Πώς να προετοιμάσετε το σπιτικό cerelac (Sathu Maavu) για τα μωρά

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Τι είναι το Home Made Cerelac;
• Διατροφική αξία του Cerelac
• Γιατί να επιλέξετε το σπιτικό cerelac όταν είναι συσκευασμένο κάποιος είναι εύκολα διαθέσιμα;
• Οφέλη από το σπίτι Made Cerelac
• Πώς να κάνετε το Cerelac / Health Mix Powder στο σπίτι;
• Προφυλάξεις που πρέπει να λάβετε κατά την προετοιμασία του Cerelac στο σπίτι
• Πώς να προετοιμάσετε τον Sathu Maavu για τα μωρά;
• Πώς να αποθηκεύσετε τον Sathu Maavu;
• Μπορείτε να δώσετε στο σπιτικό γέννηση Cerelac σε μωρά κάτω των 10 μηνών;

Τα τρόφιμα που αγοράζονται από το σούπερ μάρκετ είναι εύκολα προετοιμασμένα. Αναμίξτε μια έτοιμη σκόνη στο νερό και τελειώσατε! Αλλά δεν νομίζετε ότι η χρήση αυτών των προϊόντων που αγοράστηκαν από τα καταστήματα για μωρά αποτελεί έναν τεράστιο συμβιβασμό για τη διατροφική ασφάλεια του μικροσκοπικού σας; Ως ενήλικες, γνωρίζουμε τα οφέλη από φρέσκα σπιτικά φαγητά σε αντίθεση με τα διατηρημένα. Επομένως, αν μπορέσουμε να πάρουμε τόσο φρικτά για αυτό που τρώμε, γιατί δεν μπορούμε να εφαρμόσουμε την ίδια λογική στα παιδιά;

Τι είναι το Home Made Cerelac;

Όπως υποδηλώνει το όνομα, το σπιτικό Cerelac ή το Sathu Maavu είναι φρέσκο ​​μαγειρεμένο φαγητό για τα μικροσκοπικά σας. Είναι τόσο νόστιμο και θρεπτικό που ακόμη και οι ενήλικες μπορούν να το καταναλώσουν. Αυτό το απολαυστικό γεύμα μπορεί να δοθεί σε μωρά όταν είναι άνω των 6 μηνών.

Έχει μια συνοχή ενός μείγματος χυλό που μπορεί να προσαρμοστεί με τη χρήση του πολτοποιημένου φρούτου, των δημητριακών, των όσπριων και των κόκκων. Εδώ είναι μια συμβουλή, μερικά από τα συστατικά μπορεί να είναι μούσκεμα και βλάστησε κατά τη διάρκεια της νύχτας για να αυξήσει το θρεπτικό περιεχόμενό της.

Κανένα μωρό δεν θα μπορούσε ποτέ να βαρεθεί από το να το καταναλώσει, αφού μπορεί να παρασκευαστεί με αμέτρητους τρόπους με διαφορετικούς συνδυασμούς συστατικών.

Τα οφέλη για την υγεία του είναι τόσο γνωστά που οι Ταμίλ τον αποκαλούν Sathu Maavu που σημαίνει κυριολεκτικά υγιές αλεύρι.

Διατροφική αξία του Cerelac

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣΕίναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και μαγνήσιοΈχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και πρωτεΐνες, ασβέστιο και μαγνήσιοΚαλή πηγή διαιτητικών ινών και υδατανθράκωνΈχει υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και πρωτεΐνη, βιταμίνη Β6, και είναι ένα αντιοξειδωτικόΠλούσιο σε πρωτεΐνες και σύμπλεγμα βιταμίνης ΒΕίναι πλούσιο σε καλό λίπος και μαγνήσιο, βιταμίνη Β6 και πρωτεΐνεςΕίναι πλούσιο σε διαιτητικές ίνες και σίδηροΕίναι πλούσιο σε υδατάνθρακες και έχει υψηλή θερμογόνο δύναμηΤο 1/4 του περιέχει πρωτεΐνη, μια καλή πηγή σιδήρου, ασβεστίου, μολυβδαινίουΣυσκευασμένα με πρωτεΐνες, ίνες, σίδηρο και φυλλικό οξύΕίναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, διαιτητικές ίνες, σίδηρο και μαγνήσιο

ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ

Σιτάρι Dalia

Αμύγδαλο

Ρύζι

Καλαμπόκι

Μαύρο Urad Dal

Κάσιουμ

Elaichi

Σάγου

Horse Gram

Masoor Dal

Green Gram

Πηγή: //www.mylittlemoppet.com/sathu-maavu-powder-for-babies/

Γιατί να επιλέξετε το σπιτικό cerelac όταν είναι συσκευασμένο κάποιος είναι εύκολα διαθέσιμα;

Φυσικά, τα συσκευασμένα προϊόντα διατίθενται χύμα και είναι εύχρηστα. Αλλά δεν είναι καλύτερα από τα σπιτικά προϊόντα. Εδώ είναι μερικά από τα μειονεκτήματα των συσκευασμένων τροφίμων που πρέπει να γνωρίζετε και ως εκ τούτου να μην τα δίνετε σε μωρά:

• Συντηρητικά και Χημικά: Εκτός από τη διατροφή των μωρών μας επεξεργασμένων τροφίμων, τους τροφοδοτούμε επίσης με συντηρητικά και άλλα χημικά. Τα κουτιά που φέρουν διατηρημένα τρόφιμα δεν θα αναφέρουν τις επιβλαβείς επιδράσεις των συντηρητικών στο έντερο που αναπτύσσεται στο μωρό. Χημικά όπως το Sodium Laurel Sulphate (SLS) προκαλούν ερεθισμό του δέρματος. το ορυκτέλαιο φράζει πόρους του δέρματος καθώς είναι αποφρακτικό και ο κατάλογος συνεχίζεται. Αν εμείς ως ενήλικες έχουμε επίγνωση του τι τρώμε, η ίδια αρχή πρέπει να ισχύει και για τα μικρά μας παιδιά.

• Συνθήκες Αποθήκευσης: Κανείς δεν γνωρίζει καλά τι έχει περάσει η συσκευασμένη παιδική τροφή πριν φτάσει στην κουζίνα μας. Θα ήταν λάθος να πιστεύετε ότι το φαγητό σας είναι ασφαλές. Θα μπορούσε να έχει μολυνθεί κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κατασκευής, αποθήκευσης ή αποστολής και η σκέψη του μπορεί να σας κάνει να τσιμπήσετε.

• Αλλεργίες: Θα μπορούσε να υπάρχει πιθανότητα ένα μωρό να είναι αλλεργικό σε ορισμένα από τα συστατικά. Το γάλα, τα καρύδια, η γλουτένη και τα αυγά είναι συστατικά τα οποία τα μωρά είναι συνήθως αλλεργικά. Μπορεί να είναι δύσκολο να το καταλάβετε σε συσκευασμένα τρόφιμα καθώς τα συστατικά είναι όλα αναμιγνύονται. Αντίθετα, ενώ προετοιμάζετε προσαρμοσμένες παιδικές τροφές στο σπίτι, είναι εύκολο να προσθέσετε τα συστατικά που είναι κατάλληλα για το παιδί σας.

Στο τέλος της ημέρας, το μαγειρεμένο φαγητό της μαμά αμαρτάνει όλους. Είναι ασφαλές, θρεπτικό και εύκολο στην τσέπη. Παράγει επίσης καλές διατροφικές συνήθειες από την αρχή.

Οφέλη από το σπίτι Made Cerelac

Παρακάτω είναι μερικά από τα οφέλη του sathu maavu που το μωρό σας μπορεί να αντλήσει από το φαγητό:

• Η παρασκευή τροφίμων μπορεί να προσαρμοστεί και τα συστατικά που προκαλούν αλλεργίες μπορούν να αποφευχθούν.
• Το μείγμα χυλού δεν χρησιμεύει μόνο ως παιδικές τροφές, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως idlis, κέικ, και dosas.
• Το συστατικό καστανής ρυζιού έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες και βοηθά στην πέψη.
• Το σπιτικό cerelac είναι απαλλαγμένο από χημικά και συντηρητικά και μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο.
• Το Ragi, ένα από τα βασικά συστατικά του sathu maavu, είναι πλούσιο σε ασβέστιο που βοηθά στη σωστή ανάπτυξη των οστών.
• Το συστατικό άλογο gram παρέχει στο μωρό σας υψηλά επίπεδα πρωτεϊνών που βοηθούν στην ταχεία ανάπτυξη και ανάπτυξη.
• Δεν υπάρχει φόβος για οποιεσδήποτε μολύνσεις στο φαγητό καθώς έχετε κάνει τον sathu maavu τον εαυτό σας.
• Η σκόνη μπορεί να αποθηκευτεί για ένα μήνα σε θερμοκρασία δωματίου και για περίπου τρεις έως έξι μήνες σε ψυγείο.

Πώς να κάνετε το Cerelac / Health Mix Powder στο σπίτι;

Η συνταγή sathu maavu έχει απλά συστατικά που θα βρείτε στα ράφια κουζίνας σας.

Sathu Maavu Συστατικά

• Καφέ ρύζι - 1 φλιτζάνι
• Ράγι / Ντούνι - 1 φλιτζάνι
• Horse Gram - ½ φλιτζάνι
• Masoor Dal - ½ φλιτζάνι
• Moong Dal - ½ φλιτζάνι
• Αμύγδαλα - ½ φλιτζάνι
• Elaichi - 8-10 pods

Πως να προετοιμαστείς

• Το Ragi / Nachni, το gram αλόγου, το masoor dal και το moong dal μπορούν να εμποτιστούν κατά τη διάρκεια της νύχτας χωριστά σε διαφορετικά δοχεία.
• Στη συνέχεια, συνδέστε τους κόκκους σε ένα μαλακό βαμβακερό ύφασμα ξεχωριστά και κρατήστε τα στην άκρη σε ξηρό μέρος.
• Ξήρανση κάθε σπόρου που φυτρώνει στον Ήλιο για μια ημέρα.
• Ψητό καστανό ρύζι, ragi / nachni, gram αλόγου, μασούρι dal, moong dal, αμύγδαλα και elaichi σε καθαρό και στεγνό μη κολλητικό σκάφος ξεχωριστά. Βεβαιωθείτε ότι κάθε συστατικό ψητό σε μια μέση χαμηλή φλόγα για να εξασφαλιστεί ότι μαγειρεμένα καλά από το εσωτερικό και όχι μόνο έξω. Μόλις ψηθεί, το χρώμα γίνεται πιο σκούρο. Κρατήστε κατά μέρος για να κρυώσει.
• Μόλις κρυώσει, μεταφέρετε το μείγμα σε μπλέντερ (λειαντήρας). Βεβαιωθείτε ότι το μείγμα μετατρέπεται σε λεπτή σκόνη.
• Αφήστε το να κρυώσει.
• Μεταφέρετε το κονιοποιημένο μείγμα σε αεροστεγές δοχείο.

Προφυλάξεις που πρέπει να λάβετε κατά την προετοιμασία του Cerelac στο σπίτι

Κάνοντας cerelac στο σπίτι, υπάρχουν ορισμένα πράγματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη. Σημειώστε αυτά τα σημεία:

• Μη χρησιμοποιείτε υγρό σκάφος. Πριν φτιάξετε οποιοδήποτε συστατικό, βεβαιωθείτε ότι είναι στεγνό.
• Για να εξασφαλίσετε ότι κάθε συστατικό ψητό καλά, δοκιμάστε το καθένα για να βεβαιωθείτε ότι το μαγειρεμένο καλά. Θα πρέπει να είναι εύκολο να δαγκώσει σαν ψητά καρύδια.
• Πλύνετε κάθε συστατικό για να αφαιρέσετε τυχόν σωματίδια ακαθαρσίας.
• Για να απαλλαγείτε από το χοντρό συστατικό, φροντίστε να καθαρίσετε όλα τα συστατικά.
• Τα συστατικά του ιδίου μεγέθους μπορούν να ψηθούν μαζί, δεδομένου ότι θα πάρουν τον ίδιο χρόνο για να μαγειρέψουν.
• Ψύξτε το μείγμα πριν το τρίψετε.

Πώς να προετοιμάσετε τον Sathu Maavu για τα μωρά;

Ακολουθήστε αυτά τα απλά βήματα για να προετοιμάσετε το sathu maavu για τα μωρά:

• Βήμα 1: Προσθέστε 2 κουταλιές σούπας σκόνης sathu maavu σε 1 φλιτζάνι νερό.
• Βήμα 2: Κατά τη θέρμανση, ανακατεύετε συνεχώς έτσι ώστε να μην κολλάει στο σκεύος.
• Βήμα 3: Μαγειρέψτε σε χαμηλή φλόγα για περίπου 10 λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι το ρύζι και τα λαχανικά είναι καλά μαγειρεμένα.
• Βήμα 4: Ένα φυσικό γλυκαντικό όπως jaggery (Gur) μπορεί να προστεθεί στο μίγμα για να κάνει μια γλυκιά εκδοχή του ή μπορείτε να προσθέσετε αλάτι για να κάνετε ένα αλμυρό.

Χρήσιμες συμβουλές

Παρακάτω είναι μερικές σημαντικές συμβουλές που πρέπει να προσέξετε όταν τρώτε το sathv maavu στο μωρό σας:

• Ενώ εισάγετε νέα τρόφιμα, σιγουρευτείτε ότι ακολουθείτε τον κανόνα 3 ημερών. Με αυτό τον τρόπο είναι εύκολο να εντοπίσετε αν ένα μωρό έχει αλλεργικές αντιδράσεις. Την πρώτη ημέρα, παρέχετε μία κουταλιά της σούπας νεοεισαχθέντα τρόφιμα μία φορά την ημέρα. Τη δεύτερη ημέρα, κάντε δύο κουταλιές της σούπας δύο φορές την ημέρα. Την τρίτη ημέρα, κάνετε τρεις κουταλιές της σούπας τρεις φορές την ημέρα. Πρόκειται για ένα πολύ σταδιακό βήμα για να κατανοήσετε τυχόν αλλεργικές αντιδράσεις σε νέα τρόφιμα.
• Για να μετατρέψετε αυτό το μίγμα σε ποτό υγείας, μια κουταλιά της σκόνης μπορεί να αναμιχθεί με 100 ml γάλακτος. Βεβαιωθείτε ότι είναι καλά μαγειρεμένο πριν από την σίτιση.
• Αποφύγετε να προσθέτετε μέλι ως γλυκαντικό εάν το μωρό σας είναι ηλικίας μικρότερης του ενός έτους. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το μέλι έχει σπόρια που μπορούν να οδηγήσουν σε αλλαντίαση και μπορεί επίσης να αποβεί μοιραία.
• Το γάλα μπορεί να προστεθεί στο κουάκερ για τα μωρά που εξακολουθούν να μεταβαίνουν σε στερεά φαγητά.
• Μια κουταλιά της σούπας αγελαδινό γάλα μπορεί να εισαχθεί κατά το μαγείρεμα, για βρέφη ηλικίας άνω του ενός έτους. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μελέτες έχουν δείξει ότι η χορήγηση αγελαδινού γάλακτος σε βρέφη έχει οδηγήσει σε ανεπάρκεια σιδήρου και σοβαρή αφυδάτωση.
• Η συνοχή του χυλού εξαρτάται από το πώς έχει γίνει. Μπορεί να γίνει χοντρό (όπως μια πάστα) ή το υγρό με βάση το πόσο νερό θα προσθέσετε.

Πώς να αποθηκεύσετε τον Sathu Maavu;

Μερικά από τα σημεία που πρέπει να έχουμε κατά νου για την αποθήκευση του Sathu Maavu περιλαμβάνουν:

• Το Sathu Maavu μπορεί να αποθηκευτεί σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό, ξηρό μέρος.
• Το παρασκευασμένο χυλό πρέπει να απορριφθεί δύο ώρες μετά την προετοιμασία.

Μπορείτε να δώσετε στο σπιτικό γέννηση Cerelac σε μωρά κάτω των 10 μηνών;

Ναι, μπορεί να δοθεί σε μωρά, και μπορείτε να το κάνετε χωρίς δισταγμό. Η ομορφιά του σπιτικού cerelac είναι ότι μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με τις απαιτήσεις του μωρού σας. Η απαλή υφή της καθιστά την ιδανική λύση μετάβασης από το μητρικό γάλα σε στερεό φαγητό. Το σπιτικό cerelac για ένα βρέφος έξι μηνών θα πρέπει να περιέχει τα βασικά dals όπως moong ή masoor και τα δημητριακά όπως το ρύζι και το σιτάρι. Αυτό συμβαίνει επειδή περιέχει πρωτεΐνες και είναι ελαφρύτερο στο πεπτικό σύστημα από το κρέας.

Η συνήθεια να έχετε κατ 'οίκον μαγειρεμένο φαγητό θα ενσταλάξει στο παιδί σας μια εκτίμηση γι' αυτό. Το μωρό σας διδάσκεται να εκτιμά τις φυσικές γεύσεις και υφές από διάφορα φρούτα, λαχανικά, γραμμάρια, όσπρια και δημητριακά. Δεν είναι μόνο οικονομικό να παρασκευαστεί αυτό το μείγμα, αλλά είναι επίσης φιλικό προς την υγεία. Αυτή η παραδοσιακή ινδική μέθοδος παρασκευής ενός πρώτου τροφίμου γεύματος αναγνωρίζεται παγκοσμίως.