Chapati Ανακατέψτε το τηγάνι με Veggies

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Συστατικά
• Μέθοδος
• Διατροφικές πληροφορίες

Έχετε κάποιες υπόλοιπες chapati και αναρωτιέστε τι να κάνετε μαζί τους; Λοιπόν, αυτό το chapati veggie ανακατεύετε τα τηγανητά έρχεται στη διάθεσή σας - κάνει χρήση των αριστερά πάνω chapati μαζί με κάποια λαχανικά για ένα γέμισμα, θρεπτικό και νόστιμο πρωινό ή πιάτο φαγητό. Αφού δοκιμάσετε αυτό το πιάτο, θα αρχίσετε πραγματικά να κάνετε επιπλέον chapati σκόπιμα, έτσι ώστε να μπορούν αργότερα να χρησιμοποιηθούν για να γίνει αυτό.

Ωρα προετοιμασίας

Χρόνος μαγειρέματος

15 λεπτά15 λεπτά

Εξυπηρετεί

3 άτομα

Συστατικά

• 5-6 chapatis
• 1 κουταλάκι λάδι
• Μια πινελιά ασφάλτου
• 4-5 φύλλα κάρυ
• 2 πράσινα ψιλοκομμένα ψιλοκομμένα
• ½ κουταλάκι κουταλάκι σπόρους
• ½ κουταλάκι σπόρους μουστάρδας
• 3 κ.σ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 3 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένο
• 1 μικρή πατάτα, κομμένη σε μικρά κομμάτια
• ¼ φλιτζάνι καρότα, ψιλοκομμένο
• 3 κουταλιές της σούπας μπιζέλια
• ¼ κούπα σκόνης κουρκούμης
• ½ κουταλιά σούπας σκόνη κόκκινου τσίλι
• ½ κουταλιά της σούπας σκόνη κορίανδρου
• ½ κ. Καβουρδισμένης σκόνης κύμινο
• Αλάτι για γεύση
• Χούφτα φύλλα κορίανδρου ή φύλλα δυόσμου για γαρνιτούρα

Μέθοδος

Βήμα 1

Περίπου χτυπήστε τους χάπιτες με το χέρι. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε τη σουσαφότι ακολουθούμενη από σπόρους μουστάρδας και σπόρους κύμινου.

Βήμα 2

Όταν οι σπόροι αρχίσουν να ραγίζουν, προσθέστε τις πράσινες τσίλιες, τα κάρυ και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Σφίξτε τους για 1-2 λεπτά.

Βήμα 3

Τώρα προσθέστε τις πατάτες, τα καρότα, το αλάτι και το κουρκούμη. Ανακατέψτε και καλύψτε. Αφήνετε να μαγειρεύετε για 2-3 λεπτά, έως ότου οι πατάτες και τα καρότα είναι τρυφερά.

Βήμα 4

Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας νερό, τα μπιζέλια και τα υπόλοιπα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε και στη συνέχεια προσθέτουμε τα τσαμαλισμένα chapati. Προσθέστε το χυμό λεμονιού, ανακατέψτε και καλύψτε και μαγειρέψτε για ένα λεπτό.

Βήμα 5

Αφαιρέστε το καπάκι και μαγειρέψτε για ακόμα ένα λεπτό. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένο κόλιανδρο.

Βήμα 6

Έχει μεγάλη γεύση από μόνη της και πηγαίνει καλά όταν συνδυάζεται με γιαούρτι.

Διατροφικές πληροφορίες

260 Kcal

6, 6 g

5, 4 g46, 4 g

18 mg

405 mg403 mg

Θερμίδες

Πρωτεΐνες

Λίπη

Υδατάνθρακες

Χοληστερίνη

Νάτριο

Κάλιο

Συμβουλή: Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε άλλο veggie της επιλογής σας.