Καρότο για βρέφη - πότε να εισαγάγει, οφέλη και συνταγές

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Πότε να εισαγάγει καρότο στη διατροφή του μωρού σας;
• Διατροφική αξία καρότου
• Οφέλη από καρότα για βρέφη
• Καρότα μωρών ή κανονικά καρότα - τα οποία είναι καλά για τα μωρά;
• Πώς να αποθηκεύσετε και να επιλέξετε καρότα για το παιδί σας;
• Μαγείρεμα καρότα για τα τρόφιμα για βρέφη
• Συνταγές Καρότο για μωρά
• Συνδυασμός παιδικών τροφών με καρότα
• Μερικά προληπτικά μέτρα κατά την παροχή καρότων στο μωρό σας

Όταν πρόκειται για διατροφικές σαλάτες, τα καρότα έχουν μια σημαντική θέση στη συλλογή μαζί με αγγούρια, ντομάτες και παντζάρια. Κάνοντας τα καρότα ένα μέρος του ουρανίσκου του μωρού σας δεν είναι τόσο απλό και ορισμένα σημεία πρέπει να τηρούνται πριν τα εισαγάγετε.

Πότε να εισαγάγει καρότο στη διατροφή του μωρού σας;

Πολλοί γονείς πιστεύουν ότι βρασμένα καρότα για παιδικές τροφές είναι ο πιο γρήγορος τρόπος να συμπεριληφθούν στη διατροφή τους. Ωστόσο, ο χρόνος πρέπει να είναι σωστός επίσης. Όπως και με τα περισσότερα άλλα λαχανικά, η κατάλληλη στιγμή για να εισαγάγει το μωρό σας στα καρότα είναι όταν είναι περίπου 8 μηνών. Παρόλα αυτά, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε τα στερεά είδη διατροφής.

Διατροφική αξία καρότου

Σε 100 γραμμάρια καρότου, τα θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν είναι τα εξής:

Ποσότητα13, 2 mcg0, 66 mg835 mcg8, 8 mg19 mcg0, 138 mg0, 273 mg0, 983 mg0, 058 mg0, 066 mg5, 9 mg3.2 mcg0, 1 mcg0, 24 mg0, 045 mg0, 143 mg69 mg320 mg35 mg12 mg0, 3 mg33 mg0, 24 mg0, 93 mg2, 8 g4, 74 g9, 58 g

Περιγραφή

Βιταμίνη Κ

Βιταμίνη Ε

Βιταμίνη Α

Χολίνη

Βιταμίνη Β9

Βιταμίνη Β6

Βιταμίνη Β5

Βιταμίνη Β3

Βιταμίνη Β2

Βιταμίνη Β1

Βιταμίνη C

Φθοριούχος

Σελήνιο

Ψευδάργυρος

Χαλκός

Μαγγάνιο

Νάτριο

Κάλιο

Υποφωσφορικός

Μαγνήσιο

Σίδερο

Ασβέστιο

Λίπος

Πρωτεΐνη

Ινα

Ζάχαρη

Υδατάνθρακες

Οφέλη από καρότα για βρέφη

1. Υγιή κύτταρα του σώματος: Το καρότο περιέχει ορισμένες ιδιότητες που επηρεάζουν άμεσα τον μηχανισμό ανάπτυξης των κυττάρων. Αυτό εξασφαλίζει ότι η ανάπτυξη των κυττάρων δεν είναι ανεξέλεγκτη και ανεξέλεγκτη. Από την άλλη πλευρά, σε περιοχές όπου η ανάπτυξη των κυττάρων πρέπει να είναι ταχεία, όπως οι τραυματισμοί ή οι πληγές, τα καρότα βοηθούν στη θεραπεία αυτών των περιοχών.

2. Καλύτερη λειτουργία του ήπατος: Στην περίπτωση τυχόν τοξικών χημικών ουσιών που εισέρχονται στο σώμα, το κύριο όργανο που επηρεάζεται είναι το ήπαρ. Το καρότο περιέχει ιδιότητες που δεν υποστηρίζουν μόνο τα κύτταρα του σώματος αλλά επίσης βοηθάει στην προστασία του ήπατος από τις επιπτώσεις τέτοιων επιβλαβών χημικών ουσιών.

3. Ενισχύει την ανοσία: Το πιο σημαντικό πράγμα που χρειάζεται ένα μωρό είναι ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα. Τα λεμφοκύτταρα και τα αιμοπετάλια διαδραματίζουν βασικό ρόλο στη διατήρηση της ισορροπίας του ανοσοποιητικού συστήματος και στην εξασφάλιση της αντοχής του. Τα καρότα συμβάλλουν στη βελτίωση του αριθμού αυτών των οντοτήτων που ενισχύουν την ασυλία στο παιδί.

4. Καλύτερη κυκλοφορία: Ένα κυκλοφορικό σύστημα όχι μόνο μεταφέρει οξυγόνο μέσω της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, αλλά βοηθά επίσης να ξεπλυθούν οι τοξίνες από το σώμα, χάρη στα νεφρά. Τα καρότα περιέχουν φλαβονοειδή, τα οποία είναι μικροθρεπτικά συστατικά. Αυτά βελτιώνουν άμεσα την υγεία της καρδιάς και των νεφρών, καθιστώντας τα λειτουργούν καλύτερα.

5. Βελτιωμένη όραση: Η βιταμίνη Α και η β-καροτίνη είναι τα δύο βασικά στοιχεία που είναι υπεύθυνα για την ανάπτυξη μιας καλής όρασης. Αυτά επηρεάζουν την ανάπτυξη του αμφιβληστροειδούς και βοηθούν στη διατήρηση του σε καλή κατάσταση. Το καρότο περιέχει και τα δύο αυτά στοιχεία σε καλές ποσότητες, βοηθώντας στη διατήρηση μιας σαφούς και απότομης όρασης.

Καρότα μωρών ή κανονικά καρότα - τα οποία είναι καλά για τα μωρά;

Στην ιδανική περίπτωση, τα καρότα του μωρού είναι ίδια με αυτά των τακτικών καρότων. Η μόνη διαφορά είναι ότι αυτά συγκομίζονται πριν έχουν την ευκαιρία να αναπτυχθούν σε καρότα πλήρους μεγέθους. Η γεύση τους είναι ελαφρώς γλυκιά και είναι λίγο μαλακά.

Ωστόσο, πολλά καρότα μωρών στις αγορές είναι συνήθως γεμάτα καρότα κομμένα σε μικρότερο μέγεθος. Αυτά είναι χαμηλά στη διατροφή, καθώς έχουν βρεθεί ότι περιέχουν χλώριο.

Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να αγοράσετε τα πλήρως καλλιεργημένα κανονικά καρότα.

Πώς να αποθηκεύσετε και να επιλέξετε καρότα για το παιδί σας;

Πηγαίνετε για τα καρότα που έχουν ομοιόμορφο χρώμα και δεν έχουν στύλους πάνω τους. Τα φρέσκα καρότα δεν έχουν καμία εξωτερική ανάπτυξη ή στέλεχος στο σώμα τους. Εάν το σώμα του καρότου έχει λερωμένη επιφάνεια ή τρύπες, υπάρχει μια πιθανότητα ότι τα παράσιτα έχουν επιτεθεί στο καρότο, ώστε να αποφεύγεται καλύτερα.

Στο σπίτι, αφαιρέστε ένα στρώμα από τα καρότα και κόψτε το πάνω δίσκο. Πλύνετε και απορροφήστε τα καρότα για να αφαιρέσετε τυχόν σωματίδια λάσπης. Στεγνώστε τα και τα φυλάξτε σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.

Μαγείρεμα καρότα για τα τρόφιμα για βρέφη

1. Με ατμό: Τα καρότα με ατμό είναι ο ευκολότερος τρόπος να μαγειρεύετε τα καρότα για το μωρό σας. Βοηθά να περιέχει όλες τις θρεπτικές ουσίες στο καρότο και καταλήγει να μαλακώσει επίσης. Κόβοντας τα καθαρά καρότα σε λωρίδες και στον ατμό για περίπου δέκα λεπτά τα κάνει αρκετά μαλακά για να τα καταναλώσετε.

2. Με το βρασμό: Το βρασμό είναι ένας ακόμα απλός τρόπος για να παρασκευάσετε καρότα για το μωρό σας. Είτε βράζουμε σε μια χύτρα ταχύτητας είτε σε μια κατσαρόλα, το νερό που χρησιμοποιείται για το βρασμό περιέχει επίσης πολλά θρεπτικά συστατικά του καρότου. Τα βραστά καρότα για περίπου μισή ώρα τα καθιστούν μαλακά, και το νερό μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ένα πουρέ ή ένα ζωμό, μαζί με καρότα για μωρά.

3. Με το ψήσιμο: Τα ψητά καρότα είναι μια μεγάλη ιδέα για να κάνετε ένα γρήγορο σνακ για το μωρό. Κόβοντας τα καρότα σε μακριές λεπτές φέτες, τοποθετώντας τους σε ένα λαδωμένο πιάτο και ψήνοντας τους μέχρι να είναι σκούρο πορτοκαλί, τα κάνει να είναι έτοιμα για κατανάλωση εύκολα.

4. Με ψήσιμο: Για ένα ελαφρώς μεγαλύτερο παιδί, ένα καβουρδισμένο καρότο θα μπορούσε να φέρει την τραγανότητα που του αρέσει. Η προετοιμασία τους είναι αρκετά εύκολη, αφού ελάχιστα απαιτούνται συστατικά. Μαγειρέψτε τα καρότα σε ένα μη κολλημένο τηγάνι για 30 λεπτά τα ψητά τους πραγματικά καλά, και μπορεί ακόμη και να συμπεριληφθεί ως μέρος άλλων συνταγών.

Συνταγές Καρότο για μωρά

Εδώ είναι μερικές απλές συνταγές καρότου για μωρά.

1. Καρότο Milkshake

Συστατικά που χρειάζονται

• Γλυκό καρότα
• Αγελαδινό γάλα
• Ζάχαρη

Πως να φτιάξεις?

1. Πάρτε ένα μπολ και προσθέστε όλα τα συστατικά σε αυτό. Ανακατέψτε καλά μαζί.
2. Τοποθετήστε το μπολ σε χαμηλή φωτιά και αφήστε το να καθίσει για περίπου 15 λεπτά.
3. Αφήστε το να κρυώσει και στη συνέχεια ρίξτε το μείγμα σε μπλέντερ.
4. Ανακατέψτε το σωστά μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή.

2. Καρότο, μήλο, κρεμμύδι σούπα

Συστατικά που χρειάζονται

• Γλυκό καρότα
• Κονσέρβες κρεμμυδιού
• Αποφλοιωμένα και κομμένα σε φέτες μήλα
• Νερό

Πως να φτιάξεις?

1. Πάρτε ένα μπολ και βράζετε τα κρεμμύδια και τα καρότα.
2. Πάρτε ένα άλλο μπολ και βράζετε τα μήλα χωριστά σε αυτό.
3. Μόλις τελειώσετε, βάλτε τα όλα μαζί σε ένα μπλέντερ. Συνδυάστε όλα σωστά.
4. Προσθέστε ζεστό νερό ενώ αναμειγνύετε μέχρις ότου αρχίσει να μοιάζει με λεπτή υφή σούπας.
5. Αφήστε το να κρυώσει λίγο και η σούπα καρότου κρεμμυδιού είναι έτοιμη να σερβιριστεί.

3. Καρότο κοτόπουλο Puree

Συστατικά που χρειάζονται

• Γλυκό καρότα
• Ψιλοκομμένο κοτόπουλο χωρίς κόκαλα
• Νερό

Πως να φτιάξεις?

1. Πάρτε δύο μπολ και βράζετε τα κομμάτια κοτόπουλου και το καρότο σε κύβους χωριστά.
2. Αποστραγγίστε το νερό καρότου, αλλά κρατήστε το απόθεμα κοτόπουλου πρακτικό.
3. Προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου, το καρότο και το απόθεμα σε ένα μπλέντερ. Συνδυάστε το σωστά.
4. Προσθέστε ζεστό νερό για να το ξεκολλήσετε. Εάν το μωρό σας είναι ακόμη αρκετά μικρό, μπορείτε να το κάνετε ακόμα πιο λεπτό για εύκολη κατανάλωση.

4. Καρότο Ρύζι

Συστατικά που χρειάζονται

• Γλυκό καρότα
• Ρύζι
• Νερό

Πως να φτιάξεις?

1. Πάρτε ένα δοχείο και βάλτε τα καρότα και το ρύζι μαζί σε αυτό.
2. Μαγειρέψτε τα μαζί για περίπου μισή ώρα. Εναλλακτικά, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια χύτρα ταχύτητας για να τα μαγειρέψετε μαζί.
3. Αφού και οι δύο μαλακώσουν, βγάλτε τα και ανακατέψτε τα σωστά. Μπορείτε να επιλέξετε να προσθέσετε περισσότερο νερό για να κάνετε το ρύζι καρότου για βρέφη ευκολότερο να τρώτε.

5. Χυμός καρότου

Συστατικά που χρειάζονται

• Καρότα
• Νερό

Πως να φτιάξεις?

1. Πλένετε τα καρότα σωστά και τα κόβετε σε μικρά κομμάτια.
2. Χρησιμοποιήστε τον απορροφητήρα χυμών για να αφαιρέσετε το χυμό από τα καρότα και συλλέξτε το σε ένα δοχείο.
3. Εάν ο χυμός είναι παχύς, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο νερό για να το κάνετε λεπτό.

Συνδυασμός παιδικών τροφών με καρότα

Τα καρότα μπορούν να συνδυαστούν με πολλά είδη διατροφής όχι μόνο για να κάνουν μεγάλες συνταγές αλλά και για να συμπληρώσουν τις γεύσεις.

Η γλυκιά πατάτα και η τροφή για το μωρό καρότο είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να σχηματιστεί ένα νόστιμο πουρέ. Τα καρότα μπορούν κυριολεκτικά να πάνε με κάθε λαχανικό, έτσι ώστε ο πειραματισμός να δώσει αρκετά ενδιαφέροντα αποτελέσματα.

Η εισαγωγή του μωρού σας σε ρύζι και σιτάρι ή ακόμα και φακές μπορεί να διευκολυνθεί συνδυάζοντάς το με τα καρότα. Αυτό προσθέτει γεύση στη δημιουργία και καθιστά ευκολότερη την κατανάλωση.

Κατά την παραγωγή πουρέ με βάση το κρέας, η δύναμη του αρώματος κρέατος μπορεί να εξισορροπηθεί με τη γεύση του καρότου. Αυτό κάνει όλο το φαγητό ακόμα πιο νόστιμο.

Όταν πρόκειται για φρούτα, πολύ λίγα από αυτά μπορούν να συνδυαστούν εύλογα με καρότα. Ωστόσο, τα μήλα και τα καρότα κάνουν ένα συνδυασμό δολοφόνων, καθώς και τα ροδάκινα. Και τα δύο φρούτα έχουν μια γλυκιά και ξινή γεύση σε αυτά, η οποία πηγαίνει πολύ καλά με τα καρότα.

Μερικά προληπτικά μέτρα κατά την παροχή καρότων στο μωρό σας

• Αλλεργικές αντιδράσεις: Οι πιθανότητες το μωρό σας να είναι αλλεργικό στα καρότα είναι δίπλα σε κανένα. Ωστόσο, στις πιο σπάνιες περιπτώσεις, εάν το μωρό σας αρχίσει να εμφανίζει σημεία εμέτου και διάρροιας, αμέσως μετά την κατανάλωση καρότων, αυτό θα μπορούσε να είναι σημάδι αλλεργίας με καρότο. Πάντα βεβαιωθείτε ότι το καρότο είναι καθαρό και υγιές πριν δώσετε στο μωρό.

• Η σωστή ηλικία: Αποφύγετε να δώσετε στα μωρά σας τα καρότα ή οποιαδήποτε στερεά είδη διατροφής μέχρι να είναι τουλάχιστον 8 μηνών ή έτσι. Το πεπτικό σύστημα του μωρού χρειάζεται χρόνο για να αναπτύξει δύναμη και να είναι σε θέση να αφομοιώσει τα στερεά είδη διατροφής με επιτυχία.

• Η σωστή φόρμα: Τα μωρά δεν μπορούν να αρχίσουν να έχουν πρώιμα καρότα εξ αρχής. Όταν εισάγετε τα καρότα σε αυτά, ο κατάλληλος τρόπος είναι να ξεφλουδίσετε τα καρότα, να τα τρίψετε σε μικρά κομμάτια και να τα βράσετε ή να τα βράσετε μέχρι να μαλακώσουν. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τα καρότα που μπορούν να πολτοποιηθούν για να παρασκευαστούν τα πουρέ, τα οποία στη συνέχεια μπορούν να χορηγηθούν σε μωρά. Για να προσθέσετε κάποια γεύση, είναι καλύτερο να προσθέσετε αλάτι αντί για ζάχαρη, αφού το μωρό σας μπορεί εύκολα να γαντζωθεί στη ζάχαρη αντί για τα θρεπτικά συστατικά του καρότου.

• Το σωστό ποσό: Όλα είναι υγιεινά να καταναλώνουν μόνο όταν έχουν μετριοπαθεί. Με τον ενθουσιασμό να δώσετε πολλά από αυτά στη σωστή κατεύθυνση μπορεί να οδηγήσει σε πεπτικά προβλήματα για το μωρό. Για τα αρχικά στάδια, τα καρότα μπορούν να εισαχθούν στη διατροφή του μωρού με τη σάλτσα τους και να δώσουν τον πουρό σαν ένα μικρό βραδινό σνακ. Το ποσό εδώ πρέπει να είναι τόσο μικρό όσο ένα κουταλάκι του γλυκού περίπου. Κρατήστε το σε αυτό το μικρό ποσό για λίγες μέρες έως μία εβδομάδα και παρατηρήστε πώς αντιδρά το μωρό σας. Αν δεν υπάρχουν προβλήματα και αρχίζει να ζητάτε περισσότερα, μπορείτε να το αυξήσετε σταδιακά μέχρι δύο κουτάλια, στη συνέχεια σε τρία κουτάλια και παρόμοια. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αντικαταστήσετε εντελώς τη διατροφή του με αυτόν τον πολτό.

Τα θρεπτικά οφέλη που προσφέρουν τα καρότα σε ένα μωρό είναι απίστευτα και έχει πλήρη νόημα να γίνει το μέρος της δίαιτας του μωρού το συντομότερο δυνατόν. Μαζί με τη σωστή ηλικία, πρέπει επίσης να δοθεί προσοχή στο να δώσουμε τα καρότα στη σωστή μορφή στο μωρό. Πουρές πουρέ από καρότα ή χυμό καρότου για τα μωρά είναι εξαιρετικοί τρόποι για να τους εισαγάγει στο σωστό πλαίσιο της γεύσης και της διατροφής. Καθώς το παιδί σας μεγαλώνει και αρχίζει οδοντοφυΐας, θα αρχίσουν να απολαμβάνουν μικρά κομμάτια καρότων στη διατροφή τους επίσης.