Τροφή το μωρό σας Αυτά τα 8 τρόφιμα, ή Κίνδυνος Ανάπτυξη του εγκεφάλου του - Οι γιατροί προειδοποιούν ινδική γονείς!
Σε αυτό το άρθρο
- Γιατί αυτό πρέπει να σας απασχολεί
- Το σίδερο και η γνωστική ανάπτυξη του μωρού σας
- 8 Σούπερ Τροφίμων για την καταπολέμηση της έλλειψης σιδήρου
Αυτή η πρόσφατη αναφορά ειδήσεων θα μπορούσε να αποτελέσει την ενιαία λύση για τη βελτίωση της ανάπτυξης του εγκεφάλου στα ινδικά μωρά. Είστε έτοιμοι να κάνετε το μωρό σας ακόμη πιο έξυπνο;
Ένα από τα πιο αγαπημένα μας εισαγωγικά για τις γυναίκες είναι:
(Θηλυκός:
ουσιαστικό
Ένα άτομο με επιπλέον σίδερο, προστιθέμενο για επιπλέον δύναμη, ολκιμότητα και ευκαμψία.
Ενώ αυτό το απόσπασμα είναι φοβερό σε πολλά επίπεδα, αυτό δείχνει ένα σημαντικό μάθημα στη διατροφή: ο σίδηρος είναι ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό που πρέπει να αποτελεί μέρος της καθημερινής διατροφής κάθε ατόμου.
Τα οφέλη του σιδήρου είναι πολλά και ποικίλα, όλοι το γνωρίζουμε. Η έλλειψη σιδήρου - γνωστή ως αναιμία - είναι μια κοινή διαταραχή που έχει συζητηθεί τα τελευταία χρόνια. Αλλά εμείς, ως γονείς, συνειδητοποιούμε πόσο μεγάλη είναι η ανησυχία και αν τα μικρά μας παιδιά θα μπορούσαν επίσης να διακινδυνεύσουν; Σύμφωνα με πρόσφατη έκθεση μελέτης του Ινστιτούτου Μελετών Διοίκησης (CIMS), Bangalore, έχει αναφερθεί ότι μέχρι 90% των παιδιών θα μπορούσε να είναι ΝΕΤΡΟΙ-ΕΛΕΓΧΟΙ, επειδή η διατροφή τους στερείται πολλών απαραίτητων θρεπτικών ουσιών, κυρίως σιδήρου.
Γιατί αυτό πρέπει να σας απασχολεί
Σύμφωνα με την έκθεση, η έλλειψη σιδήρου είναι ένας από τους κορυφαίους παράγοντες κινδύνου που εμποδίζει τη σωστή ανάπτυξη του εγκεφάλου στο μωρό σας και αυτό δεν μπορεί να αντιστραφεί. Μέχρι το 90% της ανάπτυξης του εγκεφάλου του παιδιού σας συμβαίνει κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και κατά τα πρώτα τρία χρόνια της ζωής. Μια ανεπάρκεια σε σίδηρο αυτή τη στιγμή μπορεί να οδηγήσει σε μη αναστρέψιμη βλάβη στην ανάπτυξη του εγκεφάλου ενός παιδιού που δεν μπορεί να διορθώσει τίποτα αργότερα στη ζωή! Τι είναι χειρότερο: η ανεπάρκεια αυτή φαίνεται να είναι η υψηλότερη (49, 5%) σε παιδιά ηλικίας 6-23 μηνών!
Η έλλειψη μικροθρεπτικών συστατικών, γνωστή και ως κρυφή πείνα, αποτελεί σοβαρή αιτία ανησυχίας, ειδικά σε μια αναπτυσσόμενη χώρα όπως η Ινδία. Φανταστείτε: η μελέτη που αναφέρθηκε παραπάνω διεξήχθη σε μια πόλη του μετρό. Εάν το 90% των παιδιών είναι ανεπαρκές στα μικροθρεπτικά συστατικά, μπορείτε να φανταστείτε ποιο είναι το κράτος σε μικρότερες πόλεις και χωριά; Βαθμολογήστε ότι μέχρι το επίπεδο της χώρας, και βασικά γίνεται ένα έθνος των ανεπαρκώς αναπτυγμένων ατόμων.
Τα ιχνοστοιχεία όπως οι βιταμίνες και τα μικρο- και μακρο-ορυκτά είναι απαραίτητα για τη σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξη των παιδιών. Ενώ αυτά τα θρεπτικά συστατικά απαιτούνται σε μικρές ποσότητες - στην περιοχή από 50 έως 100 χιλιοστόγραμμα την ημέρα - ο ρόλος που παίζουν στον οργανισμό είναι αναντικατάστατος.
Το σίδερο και η γνωστική ανάπτυξη του μωρού σας
Παρά το γεγονός ότι ο σίδηρος είναι το πιο σημαντικό και κοινό μικροθρεπτικό συστατικό που απαιτείται από τον άνθρωπο, η ανεπάρκεια σιδήρου είναι η μεγαλύτερη και συνηθέστερη ανεπάρκεια θρεπτικών ουσιών στον κόσμο. Οι κύριες επιδράσεις της ανεπάρκειας σιδήρου στην ανάπτυξη του εγκεφάλου είναι
- Μη φυσιολογική μνήμη ακουστικής αναγνώρισης - αυτό σημαίνει ότι το μωρό δεν είναι σε θέση να αναγνωρίσει τους γνωστούς ήχους, ειδικά τις φωνές (όπως τη μητέρα του, τον πατέρα του κλπ.), Και να τις διακρίνει από τους άγνωστους ήχους (όπως τη φωνή ενός ξένου)
- Μη φυσιολογικά αντανακλαστικά - οι αντανακλαστικές ενέργειες και οι αντιδράσεις του μωρού μπορεί να μην αναπτύσσονται κανονικά
- Μη φυσιολογική ανάπτυξη νευροδιαβιβαστών - χημικές ουσίες όπως η ντοπαμίνη δρουν ως νευροδιαβιβαστές στο σώμα. μεταδίδουν σήματα προς και από τον εγκέφαλο και βοηθούν το σώμα να λειτουργήσει
- Μειωμένη κοινωνική δέσμευση.
8 Σούπερ Τροφίμων για την καταπολέμηση της έλλειψης σιδήρου
Η έκθεση ανέδειξε επίσης γιατί η ινδική δίαιτα για παιδιά έχει έλλειψη σιδήρου. Οι ινδικές διατροφές βασίζονται σε σιτηρά και φυτά, πράγμα που σημαίνει ότι η πρόσληψη πλούσιων σε σίδηρο παχυριών, πράσινων φυλλωδών λαχανικών και κρέατος είναι μικρότερη από την απαιτούμενη. Ενώ τα παιδιά μας καταναλώνουν μακροθρεπτικά συστατικά όπως υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες, δεν λαμβάνουν αρκετά μικροθρεπτικά συστατικά όπως ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος.
Οι γιατροί συνέστησαν τα ακόλουθα τρόφιμα για την καταπολέμηση αυτού του κινδύνου στα παιδιά. Παρακαλείσθε να αναφέρετε υποχρεωτικά αυτά τα τρόφιμα στη διατροφή του μωρού σας, έτσι ώστε ο εγκέφαλός του να μπορεί να εξελιχθεί με τον καλύτερο δυνατό τρόπο!
1. Πράσινο Leafys "Για τη Μεγάλη Υιός-Κόρη μου"
Μπερδευτήκατε για το τελευταίο μέρος; Είναι μνημονικό για να σας βοηθήσει να θυμηθείτε τα 5 καλύτερα πράσινα φυλλώδη λαχανικά που είναι εξαιρετικές πηγές σιδήρου!
Σπανάκι, μέντα, πράσινο αμαράνθιο, σπανάκι και άνηθο "Για τον γιο μου και την κόρη μου"
Μπορείτε να δοκιμάσετε τη νόστιμη συνταγή σπεσιαλιτέ σπανάκι για εκκινητές. Μπορείτε να μετατρέψετε τα άλλα λαχανικά σε σούπα με παρόμοιο τρόπο.
2. Γλυκοπατάτα
Η γλυκιά πατάτα είναι ένα καλό «πρώτο στερεό» για τα περισσότερα μωρά. Επιπλέον, είναι επίσης μια πλούσια πηγή σιδήρου. Καλλιεργήστε μια γεύση για τη γλυκιά πατάτα νωρίς στο παιδί σας και συνεχίστε να του χαρίζετε γλυκιά πατάτα στα χρόνια. Δοκιμάστε το νόστιμο γλυκό μας πατάτα kheer.
3. Σπόροι Amaranth - Raajgira
Ενώ το πραγματικό λαχανικό είναι επίσης καλό, πολλά παιδιά μπορεί να αρνηθεί να έχει amaranth λόγω της γεύσης του. Αν συμβαίνει αυτό και με το παιδί σας, μπορείτε να πάτε για σπόρους αμαράνθρακα. Το Raajgira ladoos μπορεί να προστεθεί στο γάλα, να λερωθεί στο μίξερ και να μετατραπεί σε ένα ευχάριστο παχύ kheer που το παιδί σας θα γλύφει μέσα σε λίγα λεπτά!
4. Πράσινη μπιζέλια
Το πράσινο μπιζέλι είναι ένα άλλο αγαπημένο δάχτυλο ανάμεσα σε πολλά μωρά και νήπια. Τα πράσινα μπιζέλια είναι επίσης ένα πλούσιο σε σίδηρο φαγητό που θα βοηθήσει στην σωστή γνωστική ανάπτυξη του μωρού σας. Μπορείτε να τα σερβίρετε βρασμένα, ή μπορείτε να φτιάξετε μια ωραία ζεστή σούπα - ανάλογα με την υφή του φαγητού που σας αρέσει περισσότερο το παιδί σας. Η συνταγή μας για πράσινη σούπα μπιζελιών συνδυάζει δύο σιδερένια σούπερ-τρόφιμα - μπιζέλια και άνηθο!
5. Σόγια
Οι φρυγμένοι σπόροι σόγιας μπορούν να κάνουν ένα εξαιρετικό μεσημεριανό σνακ για τα παιδιά που μεγαλώνουν. Επιπλέον, μπορείτε να τα αλέσετε και να τα προσθέσετε στα γεύματα του παιδιού σας. Προσθέστε σογιέλαιο στο αλεύρι chapatti, και έχετε πολύχρωμο chapatti. Μπορείτε ακόμη να προσθέσετε κομμάτια σόγιας σε ρύζι και σαμπζί.
6. Φιστίκια
Τα αράπικα φιστίκια όχι μόνο κάνουν μεγάλη τροφή για τα δάχτυλα, αλλά είναι και πολύ ευπροσάρμοστα. Μπορείτε να τα αλέσετε και να τα προσθέσετε σε kheers, το γεύμα του παιδιού σας και άλλα γεύματα. Μπορείτε να προσθέσετε jaggery και make ladoos φιστίκι, το οποίο το παιδί σας θα αγαπήσει να φάει, ειδικά μετά από το χρόνο παιχνιδιού όταν οι ενέργειες είναι βουτιά. Το Jaggery είναι ένα μεγάλο υποκατάστατο της ζάχαρης στη διατροφή του παιδιού σας. Συνιστάται να κρατάτε τα παιδιά μακριά από τη συνηθισμένη ζάχαρη "τραπεζιού" που χρησιμοποιούμε μέχρι να γίνουν τουλάχιστον 5 χρονών. Γιατί λοιπόν να μην χρησιμοποιήσετε jaggery; Στην πραγματικότητα, όλοι στο σπίτι μπορούν να αλλάξουν από ζάχαρη σε jaggery για αυξημένα οφέλη για την υγεία.
Σημείωση: Βεβαιωθείτε ότι δεν το παρακάνετε - πάρα πολλά φιστίκια μπορεί να είναι κακό για την υγεία πάρα πολύ! Η μετριοπάθεια είναι το κλειδί εδώ.
7. Ρεβίθια
Ο καλύτερος και ευκολότερος τρόπος να σερβίρετε ρεβίθια στο μωρό ή το μικρό παιδί σας είναι με τη μορφή ρύζι. Εάν επιλέξετε άψητο ρύζι, τότε το ρύζι μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως πηγή διαιτητικού σιδήρου. Αν όχι, μπορείτε να δοκιμάσετε κάτι διαφορετικό και να μασκάρετε ένα μπολ με χούμους για το μικρό παιδί σας.
8. Παντζάρια
Το παντζάρι συνιστάται ακόμη και σε ενήλικες που έχουν ανεπάρκεια σιδήρου ή υποφέρουν από χαμηλά επίπεδα ενέργειας. Καλλιεργήστε τη συνήθεια να τρώτε παντζάρια από νωρίς στο παιδί σας, δίνοντάς του βρασμένα παντζάρια ως μεσημεριανό σνακ. Το παντζάρια μπορεί να κομματιαστεί σε μικρούς κύβους και να χρησιμεύσει ως τροφή για τα δάχτυλα. Ανακατέψτε το με ένα μπολ με βραστά πράσινα μπιζέλια και το παιδί σας θα αγαπήσει το πολύχρωμο σκεύος του!
Είμαστε το φαγητό που τρώμε! Καλή όρεξη!