Είναι το γάλα με τη βόεια αυξητική ορμόνη ασφαλή για το μικρό παιδί μου να πίνει;
Όλες οι μαμάδες γνωρίζουν ότι το γάλα πρέπει να έχει τροφή για το παιδί του. Τουλάχιστον αυτή είναι η επανάληψη της μαμάς τους από την παιδική ηλικία! Ως εκ τούτου, παρόλο που ένα παιδί είναι περίεργο για το γάλα κατανάλωσης, οι μαμάδες συνεχώς αναζητούν τρόπους με τους οποίους μπορούν να ταΐσουν γάλα στα νήπια τους. Αλλά μετά από να διαβάσετε το βιβλίο "Τι είναι στο γάλα σας" από τον Δρ. Samuel Epstein, το 2006, όλες οι επιρρεπείς μαμάδες σίγουρα έχουν γίνει πολύ προσεκτικοί με το είδος και το ποσό γάλακτος που ταΐζουν τα παιδιά τους.
Βοοειδή αυξητική ορμόνη ή βόεια σωματοτροπίνη (επίσης αποκαλούμενη bGH, rbGH, bST ή bST), είναι μια φυσική πεπτιδική ορμόνη που παράγεται από αδένες αγελάδας. Η γενετικώς τροποποιημένη παραλλαγή χορηγείται σε αγελάδες για να τις ωριμάσουν γρηγορότερα και να παράγουν περισσότερο γάλα. Εδώ είναι η διαπραγμάτευση - πολλές υγειονομικές οργανώσεις δεν διαδίδουν τώρα τη χρήση του γάλακτος με bGH σε αυτό.
Εδώ είναι οι κύριοι λόγοι για την κόκκινη σημαία:
Δεδομένου ότι η αυξητική ορμόνη βοοειδών έλαβε έγκριση από το FDA το 1993, μερικές μελέτες θέτουν μια κόκκινη σημαία για τη χρήση αυτού του γάλακτος:
1. Διαταραχές της υγείας
Τώρα βλέπουμε αυξανόμενες περιπτώσεις παχυσαρκίας, καρκίνου και πρώιμης εφηβείας. Ορισμένες μελέτες τις συνδέουν με τη βόεια αυξητική ορμόνη. Ισχυρίζονται ότι δεν μπορούν να απορροφηθούν από τα έντερα που έχουν μόνο υποδοχείς ανθρώπινης αυξητικής ορμόνης.
2. Αυξημένα προβλήματα υγείας στις αγελάδες
Οι αγελάδες στις οποίες χορηγούνται εγχύσεις bGH είναι πιο επιρρεπείς σε προβλήματα υγείας, όπως η ασθένεια, το αναπαραγωγικό πρόβλημα και οι λοιμώξεις του μαστού όπως η μαστίτιδα.
3. Μόλυνση του γάλακτος, μαστίτιδα και αντιβιοτικά
Οι αγελάδες που λαμβάνουν rBGH είναι πιο πιθανό να αναπτύξουν μαστίτιδα, φλεγμονή και μόλυνση μαστικού ιστού. Μερικές μελέτες δείχνουν ότι αυτό οδηγεί σε βακτήρια και πιθανό πύον στο γάλα. Περαιτέρω, η θεραπεία μολυσμένων αγελάδων με μεγάλες δόσεις αντιβιοτικών μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση αντιβιοτικών στο γάλα. Αυτά τα υπολείμματα αντιβιοτικών μπορούν να οδηγήσουν στην ανάπτυξη βακτηρίων ανθεκτικών στα αντιβιοτικά, τα οποία αποτελούν σοβαρό πρόβλημα υγείας.
4. Αύξηση του IGF
Οι εγχυθείσες αγελάδες μπορούν να παράγουν μια ορμόνη που ονομάζεται ινσουλινοειδής αυξητικός παράγοντας-1 (IGF-1). Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι αυτό αυξάνει τον κίνδυνο για διάφορους καρκίνους, ειδικά για καρκίνο του παχέος εντέρου, του προστάτη και του μαστού καθώς επιβιώνει από την πέψη και περνά μέσα στα έντερα για να απορροφηθεί από το αίμα.
Υπάρχει μια άλλη πλευρά αυτής της συζήτησης. Υπάρχουν μερικές μελέτες που αντικρούουν τους άλλους σχετικά με τις επιβλαβείς επιδράσεις του rBST στις αγελάδες. Λένε ότι η παρουσία λίγο επιπλέον IGF-1 στο γάλα δεν θέτει τους ανθρώπους σε κανένα επιπλέον κίνδυνο, διότι το IGF-1 υποβαθμίζεται από το ανθρώπινο πεπτικό σύστημα. Κατά συνέπεια, η απόφαση για την αγορά γάλακτος από αυτές τις αγελάδες πρέπει να ληφθεί από εσάς.
Ειλικρινά, ό, τι σκέφτεστε για τις αυξητικές ορμόνες στο γάλα, είναι τώρα αρκετά εύκολο να τις αποφύγετε αν θέλετε. Αγοράστε γάλα ή άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το τυρί, το γιαούρτι και το παγωτό που έχουν επισημανθεί ως απαλλαγμένα από rBST ή αγοράστε βιολογικό γάλα. Μπορούμε επίσης να αγοράσουμε μια εναλλακτική λύση γάλακτος που είναι εμπλουτισμένη με βιταμίνη D και ασβέστιο, όπως γάλα σόγιας, γάλα αμυγδάλου, γάλα κάνναβης ή γάλα ρυζιού κ.λπ.