Τρώγοντας καβούρι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Είναι ασφαλές να φάει καβούρι ενώ είναι έγκυος;
• Οφέλη για την υγεία της κατανάλωσης καβουριών Όταν είναι έγκυος
• Συνιστώμενη πρόσληψη καβουριού για έγκυες γυναίκες;
• Προφυλάξεις πριν καταναλώσετε καβούρια κατά την εγκυμοσύνη
• Έχει καρφιά χιόνι καύσιμα πόδια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;
• Εύκολο να μαγειρέψουν συνταγές καβουριών που είναι καλοί για την εγκυμοσύνη

Η διατήρηση μιας ισορροπημένης διατροφής και η διασφάλιση της διατροφής κάθε είδους για τον εαυτό σας και το μωρό σας είναι απαραίτητη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αλλά με τους περιορισμούς και τα είδη διατροφής που τείνετε να γνωρίζετε, μπορεί να υπάρχουν μερικοί που θα μπορούσαν να σας κρατήσουν στο φράχτη. Και αν είστε ενθουσιώδης θαλασσινά, ίσως να αναρωτηθείτε αν τρώτε κρέας καβουριών ενώ η έγκυος είναι μια πιθανότητα ή όχι.

Είναι ασφαλές να φάει καβούρι ενώ είναι έγκυος;

Ένας από τους κύριους λόγους για τους οποίους συνιστάται να αποφεύγονται τα θαλασσινά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι καθαρά οι συνθήκες υπό τις οποίες θα μπορούσαν να αποκτηθούν τα θαλασσινά. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να υπάρχουν πολλοί ρύποι και χημικές ουσίες, συμπεριλαμβανομένου του υδραργύρου. Ευτυχώς, σε θέματα μόλυνσης, τα καβούρια τείνουν να πέφτουν στην ασφαλέστερη πλευρά.

Όσο το καβούρι μαγειρεύεται καλά, καταναλώνεται σε μέτριες ποσότητες, και το καβούρι έχει αποκτηθεί από ένα καθαρό μέρος, είναι εντάξει να τρώνε κρέας καβουριών.

Οφέλη για την υγεία της κατανάλωσης καβουριών Όταν είναι έγκυος

Μερικά από τα οφέλη για την υγεία που μπορείτε να πάρετε από τα καβούρια είναι,

1. Παρέχετε μεγάλη διατροφή

Η εκλογική περιφέρεια των καβουριών είναι πλούσια σε ποικίλες βιταμίνες και μέταλλα, ειδικά πρωτεΐνες, λιπαρά οξέα, χαλκό, ψευδάργυρο, ασβέστιο, μαγγάνιο, σίδηρο και πολλά άλλα. Αυτά είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της υγείας σας καθώς και της ευημερίας του μωρού σας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

2. Βελτιώνει την ψυχική υγεία

Ένα από τα κυριότερα συστατικά του καβουριού είναι το ωμέγα-3 λιπαρό οξύ. Αυτό το στοιχείο διαδραματίζει ζωτικό ρόλο στη διατήρηση της καλής ψυχικής υγείας και στην καταπολέμηση των συμπτωμάτων της κατάθλιψης. Εάν πάσχετε από παρόμοια συμπτώματα ή έχετε μια γενική αγχωτική ή τεταμένη διανοητική κατάσταση, κάνοντας κρέας από καβούρια ένα μέρος της διατροφής σας θα ήταν αρκετά ωφέλιμο.

3. Μια καλή πηγή ασβεστίου

Η περιεκτικότητα σε ασβέστιο στο κρέας των καβουριών είναι πολύ καλή. Το ασβέστιο βοηθά όχι μόνο στην ανάπτυξη των οστών του μωρού αλλά και στην ενίσχυση της οστικής δομής της μητέρας καθώς υφίσταται φυσικές αλλαγές. Όσο για το μωρό, ξεπερνά τα οστά και βοηθά επίσης στην ανάπτυξη νεύρων και αυτιών. Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, το ασβέστιο συμβάλλει στη διατήρηση μιας υψηλής ποιότητας μητρικού γάλακτος για το μωρό.

4. Παρουσία Σιδήρου

Η παροχή σιδήρου σε έγκυες γυναίκες είναι εξαιρετικά σημαντική για να διατηρηθεί στα σωστά επίπεδα. Βοηθάει στη δημιουργία της ανοσίας του σώματός σας καθώς και στην αύξηση των επιπέδων αιμοσφαιρίνης. Και τα δύο αυτά αποτελέσματα συμβάλλουν στη διατήρηση του υγιούς παιδιού και στην καλύτερη απόδοση. Το καβούρι είναι μια μεγάλη πηγή σιδήρου που βοηθά στην επίτευξη όλων των παραπάνω.

5. Καλύτερη ανάπτυξη μωρών

Η ανάπτυξη του μωρού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι στην αιχμή, καθώς πολλαπλές πτυχές του σώματος και του εγκεφάλου υποβάλλονται ταυτόχρονα σε ανάπτυξη. Τέτοιες καταστάσεις απαιτούν συνεχή ανάγκη τόσο της πρωτεΐνης όσο και του φολικού οξέος. Και οι δύο είναι παρούσες σε καβούρια σε πολύ καλές ποσότητες, καθιστώντας τα πολύ απαραίτητα για την οικοδόμηση ενός υγιούς μωρού.

6. Μειώστε Προβλήματα Υπέρτασης

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τα επίπεδα στρες στο σώμα σας υποβάλλονται σε αύξηση, η οποία επίσης αυξάνει την αρτηριακή πίεση, οδηγώντας σε συμπτώματα υπέρτασης. Αυτό θα μπορούσε να γίνει προβληματικό για το παιδί. Με την κατανάλωση κρέατος καβουριού, μπορείτε να αφήσετε το μαγνήσιο που υπάρχει σε αυτό να απορροφηθεί από το σώμα. Το μαγνήσιο καταφέρνει να ελέγχει την υπέρταση με θεαματικό τρόπο.

7. Το μαγνήσιο είναι το κλειδί

Προωθώντας τη σημασία του μαγνησίου, αυτό είναι ένα από τα βασικά στοιχεία που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη ενός ανθρώπου. Δυστυχώς, αυτό είναι επίσης ένα από τα στοιχεία που δεν παράγονται ενδογενώς μέσα στο σώμα. Μια συμπληρωματική πηγή μαγνησίου απαιτείται ιδιαίτερα για να διατηρούνται όλα τα νεύρα και οι μύες του σώματος που λειτουργούν σε μέγιστη χωρητικότητα.

8. Μείωση στα προβλήματα καρδιάς

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα δεν είναι απλά υπεύθυνα για την ανάπτυξη του εγκεφάλου του παιδιού. Αυτά απαιτούνται και κατά τη γέννηση, καθώς μειώνουν τα επίπεδα λιπών που διατηρούνται στο αίμα, τα οποία, αν παραμείνουν ανεξέλεγκτα, μπορούν να οδηγήσουν σε τεράστια καταστροφή. Το ωμέγα-3 επίσης βοηθά στη μείωση των πιθανών ασθενειών.

9. Παρουσία Φολάτη

Το φυλλικό οξύ είναι απαραίτητο για το μωρό, αλλά είναι πολύ σημαντικό να υπάρχει στην απαιτούμενη ποσότητα για να εξασφαλιστεί ότι ο νευρικός σωλήνας του μωρού μεγαλώνει χωρίς ελαττώματα. Περιέχει επίσης βιταμίνη Β9, η οποία μπορεί να βοηθήσει πολύ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αν και το φυλλικό οξύ υπάρχει σε διάφορα λαχανικά και φρούτα, τα συμπληρώματα του ίδιου δεν βλάπτουν.

10. Δεν υπάρχει περισσότερη αναιμία

Η βιταμίνη Β12 είναι ένα συστατικό που βρίσκεται εύκολα στα καβούρια. Αυτή η βιταμίνη παίζει τον σημαντικότερο ρόλο, ο οποίος είναι χρήσιμος στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων. Με την τόνωση της ανάπτυξης των ερυθρών αιμοσφαιρίων, η αναιμία δεν παραμένει πια πρόβλημα.

Συνιστώμενη πρόσληψη καβουριού για έγκυες γυναίκες;

Αν και η ποσότητα υδραργύρου που παρατηρείται στα καβούρια είναι αρκετά χαμηλή, αυτό δεν σημαίνει ότι η κατανάλωση καβουριού για την απόλαυση της καρδιάς σας σε συχνή βάση είναι μια πιθανότητα. Τα καβούρια βασιλιάδων είναι αυτά με τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε υδράργυρο, και αυτά μπορούν να καταναλωθούν δύο φορές την εβδομάδα το πολύ, συνολικού ύψους περίπου 170 γρ. Για τις άλλες ποικιλίες καβουριών, όπως τα καβούρια χιονιού και τα γαλάζια καβούρια, η συνιστώμενη ποσότητα είναι ακόμη χαμηλότερη, καθώς έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε υδράργυρο. Είναι καλύτερα να τους αποφύγετε εντελώς.

Προφυλάξεις πριν καταναλώσετε καβούρια κατά την εγκυμοσύνη

Εδώ είναι μερικά πράγματα που θα πρέπει να δώσουν προσοχή εάν θέλετε να φάτε καβούρια ενώ είστε έγκυος.

1. Βασιλιά καβούρια πάντα

Η ποσότητα υδραργύρου συνεχίζει να ποικίλλει μεταξύ των διαφορετικών παραλλαγών του καβουριού. Σε όλα αυτά, έχει παρατηρηθεί ότι τα καβούρια βασιλιά φαίνεται να έχουν το χαμηλότερο ποσό μέχρι στιγμής. Αυτό τους κάνει τις πιο ασφαλείς και μία από τις πιο δημοφιλείς επιλογές που πρέπει να καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ο υδράργυρος είναι εξαιρετικά επιβλαβής για το έμβρυο, καθώς επηρεάζει άμεσα την ανάπτυξη του εγκεφάλου και ολόκληρου του νευρικού συστήματος, οδηγώντας σε πολλαπλά ελαττώματα που σχετίζονται με τη γέννηση και προβλήματα συμπεριφοράς.

2. Επιλέξτε το σωστό καβούρι

Ακόμη και με καβούρια βασιλιά, η ποσότητα υδραργύρου που περιέχουν μπορεί να εξαρτάται πολύ από τη θέση όπου έχουν συλληφθεί. Ένα συγκεκριμένο υδατοστοιχείο μπορεί να είναι αρκετά μολυσμένο, οδηγώντας σε εκείνα τα καβούρια που έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε υδράργυρο από άλλα. Τα καβούρια που αλιεύονται σε τοπικά υδατικά συστήματα πρέπει να αποφεύγονται.

3. Όχι ακατέργαστο κρέας

Υπάρχουν ορισμένα πιάτα καβουριών που χρησιμοποιούν ακατέργαστο κρέας καβουριών ή ορισμένα μέρη που μπορούν να επιλέξουν να κάνουν χρήση προμαγειρεμένων καβουριών. Αυτά δεν είναι υγιή ή ευεργετικά, καθώς θα μπορούσαν να περιέχουν πολλά μικρόβια ή παράσιτα, τα οποία κάνουν το σπίτι τους στο κρέας. Κατά την κατανάλωση, αυτό θα μπορούσε να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση και, σε περίπτωση που συμβεί κάποια μόλυνση, θα μπορούσε να επηρεάσει ακόμη και την ανάπτυξη του μωρού.

4. Το κρέας πρέπει να μαγειρευτεί σωστά

Όπως και στην περίπτωση του ακατέργαστου κρέατος, κάθε είδος κρέατος που δεν έχει μαγειρευτεί σωστά με τον σωστό τρόπο παρουσιάζει τον ίδιο κίνδυνο. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι απαραίτητη αφού όλη η θερμότητα καταλήγει στη θανάτωση των μικροβίων και των παρασίτων, μειώνοντας τις πιθανότητες μόλυνσης.

5. Κανένα Κατεψυγμένο Κρέας

Τα κατεψυγμένα προϊόντα, επίσης, δεν είναι μια επιλογή όταν πρόκειται για την κατανάλωση κρέατος καβουριού. Η διαδικασία διατήρησης και κατάψυξης μπορεί μερικές φορές να προκαλέσει την παραμονή των βακτηριδίων στο κρέας. Ωστόσο, ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι τα κονσερβοποιημένα καβούρια ή καβούρια που είναι διαθέσιμα σε σφραγισμένες σακούλες φαίνεται να είναι ασφαλείς.

6. Μέθοδοι υγιεινής παρασκευής

Καθώς είναι καθαρό και υγιές όσο το καβούρι, οι τεχνικές προετοιμασίας και τα σκεύη που χρησιμοποιούνται για να μαγειρέψουν πρέπει να είναι καθαρά. Οτιδήποτε χρησιμοποιείται για να χειριστεί τα ωμά καβούρια δεν πρέπει να χρησιμοποιηθεί αργότερα χωρίς να πλυθεί σωστά. Όλα τα κρέατα καβουριών που παραμένουν πρέπει να καταψυχθούν σε ένα αεροστεγές κουτί. Εάν το καβούρι έχει μείνει έξω για περισσότερο από μερικές ώρες, πετάξτε το μακριά.

Έχει καρφιά χιόνι καύσιμα πόδια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Προσπαθώντας να φτάσετε σε έναν συμβιβασμό, ίσως να αναρωτιέστε αν θα ήταν καλό να τρώτε τα πόδια καβουριού χιονιού αντ 'αυτού. Στην πραγματικότητα, τα πόδια του καβουριού χιονιού δεν κρατούν αρκετή ποσότητα λίπους, αλλά αυτό που κρατούν είναι αρκετό για να αρκεί η καθημερινή ανάγκη του ανθρώπινου σώματος. Από την άλλη πλευρά, τα πόδια είναι γνωστό ότι έχουν μεγάλες ποσότητες νατρίου. Αυτό, αν καταναλώνεται πέρα ​​από τα κανονικά ποσά, θα μπορούσε να βλάψει το σώμα.

Ο καλύτερος τρόπος για να εξασφαλίσετε ότι τρώτε τα πόδια του καβουριού χιονιού είναι να τα μαγειρέψετε καλά είτε με αδιάκοπο ατμό, βρασμό, τηγάνισμα και χρησιμοποιώντας ένα μπάρμπεκιου. Μην τα καταναλώνετε ωμό ή μισό μαγειρεμένο σε οποιαδήποτε κατάσταση. Παρόμοια, η μετριοπάθεια είναι σημαντική χωρίς να σκοντάφτονται σιωπηλά μέχρι την κοιλιά σας να είναι γεμάτη.

Εύκολο να μαγειρέψουν συνταγές καβουριών που είναι καλοί για την εγκυμοσύνη

Αυτές οι απλές συνταγές καβουριού μπορούν να κάνουν τα καβούρια μαγειρικής ένα αεράκι.

1. Κέικ καβουριών

Η κατανάλωση κέικ καβουριών ενώ είναι έγκυος είναι ένας θαυμάσιος τρόπος για να απολαύσετε το αγαπημένο σας πιάτο.

Τι θα απαιτήσετε

• Αποξηραμένα ψωμιά
• Λάδι κανολών
• Κρέας από καβούρια που αποστραγγίζεται και νιφάδες
• Σκόνη κρεμμυδιού
• Ξηρά μουστάρδα
• Διαφορετικά καρυκεύματα
• σάλτσα Worcestershire
• Χυμός ασβέστης που έχει συμπιεστεί φρέσκο
• Μαγιονέζα
• Ασπράδια
• Ζεστή σάλτσα πιπεριού
• Κολίανδρο
• Πράσινα κρεμμύδια που έχουν λεπτώς κομμένα σε φέτες
• Κόκκινη πιπεριά που είναι ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κύβους
• Πράσινη πιπεριά που είναι ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κύβους

Πως να το φτιαξεις?

• Πάρτε ένα μεγάλο ταψί και προσθέστε λίγο λάδι σε αυτό. Τοποθετήστε τα επίπεδη κέικ καβουριών το ένα μετά το άλλο σταδιακά, ώστε να υπάρχει αρκετός χώρος για να μετατρέψετε κάθε κέικ. Συνεχίστε να τα μαγειρεύετε στη μία πλευρά μέχρι να πάρει λίγο χρυσαφί. Ανακατέψτε τα κέικ και μαγειρέψτε την άλλη πλευρά στην ίδια σκιά.
• Ακολουθήστε το με την προσθήκη κρέατος καβουριού και επανατοποθετήστε τα ξανά. Πάρτε λίγο μίγμα στα χέρια σας και αρχίστε να το κυλάτε καλά σε μπάλες. Πατήστε τις μπάλες για να τις κάνετε σε μικροσκοπικά κέικ.
• Πάρτε ένα μπολ και προσθέστε ψωμί. Ανακατεύουμε το με πράσινες και κόκκινες πιπεριές, κομμένα σε πράσινα κρεμμύδια και κορίανδρο μαζί. Ακολουθήστε το με τα ασπράδια αυγού, ένα κουταλάκι μαγιονέζας, φρέσκο ​​χυμό ασβέστου, σάλτσα και μουστάρδα. Ανακατέψτε όλα μαζί καλά.
• Προσθέστε λίγο καρύκευμα σε αυτό μαζί με ξηρή σκόνη μουστάρδας και πετάξτε το μαζί. Προσθέστε και κάποια σκόνη κρεμμυδιού και ανακατέψτε το με τέτοιο τρόπο ώστε να καλύπτεται όλο μαζί.
• Πάρτε μια μεγάλη πλάκα και στρώστε το με τα ψίχουλα. Τοποθετήστε ένα κέικ καβουριών σε αυτό και το κυλήστε για να το καλύψετε τελείως με ψίχουλα. Επαναλάβετε για όλα τα κέικ.
• Πάρτε ένα τηγάνι, προσθέστε λάδι σε αυτό, και τηγανίστε τα κέικ. Αυτό θα τους δώσει μια τραγανή αίσθηση.
• Βγάλτε τα κέικ και τα τοποθετήστε σε χαρτί για να αποστραγγίσετε το λάδι.
• Αυτά τα νόστιμα κέικ καβουριών είναι έτοιμα να καταβροχθίσουν.

2. Κοτόπουλο στήθος με ένα γεμιστό κρέας καβουριών

Ένας απολαυστικός τρόπος να κάνεις γεύση κοτόπουλου ακόμα καλύτερα από πριν. Με ένα γεμάτο καβούρι, δηλαδή!

Τι θα απαιτήσετε

• Κοτόπουλα χωρίς κόκαλα και χωρίς δέρμα
• Νωπό κρέας καβουριών
• Μαλακό τυρί
• Κρέμα κρεμμυδιού
• Φυτικό λάδι
• Βούτυρο
• Τριμμένη φρυγανιά
• Χτυπητά αυγά
• Maida
• Πιπέρι λεμονιού
• Ψιλοκομμένο σκόρδο
• Κολίανδρο
• Αλατοπίπερο

Πως να το φτιαξεις?

• Πάρτε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε το τυρί σε αυτό. Ακολουθήστε το με κρεμμύδι, κόλιανδρο, σκόρδο και πιπέρι λεμονιού. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το κρέας του καβουριού, ενώ το ανακατεύουμε ξανά.
• Τοποθετήστε αυτό το μείγμα στο ψυγείο για μερικές ώρες.
• Κάντε οριζόντιες περικοπές στη μέση των στήθη κοτόπουλου με ένα μαχαίρι, ώστε να δημιουργηθεί ένας χώρος για να γεμίσει το γέμισμα. Βγάλτε τη γέμιση από το ψυγείο και γεμίστε τα στήθη μαζί της.
• Πάρτε μια μεγάλη πλάκα και στρώστε το με ψωμί. Πάρτε ένα άλλο πιάτο και στρώστε το με maida. Πάρτε ακόμα ένα άλλο πιάτο και τοποθετήστε τα αυγά σε αυτό.
• Με αυτή τη σειρά, βυθίστε το στήθος κοτόπουλου στα αυγά, στη συνέχεια στο αλεύρι και τέλος στα ψίχουλα. Αφήστε το να κυλήσει σε κάθε πλάκα έτσι ώστε κάθε στρώμα να καλύπτει κάθε πλευρά του κοτόπουλου σωστά.
• Πάρτε ένα τηγάνι και προσθέστε το βούτυρο και το λάδι σε αυτό. Ζεσταίνουμε και προσθέτουμε τα κομμάτια του στήθους ένα προς ένα. Αφήστε το να γίνει καφέ καφέ σε κάθε πλευρά, το οποίο θα συμβεί μέσα σε δέκα λεπτά περίπου, ανά πλευρά.
• Αφαιρέστε τα κομμάτια και τοποθετήστε τα σε μια χαρτοπετσέτα για να αποστραγγίσετε το λάδι. Σερβίρισμα!

Το κρέας καβουριών δεν είναι μόνο νόστιμο για τους λάτρεις των θαλασσινών, αλλά είναι λίγο πολύ ένα από τα θρεπτικά αυτά. Η ποσότητα ωμέγα-3 από μόνη της παρέχει αρκετή ώθηση στην ανάπτυξη του εγκεφάλου του μωρού σας. Κάνοντας τις συνταγές με τον σωστό τρόπο και κρατώντας τα πάντα με μετριοπάθεια μπορεί να σας βοηθήσει να απολαύσετε το αγαπημένο σας φαγητό και, ενδεχομένως, να επιτρέψετε στο παιδί σας να αναπτύξει μια γοητεία γι 'αυτό, επίσης.