Μικτή Λαχανικά Pakora

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Συστατικά
• Μέθοδος
• Διατροφικές πληροφορίες

Απολαύστε αυτές τις εύκολες στη φρυγανιές σε μια βροχερή μέρα και νικήστε τους θλιβερούς μούσους μούσους. Καθίστε στο παραπετάσματά σας με μια πλάκα από αυτές τις γευστικές απολαύσεις με ένα ζεστό φλιτζάνι τσαγιού και παρακολουθήστε τον μουσώνα. είναι αντίο στο Merryland! Τα ανήσυχα παιδιά σας θα αγαπούσαν και αυτά!

Ωρα προετοιμασίαςΧρόνος μαγειρέματος10 - 15 λεπτά15 - 20 λεπτά

Εξυπηρετεί

4 άτομα

Συστατικά

• 1 μεγάλο καρότο
• 8 γαλλικά φασόλια
• 1 πατάτα μεσαίου μεγέθους
• Ένα τέταρτο λάχανου
• 1, 5 φλυτζάνια besan
• 1/2 φλιτζάνι σκόνη ρυζιού
• 1/2 κούπας σκόνη τσίλι
• 2 πράσινα τσίλι
• Αλάτι για γεύση
• 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο με σκόρδο

Μέθοδος

Βήμα 1

Κόψτε τα λαχανικά σε χοντρά κομμάτια και τα φασόλια σε κομμάτια 1 ίντσας.

Βήμα 2

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα με ψιλοκομμένα πράσινα τσίλι, σκόνη τσίλι, σκόνη ρυζιού, σκόρδο τζίντζερ σε μια παχιά πάστα με λίγο λάδι και νερό.

Βήμα 3

Το Besan πρέπει απλώς να καλύψει τα λαχανικά και δεν πρέπει να τρέχει.

Βήμα 4

Θερμάνετε το λάδι σε βαθύ τηγάνι στη μεσαία φλόγα.

Βήμα 5

Ελέγξτε εάν το λάδι είναι αρκετά ζεστό, ρίχνοντας μια μικρή σφαίρα από το κτύπημα. Εάν το κτύπημα φούσκωμα και έρχεται στην κορυφή, το λάδι είναι έτοιμο.

Βήμα 6

Τώρα, ρίχνετε αργά το βάζο με επικάλυψη λαχανικών στο τηγάνι αργά και τηγανίζετε σε μεσαία φλόγα έως ότου το κτύπημα γίνει χρυσοκάστανο.

Βήμα 7

Μεταφέρετε σε απορροφητικό χαρτί και στη συνέχεια σερβίρετε ζεστό με chutneys της επιλογής σας.

Διατροφικές πληροφορίες

260 Kcal22, 7 g2, 9 g145, 6 g3 mg89 mg657 mg

Θερμίδες

Πρωτεΐνες

Λίπη

Υδατάνθρακες

Χοληστερίνη

Νάτριο

Κάλιο

* Για βαθύ τηγάνισμα, προσθέστε περίπου 10 γραμμάρια λίπους ανά μερίδα, σε 9 Kcal / γραμμάριο λίπους.