8 νόστιμες συνταγές μανιταριών για παιδιά

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Οφέλη για την υγεία των μανιταριών για τα παιδιά
• Παιδικές συνταγές μανιταριών

Οι ασήμι Δευτέρες δεν χρειάζεται να βαρεθούν για τα παιδιά. Με την προσθήκη μανιταριών στο μεσημεριανό ή το δείπνο τους, δεν θα αρνηθούν ποτέ να φάνε. Τα παιδιά σας θα επιθυμούν περισσότερα και θα παραμείνουν υγιή. Εάν θέλετε να κάνετε μερικές νόστιμες συνταγές μανιταριών για τα παιδιά σας, αλλά είναι εκτός ιδεών, τότε δοκιμάστε αυτές τις συνταγές που αναφέρονται παρακάτω.

Οφέλη για την υγεία των μανιταριών για τα παιδιά

Τα μανιτάρια προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία για τα παιδιά και τους νέους ενήλικες. Ακολουθεί μια λίστα με τις πιο σημαντικές.

• Τα μανιτάρια αποτρέπουν την υψηλή χοληστερόλη εξισορροπώντας τα επίπεδα LDL και HDL.
• Παρέχουν έως και 90% του RDA του σιδήρου και προλαμβάνουν την αναιμία.
• Τα μανιτάρια είναι μια φανταστική πηγή φυτικού ασβεστίου και βελτιώνουν την υγεία των οστών.
• Τα μανιτάρια είναι επίσης πλούσια σε αντιοξειδωτικά και μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου.
• Τα μανιτάρια περιέχουν συγκεκριμένα ένζυμα που ρυθμίζουν την παραγωγή ινσουλίνης στο σώμα.
• Τα μανιτάρια προωθούν την υγιή λειτουργία του εντέρου και την καλή υγεία του πεπτικού συστήματος.
• Τα μανιτάρια είναι μια καλή πηγή βιταμίνης D και ενισχύουν την ανοσία.

Παιδικές συνταγές μανιταριών

Δοκιμάστε αυτές τις συνταγές που αναφέρονται παρακάτω στο σπίτι και το παιδί σας θα ερωτευτεί με τα μανιτάρια.

1. Η συνταγή τραγανό μανιτάρι

Αυτό είναι εύκολο να γίνει αυτό. Θα κάνει τα παιδιά σας να γιορτάζουν κατά τη διάρκεια των σνακ. Εδώ μπορείτε να το κάνετε.

Ο, τι χρειάζεσαι

• 5 κουταλιές της σούπας ρύζι
• 1/2 κουταλάκι τσίλι σκόνη
• 2 κουταλιές αλεύρι καλαμποκιού
• 1/4 κουτ
• Μια πρέζα αλάτι
• 150 ml νερού
• 6-8 μικρού μεγέθους μανιτάρια
• Ελαιόλαδο
• 200-300 mg ψωμιού

Πως να φτιάξεις

Πάρτε αλεύρι ρυζιού σε ένα μπολ, προσθέστε αλεύρι καλαμποκιού, σκόνη τσίλι, garam masala, αλάτι και νερό και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε μικρά μανιτάρια στο μείγμα και αφήστε το να καθίσει για ένα λεπτό. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και το θερμαίνουμε σε χαμηλή φλόγα. Επαλείψτε τα μανιτάρια με ψίχουλα και τηγανίστε τα στην κατσαρόλα. Σερβίρετε ζεστό.

Πράγματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη

Είναι εύκολο να παρασκευαστεί, αλλά συσκευάζει πολλές θερμίδες. Αν θέλετε να κάνετε μια βραδινή γεύση, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για να απολαύσετε τα παιδιά σας.

2. Κρέμα με μανιταρόσουπα

Κρέμα με σούπα μανιταριών είναι ένα νόστιμο πιάτο που τα παιδιά σας θα αγαπήσουν σίγουρα. Είναι πολύ εύκολο να γίνει και δεν παίρνει πολύ χρόνο. Εδώ μπορείτε να ξεκινήσετε.

Ο, τι χρειάζεσαι

• 5 φλιτζάνια μανιταριών crimini
• 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα κρεμμύδια
• 6 ψιλοκομμένα μικρά σκελίδες σκόρδου
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι ολικής αλέσεως
• 3 κουταλιές αλάτι
• 2 κουταλιές της σούπας ή το βούτυρο
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη πιπεριού
• 1/4 έως 3/4 φλιτζάνια πλήρους γάλακτος
• Φρέσκια κρέμα ή τριμμένο τυρί

Πως να φτιάξεις

Ξεπλύνετε τα μανιτάρια και αφαιρέστε το εξωτερικό στρώμα και τα στελέχη. Ζεστάνετε λίγο βούτυρο σε μια κατσαρόλα και σοτάρετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο για δύο λεπτά. Ρίχνουμε τα μανιτάρια και το αλεύρι σίτου και τα τηγανίζουμε μέχρι το νερό να φύγει (αυτό θα πάρει άλλα 3-4 λεπτά). Προσθέστε πλήρες γάλα, σκόνη πιπεριού και αλάτι και αφήστε το να βράσει σε μεσαία φλόγα έως ότου η κρέμα φαίνεται παχιά. Γαρνίρετε με τριμμένο τυρί, ανακατεύετε, βράζετε για άλλα δύο λεπτά και σερβίρετε ζεστό.

Πράγματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη

Αυτή η συνταγή θα εξυπηρετήσει τρία άτομα. Μπορείτε να εξετάσετε την άλεση των μανιταριών αν το παιδί σας δεν τους αρέσει να τα τρώμε ολόκληρα. Μπορείτε να προσθέσετε ιταλικά βότανα και μπαχαρικά για να προσθέσετε μια συστροφή στο πιάτο.

3. Ποπ κορν μανιταριού

Τα παιδιά σας ποθούν ποπ κορν; Τότε ήρθε η ώρα να τα πιείτε με την καλοσύνη των μανιταριών με αυτή τη συνταγή. Τσέκαρέ το.

Ο, τι χρειάζεσαι

• 300 γραμμάρια μανιταριών κουμπιού
• Ένα φλιτζάνι πασχαλινά αποξηραμένα ψωμιά
• Ένα φλιτζάνι ποπ κορν
• Ένα φλιτζάνι αποξηραμένη ρίγανη
• Ελαιόλαδο
• Μια μισή λεύκωμα
• 1 κουταλιά σουσάμι
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• 2 κουταλιές της σάλτσας σόγιας

Πως να φτιάξεις

Βάλτε τα μανιτάρια σε ένα μπολ. Προσθέστε ρίγανη, σουσάμι, σάλτσα σόγιας, μέλι, ξύσμα λεμονιού και αφήστε το να μαρινάρετε. Επαλείψτε τα μαριναρισμένα μανιτάρια σε ψωμί και ψήστε τα σε ένα προθερμασμένο φούρνο. Σερβίρετε ζεστό.

Πράγματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη

Χρησιμοποιήστε τη γλυκιά σάλτσα τσίλι ή ανακατέψτε το μέλι και τη σάλτσα σόγιας για να δημιουργήσετε μια νόστιμη βουτιά για την εξυπηρέτηση. Σιγουρευτείτε ότι σερβίρετε σε κουτί με ποπ κορν, αν είναι νύχτα κινηματογράφου στο σπίτι!

4. Delicious Gravy με ψητά μανιτάρια

Τα μανιτάρια και τα ζυμαρικά πηγαίνουν χέρι-χέρι. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και μην πάρετε μόνο τη δική μας λέξη για αυτό.

Ο, τι χρειάζεσαι

• 1/2 κιλά μανιταριών shiitake
• 1/2 κιλά μανιτάρια κουμπιού
• 2 κιλά γλυκοπατάτες σε φέτες
• 1/2 φλυτζάνι σε 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμύδια
• 3-4 σκελίδες σκόρδο
• Ένα φλιτζάνι αποξηραμένο δεντρολίβανο
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1/4 φλιτζάνι κοτόπουλο

Πως να φτιάξεις

Κόψτε τα μανιτάρια καλά μετά το ψήσιμο τους ωραία. Βράζουμε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα για 30 λεπτά μέχρι να στραφούν. Μπορείτε να συνδυάσετε τα λαχανικά σε ένα μπλέντερ για μια ομαλή υφή. Γυρίστε τη γλυκιά πατάτα σε ένα πουρέ και προσθέστε ψημένα μανιτάρια. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά και σερβίρετε φρέσκο.

Πράγματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη

Αυτή η συνταγή λειτουργεί καλά και με άλλες ποικιλίες μανιταριών.

5. Καπάκια μανιταριών Portabella

Τα καπάκια μανιταριών Portabella έχουν σχεδιαστεί για να ικανοποιούν την όρεξη του παιδιού σας. Εδώ είναι πώς να το κάνετε.

Ο, τι χρειάζεσαι

• Μανιτάρια Portabella
• 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι
• 120 γραμμάρια τριμμένο τυρί τσένταρ
• Ένα φλιτζάνι φρέσκα φύλλα βασιλικού (ψιλοκομμένο)

Πως να φτιάξεις

Βάζετε τα καπάκια των μανιταριών σε λάδι με ελαιόλαδο και τα τοποθετείτε σε ένα φύλλο ψησίματος. Προσθέστε τριμμένο τυρί, μαύρο πιπέρι και κορυφή τα μανιτάρια με όλα τα λαχανικά της επιλογής σας. Αφήστε το να ψήνετε για 15 λεπτά και γαρνίρετε με το σχοινόπρασο για μια νόστιμη απόλαυση. Σερβίρετε ζεστό.

Πράγματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη

Μπορείτε να αντικαταστήσετε το τυρί cheddar με ελβετικό τυρί ή οτιδήποτε άλλο για διαφορετική γεύση.

6. Σάντουιτς με μανιτάρια στη σχάρα

Παλιά-σχολείο και νόστιμο. Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε ένα σάντουιτς με μανιτάρια στη σχάρα.

Ο, τι χρειάζεσαι

• 2 φέτες ψωμιού
• 1 φλιτζάνι μανιταριών με κουμπιά
• 1-2 πράσινα τσίλι
• Ψιλοκομμένα φύλλα κορίανδρου
• Μια πρέζα αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού βουτύρου
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Πως να φτιάξεις

Προσθέστε το ελαιόλαδο σε μια σάλτσα με τη μέση φλόγα και σοτάρετε τα μανιτάρια για λίγο. Αφού αφήσει το νερό, προσθέστε τα τσίλι, το αλάτι, το πιπέρι και τα ανακατέψτε καλά. Μόλις μαγειρευτεί στην τελειότητα, απενεργοποιήστε τη φλόγα. Διαδώστε το βούτυρο στις φέτες ψωμιού και μετά απλώστε το μίγμα πάνω τους. Τα καλύψτε με άλλες φέτες ψωμιού και τα ψήνετε με ένα σάντουιτς.

Πράγματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη

Είναι καλύτερα σερβίρεται με βουτήματα και λειτουργεί καλά για γεύματα. Μπορείτε να προσθέσετε βότανα όπως ρίγανη για επιπλέον καρυκεύματα.

7. Σούπα μανιταριών και κριθαριού

Αγαπάμε σούπα τόσο πολύ που αποφασίσαμε να κάνουμε την τελευταία συνταγή ιδιαίτερα σούπα. Εδώ είναι η διαδικασία.

Ο, τι χρειάζεσαι

• Ελαιόλαδο
• 3/4 κιλά μανιταριών λευκού κουμπιού
• Σκελίδες σκόρδο σε φέτες
• 1/2 φλιτζάνια κριθαριού
• Φρέσκο ​​θυμάρι
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρότα
• Οποιοδήποτε ζωμό
• Αλας
• Πιπέρι
• Μαϊντανός

Πως να φτιάξεις

Σε ένα τηγάνι, φέρετε 3 φλιτζάνια νερό και κριθάρι σε βράση. Αφήστε το να σιγοβράσει μέχρι το κριθάρι να γίνει μαλακό. Σε μια κατσαρόλα, πάρτε λάδι και αφήστε να ζεσταθεί. Μόλις θερμανθεί, προσθέστε όλα τα συστατικά, εκτός από το ζωμό και το κριθάρι. Αφήνετε να μαγειρέψετε για δέκα λεπτά (βεβαιωθείτε ότι τα μανιτάρια είναι καλά μαγειρεμένα). Προσθέστε το κριθάρι και το ζωμό. Μαγειρέψτε μέχρι να τρυφετε Γαρνίρετε με μαϊντανό και σερβίρετε ζεστό.

Πράγματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη

Είναι πολύ γρήγορο να χτυπάτε και δεν θα σας πάρει μεγάλο μέρος του χρόνου σας. Η προσθήκη λιωμένου τυριού είναι προαιρετική.

8. Κουμπί Μανιτάρια με σκόρδο

Ένα κλασικό και ένα πλήθος αγαπημένο. Χρειάζεται να πούμε περισσότερα;

Ο, τι χρειάζεσαι

• 2 κιλά μανιταριών
• 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 φλιτζάνι πιπεριές
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1/4 φλιτζάνια κοτόπουλου
• 2 έως 3 ουγκιά τριμμένο τυρί
• 2 κουταλιές σούπας ψίχουλα ψωμιού

Πως να φτιάξεις

Αφαιρέστε τα μανιτάρια και γυαλίστε τα καπάκια με ελαιόλαδο. Σοτάρετε στο ελαιόλαδο και προσθέστε κόκκινο πιπέρι και σκόρδο σε αυτό. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο για 2 λεπτά ενώ ανακατεύετε. Αφαιρέστε το πιάτο και μεταφέρετε σε άλλο μπολ. Προσθέστε τυρί, ψωμί και προσθέστε το μίγμα στα καπάκια των μανιταριών. Ψήνουμε και σερβίρουμε ζεστό.

Πράγματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη

Ίσως χρειαστεί να προσθέσετε περισσότερη γέμιση εάν τα μανιτάρια κουμπιών είναι πάρα πολύ μεγάλα.

Το να χτυπάτε νόστιμα νόστιμα μανιτάρια για τα παιδιά δεν είναι δύσκολο, και οι παραπάνω συνταγές αποδεικνύουν ακριβώς αυτό. Αφιερώστε κάποια στιγμή τα βράδια και παρακολουθήστε τα πρόσωπα των παιδιών σας που λάμπουν με έκπληξη αφού σκάψουν και απολαύσουν ένα γευστικό γεύμα.