Κρεμμύδι για μωρά - Πότε και πώς να εισάγετε

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Πότε να εισαγάγει το κρεμμύδι σε ένα μωρό;
• Πώς να δώσει κρεμμύδια σε ένα μωρό;
• Οφέλη για την υγεία των κρεμμυδιών για το μωρό σας
• Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε κρεμμύδι για τα τρόφιμα μωρών;
• Σημαντικές συμβουλές για να θυμάστε κατά την προετοιμασία και μαγειρική κρεμμύδι για το μωρό σας
• Νόστιμες συνταγές για τα μωρά με κρεμμύδι

Τα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται σχεδόν σχεδόν σε κάθε πιάτο που παρασκευάζεται σε όλο τον κόσμο. Δεδομένου ότι χρησιμοποιείται τόσο συχνά, μια κοινή ερώτηση που πολλοί άνθρωποι ρωτούν είναι: "Είναι ασφαλές να δώσω στο μωρό μου ένα κρεμμύδι";

Αυτό το άρθρο θα συζητήσει για την κατάλληλη στιγμή για να εισαγάγει το κρεμμύδι στη διατροφή ενός μωρού και πώς να το κάνει με ασφάλεια.

Πότε να εισαγάγει το κρεμμύδι σε ένα μωρό;

Είναι αυτονόητο ότι θα πρέπει να εισαγάγετε το κρεμμύδι στη διατροφή του μωρού σας αφού αρχίσει να καταναλώνει με επιτυχία στερεά τρόφιμα όπως φρούτα και λαχανικά. Συνήθως, θα πρέπει να εισάγετε το κρεμμύδι στη διατροφή τους μόνο αφού είναι ηλικίας 6 μηνών. Είναι καλύτερο να το εισαγάγετε σε ηλικία περίπου 8 μηνών, αλλά εάν το μωρό σας έχει ευαίσθητο πεπτικό σύστημα και αντιμετωπίζει προβλήματα με το αέριο μετά την κατανάλωση κρεμμυδιών, θα πρέπει να περιμένετε άλλο ένα έτος.

Πώς να δώσει κρεμμύδια σε ένα μωρό;

Όπως και με άλλα στερεά τρόφιμα, όπως τα λαχανικά, θα πρέπει να εισάγετε σταδιακά κρεμμύδια σε μικρές δόσεις. Θα πρέπει πάντα να μαγειρεύεται, καθώς αυτό είναι ευκολότερο να χωνέψει για το μωρό σας. Μπορείτε να προσθέσετε μαγειρεμένο κρεμμύδι σε λαχανικά πουρέ μαζί με ρύζι, μπιζέλια ή καρότα. Βεβαιωθείτε ότι μαγειρεύετε καλά τα κρεμμύδια, έτσι ώστε να μην παρεμβαίνει στην πέψη του μωρού σας.

Οφέλη για την υγεία των κρεμμυδιών για το μωρό σας

Υπάρχουν πολλά οφέλη για την υγεία των κρεμμυδιών για βρέφη. Αυτοί είναι:

• Μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών που είναι απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που μπορούν να βοηθήσουν το μωρό σας να καταπολεμήσει τις ασθένειες.
• Εάν το μωρό σας έχει συμπτώματα άσθματος, τα κρεμμύδια είναι καλοί αντιφλεγμονώδεις παράγοντες που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των συμπτωμάτων.
• Τα κρεμμύδια είναι υγιή στην καρδιά και μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στη μετέπειτα ζωή.
• Επειδή είναι μια μεγάλη πηγή βιταμίνης C, τα κρεμμύδια μπορούν να αποτρέψουν τις βακτηριακές λοιμώξεις και να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα του μωρού σας.
• Η ικανότητα του μωρού σας να απορροφά σίδηρο από άλλα τρόφιμα θα ενισχυθεί με την κατανάλωση κρεμμυδιών.
• Τα κρεμμύδια είναι μια πλούσια πηγή πολυφαινολών (φυτικών θρεπτικών ουσιών).
• Τα κρεμμύδια είναι καλά για την μώλωπη μύτη ενός μωρού και οι άνθρωποι χρησιμοποιούν επίσης κρεμμύδια για να θεραπεύσουν το βήχα στα μωρά.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε κρεμμύδι για τα τρόφιμα μωρών;

Τα πικάντικα κρεμμύδια και τα ασκαλώνια είναι τα καλύτερα όταν εξετάζετε τα οφέλη για την υγεία τους, αλλά τα μωρά έχουν ευαίσθητες γλώσσες, οπότε είναι προτιμότερο να επιλέγετε γλυκύτερες ποικιλίες. Πράσινα κρεμμύδια είναι καλό για το μωρό οδοντοφυΐας. Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει τα κρεμμύδια που είναι χαρτικά και στεγνά στο εξωτερικό και μην αισθάνεστε απαλά. Στο σπίτι, μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σε ένα κρεμασμένο καλάθι, ώστε να κυκλοφορεί αέρας γύρω τους. Μπορείτε επίσης να κόψετε τα κρεμμύδια και να τα αποθηκεύσετε στην κατάψυξή σας, αλλά αυτό μπορεί να προκαλέσει απώλεια θρεπτικών ουσιών και γεύσης.

Σημαντικές συμβουλές για να θυμάστε κατά την προετοιμασία και μαγειρική κρεμμύδι για το μωρό σας

Κατά την προετοιμασία των κρεμμυδιών για το μωρό σας, να θυμάστε πάντα ότι τα υγιή μέρη του κρεμμυδιού βρίσκονται στα εξωτερικά του στρώματα. Έτσι, προσέξτε να αφαιρέσετε το χαρτί και όχι τα πρώτα στρώματα απλώς και μόνο επειδή είναι ευκολότερο. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για το ξεφλούδισμα ενός κρεμμυδιού:

• Τοποθετήστε το κρεμμύδι στην κατάψυξη 30 λεπτά πριν το κόψετε
• Κόψτε ολόκληρο το κρεμμύδι και αφήστε τη ρίζα για την τελευταία. Απελευθερώνει το περισσότερο αέριο.
• Κόβετε τα κρεμμύδια ενώ στοχεύετε έναν ανεμιστήρα στο πρόσωπό σας
• Χρησιμοποιήστε ένα αιχμηρό μαχαίρι. Η θεωρία πηγαίνει ότι αυτό μειώνει τη βλάβη στα κύτταρα του κρεμμυδιού, απελευθερώνοντας λιγότερα αέρια.
• Μπορείτε να κόψετε τα κρεμμύδια κάτω από τρεχούμενο νερό, αλλά αυτό μπορεί να τους κάνει μανιτάρι και να προκαλέσει κάποια απώλεια θρεπτικών ουσιών.

Ακολουθούν οι συμβουλές για το μαγείρεμα των κρεμμυδιών για το μωρό σας:

• Ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε χαμηλή φωτιά σε κάποιο ελαιόλαδο μέχρι να γίνουν χρυσά και τρυφερά.
• Κόψτε τα σε σφήνες και ψητό στους 350 βαθμούς F για 50 λεπτά για να φέρετε τη γλυκιά γεύση τους.
• Τα κρεμμύδια μπορούν να προσθέσουν γεύση στο ρύζι επίσης. Ζεστάνετε τα σε σπιτικά αποθέματα και τα ανακατεύετε με κριθάρι ή ρύζι.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα κρεμμύδια ως απόθεμα για τις σούπες και τα stews του μωρού σας επίσης.

Νόστιμες συνταγές για τα μωρά με κρεμμύδι

Παρακάτω είναι μερικές νόστιμες συνταγές κρεμμύδι για το μικρό σας:

1. Συνταγή σούπας με κρεμμύδι κήπου

Μια νόστιμη και πλούσια σούπα κρεμμυδιού.

Συστατικά:

• ½ φλιτζάνι νωπά, μαγειρεμένα ή κατεψυγμένα μπιζέλια (αποψυγμένα)
• 1 κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους, λεπτό σε φέτες
• 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο (αλατισμένο)
• 1 σκελίδα
• Μια πρέζα κανέλας
• ½ φλιτζάνι νερό
• ¼ φλιτζάνι γάλα (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κρέμα ή γάλα σόγιας)

Μέθοδος:

• Ζεσταίνετε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και σοτάρετε τα κομμένα κρεμμύδια σε αυτό για περίπου 2 λεπτά. Προσθέστε την κανέλα και τα γαρίφαλα και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε. Βγάλτε το γαρίφαλο.
• Προσθέστε τα μπιζέλια και συνεχίστε το μαγείρεμα ενώ αναδεύετε για 3-4 λεπτά.
• Βάλτε το μείγμα σε ένα μπλέντερ και καθαρίστε το μέχρι να γίνει ομαλό.
• Επιστρέψτε στο τηγάνι και προσθέστε νερό μέσα σε αυτό (όσο επιθυμείτε) ενώ ανακατεύετε, μέχρι να γίνει η υφή της σούπας. Καλύτερα να προσθέσετε λιγότερο νερό ώστε να παραμένει περισσότερο από ένα πουρέ.
• Φέρτε το μείγμα να βράσει, χαμηλώστε τη θερμότητα και προσθέστε την κρέμα / γάλα. Ζεστάνετε το μείγμα απαλά και σερβίρετε στο μωρό σας.

2. Φρέσκια συνταγή γλυκού κρεμμυδιού

Μια καλή συνταγή για τα κρεμμύδια που μπορούν να προστεθούν σε άλλα πιάτα.

Συστατικά:

• 1 κρεμμύδι
• 1 πρέζα μαύρης πιπεριάς (πρόσφατα αλεσμένη)
• 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο (αλατισμένο)

Μέθοδος:

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F.
• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και στη συνέχεια κόψτε το πάνω και το κάτω μέρος.
• Κόψτε το κρεμμύδι στο μισό, κατά μήκος του πλάτους του, και τοποθετήστε και τα δύο μισά σε ένα φύλλο ψησίματος το οποίο είναι λιπαρό. Η πλευρά κοπής πρέπει να είναι στραμμένη προς τα επάνω.
• Ρίξτε πιπέρι πάνω τους και βάλτε το βούτυρο και στα δύο μισά>
• Καλύψτε με ένα φύλλο αλουμινίου και ψήστε τα μισά για περίπου μία ώρα μέχρι να γίνουν πλήρως τρυφερά.
• Όταν το μωρό σας είναι ελαφρώς παλαιότερο, μπορείτε να δοκιμάσετε να ψεκάσετε κάποιο βαλσαμικό ξύδι στα μισά κρεμμύδια για να φέρετε ακόμα πιο γλυκιά γεύση.

3. Συνταγή δαχτυλιδιών κρεμμυδιών

Μια υγιεινή συνταγή για βρέφη που μπορούν να δαγκώσουν και να μασήσουν σωστά.

Συστατικά:

• 1 κρεμμύδι (μεγάλο)
• ¼ φλιτζάνι γιαούρτι
• ¼ φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα ολόκληρα σιτάρια (αποξηραμένα)
• 1 κουταλάκι ρίγανη (αποξηραμένο)
• 1 κουτ. Σούπας φύτρο σιταριού

Μέθοδος

• Κόψτε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια.
• Τοποθετήστε το αλεύρι σε μια καθαρή σακούλα και προσθέστε τους δακτυλίους.
• Κλείστε καλά την τσάντα με τα δύο χέρια και ανακινήστε καλά μέχρι να κολλήσουν τα δαχτυλίδια.
• Βάλτε την τσάντα στον καταψύκτη και παγώστε για 20 λεπτά.
• Ανακατέψτε την ρίγανη και το φύτρο σίτου στα ψωμιά.
• Βγάλτε τα κρεμμυδάκια από την καταψύκτη και στη συνέχεια επικολλήστε το καθένα στο γιαούρτι.
• Μετά από αυτό, παλτό το καθένα στα ψίχουλα.
• Τοποθετήστε τους δακτυλίους σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος και ψήνετε στους 400 βαθμούς F για περίπου 10 λεπτά. Γυρίστε τους και στη συνέχεια μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά, μέχρι να γίνουν καφέ.
• Κόψτε τα δαχτυλίδια σε κομμάτια μικρού μεγέθους μωρών και τα σερβίρετε.

Το καλύτερο πράγμα για το μαγείρεμα με κρεμμύδια είναι ότι τα υδατοδιαλυτά θρεπτικά συστατικά τους δεν θα σπαταλούν ποτέ. Δοκιμάστε τις παραπάνω συνταγές και κάντε το μικρό σας ένα ανεμιστήρα των κρεμμυδιών.