Moong dal σούπα

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Συστατικά
• Μέθοδος
• Διατροφικές πληροφορίες

Το Moong dal είναι το ευκολότερο να αφομοιώσει όλα τα όσπρια και τα όσπρια. Είναι καλύτερα προσαρμοσμένο ακόμη και ως πρώτες τροφές για το μωρό σας. Είναι εύκολο στην κοιλιά του παιδιού σας. Είναι ένα από τα πιο γνωστά υγιεινά τρόφιμα για όλους μας, από μικρά μωρά μέχρι ενήλικες και ηλικιωμένους. Είναι ένα χαλαρωτικό φαγητό για όσους αναρρώνουν από ασθένεια, αφυδάτωση, ακόμα και γρίπη ή για όσους προσπαθούν να αυξήσουν την πρόσληψη πρωτεϊνών τους.

Ωρα προετοιμασίαςΧρόνος μαγειρέματος3 λεπτά10 λεπτά

Εξυπηρετεί

2 άνθρωποι

Συστατικά

(Χρησιμοποιείται φλιτζάνι των 240 ml)

• ¼ κούπα moong dal (χωρισμένο πράσινο γραμμάριο)
• ½ κουταλάκι φρεσκοτριμμένο τζίντζερ
• 1 κουταλάκι του γλυκού / ελαιόλαδο
• ½ jeera / κύμινο
• 1 ½ έως 2 φλιτζάνια νερό
• ½ έως ¾ φλιτζανιού κομμένα λαχανικά (καρότα, λαούκι, κολοκύθα, σπανάκι) - προαιρετικά
• αλάτι στη γεύση

Μέθοδος

Βήμα 1

Ζεσταίνετε το ghee σε μια χύτρα ταχύτητας, προσθέστε το κύμινο.

Βήμα 2

Μόλις το κύμινο αρχίσει να sizzle, προσθέστε τζίντζερ και σοτάρετε για περίπου ένα λεπτό.

Βήμα 3

Προσθέστε dal (πλυμένο και εμποτισμένο) στην κουζίνα ψησίματος. Τρίψτε για 3 έως 4 λεπτά.

Βήμα 4

Τοποθετήστε τα λαχανικά και τηγανίστε για περίπου 2 λεπτά (προαιρετικά).

Βήμα 5

Ρίξτε νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή έως μέτρια φλόγα για 1 έως 2 σφυρίγματα μέχρι να μαλακώσει.

Βήμα 6

Μόλις απελευθερωθεί η πίεση, βάλτε το dalt και προσθέστε τις επιθυμητές σκόνες μπαχαρικών.

Διατροφικές πληροφορίες

1 φλιτζάνι μαγειρεμένο

132Νάτριο300 mg5 gΚάλιο0 mg3 gΣύνολο υδατανθράκων24 g0 gΦυτικές ίνες6 g0 gΖάχαρη2 g0 gΠρωτεΐνη8 g13 mgΒιταμίνη Α0%0%Βιταμίνη C0%0%

Θερμίδες

Σύνολο λιπών

Κορεσμένα

Πολυακόρεστα

Μονοακόρεστα

Trans

Χοληστερίνη

Ασβέστιο

Σίδερο

* Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων.
Οι ημερήσιες σας τιμές μπορεί να είναι υψηλότερες ή χαμηλότερες ανάλογα με τις ανάγκες σας σε θερμίδες.

Συμβουλή: Για τους ενήλικες, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά της επιλογής σας όπως Kasuri methi, ajwain, ξηρή σκόνη μάνγκο, σκόνη πιπεριού, κλπ. Για τη βελτίωση της γεύσης. Επίσης, τα λαχανικά μπορούν να προστεθούν για να κάνουν τη σούπα πιο υγιεινή, αλλά για τα μωρά, ενώ εισάγοντας τρόφιμα, είναι καλύτερα να προσθέσετε τα λαχανικά μία προς μία μετά την εισαγωγή του μωρού σε αυτά τα veggies.