Βερίκοκο Κοτόπουλο

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Συστατικά
• Μέθοδος
• Διατροφικές πληροφορίες

Αρκετά μαρμελάδα βερίκοκου και βερίκοκα βερίκοκου, αυτή η εποχή βερίκοκων κάνει μερικά κοτόπουλο βερίκοκο και αφήστε την οικογένειά σας δέος-χτύπησε. Η συμπερίληψη του δεντρολίβανου, της κανέλας και του ξιδιού φωτίζει τη γεύση και την καθιστά ακόμα πιο ενδιαφέρουσα. Σερβίρετε ως πλευρά του ρυζιού ή ζυμαρικών, και θα έχετε την οικογένειά σας γλείφει τις μπριζόλες τους. Ένας φανταστικός τρόπος για να ωθήσετε κάποια τροφή φρούτων στο σύστημα του preteen σας.

Ωρα προετοιμασίαςΧρόνος μαγειρέματος25-30 λεπτά25-30 λεπτά

Εξυπηρετεί

6 άτομα

Συστατικά

• 500 γραμμάρια βερίκοκα, ψιλοκομμένα, απομακρύνονται κοιλώματα
• 50 g ζάχαρης
• 2 ξύδι μηλίτη
• 900 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα, κομμένα σε κομμάτια 1 έως 2 ίντσες
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 2 φλιτζάνια από κοτόπουλο ή ζωμό κοτόπουλου
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δεντρολίβανο
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 2 κουταλάκια του γλυκού Tabasco ή άλλη ζεστή σάλτσα

Μέθοδος

Βήμα 1

Πάρτε ένα μεγάλο μπολ, και τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα βερίκοκα σε αυτό. Ανακατεύουμε στη ζάχαρη και στο ξίδι. Αφήστε το να καθίσει για κάποιο χρονικό διάστημα.

Βήμα 2

Εν τω μεταξύ, πάρτε ένα μεγάλο ταψί, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και ζεστάνετε πάνω από μέτρια υψηλή θερμότητα.

Βήμα 3

Τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου στο τηγάνι, χωρίς να τα γεμίσετε πάρα πολύ. Αφήστε τα κομμάτια καφέ σε κάθε πλευρά.

Βήμα 4

Όπως οι μάγειρες κοτόπουλου, πασπαλίζουμε λίγο αλάτι πάνω από αυτό. Όταν τα κομμάτια κοτόπουλου μαυρίσουν και από τις δύο πλευρές, αφαιρέστε τα από το τηγάνι και αφήστε τα στην άκρη.

Βήμα 5

Ξύστε όλα τα καφετιά κομμάτια του κοτόπουλου (που ονομάζεται αγκάθι) από το κάτω μέρος του τηγανιού.

Βήμα 6

Προσθέστε λάδι στην ίδια κατσαρόλα και σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει καφέ. Μόλις τα κρεμμύδια έχουν καφετί λίγο, προσθέστε το απόθεμα κοτόπουλου και χαμηλώστε τη θερμότητα.

Βήμα 7

Βάλτε περίπου 2/3 από τα βερίκοκα μαζί με το χυμό αν υπάρχει, σε ένα μπλέντερ και παλμό σε ένα χοντρό πολτό.

Βήμα 8

Ρίξτε αυτό το ρόφημα στο τηγάνι που περιέχει το απόθεμα κοτόπουλου και τα κρεμμύδια.

Βήμα 9

Ψεκάστε την κανέλα, το δεντρολίβανο και το Tabasco και τη σάλτσα. Γευτείτε και προσθέστε αλάτι αν αισθάνεστε ότι είναι λιγότερο.

Βήμα 10

Αφήνουμε να σιγοβράσει απαλά για 10-20 λεπτά.

Βήμα 11

Μόλις 15 λεπτά πριν το σερβίρετε, προσθέστε τα υπόλοιπα κομμάτια βερίκοκου στο τηγάνι και αφήστε το να σιγοβράσει απαλά για 5 λεπτά.

Βήμα 12

Γαρνίρετε με φέτες αμύγδαλα και σερβίρετε ζεστό με ρύζι ή chapati.

Διατροφικές πληροφορίες

448 Kcal45 g20, 9 g20, 1 g139 mg410 mg625 mg

Θερμίδες

Πρωτεΐνες

Σύνολο λιπών

Σύνολο υδατανθράκων

Χοληστερίνη

Νάτριο

Κάλιο