Κατανάλωση γλυκών πατατών στην εγκυμοσύνη
Σε αυτό το άρθρο
- Τρώτε γλυκιά πατάτα ασφαλή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;
- Διατροφική αξία της γλυκιάς πατάτας
- Οφέλη για την υγεία της γλυκιάς πατάτας
- Κίνδυνοι κατανάλωσης γλυκοπατάτας καθημερινά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Οι ισορροπημένες δίαιτες μοιάζουν σχεδόν με το παρελθόν, δεδομένης της επικράτησης του γρήγορου φαγητού και των έτοιμων φαγητών. Εάν εργάζεστε με πλήρη απασχόληση, η κατανάλωση υγιεινών γευμάτων στο σπίτι μπορεί να είναι δύσκολη. Ωστόσο, όταν πρόκειται για εγκυμοσύνη, η υγεία σας δεν είναι διαπραγματεύσιμη. Τώρα που τρώτε για δύο, καταλαβαίνετε ότι δεν είναι μόνο η ποσότητα που έχει σημασία αλλά και η ποιότητα. Ορισμένα τρόφιμα πρέπει να αποφεύγονται, αλλά τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά είναι αρκετά θρεπτικά και συνιστώνται. Ένας από αυτούς είναι η γλυκοπατάτα. Αυτό θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε τα οφέλη από την κατανάλωση γλυκοπατάτας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς και τους συναφείς κινδύνους.
Τρώτε γλυκιά πατάτα ασφαλή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;
Οι πρώτοι λίγοι μήνες της εγκυμοσύνης απαιτούν μια διατροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξει την ανάπτυξη του εμβρύου σας, ενώ οι επόμενοι μήνες θα επικεντρωθούν στην κατανάλωση αρκετών για να κρατήσει το μωρό σας σε ένα υγιές βάρος. Μπορείτε να φάτε γλυκιά πατάτα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης; Η απάντηση είναι ναι. Οι γλυκοπατάτες είναι καλύτερες όταν πρόκειται για την παροχή ενέργειας με τη μορφή αμύλου. Ενώ δεν έχουν πρωτεΐνες και λίπη, είναι καλά εφοδιασμένα με διάφορα θρεπτικά συστατικά που είναι εξαιρετικά για εσάς και το μωρό σας.
Διατροφική αξία της γλυκιάς πατάτας
Ο παρακάτω πίνακας παρέχει τη θρεπτική αξία ενός φλιτζανιού ή 200 γραμμάρια μαγειρεμένης γλυκοπατάτας.
| Ποια θρεπτική ουσία; | Πόσο?Καθημερινά Απαιτούμενο Ποσό (%)
| Βιταμίνη Α | 1, 9 χιλιοστόγραμμα210
| Βιταμίνη C | 39, 2 χιλιοστόγραμμα50
| Μαγγάνιο | 1 χιλιοστόγραμμο51
| Χαλκός | 0, 3 χιλιοστόγραμμα35
| Βιταμίνη Β5 | 1, 8 χιλιοστόγραμμα36
| Πυριδοξίνη | 0, 6 χιλιοστόγραμμα35
| Βιταμίνη Β7 | 8.6 μικρογραμμάρια30
| Διαιτητική ίνα | 6, 6 γραμμάρια27
| Νικοτινικό οξύ | 3 χιλιοστόγραμμα20
| Θειαμίνη | 0, 2 χιλιοστόγραμμα19
| Ριβοφλαβίνη | 0, 2 χιλιοστόγραμμα15
Οφέλη για την υγεία της γλυκιάς πατάτας
Παρακάτω αναφέρονται μερικά γλυκά οφέλη πατάτας κατά την εγκυμοσύνη.
Βιταμίνη Α
Ο γιατρός συνιστά ότι οι έγκυες γυναίκες καταναλώνουν τουλάχιστον 800 μικρογραμμάρια βιταμίνης Α ανά ημέρα. Αυτό μπορεί να ληφθεί από λιγότερο από μισό φλιτζάνι ψητή γλυκοπατάτα. Η βιταμίνη Α είναι ζωτικής σημασίας για την εμβρυϊκή ανάπτυξη, όπως η ανάπτυξη οργάνων όπως η καρδιά, οι πνεύμονες, το συκώτι, το αίμα, τα νεφρά και ούτω καθεξής.
Ινα
Αν και δεν έχει διατροφικές ιδιότητες, οι ίνες παρέχουν τα αφομοιωμένα τρόφιμα χύμα και ακατέργαστα, βοηθώντας τις έγκυες γυναίκες να μειώσουν τους κινδύνους της δυσκοιλιότητας, ένα κοινό πρόβλημα. Η συνιστώμενη ποσότητα είναι περίπου 30 γραμμάρια ημερησίως ινών, περίπου το ένα τρίτο των οποίων μπορεί να ληφθεί από ένα φλιτζάνι γλυκοπατάτες.
Πυριδοξίνη
Η πυριδοξίνη, που ονομάζεται επίσης Βιταμίνη Β6, είναι απαραίτητη για το σχηματισμό ενός λειτουργικού εγκεφάλου και νευρικού συστήματος στο έμβρυο. Χρειάζεται να παράγει αίμα και είναι γνωστό ότι εμποδίζει ναυτία το πρωί σε έγκυες γυναίκες. Ένα φλιτζάνι γλυκοπατάτα θα έχει περίπου το ένα τρίτο της απαιτούμενης ημερήσιας ποσότητας πυριδοξίνης.
Μαγγάνιο
Ένα φλιτζάνι γλυκοπατάτες θα σας δώσει σχεδόν τη μισή ποσότητα μαγγανίου που απαιτείται ανά ημέρα. Το μαγγάνιο είναι ένα σπάνιο ορυκτό το οποίο χρησιμοποιείται από το σώμα του εμβρύου για την ανάπτυξη οστών και χόνδρου.
Βιταμίνη C
Περίπου 90 mg βιταμίνης C συνιστώνται ημερησίως για τις έγκυες γυναίκες. Ένα μόνο φλιτζάνι γλυκοπατάτα θα παρέχει τουλάχιστον το ένα τρίτο αυτής της ποσότητας. Η βιταμίνη C έχει διάφορους ρόλους, όπως η προώθηση της ενζυμικής δραστηριότητας, η αύξηση των οστών και των τενόντων, η ανάπτυξη του δέρματος και ούτω καθεξής. Περαιτέρω, επιταχύνει επίσης την απορρόφηση του σιδήρου, που απαιτείται για το σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Κίνδυνοι κατανάλωσης γλυκοπατάτας καθημερινά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
- Η υπερκατανάλωση γλυκών πατατών μπορεί να οδηγήσει σε μια κατάσταση γνωστή ως Υπερβιταμίνωση Α. Στην περίπτωση αυτή, μπορεί να οδηγήσει σε ανωμαλίες του εμβρύου, όπως φυσικά ελαττώματα, σοβαρή ηπατική βλάβη, αποβολές, πρόωρες γεννήσεις ή ακόμη και θνησιγενή νοσήματα.
- Οι γλυκοπατάτες είναι υψηλές σε οξαλικά άλατα, τα οποία είναι η πρώτη αιτία των λίθων των νεφρών στο σώμα. Αυτό θα μπορούσε να οδηγήσει σε έντονο πόνο και εξασθένηση των λειτουργιών των νεφρών και της χοληδόχου κύστης.
- Το μαννιτόλη, ένα ειδικό είδος ζάχαρης, υπάρχει στις γλυκές πατάτες και μπορεί να προκαλέσει πόνους στο στομάχι εάν είστε ευαίσθητοι. Μπορεί επίσης να οδηγήσει σε αέρια και διάρροια.
- Τέλος, καθώς οι γλυκοπατάτες είναι με βάση το άμυλο, μπορούν να επηρεάσουν τα άτομα των οποίων η δίαιτα είναι περιορισμένη, όπως οι διαβητικοί ή τα υπέρβαρα άτομα και ούτω καθεξής. Το βρασμό γλυκών πατατών αντί να ψήνονται θα μειώσει την ποσότητα της υπάρχουσας ζάχαρης.
Οι γλυκοπατάτες είναι μια νόστιμη και υγιεινή θεραπεία για τους δυο σας, ωστόσο, βεβαιωθείτε ότι δεν τους τρώτε υπερβολικά. Η κατανάλωση φαγητού για εσάς και το παιδί σας μπορεί να προκαλέσει σύγχυση, αλλά αρκεί να παραμείνετε στο σπίτι μαγειρεμένα γεύματα γεμάτα πράσινα λαχανικά, φρέσκα φρούτα, δημητριακά ολικής άλεσης και υγιεινή πηγή πρωτεΐνης, δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας.