή λευκό κρασί θα είναι πάντα το καλύτερο στοίχημά σας."
Έτσι, για να στεγνώσει το πρωί σας, επιλέξτε για σαφή ή ελαφριά ποτά που δεν φορτώνονται με έναν τόνο ζάχαρης. Εδώ είναι ένας εύχρηστος οδηγός για να χρησιμοποιήσετε το επόμενο ταξίδι σας στο μπαρ. Θα μου ευχαριστήσεις το πρωί.
1 σόδα βότκας
Καθαρό αλκοόλ + χωρίς ζάχαρη = πολύ καλή πιθανότητα να αποφύγετε την μαυρίλαση.
2 Sea Breeze
Οι χυμοί φρούτων (νωποί εάν μπορείτε να τις ταλαντεύσετε) και η βότκα κάνουν για ένα αναζωογονητικό ποτό.
3 Tom Collins
Ένα άλλο κλασσικό που απαιτεί μόνο τζιν, χυμό λεμονιού, και νερό seltzer.
4 Dry Martini
Τζιν και βερμούτ και τελειώσατε.
5 Rum Sour
Επιλέγοντας το ελαφρύ ρούμι ξινή: ενώ έχει ένα μικρό κομμάτι ζάχαρη, είναι ακόμα ένα ασφαλέστερο στοίχημα από κάτι σαν ένας τυφώνας.
6 ελαφριά μπύρα
Εάν η μπύρα είναι το ποτό σας επιλογής, πηγαίνετε για μια ελαφρύτερη ποικιλία για να κρατήσετε το κεφάλι σας καθαρό την επόμενη μέρα.
7 Λευκό κρασί
Το λευκό κρασί έχει λιγότερους congers από το κόκκινο, οπότε γεμίστε το με το Chardonnay.